月別アーカイブ / 2022年01月



今日は月一博多出張の日。

世の中がこんな状況なので、午前中仕事をして、終わったら一人でパパッとランチを食べてお土産買ってすぐに帰宅しました。

お昼は、一人でも入りやすそうなお店がいいなと思って昨日のうちに調べておいたの。

博多といえば豚骨ラーメンだけど、この明鏡志水さんの塩らぁ麺がどうしても食べてみたくて!


場所は、博多駅構内にあるデイトスの地下レストラン街。
新幹線口からすぐです^^

平日だし、並ぶこともなくすぐに入れましたよ◎



とにかくあっさりとしたものを食べたい気分だったので、一番シンプルな塩らぁ麺をオーダー。

待つこと10分ほど。
きたきた!!

じゃじゃん!!!



ぬおーーー!!!美しい♡
なんだ、この見た目からして上品極まりないラーメンは!!!

透き通ったスープ、強い香りがあるわけでもなく、今まで出会ったことのないタイプのラーメン。

最初にスープをいただいたんですが、

はぁぁぁぁ・・・♡

なんと優しい味でしょう!!!
お腹ペコペコだったんだけど、本当に五臓六腑に染み渡るねぇ〜!

若い人にはもしかしたら物足りないのかもしれないけど
40代には最高のスープです!!笑

もう一口、もう一口ってつい飲んじゃう系ですね。
料亭のお澄ましとかそういうイメージです。



鶏のチャーシューが入ってるんですが、胸肉の方はしっとり、あっさり。
もも肉の方はしっとり、ジューシー。

繊細な味で本当に美味しい。



麺がまた好みの感じでね、つるつるっとしてるから喉越しがいいの。
最初から最後まで全く食べ飽きることなく、あれよあれよと胃袋に。笑



海苔をスープに溶かしながら食べると、味が少しずつ変化していくし
三つ葉と一緒に食べればとても爽やかだし。

初体験のラーメンでした!!!

こんなにあっさりしてるなら、特製の方にすればよかったな。
(そっちは煮卵や豚のチャーシューも入ってるんだって)

醤油ラーメンも気になるし、特製鶏白湯とかもあったよ。
冷たいつけ麺もめっちゃ気になる。
サイドメニューの生姜鶏飯も食べてみたかったし・・・やっぱりまた行くしかないな。笑


感染対策もしっかりされているお店だったし、博多駅を利用する人にはとても便利な場所です。

絶対またいきます!!
塩らぁ麺(850円)、ごちそうさまでした〜^^




美味しいラーメンの余韻に浸りながら、娘にお土産を買ってささっと昼過ぎに帰宅した、本日の博多出張でした!!

博多土産の記事はまた明日にでも紹介させてください^^
(まだ写真の編集ができていなくて)

来月は福岡の友達に会える状況になってますように・・・!!


◆明鏡志水
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1  博多デイトス地下 1階
【営業短縮予定期間】2022/ 1/24~2/20  
【営業時間】 
・10時〜20時30分ラストオーダー 
・21時完全閉店 ※スープなくなり次第早期終了有



トイロノートの今日のレシピは、ナスと鶏肉の南蛮炒めです。



これ、私が好きなメニュー。

夏に食べるのもいいけど、ちょっとさっぱりしたものが食べたい冬だっておすすめよ^^

今はネギ食べてください〜!って農家さんがSOS出してるから
ピーマンではなく白ネギのぶつ切りを足して作るのもおすすめ!!
(みんなで白ネギ食べよう!!我が家、ほぼ毎日食べてます!)

温かいのも、冷めても美味しいから、汁気さえ切って詰めればお弁当おかずにも使えます◎

ぜひ作ってみてくださいね。

詳しいレシピはこちらです↓



ちなみに今日の娘弁当は、生姜焼き弁当でした!



来週から学年末考査なので、少々ピリついておりますが(笑)
しっかり食べて、しっかり寝て、ちゃんと体力のある状態でしっかり勉強して、一年の締め括りをして欲しいです^^

頑張れ!学生たち♡



今日で1月が終わります。
明日から2月に突入です。(早すぎますけど!)

新居の中古マンションの解体工事も終わり、室内は空っぽの箱状態になってました。声が響く〜。笑

いろいろあってスケジュールが押してしまったけど、ついに2月からリノベーション工事が始まります。



今はまだ何もない・・・どころかガタガタなこの場所がどんなふうに変化するのか、楽しみで仕方ない!

