_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2484.JPG
お菓子屋さんって失敗と友達だと思っていて
そこがすごく重要な部分だと思ってるんです。
普通失敗しないように、毎日生活するものだと思う。
でもお菓子屋さんでカスタード焦がしたことないはひとはきっといないし、
計量ミスをしたことない人もいない。
きっと失敗するのに耐えれないひとは
お菓子屋さんを辞めて行くんじゃないかとまでおもうくらい。
_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2453.JPG
むしろそれを失敗と思うのか、
ただの過程、途中だと思うかできっとなにもかもが変わってくる。
6月に大阪でお菓子屋さんに向けて
わたし、お話しすることになっていて。
何を話すかは大体きまっていて。
わたしより経験も年数も多い方たちのまえで
わたしが話せることってなによって
思った時に。
どうしても話したいことがあって。
昨日からガーーーってチカラいれてやってた試作が
やればやるほど課題が多くてね。
ちょっと凹んだりもするけど
それと同じくらい新しいことを知ることができる
嬉しさにも喜んだりして。
失敗とうまーく友達になること。
案外そんなに悪いものでもない(о´∀`о)
ちょっと気晴らしに踊ってくるね!くるくーる!

_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2455.JPG
誰かを通じてハッピーシュガーを知ってくれたり。
ハピシュ以外の場所でハピシュのはなしをしてくれたり。
そんなご縁ばかりで心があったかくなります☆
今日お会いできたたくさんのお客様がたは
もともと別の誰かに紹介されたのがキッカケで
きてくださったり。
はじめは2人で来られて、
次は別の誰かをつれてきてくださったり。
_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2400.JPG
ハピシュでケニアが🇰🇪よくでるのは、
きっと私がケニアをすきだからだと思います(о´∀`о)
好きなものをおいてたら、
伝わるから。
今日は朝からウエディングケーキやサンドイッチのオーダーがはいってて
めっちゃ忙しい午前で
でもお昼になったらまたお客様の波が来て
コーヒーがたくさんはいったんです。
その時にね、
たまらなく幸せでね。
コーヒーの香りもそうだけど。
大切な時間を
ハピシュで過ごそうとしてくださることに
胸があったかくなって
ぐわーーじわーーーって
感動してしまいました。。

_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2432.JPG
新しく
_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2430.JPG
クレープパンも買ってさらにおいしくなったくれープ!
夏にはテイクアウトクレープもやりたいんだよねー!
そんなこれからのハピシュもぜひお楽しみに(о´∀`о)

2bPzSr2hyG.jpg
明日は朝からサンドイッチがたくさんご予約いただいていて、とっても楽しみなんです(о´∀`о)
5月も真ん中を過ぎて
新潟は思いがけず雨雨雨。
湿気がすごーいーーー!ひー!

_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2390.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2393.JPG
でもそのおかげかな。
薔薇たちが咲き始めて。
この時期っていろんなところをケアしないといけない時期。
建物も、体も、心も。
ちょっと疲れが出るときだから。
そんな時は綺麗な花や
行ってみたい大きな木の写真や
空の綺麗な色をみて
ホッとする時間をつくるようにしています(о´∀`о)
_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2396.JPG
きらきらジェリーもコーヒーから仕込みはじめたよ(о´∀`о)
おいしいのよー
デザートプレートもドリンク付き890円でおだしてます☆
明日もいい日になりますように☆
Facebook   twitter  instagram やってます☆

↑このページのトップへ