月別アーカイブ / 2019年09月

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新米の季節ですね^^
もう食べましたか??私は先日、仲良くしていただいている地元の農家さんからいただいて食べました!!
新米、言うまでもなくめちゃくちゃ美味しかったです。


その新米をいただく少し前、いつも買うお米が底をついてしまいそうだったので
とりあえず、今回はネットで何か美味しそうなお米を買ってみようと色々探しました。

そこで目にとまったのが、以前から何度も耳にしたことのある【金芽米】と言うお米。
なんかむかーし食べた事ある気もするんだけどね〜。

知ってる人も結構多いんじゃないでしょうか?

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金芽米って何かというと、玄米の栄養を残した無洗米のことなんです。

栄養成分と旨味成分が多い【亜糊粉層(あこふんそう)】と胚芽の基底部である【金芽】を残す精米方法によって栄養と美味しさの両立を実現した健康志向のお米なんだそう。
(金芽米のホームページより引用させていただきました)

詳しいことはサイトに書いてるんで見てもらうといいと思いますが、とにかくレビューがすごくいいんですよね。
なので買って試してみようと思って^^


私が買ったのは、金芽米ゴールドセレクト5kgと、

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金芽米 特別栽培米 2kgの2種類です。

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とりあえず、ゴールドセレクトの方を食べてみる事にしました。

金芽米は専用の計量カップを使ってお米を計量します。
なんでも、普通の白米よりも炊ける量が多くなるから少し少なめのカップを使うんだそう。
カップはお米と一緒に届きました^^

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そして無洗米なので、もちろん洗わずに炊けます。
これまで無洗米ってほとんど買ったことがなかったので、ちょっと抵抗があったんですが、
一度やってみると楽でいいですね^^
しかも、これは手抜きでもなければ、環境にも優しいことなんだって。


炊飯釜にお米を入れて、普通にメモリまで水を入れて炊きました。
ただし、1時間ほど浸水させる方がいいそうです。
言われた通り、1時間浸水させてからガスで炊いてます。

炊き上がったお米、普通に白米と見た目も全然変わらない!!

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天地を返すように混ぜると、お米のいい香りがダイレクトに伝わります。ツヤツヤ!!

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まずは、そのままご飯だけでいただきました。

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美味しいー♡甘みもあって、柔らかくて美味しいわ〜!!

普通に白いごはんですね。臭みとかももちろんなければ、硬いとか、パサつくとか一切無し!
それどころか、すごくふっくらと炊けてる気がします。
私自身、柔らかめのご飯が好きなので、すごく気に入りました。

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びっくりしたのが、金芽米ってね、亜糊粉層が水分をたくさん吸収するから、少ないお米でいつもと同じ量のごはんが炊けると言う事で、糖質だと14%オフ、カロリーだと17%オフなんだそうです。
同じ100gのご飯食べるのでも、これだけ違うとちょっと嬉しいですよね。それでおかわりしまくったら意味ないけど(笑)

さらに玄米の栄養はしっかり残ってるから、普通に精米したお米に比べるとビタミンB1が約7倍、食物繊維が約1.8倍、オリゴ糖は約12倍なんだって!!

科学的に実証された美味しさだなんだと書いてありました^^
すごいわ〜〜〜!


炊きたてをシンプルな塩おにぎりにしたんですけどね、ほんと美味しかったんです。

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塩のみなのに、こんなに美味しいんだ〜♪って感動しました^^

娘たち、昔から味の変化にはすごく敏感なんですが
【あれ?お米変えた?】ってすぐに言ったんです。やっぱり分かるんだわね。


お米が美味しいってやっぱり最高ですよね。
あ〜日本人でよかった〜って感じる瞬間。

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あまりに感動したので、別の日には5合炊いて、お友達にもおすそ分けして回ったほど(笑)

お米は毎日食べるものだから、色々考えちゃいますよね。
いつも買うお米に比べると少しお高いけど、家族の体を作る食べ物だからこそちゃんと選びたいと思っています。

気になる方、ぜひチェックしてみてくださいね♪

私が買ったお米はこちら↓



美味しいお米がいま家にいっぱいありすぎて、本当に危険〜♡
嬉しい悲鳴でした^^


あ、そうそう。

茶碗を新調しました。
私、ずっと無印良品のお茶碗を使ってたんですけど(それも気に入ってた♪)前に欲しくてお気に入りに入れてたお茶碗が再入荷されたとお知らせが来たので、増税前に!と勢いでポチッと(笑)

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もうね、すっご〜い素敵なんです!!!

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手前の2つが恋砂、奥の2つが粉引です。
雰囲気がいいでしょ〜!

お茶碗ひとつでも美味しさが全く違って感じますよね。

大切に使いたいと思います♪



食欲の秋、魅力的なものが溢れていて困っちゃうわ。
でも、それが秋のいいところですけどね〜^^満喫しまーす!


トイロノートの今日のレシピは、ホクホク甘じょっぱいさつまいものグラッセです。

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さつまいもの美味しい季節。
付け合わせやお弁当にもオススメのグラッセは、甘じょっぱくて食べ出すと止まらないほどの美味しさ。

先にさつまいもだけ柔らかく茹でてから

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調味料で汁気が飛ぶまで煮ていくだけ。

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出来上がったら、ぜひ黒いりごまをまぶしてください^^
香ばしさとお芋の甘さがベストマッチです♡

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先日、我が家も作りましたが、これおやつでもいいよね〜なんて会話で盛り上がりました。
蒸しパンやホットケーキ、焼き菓子に混ぜ込んで使ってもいいですよ^^

ぜひ作ってみてくださいね。

レシピはこちら↓



今日で9月が終わりました。
今年も残すところあと3ヶ月なんですね。びっくりや!!

