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私がお店を始めたとき、
絶対にしようと決めていたことがあって。
スタッフに働いた対価をまずは最低限きちんと払うこと。
労働基準を守ること。
未来が見えない働き方をさせないこと。

それは理想だったし、できてるかどうかは自己判断かもしれないけど、
光が見えるような場所にしたかった。
お菓子屋さんの製造で勤めていて
【お菓子を作るのは好きだし、楽しいけど、
ずっとは働けないな】
多くの女性はそう思って働いていた人も多いとおもう。

時代は変わって
様々な働き方がある事を経営者も
雇われてる人も問われる時代。

私がなんの経験もなく始めたハッピーシュガーは、もう隙だらけで。
できてない事たくさんあって、
だからこそ、伸び代がたくさんあるとおもっていて。
まだまだ先のことだし
行き着けるかわからないけど、
私には少しだけ先のキラキラしたハッピーシュガーがみえることがあって。

ちゃんとそれぞれ自分の生活が豊かで
休みもあって、
その代わり働く時間は最大限に力を発揮できて、
一生懸命働いて、
お店も楽しい時間が流れてて
お客様もスタッフも笑顔で。
ずっとライフスタイルが変わってもそれに合わせて働けて
そこでどんどん素敵な人を育てていく。
そんなお店にできたら、、、
どうしてそう出来たのかをたくさんの人につたえたい。
そして真似されるような、
目指してもらえるような面白いお店にしたいとおもっているの。

私は私でお菓子に関わるお仕事や
お菓子教室を通してたくさんの場所にいったり、
人に出会ったり。
美しいものを自分の中にたくさん取り込みたい。


今はまだ、そんな未来は少し遠くて、、
まだ手が届かない。
でもそこに向かって進んだら
辿り着く場所が違ってもきっと素敵な毎日になるか気がします。

それには自分の弱いとこをしっかり認めて、
助けてもらうとこは助けてもらって、
トライしていく。
凹んでもたちあがり、落ち込んでもくじけない。

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毎日毎日コツコツと。
お菓子を作る仕事って
人間らしくて、素晴らしくて、尊い仕事だとおもうから。
お菓子屋さんになったら素敵な人になれるんだね!!って
いつかいってもらえるようにがんばるんだー!
6月、7月は
セミナー講師依頼やお菓子教室出張、
デモンストレーションなどのお仕事もはいり始めました。

夢に向かって、
5年後にはきっと、
まだ見たことのない景色を見れると信じて。



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すっごいいつも忙しそうですね!
って言われることもありますが、そーでもないのです(о´∀`о)笑
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昨日はウチコのお菓子教室本家でした!
クレープをつくろう!クレープの会はなぜかいつも反応が薄くて🤣
なんでだろーーみんなクレープだいすきなのに!
お家でササっと焼ける美味しいクレープを
みんな夢中でやきまくりました!!
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ミルクレープも完成!

【ライフワーク】って言葉をよく聞きます。

作家の本田健は、「ライフワークとは、自分のなかにある《幸せの源泉》から湧き出る情熱を使って自分らしさを表現し、まわりと分かち合う生き方」と定義している[1]。「幸せの源泉」とは、そこにつながるだけで、本人が幸せになるようなこと。その人らしい本質で、静かなワクワクを感じ、つきることのない情熱がある場所である。
(Wikipedia 参照)

私はお菓子教室をはじめたとき、
正直【何か新しいことをはじめなきゃ!】
そんな風に思ってたかもしれません。
でもそれと同時に、ずーーーーっと胸にいだいていた、【お客さんと一緒にお菓子を作りたい】
という気持ちも大きくなっていってたんです(о´∀`о)

結局、わたしは決断します。

お菓子教室はライフワークとして一生続けて行こう。儲からなくてもいい。1人でもお菓子を作りたい人がいたら、喜んで一緒につくろう!』

そう、決めたんですね(о´∀`о)

そんな気持ちで始めたら
不思議とさらに楽しくなり、
習いにくる人の人数が増えたり、
色んな出会いが増えて行きました。

私がいつも迷った時に読み直すだいすきなブログがあるのですー!

しいたけさんのブログ。
人との出逢いで人は少なからず影響をあたえあいます。
このブログの中の最後の部分。


待しないより、期待した方が良い。

どんなに大人になっても期待した方が良い。

何に期待するかというと、この出会いによって変わっていく自分に。

相手はそれを与えてくれる大事なきっかけ。

自分にきっかけを与えてくれた人って、生涯大切にして良い人だから。

 

他人ではなくて「もっと良い表情ができるようになる自分」に期待してみる。

 

この言葉にいつもハッとするんです。

人は変化を嫌がります。

自分の変化も、人の変化にも恐れを抱く。


自分の変化に至っては

硬い殻みたいなバリアをまとって

ガチガチに守っているような時もあるかもしれません。


何に期待するかというと、この出会いによって変わっていく自分に。


そう。

ウチコのお菓子教室は

お菓子との出会いによって変わっていく自分に

期待できる、そんな場所にしたい。

ワクワクできる場所にしたい。


【お菓子っておもしろいねーーー!】

【なにも考えずに集中できるのがいいんだよなあ!!】


そんな言葉を昨日もいただけて、

より強くそんなことを思った水曜でした(о´∀`о)



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日々、たくさんお伝えしたいことあったのに
ブログ滞ってたーーーーー
というわけで(о´∀`о)
まずはー!お殿様ぷりんの配送スタートですということをお伝えしようと思います!
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みなさまーー涙
ありがとうございます!!!!!!
モニターさんだけではなくおうえんしてくださったみなさんのおかげでついに
お殿様ぷりんがオンラインショップ販売となりましたーー!(о´∀`о)
食べ方はぜひこの動画をご覧ください。。♡
ちょっとへんな音はいってますけど笑
はーーやっと形になったよーーー(´;Д;`)
キャラメル別添えにしたり。
アドバイス色々いただきまして、
ぷりんの容量を増やしてみたり。
やっと、できた、お殿様ぷりん。
ながーーーーく。
愛してもらえる商品になったらいいなあ(о´∀`о)
ありがとうございます!
明日は本家のお菓子教室ですーーよろしくお願いいたしますっ

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