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大阪から帰る飛行機から見える空が
遠くで燃えていてとても綺麗でした。

雲の上を飛んで、すこしずつ光がなくなって
星が見えたよ(о´∀`о)
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大阪製罐さんの工場見学セミナーで
お話ししたこと。
汗だくになった講演は初めてでした。
お役に立てたかはわからない。
でもひとまず精一杯やりました。
たくさんの悩みを交換したり
共感したり、
みんな一生懸命。
わたしの周りには誰かのせいにする人はいない。
もちろん弱る時もあるけど
素晴らしい人たちといつもいて。
昨日の空のつづきの写真を見てたら。
たくさんの場所にいって
たくさんの人に会って見たり
感じたことの中から覚えてることを並べて見たら
全部それは誰かが笑ってる顔でした(о´∀`о)

私と目を合わせて、笑ってくれた顔。

もし自分といることで笑ってもらえるなら、
どんな自分でもいい。
たまに落ち込んだり自信をなくした自分が、
消えていく。
誰かのチカラはすごいね。
それだけでいいかーーって思えてくるんだから。
頑張ったらうまくいくわけでも、
頑張ったら偉いわけでもない。
うまくいかないからダメなわけでも
うまくいかないから もう終わりじゃない。
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たった1日、たわいもないある日。
誰かが自分と目を合わせて
笑ってくれる素晴らしさ。
そんな毎日を目指してる。
そんなのも素敵だなって思った大阪の旅でした(о´∀`о)

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ただいまウチコは新潟空港にきています(о´∀`о)
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いつもお世話になってます、大阪製缶さんへ
カンカン工場見学ツアーにいくのです!
一年に一度のお菓子屋さん同士の交流。
大好きなパティシエの先輩たちもたくさんきます!

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最近は新潟に腰を据えてたので
久しぶりの遠出です(о´∀`о)
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ついこの間🤣ハピシュにきてくれたこのメンバー!
真ん中の清水社長はこんなおちゃめですが
年商20億の日本有数のお菓子の缶会社の社長さんです!!ひーー20億!

いつもウチコの相談をきいてくださる優しい清水社長。本日はちっとだけウチコも話すので
お役に立てるようがんばります!


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お菓子のミカタの缶から、
たくさんのオリジナルスイーツを生み出してきました。
焼き菓子やゼリーがたくさんでる最近!
缶と交流ふかめてくるねーー

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大人も子供も関係ないよね(о´∀`о)
このシャカシャカクッキーをやると
みんな目がキラキラするの!
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本日はDOCOMO新発田店のハッピーライフクッキングにて月に一回のお菓子教室でしたー!
クッキーをつくろう!
クッキー生地って意外にむずかしいとおもってる方も結構いらっしゃって、
おーーー!
とか、なるほどーーーとか!
とっても濃厚な時間に(о´∀`о)
おひとり、赤ちゃんを背中にヨシヨシしながら
クッキー作ってくださった生徒さんがいて
素敵だなーって思ったー(о´∀`о)
【本家のお菓子教室でも赤ちゃんいてもいいですか?】って、聞いてくれて
もちろんですーっ!って!
たまにちびっこが参加してくれるんだけど
ほんとにみんな上手でびっくりするの。
お菓子作るのに年齢は関係ないよね。
わたしの姪っ子のさっぷるは、とっても器用にいろんなもの作るもんね!
わたしも小学生の頃、たくさんお菓子の本をよんでつくろうとしてた。
あの頃の気持ちは今と何にも変わってないよ(о´∀`о)

⚫︎6月20日 『パウンドケーキをつくろう!』

●7月4日 (水)基礎編 【カスタードとアーモンドクリームを覚えよう】(残席1)

●7月25日(水) 『プリンとブリュレをつくろう!』

●8月1日(水) 基礎編 【シュクレ(クッキー生地)を覚えよう】

●8月22日 (水)『フルーツタルトをつくろう!』

●9月12日(水) 基礎編 【ジェノワーズ(スポンジケーキ)を覚えよう】(残席1)

●9月26日(水) 『焼き菓子を焼こう!』

●10月3日(水) 基礎編【最も基本のソース、アングレーズ(カスタードソース)を覚えよう】

●10月24日(水) 『モンブランをつくろう!』

●11月21日(水) 『チョコレートムースをつくろう!』

●12月5日(水) 『好きなお菓子を作ってパーティーしよう!』
(作りたい人は材料を用意するので好きなお菓子を作ってみんなに食べてもらおう!)

こんな感じの予定です(о´∀`о)

※基礎編はお一人 3000円 12時半から3時まで
詳しく講義も入れつつ基本を覚えて行きます。

※つくろう!はお一人 5500円です。
12時半から4時まで。

質問や疑問などがたくさんあればその後の茶話会1時間の中でお菓子についてお話ししていきます。生徒さんは茶話会は自由参加です。

●個別教室、受け付けております。

☆1品(3時間)までにつき10800円~
※内容によってお値段が変わります☆ぜひご相談ください。(場所はハッピーシュガー)


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朝からカンミちゃんとペンキ塗りもしたし(о´∀`о)
明日から綺麗なデッキできもちいいなあ。
少しずつ、綺麗に。場を耕していこう。
お菓子教室もおんなじ(о´∀`о)
教えることで、いつも教わっている。
これからもウチコのお菓子教室をよろしくお願いいたします☆

















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