朝から締め切り前の案件に追われて、夕方までひたすらキッチンで作業していました。
そこから晩ご飯の準備を7割くらいやって、仕入れでスーパーなどを4件はしご。
増税前だからか、どこも人がすごく多くて疲れ果てました〜。
と言いつつ、それなりに自分も買い込んだ(笑)

明日から消費税10%〜!!
計算はしやすいけど、軽減税率とかがちょっとややこしそうで頭が痛いですね。
きっとよくわからないまま買い物する気がします^^;

ただ、色々買い渋っても世の中が良くなるわけではないから、今まで通り買い物するとは思います。
その分、今まで以上に働くぞ〜みたいな気持ちでいます^^(体が動くかは別問題。笑)

明日からの10月も一緒に頑張って行きましょー!!


みなさんにとって明日からの10月が、笑顔あふれる素敵な日々となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

次回の料理教室のお知らせです(クリスマス料理)
2019年12月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室では、お家クリスマスにぴったりのパーティー料理を作ります。 簡単で美味しい、そして華やかな料理を楽しく作って学びましょう♪ みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 お家クリスマスを楽しむパーティー料理 ・自家製マヨネーズで作るポテトサラダ ・ローストチキン ・きのこのクリームスープ ・ブルスケッタ ・クリスマススイーツ ---------------------------------------------------------- ■2019年12月13日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2019年12月2日(月) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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●キニナルものとか、買ったものとか



