ありがたいことに、
毎日たくさんの読者登録をしていただいて
アクセスもいまだに増えています!
本当に嬉しいです><

私にとっては、新しいレシピをどんどん出すということよりも
自分が大切にしている過去のレシピもみなさんに知ってもらいたいし
日々の食事作りに活用していただきたいなという想いがあって
最近、そういう昔のレシピもクックパッドの方にレシピを載せたり
改めてブログで紹介させてもらうようにしています^^

私自身が本当によく作るレシピ、
母の味として子供たちの記憶にも、舌にも、心にも残したいと
作り続けているレシピ、
そういうのを大切にしたいと思っています。

もちろん新しいレシピなども
余裕のあるときには紹介できればと思いますので
お付き合いいただけると嬉しいです^^





ということで、今日は2年半前くらいに紹介したレシピ、
アボカドとカニカマのグラタンの紹介です。


アボカドが大好きな私が
子供たち送り出したあとの朝食や一人ランチ、
おもてなし、おうちランチ会などで作り続けているレシピです。

10分かからずに出来るのに
とっても美味しくて見た目もかわいいと大好評なんですよ^^



では、改めてレシピを。


アボカドとカニカマのグラタン(2個分)

アボカド 1個
カニカマ 40g
レモン汁 少々
★マヨネーズ 大さじ1
★粒マスタード 大さじ1/2~1
塩コショウ 各少々
ピザ用チーズ 20g


カニカマは3cm位の長さに切って手で軽くほぐしておく。アボカドは半分に割り、タネを取り出してスプーンで実をすくい出す。★は合わせておく。



アボカドにレモンを絞り、さらに合わせておいた★、カニカマを加えて和える。アボカドの皮を器にして半量ずつ詰める。



上からチーズをのせたらアルミホイルに乗せ、トースターでチーズに焼き色がつくまで5分ほど焼く。






アボカドとカニカマのグラタン、完成!!

とろ~りチーズと、ホクホク濃厚なアボカドがとってもおいしいです!
是非熱々を召し上がれ~!




アレンジとして、ボイルエビを使うと
さらに豪華になって満足度がアップします!

パンランチのおかずに、朝食にもオススメです^^


熟れたアボカドを使うこと、
レモン汁で和えてアボカドの変色を防ぐのがポイント!
色よく仕上げて^^



ちなみに、おいしいアボカドの選び方!

適度に弾力を感じるやわらかさ、
しかも皮と実の間がしっかりくっついているもの、
皮が黒と緑の間くらいのものが美味しいとされています。



クックパッドの方にレシピアップしていますので
良かったら作ってみてくださいね~!

Cpicon 10分で★アボカドとカニカマのグラタン by トイロ*







あと、掲載のお知らせをさせてください^^


学研パブリッシングから発売になった、

レシピブログで人気の
『フライパン1つで作るおかず』。

こちらに掲載していただきました!




ゴーヤチャンプルや、




うちのハヤシライス、




あと、こちらのページは見開きで4品。




全部で6品も掲載していただきました^^
ありがとうございます!


コチラでプレゼントキャンペーンもやっているようです。


良かったら本屋さんでお手にとってごらんくださいね~。







さあ!今日も雨だけど、掃除とプチリフォームやるぞ~。
じわじわと出来上がっていく工程に
一人、にやついております。
でも決して片付いてはおりません(笑)

試作しないといけないものもいくつかあるので
同時進行で色々がんばりたいと思います^^

ああ~!!
ホームセンターにも行かなきゃ~~~~!!!



みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

みなさんからの「いいね!」が
本当に日々の更新の励みになっています。

心から感謝の気持ちでいっぱいです。

つくれぽも毎日本当に楽しみに拝見しています。
是非送ってくださいね^^


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