月別アーカイブ / 2017年03月

ごきげんよう



今日はスーパーに大きめのブラウンマッシュルームが あったので・・・


"ブラウンマッシュルームのアヒージョ" の前菜をご紹介
0UbStYAqDJ.jpg



カロリーは低いのに栄養価がものすごく
成人病予防や美容にとっても優れものなの〜

ダイエットしている方にも超オススメよ


直径が6cmくらいあるので
傘の内側にトッピングをしてみたわぁ
V4TZPXOVug.jpg



1マッシュルームはヘタを外して平らにしたら両面をオリーブオイルでさっとソテー
7KktrBkXFH.jpg


2今回トッピングする具材はベーコン・にんにく・トマト・イタリアンパセリをチョイス
Zyu06CVxGd.jpg


3これらをオリーブオイルで炒めたらトッピングして完成よ
ベーコンの塩味で十分いいお味になるのよ
FullSizeRender.jpg


今夜の前菜にお試しあれ

椎茸で代用しても美味しいわよ

ではまたっ





毎週日曜日23時より、hearrにて配信中
FullSizeRender.jpg

カウンセリングのご予約はこちらから
TandL.png


 
トシ&リティの新刊も好評発売中
img_toshi_book-850x440-850x440
 

 


 

ごきげんよう



アサリの旬がやってきたわね〜

そこで今日はボンゴレビアンコをご紹介
ZiJmx67RgF.jpg



1オリーブオイル・塩・刻んだガーリック・唐辛子と砂抜きしたアサリを炒めて
白ワインで蒸したら

2パスタと和えて(パスタが最高のお出汁を吸ってくれるから固めに茹でておくのがポイントよ)

3シソを散らして盛り付けたら完成よ


アサリはビタミンB12が豊富に含まれていて
貧血予防にもなるし元気になる食材のひとつよね

よく冷えた白ワインと一緒に
"おうちで女子会"のメニューにいかがかしら


1番目の工程だけだと
"アサリの白ワイン蒸し"の一品にもなるから
これも楽しんでみてね
FullSizeRender.jpg

旬のものを頂くのが開運の基本よ

まごころ込めた手料理で
ときめくような毎日をクリエイトしてちょうだいね


ではまたっ




毎週日曜日23時より、hearrにて配信中
FullSizeRender.jpg

カウンセリングのご予約はこちらから
TandL.png


 
トシ&リティの新刊も好評発売中
img_toshi_book-850x440-850x440
 

 


ごきげんよう



今夜は
"白身魚の甘酢あんかけ"をご紹介
q5VN_jeLNV.jpg


鱈には気を補う作用と血を補う作用があって
レンコンにはネバネバのムチン質が胃もたれを軽くしてくれたり
体を元気にしてくれる作用があるのよ

"美味しく食べて健康に"の薬膳料理で晩御飯はいかがかしら




では、作り方を説明するわよ


1はじめにあんかけのソースを準備

人参の千切り
zMmZhqkH23.jpg


ピーマンの千切り
_8C4hU0s9V.jpg


レンコンの薄切り
i45GapVQxL.jpg


ゆずのすりおろし
dHekxXVdnQ.jpg


これを炒めて
byRuwT04JS.jpg

お酢・醤油・砂糖・オイスターソースで味付けして
buIA_eqkmE.jpg

片栗粉でとろみをつけたらOK



2 白身魚は鱈を小麦粉にまぶして
x7mWTFhHrg.jpg



軽く揚げ焼きにしておく
v7RefjUgy9.jpg



3お皿に盛り付けておろしたゆずを散らしたら完成よ
QSsgUf_f3l.jpg


薬膳料理のパワーで健やかな毎日を

ではまたっ



毎週日曜日23時より、hearrにて配信中
FullSizeRender.jpg

カウンセリングのご予約はこちらから
TandL.png


 
トシ&リティの新刊も好評発売中
img_toshi_book-850x440-850x440
 

 



↑このページのトップへ