●オススメの記事
お家で食べるスープたっぷり小籠包 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
娘たちと【テレビで見るようなやつを食べてみたいね〜】って言ってたものがあって。 それ、ついに食べたんです^^ このせいろの中には何が入ってるかな〜♪ 勘のいい人はレンゲで気づくかもしれないですね。 これでーす↓ 小籠包!(ショウロンポウ) 結構テレビで見るのに、あんな風に中からスープが溢れ出るようなものは私の住むところでは食べられない!(というか、あるんだろうけど、どこで食べられるかわからない!笑) なので、お取り寄せして家で食べてみよう〜ってことになったんです。 で、レビューのよかったものを注文してみた!! 凍ったままレタスを敷いたせいろに並べます。 (せいろじゃなくても、トレイのまま蒸し器に乗せても出来るようです) あとはせいろで蒸すだけ。13分ほど中火〜強火で蒸しあげます。 出来たぞーーー!(めちゃ簡単や〜!) うわ〜!わかるかな、かなりポヨンポヨンなってます。 持ち上げる時に皮を破ってしまわないように慎重にてっぺん付近を持つなどしてレンゲの上に移動! レンゲのサイズよりも大きい小籠包ですが(笑)なんとか無事皮を破くことなく乗っける事に成功しました。 ここで1箇所、お箸で皮を破いてみます。 すると・・・ わわわわわーーー!! 中からドワーッと肉汁があふれ出てきたー!! これこれ!これよ!!これがやりたかったの!!! こぼれちゃいそうだったので慌ててズズズと飲んでしまった(笑) それでも、さらに中から肉汁が溢れてきましたよ^^ 多分レンゲすれすれ1杯分くらいは肉汁が出てきたのではないかな。 何もつけなくてもそのままで十分味があるから美味しい!!! 熱々を最初一口で行ってしまって、1人で悶絶しながら食べました。やけど要注意!!(笑) 一人分が6個ですが、美味しくてペロリと食べちゃいました♡ これで税込561円は嬉しいな〜!! 私はお昼ご飯がわりに食べたので、娘たちには夕食に出しました。 念願の小籠包が熱々、蒸したてで出てきたもんだから大興奮&大喜びでしたよ〜。 食べ方を教えると、同じように溢れ出す肉汁をこぼさないように上手にすすって美味しそうに食べてました♪ こういうのもたまにはいいね^^ 中華風の献立にしようと思って、ご飯は天津飯を。
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電子レンジで★ホットチョコレート | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
ここのところ、一気に気温が下がって寒くなってきました。 そんな寒い日には、板チョコを使って作るホットチョコレートがおすすめです。 電子レンジで作るので、子供でも出来ちゃいます^^ 準備するものはこちら↓ ホットチョコレート(1人分) ・板チョコ 1/2枚 ・牛乳 150ml ・ココアパウダー 小さじ1 耐熱のマグカップを用意します。 板チョコは一人分で1/2枚。手で小さめに割ってカップの中に入れます。 カップに、ほんの少し牛乳を入れます。 ※ここで牛乳を入れ過ぎないのがポイント!!大さじ1/2くらいで十分です。 電子レンジ(600W)で20〜30秒加熱してカップを一度取り出し、溶けたチョコレートと牛乳をなじませるように混ぜます。 そこにココアパウダーを加えます。 粉気がなくなるまで丁寧に混ぜておくのが重要です。 最初に牛乳を入れ過ぎてしまうと、ココアが馴染みにくくダマになりやすいので最初の牛乳は少なめが良いのです^^ ココアの粉気がなくなってしっかり混ざったら、少しずつ残りの牛乳を加えて溶きのばします。 電子レンジで1分〜1分半加熱して、温めます。 (仕上がり温度の設定ができる電子レンジであれば、牛乳あたためコースや40℃仕上げ設定に^^) 甘くてしっかりコクもある、ホットチョコレートのできあがり! 体もしっかり温まるし、チョコレートの甘さは本当に幸せな気持ちになりますね♡ 疲れてる日や食後のデザートタイム、何か甘いものがほしいな〜って時にオススメです^^ ココアパウダーなしでも良いんですが、出来上がりのコクが違うんです! あればぜひ、入れて欲しいな。 大人は仕上げに少しラム酒を垂らすと風味が良くなって、これまた美味しい♪ シナモンパウダーを少量振りかけて飲むのもおすすめです。 時間が経つとチョコが沈んでくるので、時々スプーンで混ぜながら楽しんで。 ホットチョコレート、手軽にできるのでぜひお試しくださいね。 一度に何人分かまとめて作る場合は、お鍋で。 材料は単純に人数分かけて増やしてください。同じように最初にチョコレートを少量の牛乳で溶かしてココアを加えてから牛乳で溶きのばして温めてください。 あったかいドリンクで、寒い季節を乗り越えよう^^ 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。
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栗の甘露煮を使ってマロンラムバターケーキ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
たっぷり作った栗の甘露煮を使って、バターケーキを焼きました。 マロンラムバターケーキ(パウンド型1台分) ●薄力粉 100g ●ベーキングパウダー 小さじ1 無塩バター 100g きび砂糖 90g 卵 2個 栗の甘露煮 80g ラム酒 小さじ1 ※使用した型は100円ショップ(セリア)で売っているアルミ・パウンドケーキ型Lサイズ(約220×110×H50mm・3枚入り)を使用しています。 (下準備) ・●は合わせて3回ふるっておく。 ・無塩バターと卵は常温に戻しておく。 ・栗の甘露煮は、好みの大きさのさいの目にカットする。 ①ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。 ②きび砂糖を2〜3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。白っぽくふんわりとするまでよく混ぜるのが重要! ③常温に戻しておいた溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。 (※ここで卵が冷たいと分離してしまいます。寒い季節は湯煎で人肌に温めて使うのがオススメです。もし分離しかけてしまったら、●の粉を少し加えて混ぜることで分離の進行をを止めることができます) ④ふるっておいた●を加え、ゴムベラに持ち替えてさっくりと練らないように混ぜる。 ⑤粉っぽさが残っている状態で、栗の甘露煮とラム酒を加え粉っぽさがなくなるまで丁寧に混ぜる。 ⑥型に流し入れる。軽くトントンと台に打ち付けて中の空気を抜き、中心から淵に向かって生地を型にしっかりとこすりつけるようにする。(こうすることで、全体に均一に火が通ります) 170度に予熱しておいたオーブンで35〜40分焼く。 ⑦中心に竹串を刺し、生焼けの生地がついてこないようであれば焼き上がり。粗熱をとり、ラップをするかポリ袋に入れてしっかり冷ます。 (※写真は2本ありますが、レシピは1本分です) 焼きあがったマロンラムバターケーキ、香りが良くてとっても美味しい^^ ゴロゴロと入った栗の甘露煮がバターケーキと相性抜群です。栗はラム酒との相性がいいので、ぜひ入れて香りよく仕上げてくださいね。 コーヒーにも、熱い緑茶にもよく合います。 食欲の秋にぴったりのおやつですね^^ ワックスペーパーや可愛い包装紙でサッと包んで簡単ラッピング。 プレゼントにしてもきっと喜ばれる焼き菓子です。 秋を感じるお菓子、マロンラムバターケーキ。
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チョコプレートの作り方 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
デコレーションケーキなどに飾る、チョコプレートの作り方です。 【準備するもの】 ・チョコペン(速乾性)必要な色数分 ・OPPフィルム(クッキングシート)1枚(イラストのサイズ) ・イラストの原画 1枚 ・OPPフィルム(グラシン紙)コルネ用(細かい線を書く用) ・色を自作する場合→食紅(Wiltonカラー) まずは、作りたいイラストを実寸サイズで用意します。切り抜きやコピーなどでOK! バットをひっくり返し(厚紙でも可)イラストの原画を貼り、その上にOPPフィルム(クッキングシート)を原画より一回り大きいサイズで貼ります。 透明のフィルムの方が描きやすいです。 ※文字を作る場合は、反転させた原画を用意します。 細かい線を書く場合はOPPフィルムでコルネを自作します。 (コルネの作り方はコッタさんのサイトを参考にしてください) チョコペンの先は割と線が太いため、細かいイラストなどの場合はコルネ型に移し替える方が綺麗な仕上がりになります。 チョコペンは湯煎で溶かします。(マグカップにお湯を注ぐ方法でもOK) 細い線を書く場合は溶かしたチョコをコルネ形に流し込み、テープなどで口を閉じてください。 まずはイラストのアウトラインを描きます。 コルネで描く場合は先端をカットする際に線の太さを決めます。 次に、アウトラインから出来るだけはみ出ないように色を入れていきます。ここは手早く作業します。流すカラーチョコでアウトラインが溶けてしまうので注意! このように同じ色のところは一気に色を入れていく。入れたら固まるまで待つ。 (急ぐ場合は冷蔵庫へ) 余ったチョコはラップを広げて中心に絞り出して巾着形にしておくと再利用する際に湯煎で使えるので便利ですよ〜^^ 続いて市販のチョコペンに無い色の作り方。 基本的に白チョコをベースに作っていきます。ウィルトンカラー(食紅)を爪楊枝の先に少量取って加え好みの色を作ります。 チョコが固まっている場合は、湯煎にかけながらベースのチョコを溶かしてから色を作ります。 使い捨てスプーンなどでムラなく綺麗に混ぜて。 こうして、ない色を含め、全ての色を入れます。チョコが固まるまで待ちます。 (急ぐ場合は冷蔵庫に入れるとすぐ固まります)
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●愛用しているもの↓(調理道具編)
愛用しているキッチングッズ(調理道具編①) | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
我が家で愛用しているキッチングッズ(主に調理道具)を集めました。 どれも実際に使っているお気に入りばかりです。 探している方の参考になれば嬉しいです^^ 子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。 この揚鍋、とっても使いやすいし上手に揚がるんです!揚げ物は数種類を揚げる前の状態で冷凍ストックしているので、食べたい時やお弁当作りの際に大活躍!上手に揚がりますよ〜っ! ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。 揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。きっと私もずっと使い続けるでしょう^^ 圧力鍋はティファールのものを使っています。特に私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。圧がかかりはじめたタイミングでお知らせしてくれるし、加圧時間を設定して終了するとお知らせしてくれるので、うっかり火を消し忘れるなんてこともありません!両手鍋タイプというのも場所をとらず使いやすい! 日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的!さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。 フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります!ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。取っ手だけ買い足すこともできますよ^^
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北九州市のふるさと納税もよろしくお願いいたします^^


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日用品はロハコで毎月買っています。ポイントがしっかりつくので嬉しい〜!


