トイロイロ ***happy color life***-16



こんにちは、トイロです




先週の土曜日にお友達が遊びに来てくれました


小・中学校の同級生であるニコちゃんと、

そのお友達であるみゃおちゃん、チョコちゃん




ニコちゃんも会うのは結構久しぶりだったけど

毎回思うけど久しぶりな気がしない(笑)



子供たちもテンション上がって楽しみにしていました






この日、私が時間を決めたくせにその時間を1時間勘違いしてて

お料理結構お待たせしちゃったわ・・・


でも集合5時だったからさすがにご飯食べるのは早すぎるし

最初はみんなでおしゃべりしたり緊張ほぐしたりと(笑)

私のお料理してる姿も見ていただけて逆によかったかなと





はじめましての方がいるときは

なるべくワンプレートに仕立てて出すようにしています


ほら、最初に大皿だと気を使ったり遠慮したりで

食べたいものが食べれなかったりしちゃうでしょ( ´艸`)



で、なかなか頻繁には会えないからいろんなもの食べてもらいたくって

ちょっと張り切って作ってみたこの日のディナー




今日は写真がいつもに増してモリモリです

お時間のある方、お付き合いくださいね♪











この日のディナーはこちら!じゃじゃん




トイロイロ ***happy color life***-2



女子の好きな感じでしょ~~




いろんなものをちょこちょこ乗っけたご飯。

やっぱり女性はこういうのが好きやもんね~




上から見るとこんな感じ




トイロイロ ***happy color life***-3




この日のメインはチキングリル


マリネしたチキンをオーブンでジューシーに焼き上げます。


これ、今回のESSEに掲載されているローストチキンのレシピのマリネ液

子供も喜ぶ、ケチャップを使った甘みのある食欲そそる味なんですよ~



ESSEでは手羽元を使用して子供もローストチキンを楽しんでもらうよう提案しましたが、

こんな風に大きなもも肉で焼いて切り分けるのでもOK。


(もも肉2枚、200度で25分ほど焼成です。耐熱容器に入れて、下に網などしいて焼くとパリッと焼けます)


焼いた時に出る肉汁とマリネ液の混ざったものに

少量のバターとしょうゆを混ぜて簡単ソースを作ったら

焼き上がりにさっとかけて食べるとウマーーです



トイロイロ ***happy color life***-4

このレシピが掲載されているESSEはこちら


ESSE (エッセ) 2010年 12月号 [雑誌]/著者不明

¥530
Amazon.co.jp






あと、おいしそうな牡蠣を見つけたので、グラタン風に仕立てました



牡蠣は大根おろしでよく洗い、水気をしっかりふき取って小麦粉をはたいて

オリーブオイルで両面こんがり焼いておきます。


ココットに3個ずつ位入れたら、レンジホワイトソースをかけてパン粉を散らして

トースターで焦げ目がつくまで焼けば完成。


ホワイトソース、牛乳が足りなくてちょっと硬めに仕上がったけど

それはそれでおいしかったよ



レンジホワイトソースのレシピはこちら


Cpicon 電子レンジで簡単ホワイトソース♪ by トイロイロ



トイロイロ ***happy color life***-5



鯛のお刺身も少しだけ買っておいたので

蓮華を器に見立ててしょうゆ少々とゆず皮を乗せてみました

さっぱり系も乗せておくとちょっとお口直しになりますね。




トイロイロ ***happy color life***-8




大きなブラウンマッシュルームも安くゲットしていたので、

これは簡単なソテーに



アンチョビとにんにくのみじん切りをオリーブオイルでじっくりいためて

そこに半分にカットしたブラウンマッシュルームを投入~

仕上げにイタリアンパセリの荒みじんも和えて。


たったこれだけなんですが、おいしいのだ

ワインとかに合うだろうな~ってお味です。




トイロイロ ***happy color life***-7







トマトはフルーツトマトが手に入らず、ミディトマトを購入したので

湯向きして半分にカットしてモッツァレラチーズとバジルとともに

オリーブオイル・塩で和えただけの簡単サラダ。


ホントは和えずに並べたりしたほうがきれいなんだけど

時間ない~~ってどたばた和えてしまった(笑)


いわゆるカプレーゼ。大好きな味です



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パンも久しぶりに焼いたよ~


ソフトフランスの生地で、発酵かごに入れて大きく1個で焼きました。



外はパリッと中はふわふわなので子供も大好きなパン

お食事パンに最適です!



レシピはこちら


Cpicon HB*外パリ!中フワ♪プチソフトフランス by トイロイロ


大きく焼く場合は200度で約30分ほど焼成してます。



トイロイロ ***happy color life***-11






パンや、添えたスナップエンドウにつけて食べてもらおうと

ガーリッククリームチーズも作りました~


レシピはこちら


Cpicon ガーリッククリームチーズディップ★ by トイロイロ


透明のカップに搾り出すように入れたんですが、こういう容器は圧迫感もなくいいですよね

ちなみに購入先はコッタさんです!


