トイロイロ ***happy color life***-タンドリーチャーシュー







こんにちは、トイロです






今日もきました~~、豚祭り~~(笑)ブヒブヒ


ここで一応最終章とします!(たぶん・・・ね)


毎日毎日、ブタネタですいません~~、ふふふ。






一番最後にご紹介するこの豚レシピ


永久保存版ですよ、奥さん!ってくらい大成功でした





タンドリーチキンの豚バージョンです!




その名もタンドリーチャーシュー!!!








カレー好きな私にはたまらない一品です。




一日タレに漬け込んで、オーブンで焼くだけという


スペシャル簡単なくせに、出来あがりはハンパない美味しさです






子供でも食べれるように辛味を抑えてスパイシーに仕上げました。






この夏、かなり使えるアイテムだと思いますよ






では、レシピのご紹介です。








簡単ジューシー!タンドリーチャーシュー★(2~3人分)




メキシカンポーク 豚バラ塊肉 350g~500g


●塩 小さじ1


●ブラックペッパー 小さじ1/2




漬けダレ


★ケチャップ 30g


★ヨーグルト 200g


★にんにく すりおろし 1かけ分


★しょうが すりおろし 1かけ分


★チリペッパー 小さじ1/2


★ガラムマサラ 小さじ1/2


★カレーパウダー 小さじ1


★レモン汁 大さじ1








豚バラ肉の表面に●の塩とブラックペッパーをすりこむ。






トイロイロ ***happy color life***-1







★の漬けダレをジップロックにすべて入れて袋の上からしっかり揉んで混ぜる。






トイロイロ ***happy color life***-2







1の豚バラ肉を漬けダレの中に漬け込み、全体がしっかり浸かるようにして一晩冷蔵庫で寝かす。






トイロイロ ***happy color life***-3







翌日、豚バラ肉を取り出して表面の漬けダレを軽く手で取る。すべて取り除かなくていいです。






トイロイロ ***happy color life***-4







200度に予熱したオーブンで40分焼成すれば完成。このとき、あればグリルの網の上で、下に熱湯を張った耐熱容器を置いて蒸し焼きに。






トイロイロ ***happy color life***-5





途中表面にしっかり焼き色が付いたら焦げ付かないようにアルミホイルをかぶせてくださいね。




網がない場合は、天板の上にクッキングシート敷いて耐熱容器に入れた熱湯を一緒に置いて焼いて。お湯がなくなったら足してね。








焼き上がったチャーシューはとってもスパイシーで、カットすると肉汁があふれ出ますよ中心がうっすらピンク色でも赤い汁が出なければちゃんと焼けてます♪






トイロイロ ***happy color life***-6











サラダと一緒に盛りつけて




とりあえずはこのまま一枚食べてみてください!


とってもスパイシーでジューシーで美味しいはずですから~








トイロイロ ***happy color life***-タンドリーチャーシュー











私は同時進行でピタパンを焼いてサンドイッチにして食べました




。。。といっても、ピタパン、あまりに久しぶりに焼いて大失敗なんですけど


薄く伸ばせておらず・・・なんじゃこらって感じですね。あはははは~








トイロイロ ***happy color life***-ピタサンド







厚めに切ったタンドリーチャーシューと、ベビーリーフ、プチトマトのスライスと一緒にサンドしてガブリ








トイロイロ ***happy color life***-ピタサンド







やっぱりパンとの相性抜群でした~


食パンでサンドして少し表面焼いたりしても最高よ、きっと!


トルティーヤやナンなどの粉ものとお野菜たっぷりの組み合わせもね










ユメは焼き立てに居合わせたので、試しに少し切ってあげると


もっとくれくれ~~と大興奮。


薄いスライスですがなんと3枚をぺろり!です。






そして普段お肉が苦手なハナさんまでもがしっかり2枚食べました


しかも美味しい~~って言って!!びっくりです。






辛味をかなり押さえて作ってるので、お子さんでも大丈夫♪


カレーっぽい味がするのがいいんでしょうね、きっと。








ちなみに、今回使用したスパイス類はすべて100均のダイソーにて購入したものです。便利になったよね~!


もちろん、スーパーのスパイスコーナーでも簡単に手に入るものばかり。




ガラムマサラ、チリペッパーは普段のカレーに少しずつ加えてあげるとスパイシーさが際立ってカレーがうんと美味しくなるので持ってて便利なスパイスですよ♪








夜は、ごはんの上にキャベツの千切りをたっぷり敷いて、


チャーシューを細切りにしてたっぷり乗せて丼にして食べましたがこれもまた美味でした。






持ちよりパーティーとか、バーベキューのおつまみにも大活躍してくれると思いますよ。






豚バラ塊肉、ついつい角煮になりがちでしたが、


これからはタンドリーチャーシューも何度も登場しそうです






メキシカンポークの美味しさも十分引き出されていると思いますので

ぜひ皆さんも一度お試しくださいね~!






トイロイロ ***happy color life***-タンドリーチャーシュー







印刷しやすいレシピはこちらにアップしています。




Cpicon
簡単ジューシー!タンドリーチャーシュー★ by トイロイロ













さ、昨日、今日と異常なくらい雨の降ってる九州地方


なんでも、この夏分の雨が昨日一日で降ったとか






交通も乱れてるし、いろいろな災害も発生してるようです。


みなさん十分気を付けてくださいね。






昨日は結局ミシン登場せず・・・今日も出来るか分かりませんが(笑)


雨の日を楽しんで過ごしたいと思います♪






皆さんにとって、今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように










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