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先日、娘が農家の方から栗をもらってきました。
自生している栗なのだそうだけど、すごく立派!!!

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まん丸でおっきくて、これは絶対美味しいぞ〜と思いながら皮むきをしました。
栗の皮、鬼皮も渋皮もあって結構大変なんですよね。時間もかかるし、手が痛くなる。

数年前にざっくり指を切ってから、栗くり坊主という便利グッズを使って皮むきをするようになったので、包丁でやってたときよりはかなり時間短縮できるようになりました。

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これですね↓


細かいところや凸凹してやりにくい箇所だけは包丁を使ってやっています。
先日の地味すぎるリンゴの皮むきに続き、本日栗の皮むき動画をインスタにアップしました♪
なんとなく、雰囲気が伝わるかな。なんせ地味動画なんで期待はせずに軽い気持ちで見てくださいね(笑)
(インスタのフォロワーさんが3万人を突破しました!いつもありがとうございます♡)


皮むきした栗は、甘露煮にしようと思います。
今時期に作って冷凍しておけば、お正月用のおせちに使えるので毎年作りおきするようにしてるんです。

昨年、甘露煮の作り方を随分簡略化することに成功したので、そのレシピで作りました。

甘露煮を作る上で大事なのがこのアイテム!!

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そう、クチナシの実です。
今時期はスーパーでもわりかし手に入りやすいですね^^

私は大容量のこれを購入してます。サツマイモの甘露煮を作るときなんかに必要になるので。


お茶パック(だしパック)に入れて、上から麺棒などで叩いて割ります。一枚だと煮てる間に中から砕いた実が出てきてしまう場合があるので、お茶パックは二重にするといいですよ。

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厚手の鍋に、栗の身とクチナシの実、調味料を入れて

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中火で温めます。沸騰したら弱火に。
クッキングペーパーで落し蓋をして、コトコトと、鍋の中で栗の身が踊ってしまわないくらいの火加減で20〜25分煮ていきます。

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火を止めたら、あとはそのまま冷ますだけです。
冷めていく段階でじっくり火が通り、甘みも入っていきます^^

出来上がった栗の甘露煮、ツヤツヤで美しいです。

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皮むきの大変さも一瞬で忘れるほどです(笑)

一粒を割ってみんなで味見したんですけど、思わず目をつぶって味わってしまうほど美味しかった〜♪
ホクホクで、しっかり栗の味がして、甘くって♡

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今週、何かこの甘露煮を使ってお菓子を作ろうと思います。

とりあえず、スタンドパックに小分けにして保存することに。

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煮汁とともに数個ずつ入れて、クリップシーラーでシーリング。



まるで、瓶の中に入ってるみたいで可愛いでしょ^^
このままプレゼントしても喜んでもらえるんですよ♪

すぐに食べないものは、この状態で冷凍庫へ。
冷凍すれば、お正月まで十分日持ちするので、大晦日に再びキッチンに登場してくれることでしょう。

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このスタンドパック、ゼリーを作ったり、ジャムのおすそ分けで使ったり。大活躍してます。オススメです♪




こういう季節の手仕事をすることが出来るのは四季のある日本ならではとも言われています。
毎年この時期になると、栗だよね〜、イチジクだよね〜、サツマイモだよね〜なんて言いながらキッチンに立って、ちまちまと作業する。
家族も友達もそれを楽しみにしていて、みんなでその味を楽しむ。

こういうのが私は大好きです^^

確かに時間も手間もそれなりにかかるし、時短料理かと言われたらそうではないけど、
いつまでも大事にしたい手仕事だなと思っています。

よかったら栗の甘露煮、皆さんも作ってみてくださいね♪
手作りの甘露煮、栗の味が濃くて本当に美味しいですよ〜。

レシピはこちら↓



トイロノートの今日のレシピは、炊き込みケチャップライス(オムライス)です。

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炒めた具材をお米の上に乗っけて一緒に炊飯して作ります。

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フライパンでご飯を炒めて、コンロ周りが大惨事!なんてことがありません(笑)

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そのまま食べても勿論美味しいけれど、我が家は大抵オムライスになります^^

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薄焼き卵で巻いて、ケチャップをかけて食べるのが最高〜♪

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炊飯中に他のおかずの用意をしたりすることもできるし、とにかく楽です。

ご飯は小分けにラップして冷凍保存しておくことも可能。

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それを使って、オムライス弁当にすることもできますよ〜^^

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忙しい日や、子供が集まるパーティーなどでも役立つレシピです。

ぜひお試しくださいね。

詳しいレシピはこちら↓




今日も昨日に引き続き、とっても蒸し暑い1日でした。
なんでも、また台風が前回と同じようなコースで近づいているんだそうですね。
週の真ん中あたり、特に注意しておかないと。

9月も明日で終わります。
いよいよ消費税も増税されます。

色々あるけど、頑張っていきましょー!!!


