ごきげんよう

今日のTokyoは一日雨模様

しとしと続く雨だれの音色でお目覚めしたわ

お天気がどんよりするとなんとなく気分も上がらないけど

そんなときだからこそ

明るいことにフォーカスすると

状況が対比されるから

アップする気分がぐんと高まる気がするのよね

それには・・・

お料理で色彩のパワーを頂くことが最適なのよ〜



おすすめは
ビタミンカラーのグラデーションを活用すること

オレンジを真ん中にして
その両隣は
レッドとイエロー
になってるでしょ

この三色の組み合わせは元気パワーの配色なの

そこに差し色のグリーンを添えると



色たちのハミングが聞こえてくるようだわ〜

そこで今日は・・・



白鶏レバーのパテを中心に

枠を外して自由に

押し寿司なんかもお友達にして


丸ごところんとした真っ赤なラディッシュや

生乳ペッパーチーズや

千切りしてマリネしたキャロットさん

イエローのエディブルフラワーちゃん

爽やかミントくん

こんな豪華メンバーで

ホワイトプレートに

舞台を演出してみたわ〜

あとは命溢れる食材に感謝して

美味しく頂くのよ〜




みんなもいろいろなカラフル野菜で

食卓を彩って

ライフスタイルをセンスアップしてみてね