GWにプーケットに行ってきました
4回目、2年ぶりのプーケット旅行

1ヶ月切ってからの予約だったので
ホテルの選択肢は少なかったけど
ハイシーズンの割にはお手頃で
なかなかよいホテルでした✨

The Pavilions Phuket
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海沿いではなく、山の中にあるので
全く混んでおらず
アジア人もほとんど見かけませんでした
(日本人は私たちだけ)
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プール付きの部屋が中心なので
メインプールはとっても静か✨
おまけにとーっても広くて最高
***
夕食の前に、敷地内にある
360度見渡せるバーで乾杯
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海に沈む夕日を見ながらカクテルタイム
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念のためパソコン持ってきたけど
着いたら仕事する気もおきず
思いっきり楽しむことにした😎

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ケーキ屋さんの前を通ったら
ケーキが作りたくなって
スフレチーズケーキを焼きました🍽

クリームチーズだと使いきれないので
6Pのプロセスチーズを半分使って♫

湯煎焼きするので
蒸気のおかげで生地はふんわりしっとり

ちょっとひび割れしたけど
しっかり焼き色もついていい感じ♫

甜菜糖で甘さ控えめ
でもやっぱりクリームチーズの方が
味がしっかり出てもっと美味しそう!

材料費 250円のデザート👏

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親友の結婚式
この日の太宰府天満宮は
前日の嵐がウソみたいに晴れ渡り
それはそれは素晴らしい1日でした

白無垢姿の彼女は
少し遠い存在に感じて
でもこの人は私の長年のお友達で
楽しい悲しい色んな思い出を共有した
あの子なんだよなぁ、としみじみ
かこちゃんおめでとう♡
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