みなさんにとって今日も、明日も、笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

次回の料理教室のお知らせです(クリスマス料理)
2019年12月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室では、お家クリスマスにぴったりのパーティー料理を作ります。 簡単で美味しい、そして華やかな料理を楽しく作って学びましょう♪ みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 お家クリスマスを楽しむパーティー料理 ・自家製マヨネーズで作るポテトサラダ ・ローストチキン ・きのこのクリームスープ ・ブルスケッタ ・クリスマススイーツ ---------------------------------------------------------- ■2019年12月13日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2019年12月2日(月) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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ここのところ、一気に気温が下がって寒くなってきました。 そんな寒い日には、板チョコを使って作るホットチョコレートがおすすめです。 電子レンジで作るので、子供でも出来ちゃいます^^ 準備するものはこちら↓ ホットチョコレート(1人分) ・板チョコ 1/2枚 ・牛乳 150ml ・ココアパウダー 小さじ1 耐熱のマグカップを用意します。 板チョコは一人分で1/2枚。手で小さめに割ってカップの中に入れます。 カップに、ほんの少し牛乳を入れます。 ※ここで牛乳を入れ過ぎないのがポイント!!大さじ1/2くらいで十分です。 電子レンジ(600W)で20〜30秒加熱してカップを一度取り出し、溶けたチョコレートと牛乳をなじませるように混ぜます。 そこにココアパウダーを加えます。 粉気がなくなるまで丁寧に混ぜておくのが重要です。 最初に牛乳を入れ過ぎてしまうと、ココアが馴染みにくくダマになりやすいので最初の牛乳は少なめが良いのです^^ ココアの粉気がなくなってしっかり混ざったら、少しずつ残りの牛乳を加えて溶きのばします。 電子レンジで1分〜1分半加熱して、温めます。 (仕上がり温度の設定ができる電子レンジであれば、牛乳あたためコースや40℃仕上げ設定に^^) 甘くてしっかりコクもある、ホットチョコレートのできあがり! 体もしっかり温まるし、チョコレートの甘さは本当に幸せな気持ちになりますね♡ 疲れてる日や食後のデザートタイム、何か甘いものがほしいな〜って時にオススメです^^ ココアパウダーなしでも良いんですが、出来上がりのコクが違うんです! あればぜひ、入れて欲しいな。 大人は仕上げに少しラム酒を垂らすと風味が良くなって、これまた美味しい♪ シナモンパウダーを少量振りかけて飲むのもおすすめです。 時間が経つとチョコが沈んでくるので、時々スプーンで混ぜながら楽しんで。 ホットチョコレート、手軽にできるのでぜひお試しくださいね。 一度に何人分かまとめて作る場合は、お鍋で。 材料は単純に人数分かけて増やしてください。同じように最初にチョコレートを少量の牛乳で溶かしてココアを加えてから牛乳で溶きのばして温めてください。 あったかいドリンクで、寒い季節を乗り越えよう^^ 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。
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栗の甘露煮を使ってマロンラムバターケーキ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
たっぷり作った栗の甘露煮を使って、バターケーキを焼きました。 マロンラムバターケーキ(パウンド型1台分) ●薄力粉 100g ●ベーキングパウダー 小さじ1 無塩バター 100g きび砂糖 90g 卵 2個 栗の甘露煮 80g ラム酒 小さじ1 ※使用した型は100円ショップ(セリア)で売っているアルミ・パウンドケーキ型Lサイズ(約220×110×H50mm・3枚入り)を使用しています。 (下準備) ・●は合わせて3回ふるっておく。 ・無塩バターと卵は常温に戻しておく。 ・栗の甘露煮は、好みの大きさのさいの目にカットする。 ①ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。 ②きび砂糖を2〜3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。白っぽくふんわりとするまでよく混ぜるのが重要! ③常温に戻しておいた溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。 (※ここで卵が冷たいと分離してしまいます。寒い季節は湯煎で人肌に温めて使うのがオススメです。もし分離しかけてしまったら、●の粉を少し加えて混ぜることで分離の進行をを止めることができます) ④ふるっておいた●を加え、ゴムベラに持ち替えてさっくりと練らないように混ぜる。 ⑤粉っぽさが残っている状態で、栗の甘露煮とラム酒を加え粉っぽさがなくなるまで丁寧に混ぜる。 ⑥型に流し入れる。軽くトントンと台に打ち付けて中の空気を抜き、中心から淵に向かって生地を型にしっかりとこすりつけるようにする。(こうすることで、全体に均一に火が通ります) 170度に予熱しておいたオーブンで35〜40分焼く。 ⑦中心に竹串を刺し、生焼けの生地がついてこないようであれば焼き上がり。粗熱をとり、ラップをするかポリ袋に入れてしっかり冷ます。 (※写真は2本ありますが、レシピは1本分です) 焼きあがったマロンラムバターケーキ、香りが良くてとっても美味しい^^ ゴロゴロと入った栗の甘露煮がバターケーキと相性抜群です。栗はラム酒との相性がいいので、ぜひ入れて香りよく仕上げてくださいね。 コーヒーにも、熱い緑茶にもよく合います。 食欲の秋にぴったりのおやつですね^^ ワックスペーパーや可愛い包装紙でサッと包んで簡単ラッピング。 プレゼントにしてもきっと喜ばれる焼き菓子です。 秋を感じるお菓子、マロンラムバターケーキ。
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チョコプレートの作り方 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
デコレーションケーキなどに飾る、チョコプレートの作り方です。 【準備するもの】 ・チョコペン(速乾性)必要な色数分 ・OPPフィルム(クッキングシート)1枚(イラストのサイズ) ・イラストの原画 1枚 ・OPPフィルム(グラシン紙)コルネ用(細かい線を書く用) ・色を自作する場合→食紅(Wiltonカラー) まずは、作りたいイラストを実寸サイズで用意します。切り抜きやコピーなどでOK! バットをひっくり返し(厚紙でも可)イラストの原画を貼り、その上にOPPフィルム(クッキングシート)を原画より一回り大きいサイズで貼ります。 透明のフィルムの方が描きやすいです。 ※文字を作る場合は、反転させた原画を用意します。 細かい線を書く場合はOPPフィルムでコルネを自作します。 (コルネの作り方はコッタさんのサイトを参考にしてください) チョコペンの先は割と線が太いため、細かいイラストなどの場合はコルネ型に移し替える方が綺麗な仕上がりになります。 チョコペンは湯煎で溶かします。(マグカップにお湯を注ぐ方法でもOK) 細い線を書く場合は溶かしたチョコをコルネ形に流し込み、テープなどで口を閉じてください。 まずはイラストのアウトラインを描きます。 コルネで描く場合は先端をカットする際に線の太さを決めます。 次に、アウトラインから出来るだけはみ出ないように色を入れていきます。ここは手早く作業します。流すカラーチョコでアウトラインが溶けてしまうので注意! このように同じ色のところは一気に色を入れていく。入れたら固まるまで待つ。 (急ぐ場合は冷蔵庫へ) 余ったチョコはラップを広げて中心に絞り出して巾着形にしておくと再利用する際に湯煎で使えるので便利ですよ〜^^ 続いて市販のチョコペンに無い色の作り方。 基本的に白チョコをベースに作っていきます。ウィルトンカラー(食紅)を爪楊枝の先に少量取って加え好みの色を作ります。 チョコが固まっている場合は、湯煎にかけながらベースのチョコを溶かしてから色を作ります。 使い捨てスプーンなどでムラなく綺麗に混ぜて。 こうして、ない色を含め、全ての色を入れます。チョコが固まるまで待ちます。 (急ぐ場合は冷蔵庫に入れるとすぐ固まります)
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●愛用しているもの↓(調理道具編)
愛用しているキッチングッズ(調理道具編①) | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
我が家で愛用しているキッチングッズ(主に調理道具)を集めました。 どれも実際に使っているお気に入りばかりです。 探している方の参考になれば嬉しいです^^ 子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。 この揚鍋、とっても使いやすいし上手に揚がるんです!揚げ物は数種類を揚げる前の状態で冷凍ストックしているので、食べたい時やお弁当作りの際に大活躍!上手に揚がりますよ〜っ! ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。 揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。きっと私もずっと使い続けるでしょう^^ 圧力鍋はティファールのものを使っています。特に私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。圧がかかりはじめたタイミングでお知らせしてくれるし、加圧時間を設定して終了するとお知らせしてくれるので、うっかり火を消し忘れるなんてこともありません!両手鍋タイプというのも場所をとらず使いやすい! 日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的!さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。 フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります!ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。取っ手だけ買い足すこともできますよ^^
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日用品はロハコで毎月買っています。ポイントがしっかりつくので嬉しい〜!