写真。。。ピントあってないけど~~(苦笑)




トイロイロ ***happy color life***-6





最後はスープ


アサリの出汁の効いた、クラムチャウダーにしました


にんじん、ジャガイモ、シメジ、たまねぎ、アサリ。

具沢山、食べるスープ仕立てで♪




トイロイロ ***happy color life***-10




どうだ~~がんばったでしょ~~(笑)



こんな感じのテーブルセッティングに




トイロイロ ***happy color life***-1


子供たちは、小さなダイニングセットで別に用意したので

大人分だけ並べています。


お土産にもらったハンドメイドのツリーがとってもかわいくて

我が家もクリスマス風にしていたので、とってもかわいく仕上がりました




お箸で食べれていろんな種類ちょこちょこ食べれる


初めての方でも気軽に食べてもらえるようにと準備した、

この日のトイロ亭メニュー。



とっても喜んでいただけてよかったです







パンはもう少したくさん焼けばよかった~

あっという間になくなったほど(笑)うれしい悲鳴ですね~!!





楽しい会話とおいしい食事。

外で食べるよりもリラックスできるし気も使わずにゆったりの時間。


子供たちも大喜びでうれしかった~







出来上がった料理をみんなでパシャパシャ撮影タイム


デジイチの写真の私流撮り方もレクチャーしながら(2人がデジイチだったの)

料理写真を撮る楽しさも少しはお伝えできたようでよかったです♪




いろんな話できて楽しかったね~




トイロイロ ***happy color life***-12







そうそう


デザートも前の日にある程度用意しておきました





こんな感じのプレートに。淹れたてのコーヒーも添えて



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ゆずチーズケーキ


大好きなゆずの果汁と皮をたっぷり使ったさわやかなチーズケーキ。

重くなりすぎないようレシピを考えました。


ちゃんと行程写真撮ったらレシピはご紹介しますね。




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試作中のチョコケーキにホイップクリームとバナナ、チョコソースも添えて。




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楽しい時間はあっという間


でもかなり濃密な時間をすごせたんじゃないかな♪



ニコちゃん、チョコちゃん、みゃおちゃん、ありがとう~


ぜひまた集まりましょう~










お土産でいただいた焼きドーナツは日曜日のブランチに



たっぷり作っていたクラムチャウダーとコーヒー。

子供たちはホットミルクと一緒に。



トイロイロ ***happy color life***-17



miel(ミエル)の焼きドーナツ。



ちょっとレンジにかけたら驚くほどふわふわに!

どれもおいしくてみんなでぺろりと食べちゃった~



ご馳走様でした







写真モリモリで長くなっちゃいました

お付き合いいただいてありがとうございました~!!


クリスマスパーティーにも使えるレシピばかりです。

ぜひとも作ってみてくださいね












最後に本日リリースの企画のご紹介です



モニターブロガーをさせていただいていますコッタさんにて

toiro×cottaの特別企画


ピスタチオスノーボールクッキー


のレシピが公開になりました。




トイロイロ ***happy color life***-ピスタチオスノーボール




親子で作れる簡単でおいしいおやつ!ということで

スノーボールクッキーをご紹介しています。

卵を使わずに出来るのも嬉しいところです




このページを見ていただくとわかりますが

最後のところで、とある発表も


連日の試作の理由がわかるかも~~(笑)



またこのことについては後日触れさせていただきますね。




なんと、コッタさんではこのレシピのリリースに合わせて

ピスタチオパウダー、湿気に強い泣かない粉糖(プードルデコール)も

お買い求めしやすい量での販売が開始となりました~




簡単なラッピングもご紹介してますので

ぜひ、合わせて下記リンクから是非見に行ってみてくださいね~


■toiro×cotta特別企画 ピスタチオスノーボールクッキー












昨日、久しぶりに布地を購入しました


先日ハナさんと一緒にソーイングの雑誌を見ていたら

これ作ってほしい~~~ってリクエストが~~



トイロサンタとしてクリスマスプレゼント用に何か作ろうと思ってたけど

急に寒くなったので早めに作ってあげようかな~と思ってます。



子供のころ母も私がリクエストした服をいつも作ってくれてたな~


ユメの分も2着、大変だけど重い腰上げて作ろうかね









今日はほんとに一気に冷え込み、寒がりの私はヒィヒィ言ってます



現在、風邪、インフルエンザ、

そして今年はノロウイルスが大流行しています

手洗いうがい、消毒!しっかりやって乗り切りましょう




今週もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な日々となりますように

毎日、まいにち、ありがとう♪






読んでくれてありがとう!お気軽に足跡残してね!



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はじめてのレシピ本。累計9万5千部突破!みなさんありがとうございます!!

トイロ家のおいしいごはん (e-MOOK)/トイロ
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★オススメ・キニナル雑貨★


いつも使っている道具や雑貨はこちら にまとめています。


スタジオMの冬の限定品、出たよ~!可愛いマグはお友達へ、自分へのクリスマスプレゼントにぴったり!



studio m'(スタジオM)スタジオエム 2010 冬の限定商品ドーナツマグ・ココアマグ・ラテマグ



はじめてネットでカニを買ったのだけど、ここのお店のカニ、大満足のお味でした~!年末用にリピ確定~♪



11/30まで!お歳暮早割り★三木谷社長も絶賛!楽天で一番売れたカニ !【かに】【カニ】【蟹】...



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