トイロイロ ***happy color life***-おうちカフェ トイロ亭



こんにちは、トイロです



昨日は朝から忙しく更新が出来ませんでした~

それでも沢山のペタや訪問、ありがとうございました♪




昨日はね午前中はユメさんの幼稚園での面接だったのです



二人目と言うこともあり、私自身もさほど緊張することもなく

いや、全く緊張などはせず(笑)

半分くらいはお友達だったので、みんなで楽しい時間を過ごしました




面接終了後、パパを起こして一緒にランチに


紫川沿いの紫江’sに出来た新しいイタリアンのお店に行ってみたの。



そこにはお友達が働いており少々びっくりしましたが(笑)

ナポリ風のおいし~~いピザに子供たちも大喜び

パスタもとってもおいしかったです。


眺めもいいので、これからクリスマスなんか大賑わいだろうな~






そのあとちょこっとデパートで買い物したらもう3時過ぎ


5時にはいつもの仲間たちが遊びに来ることになっていたので

そこから2時間ほどで料理しながら家の中の片付け


ドッタバタしながらやっておりました~♪




時間がないときはどうしても大皿料理に頼ってしまいます( ´艸`)







今回作ったお料理をザザッと紹介しますね




まずは、ロールキャベツ

ものすごく私が食べたくて(笑)一番最初に取りかかったよ。


柔らかい早生キャベツを使って作りました。



キャベツを一枚ずつはがしたら軽く水にくぐらせて

レンジ対応のビニール袋に入れてチンして柔らかくします



芯の部分は葉の部分と同じ厚さに切りそろえて、

切り取った芯は捨てずに中に包むハンバーグダネに混ぜ込んでしまいます。

甘くておいしいからもったいないでしょ



ハンバーグダネには玉ねぎ、ピーマンのみじん切りを炒めたもの、

あとキャベツの芯がたっぷり入ってます。




巻き巻きしたら、ベーコンを本当は巻きたかったんだけど切らしてたので

冷蔵庫に使いかけの生ハムがあったのでそれを巻いて一緒に煮込みました。


固形コンソメを砕いたもの、あとは少量のケチャップ、塩コショウで味付け



トイロイロ ***happy color life***-ロールキャベツ




柔らかくなったキャベツとふわふわなハンバーグダネがおいしいよ~

生ハムから良い塩気とダシが出てます




トイロイロ ***happy color life***-ロールキャベツ



今度作る時、もっとちゃんと写真撮って詳しくレシピ紹介しますね




あ、そうそう


ハンバーグタネを使った料理を作る時は、

必ずわざと少しタネを残して、小さなハンバーグを作って焼いておきます。



トイロイロ ***happy color life***-ミニミニハンバーグ



これはもれなく、次回のお弁当のおかずになります(笑)

もしくは朝食のおかずとかね。


焼いたハンバーグをラップに包んでジップロックに入れてから冷凍。

一回の料理で、少し使いまわせるおかずを作るというのはとっても便利です



焼いておけば、朝はレンジでチンするだけ!楽チンでしょ♪


ケチャップ煮にしたり照り焼きにしたり、あとでアレンジもしやすいので

味付けはあまりしない状態で保存するのをオススメします。









あとの料理はダダ~っと行きます





これは、みんなに食べさせたかったハニーマスタードチキン煮込み


読者さんの中でもレシピアップ後、たくさんメールでつくれぽいただきました~!

みなさん本当にありがとう!!気に入っていただけて嬉しいです




トイロイロ ***happy color life***-ハニーマスタードチキン





今年、初の牡蠣料理は我が家恒例のグラタンに



シメジ、えのき、玉ねぎたっぷり!

トロットロのホワイトソースに絡めた牡蠣のグラタンは私の大好物です




トイロイロ ***happy color life***-牡蠣のグラタン





某デパ地下の餃子は茹で餃子に


た~~っぷりのネギと食べるのがおいしいのだ。




トイロイロ ***happy color life***-茹で餃子





パン屋さんでバゲットだけ買っておいたので、

ガーリックバターを作ってガーリックトーストを


大人にも子供たちにも大人気です



トイロイロ ***happy color life***-ガーリックトースト




これに22穀米のおにぎりも作って準備完了~~~





2時間ほどで作った割にはなんとか形になってホッとしたわ




トイロイロ ***happy color life***-おうちカフェ トイロ亭





みんなの笑顔と、おいしいの言葉を聞くとホントに嬉しいですね



産後はじめての夜外出だったkumiも、

転勤で色々大変だったファルも、

新生活でドタバタだっただろうとん平さんも。


そして、三人のちびっこたちも本当に楽しそうで良かった~~





ワイワイ盛り上がっていたら、みんなからのサプライズ~~



もうすぐお誕生日のユメさんに


ケーキとプレゼントを買ってきてくれていました





シンプルなロールケーキをいただいたので、

家にあった生クリームやチェリー、ちょこちょこ資材達を使って

簡単にデコレーションをしてみました




用意してくれていた名前プレートは一文字違っていたけれど(笑)

そんなことはどうでもよく、みんなの気持ちが嬉しいよね~




トイロイロ ***happy color life***-バースデイロールケーキ




ユメさん、何度も何度も



『これ。ユメの??ねえ、コレユメの???』


って片言の日本語みたいな感じでみんなに聞いてました(笑)



そら、嬉しいわよね~~

そんなユメを見ていてホントにママだって嬉しかったもん




いい笑顔で元気に誕生日の歌を歌って、

自主練の成果もあって上手にロウソク吹き消してたよ




トイロイロ ***happy color life***-yume




とっても可愛い洋服もみんなからいただきました!

私好み、よ~くわかってくれてるからホントに嬉しいです( ´艸`)



本当に、本当にみんないつもありがとう


きっと一生の思い出になるね。



ユメさん、今度の本番も、この調子でお願いしま~す( ´艸`)





楽しい友達との時間はあっという間


生後1カ月半の赤ちゃんを抱かせてもらって癒されつつ

笑って、笑って、しゃべり倒す30代のオンナタチ~(笑)



日付が変わっても話が尽きない仲間がいるってありがたいね


年末までに、また何度か集まるだろうけど

また、その時を楽しみにしてるね~









さてと、なかなかいいお天気の日曜日。

そろそろお出かけ準備しようかね



みなさん笑顔あふれる素敵な日曜日をお過ごしくださいね~

毎日、まいにち、ありがとう♪





読んでくれてありがとう!お気軽に足跡残してね!



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