読書の秋ですね^^
今私が読んでる本がコレ。

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メンタリストDaiGoさんの【最高のパフォーマンスを実現する超健康法】です。

本屋さんで平積みされてたのでチラッと立ち読みしたら面白くて、もっと読みたい!と思ったので購入しました。

第一章 「朝」の過ごし方で一日が決まる
第二章 ストレスも味方につける「昼」の過ごし方
第三章 「夜のしっかりメンテナンス法
第四章 「週末」の筋トレ集中講義
第五章 ダイエットで頭の働きを活発にする

このような内容です^^
文字も大きめだし、細かく段落が分かれてるからとても読みやすいです。

なるほど〜とか、へぇぇーとか言いながら読んでます。なんかね、意識してみようって思える!

最近はあまり本をゆっくり読めてなかったので、(本を手に取るとすぐに寝落ちる。笑)週末は意識して読書もしたいなと^^

読み進めていくのが楽しみです。

今日のお昼に何かのテレビのランキングで(ブランチだったかな〜)娘が食いついた本があったのでポチりました。

それがコレ。

子供が法律を理解しやすいように書いてるんだそうです。私もすごく興味があったので一緒に読もうと思います。

その他にもこの二冊を一緒にポチりました。

普段から、勉強も大事だけど【生きる力】をしっかり身につけようねって話は良くしてるんです。
だから表紙を見てビビッときた!(笑)
娘達が大人になる頃には世の中も仕事のあり方も絶対大きく変わってくると思います。すでに変わり始めてるし。

だから色んな考え方を知っていて欲しいし、タフに生きて欲しいと思っています^^
何かヒントが得られそうな気がするので、一緒に読むのが楽しみ♪

読書の秋、家族みんなで楽しみたいです。


トイロノートの今日のレシピは、我が家の大人気おやつ!かぼちゃ豆腐ドーナツです^^

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生地に柔らかくしたかぼちゃを混ぜ込みます。

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豆腐も加えた生地。ホットケーキミックスを使うので簡単!!
揚げ焼きでも出来ますよー♪

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ふわっとしていてもっちりとしたドーナツ!!
かぼちゃの優しい甘味がたまりません♡

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冷めても固くなりにくい生地なので、ぜひおやつに作ってみてください♪

レシピはこちら↓


今日は午前中に仕事を頑張ったので、午後から気分転換に散歩に行きました^^

リバーウォークのイベントに行って、大好きなモンゴルカレーを食べたり、古着などを見て回ったり、地下のイベントスペースで美味しいシフォンケーキやコーヒーを楽しんだり。
お友達にも沢山会えて楽しかった〜♪

明日も友人たちが沢山出店するようなので、お時間あればぜひともリバーウォーク北九州へ遊びにいってみてください^^
にぎやかで楽しいですよー!!

