トイロイロ ***happy color life***-キャロットパン



こんばんは、トイロです



今日は朝、雨がしっかり降っていたのに、みるみる太陽が顔を出し

とってもいい天気になりました


ただ、黄砂がすごくて、家から見える山がかすんでた


おそるべし・・・黄砂・・・





さて、昨日のランチで、パスタの横に添えられていたパン



それがこのキャロットパン。



なんと、人参を丸ごと1本生地に練りこんでいます


子供たち全然気付かなかったよ~( ´艸`)

しかも、おいしい、おいしい!って、いつもより多く食べたぜ~




人参の水分もすべて使ったキャロットパン。

今回もHBを使って生地作りをする作り方をご紹介です





HBで♪人参丸ごと1本!キャロットパン♪(8個分)


強力粉(スーパーカメリア) 200g

きび砂糖 10g

塩 3g

オリーブオイル 5g

人参 1本

人参を絞った水分+水→140ml

インスタントドライイースト 3g



人参はすりおろす。すりおろした人参をしっかり絞って、絞り汁と分ける。この人参の水分と、水を足して140mlにする。


※ここで、しっかり水分を切っておかないと生地がベチャベチャになってしまいます。



トイロイロ ***happy color life***-1



HBに材料を上から順に入れていく。HBの生地作りコースで1次発酵まで済ませる。



トイロイロ ***happy color life***-2



生地が出来上がったら、こね台の上にだし、8等分する。丸めて固く絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。



トイロイロ ***happy color life***-3



ベンチタイム後、軽く潰してガスを抜き丸めなおす。(生地がべたつく場合は打ち粉をしてね)

固く絞った濡れ布巾をかけて、1.5倍~2倍になるまで、温かい場所で二次発酵。



トイロイロ ***happy color life***-4



二次発酵完了。


トイロイロ ***happy color life***-5



180度に予熱したオーブンで14~18分焼成。完成です~♪



トイロイロ ***happy color life***-6




今回は素朴な感じを出したかったので、表面にはつや出しのモノは何も塗っていません。


艶を出したい場合は、溶き卵を薄く塗ってもらってもいいし、卵がなければ、常温に戻した牛乳を刷毛で薄く塗ってもらっても程よい艶が出ますよ




濃い黄色の、優しい甘さのキャロットパンの完成で~す




トイロイロ ***happy color life***-キャロットパン



これね、人参~~~って味はしませんよ~



少しもっちりしていて、引きの強いパンが焼けました。


そのままでもほんのり甘くておいしいんですが、

少しだけバターを塗って食べると最高ーーー(≧▽≦)



しっかり「食べてるぜーーー!!」と感じる事の出来るパンでした



トイロイロ ***happy color life***-キャロットパン




人参丸ごと一本が食べれるって嬉しいですよね


子供たちも、色が可愛い上に、味も気に入ったらしく

とってもいい顔して食べてくれていました♪


全く人参だとは気付かずにね

あ、でもうちの子たちは人参大好きなので、ゴロゴロな形のある状態でも食べますけど(笑)


ポイントは、すりおろした人参をしっかり絞って水分と分けること!

ここで人参に水分が残っていると、成形しづらいべちゃべちゃっとした生地になってしまいます





是非、一度お試しくださいね




(現在、腰の調子がよくないため、パソコンの前に長時間座れないため、クックパッドへのレシピ掲載はしていません。ご理解いただけますようお願いします♪)









今日はね、お昼まえから妹とお出かけ


ちょっと用事があって街にお買い物に。



まだ運転は・・・というくらいの痛みが朝はあったので、送り迎えしてもらいました。


買い物の後で、地元のデパートの上にある、自然食バイキングにランチしに行ったんだけど

内容も充実してるし、おいしいしで、大満足でした



お店に行く前に、偶然会った父にランチ代を援助してもらったので、なおさらおいしかったです(爆)




明日は祝日前なんですねさっきカレンダー見て気付いたわ

ということはゴールデンウィークもそこまで来てる



我が家は6月に大きな旅行を控えているので

ゴールデンウィークはお弁当もってピクニック系を満喫したいと思います(笑)




明日の夜は、久しぶりに仲間たちと集まってワイワイ・・・の予定。

しかもトイロ亭ではなく、外食で~~す!わ~い



みなさんは、どんなゴールデンウィークを過ごすのかな~




それでは、明日もみなさんにとって、笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう!!




※現在パソコンの前に長時間座れないため、クックパッドのつくれぽ掲載が大変お待たせしている状態です。少しずつさせていただいていますので、いましばらくお待ちいただければ幸いです。いつもありがとうございます。



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