ごきげんよう

ゴールデンウイークに突入ね
どこかにお出かけするのも楽しいけれど
自分のため、または愛する人のために、じっくりと手料理をつくるのも素敵だと思うわ
ゴールデンウイークに自宅で優雅な気分を愉しむために・・・
今日はおうちで作れるフランス料理を紹介するわよ
フランス料理=外食で頂くもの
って思っている人が多いみたいだけど
実はそんなに難しくない料理もたくさんあるのよ
今日紹介するのは・・・
Boeuf Bourguignon

(ブフブルギュニオン)
ブルゴーニュ地方の牛肉煮込みよ
美味しそうでしょ
ちなみに煮込み料理には
愛を深める

効果があるから、倦怠期を迎えたカップルにもオススメよ
Boeuf Bourguignonパワーで情熱を取り戻しねて
もちろん、ラブラブカップルにもオススメ。
ポイントは"愛情を込めて"煮込むことよ
それじゃ、簡単に作り方をお伝えするわね
まず、煮込み用ビーフスネ肉とオニオンをソテーします
オニオンが飴色になるまでじっくりね
ブルゴーニュの赤ワインを投入する前に
ロゼシャンパンで柔らかく煮込みます
(Lithiもお手伝い)
ポテトはボイルしてから
マッシュして
クリームと合わせて付け合わせのマッシュポテトに変身
新ジャガだと皮も美味しくいただけるわぁ
赤ワインも馴染んですっかりイイ塩梅
お皿に盛り付けて
ヴィンコットソースとナッツを散らしたら完成よ〜


もちろん赤ワインにぴったりよ
うふふ
いただきまぁーす
らぶらぶ
ちなみに我が家のお鍋はLe Creuset
2016年のラッキーカラー・ライムグリーンのお鍋よ
というわけで、みんなもハッピーなゴールデンウイークを過ごしてちょうだいね
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ゴールデンウイークに突入ね

どこかにお出かけするのも楽しいけれど
自分のため、または愛する人のために、じっくりと手料理をつくるのも素敵だと思うわ

ゴールデンウイークに自宅で優雅な気分を愉しむために・・・
今日はおうちで作れるフランス料理を紹介するわよ

フランス料理=外食で頂くもの
って思っている人が多いみたいだけど
実はそんなに難しくない料理もたくさんあるのよ

今日紹介するのは・・・


(ブフブルギュニオン)

ブルゴーニュ地方の牛肉煮込みよ

美味しそうでしょ

ちなみに煮込み料理には


効果があるから、倦怠期を迎えたカップルにもオススメよ

Boeuf Bourguignonパワーで情熱を取り戻しねて

もちろん、ラブラブカップルにもオススメ。
ポイントは"愛情を込めて"煮込むことよ

それじゃ、簡単に作り方をお伝えするわね

まず、煮込み用ビーフスネ肉とオニオンをソテーします


オニオンが飴色になるまでじっくりね

ブルゴーニュの赤ワインを投入する前に
ロゼシャンパンで柔らかく煮込みます


(Lithiもお手伝い)

ポテトはボイルしてから

マッシュして
クリームと合わせて付け合わせのマッシュポテトに変身

新ジャガだと皮も美味しくいただけるわぁ


赤ワインも馴染んですっかりイイ塩梅


お皿に盛り付けて


ヴィンコットソースとナッツを散らしたら完成よ〜



もちろん赤ワインにぴったりよ

うふふ

いただきまぁーす

らぶらぶ


ちなみに我が家のお鍋はLe Creuset

2016年のラッキーカラー・ライムグリーンのお鍋よ

というわけで、みんなもハッピーなゴールデンウイークを過ごしてちょうだいね


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