トイロイロ ***happy color life***-焼かないローストビーフ



こんにちは、トイロです




最近は、お料理の記事がかけずにすいませんでした~~

お詫びに・・・今日はとっておきのお肉料理のレシピを公開しま~す




少し前に、ちょいちょい記事内で触れていたのですが覚えてるかな






このローストビーフ、



焼いていませんーーー!!


(@ ̄Д ̄@;)







つまり・・・



ローストではありませんーーー(笑)





って、そこは、まあいいとして・・・






電子レンジで6分加熱するだけで出来ちゃいますーー!!



チンビーフ・・・って言おうかと思ったけど・・・なんか変やからやめます(笑)






これは嬉しいでしょ~~~





レンジ調理は過去にも色々実験しながらアップしてきましたが

その中で大人気のこちらの鶏チャーシュー


Cpicon 電子レンジで簡単!激ウマ鶏チャーシュー♪ by トイロイロ





これができるなら牛肉でも絶対おいしいはずと思って

加熱時間や味付けなど、試作を何度も重ねてきました




で、今回は、このチャーシューをヒントに

味付きのローストビーフ、

タレやソースなしでもおいしく召し上がっていただけるものにしました




これからだんだんと寒くなって色々なイベントがあると思うのですが

きっとおもてなしに大活躍間違いなしよ~





とっても簡単なので、是非つくってみてね




ではレシピです。





レンジde焼かない味付きローストビーフ♪(つくりやすい分量)


牛肉ブロック(モモ・ヒレ) 200~300g

にんにくすりおろし 1/2かけ分

ブラックペッパー お好みで

塩 小さじ1/2

ローリエ 1枚~2枚


●酒 大さじ4

●みりん 大さじ1

●しょうゆ 大さじ2




牛肉の表面にニンニクすりおろし、塩、ブラックペッパーをすりこむ。ローリエの葉も貼りつける。


トイロイロ ***happy color life***-1



耐熱容器に●を入れ、1の牛肉を漬ける。


トイロイロ ***happy color life***-2



クッキングシートを落としぶた代わりに乗せ、その上にふんわりとラップをかける。


トイロイロ ***happy color life***-3



500Wのレンジで3分加熱し、取り出して裏返し、さらに3分加熱する。(合計6分)肉の厚みによって多少変わります。


トイロイロ ***happy color life***-4



冷めるまでタレに付けてそのまま置いておく。写真のようにしっかりタレに漬かる感じで置くとさらに味が染みて良いよ♪(耐熱の密閉袋などでもOK)


トイロイロ ***happy color life***-5



冷めたら薄くスライスして盛りつければ完成!お肉自体にしっかり味が付いているのでこのままでおいしい♪かんきつ類を絞っても♪


トイロイロ ***happy color life***-6










焼かずにあっという間に出来ちゃう、レンジローストビーフの完成



トイロイロ ***happy color life***-焼かないローストビーフ




今回使用しているこのお肉は、

国産のちょっぴり良いお肉を使用しました

が、これもお買い得品としてかなり安かったものなんですよ~!



厚みのあるお肉だったので6分加熱にしていますが、

お肉の大きさなどによって加熱時間は調節してください




こうしてみると、電子レンジで簡単に出来たとは思わないでしょ~~

油を使って焼いたりもしていないのでとってもお手軽&ヘルシー!




トイロイロ ***happy color life***-焼かないローストビーフ




日本人好みの和風な味付けなんですが、

ローリエの香りと、ニンニクの香りがそこまで和風って感じさせないんです


このままパクリと食べていただけるので、

おつまみに良いですよー






ちなみに、こちらは毎週某スーパーの特売に出ている

外国産牛モモ肉!300gで600円ほどのお肉なんですが、

こちらは2分半×2回で同じようにおいしく出来ました



形が四角く細長かったのでこの時間ですが、

お肉の厚みによって多少時間は調節してくださいね。



トイロイロ ***happy color life***-焼かないローストビーフ




カットするときのポイントですが、


お肉は荒熱が取れたらアルミホイルで包んで冷蔵庫でしっかり冷やすと薄くスライスしやすくなります

食べるときは少し常温に戻したほうが柔らかさUPです!


(常温に戻すとお肉の赤みも増すので色が綺麗になります)





薄くスライスしてチーズやお野菜とサンドイッチにするのも最高です



トイロイロ ***happy color life***-ローストビーフサンド




前菜やおもてなしにもオススメな時短レンジメニュー

是非一度お試しくださいね~~!



あまり大きくないお肉であれば

ルクエスチームケースでも同じ方法でおいしく手軽に出来ます

タレの吹きこぼれにはご注意を~♪



トイロイロ ***happy color life***-焼かないローストビーフ



印刷しやすいレシピはこちらにアップしています


(アクセスが集中した場合、また携帯の機種によっては表示されるまでに時間がかかる場合がございます。再度時間を置いてアクセスしてみてくださいね)


Cpicon レンジde焼かない味付きローストビーフ♪ by トイロイロ













昨夜は久しぶりに6時間くらい爆睡しました

ここ最近の倍の時間です



朝、元気よく起きた子供たちに

全身が筋肉痛な私はマッサージをしてもらい(笑)←背中を踏み踏み・・・

みんなでしっかり朝食も食べました




ユメさん、今日は幼稚園だからかなりハイテンションでした( ´艸`)



トイロイロ ***happy color life***-yume



わたしも今から幼稚園でバザーの準備です



今日はスイミングもあるし、夕方からは実家に用事があって行くので

家に帰ってくるのは夜になっちゃうな~~と言う感じです




週末はお友達たちと色々お楽しみな約束もあるし

初めて挑戦する新たなお仕事もいよいよ始動します~!



気持ち入れ替えて、またバリバリ頑張りたいと思います




それでは、みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な1日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう!!




クックパッドのつくれぽ、数百件お待たせしている状態です。ごめんなさい!

いま少しずつ掲載させていただいていますが、もう少しお時間かかりそうですので、いましばらくお待ちください。

毎日沢山の素敵な写真とコメント、本当に嬉しいです。ありがとう!!



今夜、寝る前に少しだけでもピグしたいと思いま~す!声かけてね♪



読んでくれてありがとう!お気軽に足跡残してね!



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