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〆にスーパー銭湯行って、身も心もリフレーッシュ♡明日も半日は仕事だけどがんばるぞーーー!!


みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。

毎日、まいにち、ありがとう!!

昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

次回の料理教室のお知らせです(クリスマス料理)
2019年12月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室では、お家クリスマスにぴったりのパーティー料理を作ります。 簡単で美味しい、そして華やかな料理を楽しく作って学びましょう♪ みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 お家クリスマスを楽しむパーティー料理 ・自家製マヨネーズで作るポテトサラダ ・ローストチキン ・きのこのクリームスープ ・ブルスケッタ ・クリスマススイーツ ---------------------------------------------------------- ■2019年12月13日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2019年12月2日(月) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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●キニナルものとか、買ったものとか

●オススメの記事
お家で食べるスープたっぷり小籠包 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
娘たちと【テレビで見るようなやつを食べてみたいね〜】って言ってたものがあって。 それ、ついに食べたんです^^ このせいろの中には何が入ってるかな〜♪ 勘のいい人はレンゲで気づくかもしれないですね。 これでーす↓ 小籠包!(ショウロンポウ) 結構テレビで見るのに、あんな風に中からスープが溢れ出るようなものは私の住むところでは食べられない!(というか、あるんだろうけど、どこで食べられるかわからない!笑) なので、お取り寄せして家で食べてみよう〜ってことになったんです。 で、レビューのよかったものを注文してみた!! 凍ったままレタスを敷いたせいろに並べます。 (せいろじゃなくても、トレイのまま蒸し器に乗せても出来るようです) あとはせいろで蒸すだけ。13分ほど中火〜強火で蒸しあげます。 出来たぞーーー!(めちゃ簡単や〜!) うわ〜!わかるかな、かなりポヨンポヨンなってます。 持ち上げる時に皮を破ってしまわないように慎重にてっぺん付近を持つなどしてレンゲの上に移動! レンゲのサイズよりも大きい小籠包ですが(笑)なんとか無事皮を破くことなく乗っける事に成功しました。 ここで1箇所、お箸で皮を破いてみます。 すると・・・ わわわわわーーー!! 中からドワーッと肉汁があふれ出てきたー!! これこれ!これよ!!これがやりたかったの!!! こぼれちゃいそうだったので慌ててズズズと飲んでしまった(笑) それでも、さらに中から肉汁が溢れてきましたよ^^ 多分レンゲすれすれ1杯分くらいは肉汁が出てきたのではないかな。 何もつけなくてもそのままで十分味があるから美味しい!!! 熱々を最初一口で行ってしまって、1人で悶絶しながら食べました。やけど要注意!!(笑) 一人分が6個ですが、美味しくてペロリと食べちゃいました♡ これで税込561円は嬉しいな〜!! 私はお昼ご飯がわりに食べたので、娘たちには夕食に出しました。 念願の小籠包が熱々、蒸したてで出てきたもんだから大興奮&大喜びでしたよ〜。 食べ方を教えると、同じように溢れ出す肉汁をこぼさないように上手にすすって美味しそうに食べてました♪ こういうのもたまにはいいね^^ 中華風の献立にしようと思って、ご飯は天津飯を。
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電子レンジで★ホットチョコレート | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
ここのところ、一気に気温が下がって寒くなってきました。 そんな寒い日には、板チョコを使って作るホットチョコレートがおすすめです。 電子レンジで作るので、子供でも出来ちゃいます^^ 準備するものはこちら↓ ホットチョコレート(1人分) ・板チョコ 1/2枚 ・牛乳 150ml ・ココアパウダー 小さじ1 耐熱のマグカップを用意します。 板チョコは一人分で1/2枚。手で小さめに割ってカップの中に入れます。 カップに、ほんの少し牛乳を入れます。 ※ここで牛乳を入れ過ぎないのがポイント!!大さじ1/2くらいで十分です。 電子レンジ(600W)で20〜30秒加熱してカップを一度取り出し、溶けたチョコレートと牛乳をなじませるように混ぜます。 そこにココアパウダーを加えます。 粉気がなくなるまで丁寧に混ぜておくのが重要です。 最初に牛乳を入れ過ぎてしまうと、ココアが馴染みにくくダマになりやすいので最初の牛乳は少なめが良いのです^^ ココアの粉気がなくなってしっかり混ざったら、少しずつ残りの牛乳を加えて溶きのばします。 電子レンジで1分〜1分半加熱して、温めます。 (仕上がり温度の設定ができる電子レンジであれば、牛乳あたためコースや40℃仕上げ設定に^^) 甘くてしっかりコクもある、ホットチョコレートのできあがり! 体もしっかり温まるし、チョコレートの甘さは本当に幸せな気持ちになりますね♡ 疲れてる日や食後のデザートタイム、何か甘いものがほしいな〜って時にオススメです^^ ココアパウダーなしでも良いんですが、出来上がりのコクが違うんです! あればぜひ、入れて欲しいな。 大人は仕上げに少しラム酒を垂らすと風味が良くなって、これまた美味しい♪ シナモンパウダーを少量振りかけて飲むのもおすすめです。 時間が経つとチョコが沈んでくるので、時々スプーンで混ぜながら楽しんで。 ホットチョコレート、手軽にできるのでぜひお試しくださいね。 一度に何人分かまとめて作る場合は、お鍋で。 材料は単純に人数分かけて増やしてください。同じように最初にチョコレートを少量の牛乳で溶かしてココアを加えてから牛乳で溶きのばして温めてください。 あったかいドリンクで、寒い季節を乗り越えよう^^ 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。
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栗の甘露煮を使ってマロンラムバターケーキ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