ここまでは本当にいろいろ大変だったからな〜。
ここからもそれなりに大変だろうけど、楽しもう!

リノベーションについてのつぶやきは、トイロの中の人のインスタストーリーに書くことが多くなるかな。過去のストーリーのハイライトも作成してますので、よかったら^^

ここからは家づくりやリノベの記事も増えていくと思います。
ぜひ一緒に楽しんでくださいね。


さあ!!いろいろ世の中大変な状況だけど、負けないよ!
2月も一緒に頑張っていこー!!!


みなさんにとって明日から始まる2月が笑顔溢れる素敵な日々となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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フォンダンショコラって、実はあまり食べたことなくて。(2、3回かな)

この前、私の好きなシュークリーム屋さん、ビアードパパに売ってるのを知って買ってみました^^
小倉駅にあるんです、ビアードパパ。(ここのシュークリームの大ファン!)



冬季限定商品のようです。
1個250円!(税込)

食べる前に電子レンジで温めるんです。

で、ナイフを入れると・・・



中からとろ〜り!チョコが溢れ出る〜♡

ほんのり温かな状態で食べるのが、とっても美味しかった!!
これ、ブラックコーヒーとの相性抜群ですね◎



もうすぐバレンタインだけど、今年も手作りのものは人に渡すのはちょっと考えますね><

家族用とかであればね、久しぶりにチョコスイーツ作りたいなとは思ってます。
(ブラウニーとチョコパイ!自分が食べたいっていうのもある!笑)

このフォンダンショコラもかなり満足度高いしリーズナブルだし、おすすめです^^



トイロノートの今日のレシピは、日曜日のおやつにどうかなと思ってこれを選んでみました!



ホットケーキミックスで作るチョコチップマドレーヌ!!

これは粉をふるったり、バターを常温に戻すなんてこともないので
思い立った時にすぐ作ることができます。

簡単だし、ふんわりとしっとりとして美味しいので
よかったらご家族と作ってみてくださいね。

詳しいレシピはこちら↓



今日は娘も休みではなかったので(模試)ちょっと疲れましたね〜。
毎週土曜日の朝寝坊を楽しみに1週間頑張ってるから。笑

打ち合わせの前に、買い置きしてたココイチのレトルトのスープカレーを食べたのですが
いつものカレーもいいけど、これもすごい美味しかったの!!

付属のスパイスを最後にふりかけてるので、しっかりスパイシーだった◎



もともと私はサラサラなカレーが好きなので、久しぶりに美味しいスープカレー作りたくなっちゃった^^

今度作るぞ〜!!
美味しくできたら共有しますね!


新居の解体工事が終わったそうなので、明日ちょっと見に行ってこようかなと思ってるんです。

マンションの部屋、空っぽの箱状態になってるなんて、ワクワクするな。
写真撮ってこよう!

あ、そうそう!

さっきインスタのストーリーにもUPしたのですが、
今月号のシティ情報ふくおかに、今回設計をしてくれてる建築士の友人(タムタムデザインさん)、
一緒に物件を探してくれた信頼ある方(オルドギアさん)、そして私の愛用しているパソコンバッグのショップ(シムクリアさん)が載ってたんです^^



よかったらストーリー、シティー情報ふくおか、チェックしてみてくださいね^^



あまり気の抜けない日々ですが、みなさんも心と体をしっかり休めてくださいね。


みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日となりますように。
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今日こそは買い出しに行かなければ!と思っていたのに、
なんだかんだ忙しく、結局また一歩も外に出ることなく1日を終えてしまいました^^;

多分ね、これが午前中に届いたから買い出し行かんでも大丈夫か!って思ったんだと思います。笑


先日注文しておいた、西京焼きのセットー!!



不揃いにぎわいセットって言うだけあるよ。
たっぷり入ってるんです。

味噌にしっかり漬かったお魚たちが♡

もっと小ぶりなのが入ってるのかと思いきや、とても立派なサバ!!



さけも入ってるよ〜!



これはなんだ?銀ひらすかな、かれいじゃなさそうだもんな。



60〜80gの小ぶりの不揃い切り身が4種類×2切れずつと、45gの銀だら切り落とし2切れが入ったセットなんです。


それぞれが食べたいお魚を選んで、残りは味噌をまとわせた状態で一切れずつラップしてから
フリーザーバッグに入れて冷凍しました^^


食べる分はね、ペーパーで表面の味噌を拭き取ってからトースターで焼きましたよ〜!

