ごきげんよう


今回はハッシュドビーフとハヤシライスのいいとこどりのお料理よ


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ハッシュドビーフはドミグラスソース
ハヤシライスはトマトソース
もうひとつビーフストロガノフっていうのもあって
これはロシアのストロガノフ公爵の名前が由来で
ハッシュドビーフにサワークリームなんかプラスしちゃったりするのよね

これが大雑把な違いだけど
今回は簡単で美味しく短時間で仕上げるレシピをご紹介するわ


まずは
スライスビーフを用意
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玉ねぎは薄切りにして

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これにブラウンマッシュルームをお好みで加えてね

フライパンで両者をよく炒めます
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そこにまず今回はウスターソース
いろいろな野菜の熟成された旨みが凝縮されているから、とても優れたソースなのよ
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そしてトマトケチャップをそれぞれ同量加えてさらに加熱します
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こんな感じ
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パルメザンチーズをトッピングしたライスと一緒にワンディッシュで盛り付けて
完成よ〜
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 美味しすぎるから食べ過ぎ注意よ〜

ひとつのお皿の中にブラウンの大地とホワイトの積雪とクリスマスカラーのレッド&グリーンが 
ビューティフォーでしょ

よかったら試してみてね

ではまたっ



 
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ごきげんよう



牡蠣が美味しい季節になったわね〜

そこで今日は牡蠣で中華よぉ

『牡蠣と青梗菜の炒めもの』

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では、作り方を簡単に説明するわね


牡蠣はもちろん加熱調理用でOK

軽く片栗粉をまぶしてから大さじ2のゴマ油でさっと火を通してね
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次にざく切りにした青梗菜を加えて一緒に炒めて
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そこに牡蠣だけにオイスターソースで味付けすれば相性もバッチリよ
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仕上げの醤油と香り付けに八角(スターアニス)入りのラァ油をひと垂らし
これを使うと超本格的な逸品に仕上がるのよ
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水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成よ
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それでは熱々を召し上がれ

あたたまるわよ〜

白いご飯にも ラーメンにも かた焼きそばにも

癖になっちゃうお味よ
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ではまたっ



 
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もしも十代のあなたが 生きることに不安を感じていたら

覚えておいてください

あなたの先を歩いているおとなが

必ず助けてくれるということを





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もしも今のあなたが恋愛で傷ついていたとしたら

覚えておいてください

あなたと共に笑顔で人生を歩いてくれる

運命の人は必ず居るのだということを






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もしも 大人のあなたが生きる目的を失っていたとしたら

覚えておいてください

扉の向こうには

あなたが生まれてきたお役目が必ずあるのだということを 



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若い子ちゃんたちとお仕事させて頂いている時に

そんなメッセージが降りてきたわ

みんなのHAPPYを応援しているわよ






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