完成写真1


cottaの連載を更新しました!

今回は、大きな菓子パン!
クッキーちぎりパンです^^


WILTON 9インチスクエアーベイカーを使って焼きます。

なんと、コッタさんで31日まで30%オフで購入出来ます~!!
お得すぎる~!


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何が良いって、蓋付きってところが良いんですよね~。

発酵もこのフタを使って乾燥させずに出来るし、
カップケーキなどの保存、移動にも便利~!
ウィルトンの型はリーズナブルだし、ホントに使えます^^

P3110425



このスクエア型専用のオーブンシートを作りました。
繰り返し使えるオーブンシートです^^

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型の底面にオーブンシートを置いて
底のサイズに折り目を付けて印をつけて。

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その折り目をガイドにしてぴっちり折って、
余分な四隅をカットすればOK!


P3110441


こんな感じで、型から取り出しやすいよう
両脇は少し長めに作ると良いですよ~。

P3110440


専用のオーブンシートをつくっておけば
毎回これを使えば良いのでとっても楽だし便利です。



あと、インスタントドライイーストですが
毎回計量するのが面倒で(どんだけズボラだよ-)
この3gずつ個包装になっているものを使っています。

サフ インスタントドライイースト 赤(3g×10袋入)

新鮮なものが計量要らずでささっと使えるので重宝してます^^

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パン生地の分量や作り方は連載記事の方をご覧ください^^

こんな感じで型に入れたら、専用のフタをかぶせて発酵!

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生地の発酵中に、クッキー生地を作って
絞り袋に入れてスタンバイしておきます。

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発酵が終わったパン生地に
クッキー生地をグルグルと上から絞り出して焼きます^^

29



そうすると、こんな大きなクッキーちぎりパンが焼けま~す!

メイン写真


これが焼き上がって5分くらい経つと
表面がサクッとしてとっても美味しいんです~!!

パンとパンの隙間のところはホロッとしてるし^^


何よりも、パン生地はふわんふわんで柔らかい~~♡
・・・埋もれたいくらい^^

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もうね、いろんな食感が楽しめて
甘くて柔らかくて、とっても幸せ~~~♪

ニタニタが止まらなくなるパンです(笑)


完成写真3



私は今回いつものミキシングマシーンを使って
パン生地をつくりましたが、
ホームベーカリーの生地作りコースで作っていただいたり
手ごねしていただいても勿論オッケーです!


春休みにお子さんと一緒に作っていただくのも楽しいと思います。
良かったら是非チェックして焼いてみてくださいね~。


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今日はやることが多すぎて、
朝からノンストップで動きまくってるんですが
気がつけばもう夕方になっていて
1人でやばいやばいと大慌て(大騒ぎ)してます(´д`;)

そんなこんなで更新が遅くなってごめんなさいー!!


春休みだからこそ出来る片付けとかもしたいと思って
取りかかったのが運の尽き・・・。
もう家中ひっちゃんがっちゃんです~~~(遠い目)

でもせっかく子供たちもいっぱい手伝ってくれてるので
これを機に、もっとスッキリさせないと~!!
モノは増えるは、子供は大きくなるは、家は狭いわ!(笑)
上手に暮らさないとね~!


あと数日かけてしっかり大掃除しまーす^^




それではみなさんにとって今日が
笑顔あふれるステキな一日となりますように^^

毎日、まいにち、ありがとう!!



新刊、発売中です!
お手にとっていただいたみなさん本当にありがとうございます。



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