美味しく焼ける方法を詳しく書いて同封してくれてるので安心です。
(トースター・魚焼きグリル・フライパンでの焼き方)


私が選んだのはサバ。

サバって臭みがあって苦手って人もいますけど、これめちゃくちゃ美味しかった!!
この表面の皮をめくったら、ふっくらツヤツヤ、ジューシーな身が!!!

あぁ、それを撮ればよかったな〜。
すぐ食べたんよ。笑笑

まろやかで、本当に美味しくてご飯が進んだ!!!
お世辞抜きで最高でしたね。



娘たちはこれ!って銀ひらすっぽいのを選びました。

少しもらったけど、こっちの方があっさりしてる感じ。
でも旨味がすごいですね!美味しい!美味しい!とペロリと食べてましたよ^^



西京焼きって正直あまり得意じゃなかったんですけど、
この商品ページ見たらとっても美味しそうでチャレンジしたくなって購入したんです。

苦手意識持ってちゃダメね。
こんなに美味しいのに出会えてよかった〜!!

小さめの銀だらの切り落としはお弁当に使おうと思ってます。

魚といえば鮭弁とか塩サバ弁当とかばっかりだったけど、今度西京焼き弁当っていう
より渋い女子高生っぽくないお弁当作ってやるからな〜とニマニマしています。←笑


これは買ってよかった!!
お魚好きの皆さん、ぜひチェックしてみてくださいね。

こちらです↓


副菜は昨日の作りおきしたポテサラとか、ゆずの甘酢漬けとかそういうの。
THE 地味!笑

お吸い物はナスと白ネギ、えのきとふわふわ卵のお吸い物です。
(水600mlに白だし大さじ2と1/2。野菜を煮て、最後に溶き卵を流すだけの簡単なやつ〜)



今日も買い出し行かずともご飯できた〜!万歳ー!!

ただし、明日はもう無理!
絶対買い物行かないと、流石に野菜が残ってない。

今週1回しか行ってないんだから!!すごいよね。笑


明日は娘の模試があって休みじゃないし、私も午後から打ち合わせがあるので
ちゃんとお化粧して買い出し行きまーす!




さてさて。
ここでみなさんにお知らせとお礼です。

私がオフィシャルユーザーとして活動させていただいている楽天ROOMさんの、ROOM OF THE YEAR 2021料理・グルメ賞を受賞いたしましたー!!!

やったー!!!!!



この推薦コメントが嬉しすぎて泣けました。
書いてくださった方、本当にありがとうございます。
いますぐ抱きしめたいくらい感動です!!!笑


このROOMというサービスがリリースされてから毎日ずっと使い続けてきました。
2年前にも受賞させていただきましたが、今回再び違うジャンルの賞をいただけました。

いつも参考にしてくださるみなさま、いいね!してくれたり投票してくれたみなさんのおかげです。

本当にありがとうございます。


毎日隙間時間があれば楽天のページをひたすら見て、メルマガを読みまくって、自分で気になるものを探しては買ってみて、使ってみて、レビューする、っていう方法を取ってます。

いいものに出会えることもあるし、もちろんこりゃ紹介できないなってものにも出会います。笑

みんながそんな想いをしなくていいように、みんなの代わりに私が探します!みたいな感じかな。
(友達に、色々探してくれてありがとう!って言われて嬉しかったの。笑)

こんなものもあるよ、こんなの使うと便利だよ、美味しかったよっていう選択肢を今後も提案していきたいと考えています^^


今後も暮らしを楽しむアイテムや食材を探して提案していきたいと思いますので
一緒に楽しんでいただけると嬉しいです^^


この度は、本当に素敵な賞をありがとうございました!



トイロノートの今日のレシピは、週末のおうち時間をナン作りして楽しんでみませんか^^
簡単にできる、チーズナンのレシピにしました!



強力粉やドライイーストはスーパーに売ってます^^
これは一次発酵のみだし、焼くのもフライパン!

一緒にこねて焼いて、熱々をガブリ!!
最高ですよ。

よかったらやってみてくださいね。

レシピはこちら↓



さあ!週末来たよ〜!!

今週も色々と緊張感のある1週間でしたよね。
暗いニュースが多かったし、とにかくピリピリしてた感じ。

こんな時は、少し肩の力抜いてリフレッシュしましょ。
のんびり過ごして、ぜひ自分に栄養を^^


それでは、みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


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