先ほど無事におせちも、今夜の料理も出来上がりました＾＾

あーホッとした～！！

毎年焼いているローストビーフは今年も1キロ！

赤身のお肉をオーブンでじっくりローストして
薄くスライスしてお花のように豪華に盛り付け♡





ソースは今年も2種類。

橙おろしダシポン酢。

だし汁と醤油を合わせて橙の絞り汁を加えたら
ねぎと大根おろしをたっぷり加えた和風のソース。




あとはローストビーフを焼いた肉汁を使って
グレイビーソースも。

肉汁とコンソメスープを合わせて200mlくらいにしたら
醤油を小さじ2くらい、みりん小さじ１くらい、
あとはバター大さじ1と小麦粉大さじ1を合わせて練っておいたブールマニエを
少しずつソースで溶き伸ばしながら加えて煮立たせてとろみを付けて。



優しい味でお肉の味も引き立つ洋風ソースです。




今年の料理納めは、ローストビーフでした＾＾
実家でみんなの料理が並ぶのが楽しみだ～♪

おなかはペコペコ。
準備万端です（笑）






さてさて。
いよいよ2015年も残すところあと数時間となりました。


この一年も濃かったな～～。
振り返った時、一番にそう思いました（笑）

ブログを書き始めて丸10年を迎えることが出来たということで
一つの区切りというかなんというか、
改めてコレまでの自分を振り返って
これから自分がどうしたいか、どうなっていきたいか
本当にじっくりじっくり見つめ直した一年でした。

ブログもLINEさんに引っ越してきて
また新たな気持ちで11年目のスタートを切ることも出来たし＾＾

いろんな初めてを経験して
そのたびに毎回、出来るかな～と不安になるんだけど
ちょっとだけ勇気出して自分に圧をかけて
色んなことにチャレンジ出来た2015年でした。


ここ数年の私、ちょっとお疲れ気味だったので（笑）
ずっと見てくれている人たちからしたら
トイロ、ちょっと今年やる気だしてるじゃないか！と
きっと気づいてもらえてたと思います＾＾


新しい夢やこれからのビジョンも少しずつ見えてきたし
あきらめたくない夢なんかもまだあるので
2016年も全力で突き進みたいなと思ってます！


楽しいこともたくさんありました。

一番の思い出は、夏休み初日に
娘二人を連れて飛行機に乗って
大好きなSEKAI NO OWARIのライブに行ったこと！

びっくりする大きさのスタジアムで
汗と涙を流しながら見たあのライブのことは
きっと一生忘れることのない思い出になると思います。

来年の全国ツアーも行くので
今からそれを楽しみに仕事に勉強に頑張ろうねって話してます＾＾
今日の紅白も今からかなり楽しみにしてま～す♡

話し出したら止まらないくらい色んなことがあった2015年。


そんな毎日を支えてくださった家族、お友達、読者のみなさん、
そしてLINEのお友達のみなさんには感謝の気持ちでいっぱいです！
本当にありがとーーーーー(*´∇｀*)


来年もみなさんにとって
笑顔あふれる素敵な毎日となりますように。

2015年、本当に毎日、まいにち、ありがとう＾＾
みなさま、良いお正月をお迎えください！　




ヒツジからサルへ、バトンターッチ！！！


トイロ