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風邪で頭がすっきりしない朝。

冷蔵庫開けたら玉子がたくさんあったので、
なぜかわざわざ面倒なスフレオムレツを作りました(笑)
(自分のこういうところが本当によく分かりません・・・)


玉子2個。
卵白と卵黄とに分けて、
卵白に塩を少々加えてメレンゲを作ります。

その後、卵黄も加えて混ぜて、軽く塩こしょう!

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フライパンにバターを10gほど乗せて中火であたためて
玉子を流してじっくり焼きます。

焼き色が付いてきたら半分にチーズをたっぷり乗せて。

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半分に折りたたんで、
弱火にしてチーズがとろけるまで焼けば出来上がり~。

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ふわっふわ、しゅわ~♡
スフレチーズオムレツで朝食タ~イム!!

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大好きなコーヒーを淹れて
レタス洗って添えて、買っておいたカンパーニュ並べて。

あ、準備してたら元気出てきた(笑)
いつも、そんな感じです。


ケーキみたいなオムレツやね~と娘もパクッ!!


たまにはいつもと違うスフレオムレツもいいね、
そんな今日の朝食でした^^


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そうそう、スーパーで買ってきましたよ!
明日作る七草粥のために、七草!!

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立派な大根とカブも入ってた♪

いつも大根とカブは小さくカットして
おかゆを作るときにお米と一緒に炊きます。

七草はざくざくと粗みじんにして、
塩少々まぶして塩もみしてから軽く水洗いして水分を絞って
青臭さやえぐみを取り除いてから
炊きあがったおかゆに加えてサッと混ぜてます。
こうすれば子供たちも大丈夫◎


私、七草粥大好きなんですよ~♡
だから今から一人でわくわくしてます(笑)


子供たちはそんなに大喜びするような感じでもないので^^;
いつもこの和風あん↓を作って用意しておきます。

Cpicon お粥や温野菜にかけて♪和風あん by トイロ*

このあんをお粥にかけて食べると驚くほど食べてくれるんです^^

温野菜にかけたり、茶碗蒸しにかけたり、
お豆腐にかけたり、和風ハンバーグのソースにしたりと色々楽しめるので
良かったら一緒にこの和風あんも作ってみてはいかがですか~♪






そういえば!!!

昨日の夜、年末ジャンボと年末ジャンボミニの
抽選結果をようやく見たんです。

連番はあっという間に駄目だと分かっちゃうよね(笑)
ミニの方はバラを10枚買っておいたので
一枚一枚、ドキドキしながら見てたんです。

そしたらねーーーーー!!!


は、は、初めて!!!



当たったーーーw(*゚o゚*)w




・・・3000円(笑)


でもすごくない?!

私今まで300円しか当たったことないよ、
っていうか絶対300円は当たるようになってるっつーの。

だけど、今までの10倍の3000円だなんて夢のようで絶叫して喜ぶ私。 


娘が飛んできて「何百万円ーーー!!??」って(笑)
額を聞いて、苦笑いしてたわ。。。


でもね、みんなでこれはすごいことなんだと
何度も一緒に番号確認して、万歳して喜びました^^

30枚買ってたので元は取れてないけども・・・
それでも夢は見させてもらったし、めっちゃ盛り上がった!(笑)


なかなか良い2016年のスタートを切れたわ^^
さすがね、ジャンボ♡ 
きっとまた来年も夢見させてもらう気がします♪





さーてーと。

今からあちこち用事があってお出かけです。
マスクして行ってきま~す!


みなさんにとって今日も笑顔あふれるステキな一日となりますように。
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