たっぷり作った栗の甘露煮を使って、バターケーキを焼きました。 マロンラムバターケーキ(パウンド型1台分) ●薄力粉 100g ●ベーキングパウダー 小さじ1 無塩バター 100g きび砂糖 90g 卵 2個 栗の甘露煮 80g ラム酒 小さじ1 ※使用した型は100円ショップ(セリア)で売っているアルミ・パウンドケーキ型Lサイズ(約220×110×H50mm・3枚入り)を使用しています。 (下準備) ・●は合わせて3回ふるっておく。 ・無塩バターと卵は常温に戻しておく。 ・栗の甘露煮は、好みの大きさのさいの目にカットする。 ①ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。 ②きび砂糖を2〜3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。白っぽくふんわりとするまでよく混ぜるのが重要! ③常温に戻しておいた溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。 (※ここで卵が冷たいと分離してしまいます。寒い季節は湯煎で人肌に温めて使うのがオススメです。もし分離しかけてしまったら、●の粉を少し加えて混ぜることで分離の進行をを止めることができます) ④ふるっておいた●を加え、ゴムベラに持ち替えてさっくりと練らないように混ぜる。 ⑤粉っぽさが残っている状態で、栗の甘露煮とラム酒を加え粉っぽさがなくなるまで丁寧に混ぜる。 ⑥型に流し入れる。軽くトントンと台に打ち付けて中の空気を抜き、中心から淵に向かって生地を型にしっかりとこすりつけるようにする。(こうすることで、全体に均一に火が通ります) 170度に予熱しておいたオーブンで35〜40分焼く。 ⑦中心に竹串を刺し、生焼けの生地がついてこないようであれば焼き上がり。粗熱をとり、ラップをするかポリ袋に入れてしっかり冷ます。 (※写真は2本ありますが、レシピは1本分です) 焼きあがったマロンラムバターケーキ、香りが良くてとっても美味しい^^ ゴロゴロと入った栗の甘露煮がバターケーキと相性抜群です。栗はラム酒との相性がいいので、ぜひ入れて香りよく仕上げてくださいね。 コーヒーにも、熱い緑茶にもよく合います。 食欲の秋にぴったりのおやつですね^^ ワックスペーパーや可愛い包装紙でサッと包んで簡単ラッピング。 プレゼントにしてもきっと喜ばれる焼き菓子です。 秋を感じるお菓子、マロンラムバターケーキ。
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チョコプレートの作り方 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
デコレーションケーキなどに飾る、チョコプレートの作り方です。 【準備するもの】 ・チョコペン(速乾性)必要な色数分 ・OPPフィルム(クッキングシート)1枚(イラストのサイズ) ・イラストの原画 1枚 ・OPPフィルム(グラシン紙)コルネ用(細かい線を書く用) ・色を自作する場合→食紅(Wiltonカラー) まずは、作りたいイラストを実寸サイズで用意します。切り抜きやコピーなどでOK! バットをひっくり返し(厚紙でも可)イラストの原画を貼り、その上にOPPフィルム(クッキングシート)を原画より一回り大きいサイズで貼ります。 透明のフィルムの方が描きやすいです。 ※文字を作る場合は、反転させた原画を用意します。 細かい線を書く場合はOPPフィルムでコルネを自作します。 (コルネの作り方はコッタさんのサイトを参考にしてください) チョコペンの先は割と線が太いため、細かいイラストなどの場合はコルネ型に移し替える方が綺麗な仕上がりになります。 チョコペンは湯煎で溶かします。(マグカップにお湯を注ぐ方法でもOK) 細い線を書く場合は溶かしたチョコをコルネ形に流し込み、テープなどで口を閉じてください。 まずはイラストのアウトラインを描きます。 コルネで描く場合は先端をカットする際に線の太さを決めます。 次に、アウトラインから出来るだけはみ出ないように色を入れていきます。ここは手早く作業します。流すカラーチョコでアウトラインが溶けてしまうので注意! このように同じ色のところは一気に色を入れていく。入れたら固まるまで待つ。 (急ぐ場合は冷蔵庫へ) 余ったチョコはラップを広げて中心に絞り出して巾着形にしておくと再利用する際に湯煎で使えるので便利ですよ〜^^ 続いて市販のチョコペンに無い色の作り方。 基本的に白チョコをベースに作っていきます。ウィルトンカラー(食紅)を爪楊枝の先に少量取って加え好みの色を作ります。 チョコが固まっている場合は、湯煎にかけながらベースのチョコを溶かしてから色を作ります。 使い捨てスプーンなどでムラなく綺麗に混ぜて。 こうして、ない色を含め、全ての色を入れます。チョコが固まるまで待ちます。 (急ぐ場合は冷蔵庫に入れるとすぐ固まります)
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●愛用しているもの↓(調理道具編)
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我が家で愛用しているキッチングッズ(主に調理道具)を集めました。 どれも実際に使っているお気に入りばかりです。 探している方の参考になれば嬉しいです^^ 子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。 この揚鍋、とっても使いやすいし上手に揚がるんです!揚げ物は数種類を揚げる前の状態で冷凍ストックしているので、食べたい時やお弁当作りの際に大活躍!上手に揚がりますよ〜っ! ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。 揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。きっと私もずっと使い続けるでしょう^^ 圧力鍋はティファールのものを使っています。特に私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。圧がかかりはじめたタイミングでお知らせしてくれるし、加圧時間を設定して終了するとお知らせしてくれるので、うっかり火を消し忘れるなんてこともありません!両手鍋タイプというのも場所をとらず使いやすい! 日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的!さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。 フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります!ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。取っ手だけ買い足すこともできますよ^^
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北九州市のふるさと納税もよろしくお願いいたします^^


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