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送られてきたバタールをみたとき、
正直 『え?これバタール?』っておもったんです。
知ってるバタールよりもへにょっとしてたから。
ところが!!
ところがどっこい!!!
なにこれーーーーー!!!
おいっしーーーーー🤣

バタールって、フランスパンって
口の中血が出るくらい硬いイメージなのに
なにこのしっとり!でも
やっぱりバタール!
しかも、、、
すこし焼いたら
サクーーーって歯が入って
でもサクーーーってして!皮が!
こんなバタールはじめて、、、

なんてこった。
こんなに美味しいバタールで
サンドイッチ作れるなんて。
おもってたよりもボリュームは少なくなるかもしれない。
だけどね、いい。
全然いい。
だってこんなに美味しいバタールはじめてたべたから。
一気に好きになったから。
ひょんなことからお知り合いになったパン屋さん。
でもすごい人だ。
そんな最高の腕を持つひとたちが
ハピシュカフェを手伝ってくれる幸運よ。

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ミルも新しく仲間入り!
おかげで挽きたてでコーヒーがいれれるよ!
ミルはカーリー☆さんとなづけたよー
6日からデザート盛りも始まるから
ぜひまたみなさんにたのしんでもらえますように!

サンドイッチやピザトーストも
お持ち帰りできるから。
やることたくさんだけど頑張るですっ💪
今夜は朝番だったから早上がりして
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くるくーるしてきたよー
次は10ダンスの中のワルツを。
明日はお休みですー☆


ケーキってどーやってつくるのか
興味があってもなかなか見る機会がない。
だから、ちょっとだけケーキを作るところを大公開。
まずは土台。
スポンジと生クリーム、フルーツをはさんで
四角いケーキに。
綺麗に生クリームぬったら、しっかり角をだして
角、にします(о´∀`о)
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そしたら、しぼりをいれていくの。
しっかり、きれいに。
もちろんフリーハンドだからすこーし歪むことも。
それもしっかりあたまにいれて
調節。
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絞りは額縁。
これが汚いとだいなし。
だから、しっかりと。
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お任せだったものだから、
普段は作らない色でバラを。
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思いっきり敷き詰めたいちご🍓
きれいに、でもダイナミックに。
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誰かのケーキを作るってことは
誰かの周りの人も喜ばせるってことだから。
たくさんの人が笑顔になるものを
作るのが仕事ってなんて素敵なの。
小さな友達から届く手紙。
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ウチコみたいなケーキを作りたいんだって。
パティシエになりたいんだって。
紫のバラに感激してたって。
もうすぐあえるの。
ディズニーいくより楽しみにしてるんだって(о´∀`о)
だからね。春になった新潟でまってるよー
ゆらちゃんーーーー(о´∀`о)
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なんで思い出ってどーでもいいことばかりおぼえてるんだろう🤣
ただいま絶賛首伸ばし中のウチコです(о´∀`о)
そのはなしはまた今度。
昔々、フランス研修旅行にいったときのこと。
あまりにもバゲット🥖がハードな硬さで
口の中にパンが刺さって血が出たのが
今でも忘れられません😂
あれ、衝撃だったわあ!
ほんとパン見ると思い出すもんね!
あと、ルーブルでご飯食べすぎて怒られたっていうか気まずい思いしたのも、、🤣

聞いたとこによると日本人より外国の方は唾液の量が多いとかなんとか。
そーですよね、日本人は柔らかいパンなどが
昔は好きだった。。いまはそーでもないかな?!
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4月6日から金土日限定でランチにバゲットサンドイッチが加わります(о´∀`о)
まあ、ほんと作りたくなっちゃって。
とにかく作りたくなっちゃって。
このパンはデュラム小麦のフィローネというパンだ(о´∀`о)そうな!
ひょんなことから仲良くなった腕利きのパン屋さんがハピシュのために焼いてくれるの!なんてこと!!!
しっかりした外側だけど中はシトーーーーっと。
リッチなパン。大好きなの。
これとは別にバタールもいうフランスパンもたのんでます。
それはこっち。
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おくのフリルレタスのほうのちぎりパンに(о´∀`о)
人ってわかんないよね。
あの時は硬いパンで血を出して😂
あんまり好きじゃなかったのに。
何年か経ったらすきになるんだから。 
そんなことばかりだから、未来なんてたのしみにさしてた方がいいね。
さて。
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アニバーサリー企画は明日から!
でも大半は6日からなので!
明日はコーヒーがお試し200円スタート!
そしてアイスクリームが半額はじまります!
ぜひ春だし。うきうきだし。
楽しく過ごせますようにー!

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