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お菓子を作るときに
私が一番《これこれ!!》って思う感覚は
『つくりたーーーい!!!』という気持ち!
宮崎マンゴープリンは
たまたま手に入った数少ないマンゴーをプリンにしました!

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そんなわけで明日予約もいただきまして
仕込み日だけども
タピオカとともに販売します。

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やっぱり心に従って
お菓子を作るときが一番楽しいし
一番嬉しいし
一番自分の良さが出ると最近思っていて。

それは細々勉強させてもらってる体癖論とかを
勉強していても
感じることで。
私は昔からダン!!!っとなにか降りてきたときに
行動するパターンがあって
それをした時は大体いいかんじになるのです。

それはお菓子でも
選択でも、なんでも。

要は
自分が感動したときに作ったお菓子がいちばん
好き♡

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りんごチップス🍎が店頭でもめっちゃ売れてる😭
うれしーーーー

ワンちゃんにもあげます♡って方も多いです。油一切つかってません。
ひたすら低温オーブンでつくります。
時間がかかるけど喜んでもらえるから
またつくりたくなる。
元々お菓子はそういうものだ。
食べてくれるからつくりたくなるのだ♡

自分が感動して
作りたくなって
作って、食べたい!って言ってもらって
また作って
感動が返ってくる。

まずは自分が感動することを
大切に
生きてます(о´∀`о)


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〝何か食べた時にね、自分の味覚の幅が広がる感覚てありません?その感覚てサイコーに幸せで贅沢なことだと思うのー!ウチコさんのお菓子はいつもそれを感じさせてくれるのだー。
だから、人にあげたくなるし、矛盾してるけど、自分だけにご褒美で買いたくなるんだよねー。〟


お菓子を買ってくださったのぶこさんに
すごく嬉しい言葉をもらって
私が伝えたい事、したいことってこれなんだわって思って
つい書きたくなったブログです✨

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どう日々を過ごしていくかということのなかに
ど真ん中にあるのが
《自分を大切にすること》です。

自分にご褒美ってよく言いますけども
それってご褒美ってたまにって感じ。たまにだからって許される感じ。ですよね?
でも、私はたまにじゃ少ない!っておもいます。
自分にご褒美をきちんとできるひとは
人にも優しく出来る人。
私はそうおもうのです。

まずは
毎日の自分がどうしたら心地いいのか
自分と話し合って。
そして出来るだけ自分の願いを叶えてあげて。
そうしてたら
人にもおんなじように優しく出来るようになる。

↓の間には時間がかかるかもしれないけど
それでいいとおもうのです(о´∀`о)

人が優しくしてくれない!
どうして私ばっかり!という方は
ぜひまず、自分で自分に優しくしてみてほしいな。
それは全然悪いことではなく、
人に優しくするための体づくりみたいなものかと思います。

走るにも
走れる身体や体力がないと
マラソン完走できないといっしょ。
体づくりできてないのに
走ろうとしたら
アキレス腱やってしまいますね💦
私も気をつけなきゃ。

ご褒美(自分を大切にすること)は必ずしもお金がないとできないわけではありません。
優しすぎるみなさんは
自分でチョイスする。ということさえも、
最近してないな!という人もいるのではないでしょうか。


そして味覚の幅が広がるって
まさに新しい体験。
ドキドキワクワクすること。
そんな感覚をお菓子を食べてくれた人に
感じてもらえるような
そんなものを作っていきたいと心から思いました。
ご褒美に食べてもらえるようなお菓子を✨




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再販しているりんごのガレットデロワ再販。
そして
恋するりんごチップスはレギュラーにするんですけども、
おいしーー!頼んでよかった!!って言ってもらえるのが一番ホッとして
一番嬉しいです(о´∀`о)

美味しいからずっと出してー!って言われるんだけど
りんごの季節ギリギリ外れてて
手に入れるのが大変💦なかなか今の時期は美味しいりんごむずかしいので
秋になったらまた美味しいりんごたくさんでるね!
ガレットデロワはもうやらないけども。


一年中、同じものを出したりするのは
わたしの性に合わなくて。
だってその時が一番美味しいの!って
ものばかりだから。
お菓子の素材は。
心のままに作るお菓子はやっぱり
イキイキしてて、たのしくて。
わたしはお菓子で自分を表現しているので
変わっていきたいし
自分で自分を縛りたくないのです(о´∀`о)

そんなわがままにつきあってくれるお客様がいてくださって本当に感謝です。

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前髪のばーすーーー♬

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[5月から新しい体制にしました。
仕込み日という生ケーキ販売と喫茶営業お休みの日を作りました。
自分もスタッフも長く働けて1つ1つのお菓子を更に心を込めて丁寧に作る第一歩として。
自分を大切にできなければ
人を大切にすることへの道のりは遠いと思っているからです。
とはいえ、
体制整っていないところ‬
‪どんどん改善します。試します。挑戦します。‬
‪長い目で見ていただけたらありがたいです✨‬]

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