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クリスマスケーキ予約したいです(о´∀`о)
とお客様が来てくださる季節になりました!
ごめんなさいー🙏もう少しお待ちくださいね!
ハピシュのクリスマスケーキは12月に入ってから予約開始です☆
なぜかというと、、ウチコがクリスマス気分になってから作るからーーー🤣すまんーーー
その年その年でデザインもラインナップも変えるんですが、テーマも毎年違います。
今年のテーマは森、、、森?!🤣
なんとなくそう決めているんだけど、森感だすのにどーしようって考えていて。
少しずつ降りて来てます(笑)
今年はお一人様からお二人様用の小さなクリスマスケーキホールもご用意するから、ちょっとワクワク!!
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毎日デコレーションケーキつくっています。
クリスマスケーキのデザインをまるさんと相談してた時。
【シンプルなイチゴがぽんぽんってのったケーキにしてみようかなあ】って言ったら
まるさんが、
【前にやったけど、ほとんどお値段高くてもフルーツたっぷりのほうがでましたよね】
って、、
確かに数年前、普通の生クリームデコを
2パターンつくりました。
一個はシンプルなもの。
もう一個はイチゴがたくさんのったお高いケーキ。
結局ほとんどシンプルな方はでなかった。。
【普通の飾りのデコなら、うちでなくてもいいよね】

まるさんがそう言ったんです。
はーーーほんとそうかもしれないな。って。
もちろん時代の流れや、日々状況変わって言ってるから、
過去にそうだったからといって、今もそうとは限らない。
だけど本質的なところで
気づかせてもらったような言葉でした。

普通でいいなら、ウチでなくてもいいよね
(他で買っても一緒)

まるさんの一言が鋭かった。
8年間毎日、伊達にハピシュと向き合ってるわけじゃない。
そんな重みのある一言で
そんな事を言ってくれるスタッフがいて幸せだなって思いました。

そんなわけで、、
ハピシュらしいクリスマスケーキ。
できるまでしばらくお待ちいただけたら
嬉しいです(о´∀`о)
はーープレッシャー🤣でもわくわくするねーー

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ガトーショコラがいい感じに焼けましたー(о´∀`о)!
そう、ハピシュは今日もお菓子日和!
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毎日毎日、お菓子を作れる幸せよ。
みんなのHAPPY を生み出す場所をつくる。
そんな場所にする(о´∀`о)
忙しい毎日ですがさらにハピシュをよくするためにコツコツと。
毎日毎日コツコツと。
HAPPY を積み上げたいとおもいます☆
恋せよアップルパイ絶賛キュンキュン中↓
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欠品してたの戻りましたー!
期間限定なのでお早めに♡

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ハッピーライフクッキングの武田先生がいつも写真を撮ってくださって(о´∀`о)
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思いのほか楽しそうな自分がいました😂
いや、ほんとに楽しかったから嬉しくて。
みんながこんなシフォンおいしいのはじめて!!!って言ってくれて、ほんとに嬉しくてねえ😭
毎日毎日おかげさまで忙しい日々を過ごさせてもらってます。
その中で時間足りないなーとか。
自分がこうやってなかったら、もっとうまくいったかなーとか。
そういう事も思わないわけじゃないんだけども。
わたしの経験上、
必ずだれかが見てくれてるんですよね。

ま、その方法が良いか悪いかは別として
何かしらに一生懸命にやっていたら
だれか必ずみていてくれて。
ほんの小さなことばとか、労いとか、
例えば時間を使って会いにきてくれたり、
話してくれたり。
気にかけてくれたり。
もはや言葉にしなくても応援してくれてるのがわかったり。

それを昔よりも敏感に感じれるようになりました。
それでもまだ激ニブなんだけども😂
距離感のある温かな優しさを
感じることができるようになりました。

今日も一日ありがとうです(о´∀`о)

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