_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7726.JPG
noteでウチコのつれづれボイス実はやってます。
たまにはこんな投稿もいいでしょーってことで。
ボイスを投稿した日は
ブログにも載せて行こっと。
ちなみにボイスは結構とってます。
おヒマなときによかったら聞いて見てね

_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7660.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7673.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7627.JPG
毎日お客様のケーキを作っていると
嬉しくなります。みんな違うから。
とても楽しい。
そして夕方頃カフェが満席になるときはもっと嬉しい(о´∀`о)
みんながホッとした顔を一瞬してくれるから。
クリスマスケーキのご予約も始まっていて、
16日で締め切りとなります(о´∀`о)

_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7530.PNG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7529.PNG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7531.PNG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7528.PNG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7527.PNG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7526.PNG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7525.PNG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7524.PNG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7553.PNG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7554.PNG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7533.PNG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7532.PNG
16日で締め切りなのは
そのあとこちらの準備に入るからー!
lTQ9rKxKhe.jpg
ガレットデロワ!!またおしらせしますね(о´∀`о)
ただ今お菓子のミカタ缶に入ったお菓子が
オーダーが殺到してまして💦
待ってくださってる皆様ありがとうございます😊

_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7669.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7475.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7467.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7468.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7464.JPG
せっせとつくりますー!今しばらくお待ちくださいねー(о´∀`о)




5z3tNjCH9X.jpg
最近のハピシュのデコレーションケーキは
華やかで楽しい!
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7558.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_136APPLE_IMG_6997.JPG
11月から新しくリニューアルしたデコレーションケーキ表には、
オプションやスペシャルケーキのご案内もいれました(о´∀`о)
そのおかげでお客様がいろんなデザインや
飾りのケーキをオーダーしてくれるようになったんです。
今まではわかりにくくて、ご苦労おかけしました。
まだまだ進化して行くと思うけど
ちょっと見やすく、わかりやすくなったみたい。
とくに【何をしたらいくらになるのか】がわかると
すごく助かりますよね!
_var_mobile_Media_DCIM_137APPLE_IMG_7333.JPG
WkIwuaeUkf.jpg
お客様がオーダーしてくれたケーキの写真を
他のお客様がみてくれて、
またオーダーしてくれるの。
でも絶対同じものはできないので、
また載せるとそれをみて【これがいい!】って
思ってくれるお客様がいる。

ハピシュのデコレーションケーキは
お客様が考えてくれてるとおんなじ。
ご希望を聞いて、それを私たちハピシュがカタチにする。
お客様とパティシエの共同作業で
ハッピーシュガーを繁盛させてもらう。
すごく素敵な関係を築いてると思う。

そして新たな発見もあったの。

みんな可愛いのが本当に好きなんだって!
買いたいんだって!

ウチコを始めハピシュメンバーは
とにかく可愛く丁寧に美しくケーキをつくることをモットーにしています。
自分たちがダサいとおもうものは、
可愛くないと思うものは作りたくない。
日々、センスを磨くためにいろんなものをみたりしたいし、
これはこっちのほうがいいとか、
余白がどうとか。
結構ストイックに向き合ってます。
人の感覚はどんどん研ぎ澄まされるし
時代も変わる。
今やってることが古く感じることもあるし、
どんなに時がたっても変わらずいいものもある。
日々お菓子と向き合いながら
お客様のチカラを借りて
ハピシュは頑張っていこうかと思ってます。

ただいまご注文がギフトで殺到してまして
お店の店売りがなかなか出せない状態です。
100件近く、たぶん300個近くのお菓子が予約入ってまして、
なんとか急いでやってますが
予約優先になってました(о´∀`о)
なにとぞなにとぞよろしくお願いしますー!
待ってくださってる方ありがとうございますー!

いつも理解してくださって本当にありがたいです。
明日もがんばります(о´∀`о)お菓子日和♡

↑このページのトップへ