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夏休みのお昼に、パパッと出来る時短丼!
安上がりで、月末のお財布にも嬉しいカニカマ天津飯を紹介します。

もうこれは我が家の定番丼なので、これまでも何度も紹介していますが
このレシピは本当に忙しい日やパパッと食べてもらいたいときに役立つため
是非この夏休みにも活用して欲しいので、改めて紹介させていただこうとおもいます^^



まずは、小鍋にあんをつくります。

子供たちがあんが多めの方がいいというので
3人分でこの分量にしています。
人数に合わせて量は調節してください。


・水 1カップ
・砂糖 大さじ1 
・酒 小さじ1 
・顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
・米酢 小さじ1
・醤油 小さじ4
・片栗粉 大さじ1


すべて入れて良く混ぜてから中火にかけます。

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最初は片栗粉が入っているので濁っています。
が、常に混ぜながら加熱していると、だんだんとろみが出て透き通ってきます。

そうしたら火を止めて、ごま油を少し垂らしてよく混ぜます。これで、「あん」の完成です。

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続いて材料の準備。

1人分で、卵1個、カニカマ2~3本、塩少々という感じなので
人数に合わせて倍量にしてください。

今回は白ねぎがあったので1本斜め薄切りにして3等分にして加えました。
他にも人参細切りとか、しいたけの薄切りなんかを加えてつくるのも美味しいです。

ホンモノのカニの身があれば一番いいですけど(笑)
そこは我慢してカニカマでいきまーす^^


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作る時は1人分ずつ作ります。

テフロン加工の小さめのフライパンに油を多めに(小さじ2~3)垂らして(油を多めにすると卵もふわふわに仕上がります)
白ねぎとカニカマを中火で炒めます。

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白ねぎがくったりとしたら、溶きほぐした1人分の卵を流しいれます。
数回大きく外側から内側へ卵を混ぜ、円形にととのえながら半熟状態にします。

※あまりぐちゃぐちゃ混ぜると泡立ちぼそぼそになるので、大きく外から内に混ぜるというのがポイント!

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半熟状態で火を止めて、盛り付けておいたご飯の上に
そのままスライドさせるようにして移動させてのっけてください^^

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あとは上からたっぷりのあんをかけて、仕上げに万能ねぎの小口切り(あればグリンピースでも◎)を散らせば
カニカマ天津飯の出来上がりです~!

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あんに加えたごま油がポイントで、これが一気に中華味に変身させてくれます。
甘酸っぱい味は、夏ばてで食欲がないときでもとても食べやすいはずです^^

いろんな具材でお試しください。

あんをかけたらつやっつやになるので、お店のみたい~って感動しますよ~♪



いつかホンモノのカニでつくりたいねーと毎回言ってますが
なかなかその夢は叶えられていないのでしたー(笑)

ま、カニカマでも十分美味しいからこれが我が家の味ってことで^^

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クックパッドの方ではつくれぽ1956件もいただいている殿堂入りレシピ!
良かったら夏休みのお昼ご飯にお試しください^^

Cpicon とろ~り♪ふわ~ん♪カニカマ天津飯★ by トイロ*



カニカマ天津飯に合わせる副菜でオススメはこのレシピ。
なんだか給食で食べたような懐かしい味で、さっぱり食べられます。

Cpicon もやしとキュウリとハムの中華風酢の物 by トイロ*




パパッと時短といえば、このハヤシライスもオススメ。
我が家も近いうち作ろうと思ってます^^









おとといだったかな、ようやくWindows10にアップデートしました。
パソコン開く度に、アップデートしませんかーって表示が出ていて焦ってたんですよね。
(無償アップグレードはハワイ時間の29日午後11時59分(日本時間30日午後6時59分)までですよね)

いろんなニュース記事なんかも読んで、どうしよ~どうしよ~って思ってたんですよね。

色々と下調べして、このパソコンの使い勝手が悪くなることはなさそうだと判断して
ドキドキしながらやったんですけど、思っていたよりもずいぶん時間がかかりました。 
2~3時間かかったかも。

でもなんとか無事にアップデート出来て、デザインソフト(イラレやフォトショ)なども問題無く使えるし
多少ボタンの位置やファイルの場所が分からずオドオドしますが
今のところ大きな問題もなく使えてます^^ (使いこなせてはいないけど)

あー良かった~って感じ(笑)


このブログを書くのに毎回2~3時間かかっているのですが
(写真を全て加工して色調整をしたり、何度も読み直して書き直したりしてるので) 
このパソコンがないと、どーにもならないくらいってくらい私にとって大事なものなので
何か新しい試みをするのはとっても怖いです(笑) 

このタイミングで大事なファイルなんかも全部バックアップしようと思いまーす。







今日も良い天気ですね。

みなさんにとって今日が笑顔あふれるステキな一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!


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