月別アーカイブ / 2019年04月

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今日も娘のお友達が遊びにきていてとても賑やかな我が家です^^

私も色々とやることがあってあまり時間がなかったので、簡単なおやつに。
出来立てが美味しい!といえばやっぱりドーナツでしょ〜♪

豆腐と卵で生地を作るドーナツは冷めても硬くならずもっちりとした食感。
最初にこんな感じでポリ袋に絹ごし豆腐と卵を入れて

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袋の上から豆腐を潰すようにしてしっかりもみ混ぜます。
(今回はレシピの倍量です〜)

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ボウルにホットケーキミックスを入れてからポリ袋の端っこをハサミでカットして合わせます。
できるだけ洗い物が減る作戦!!

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混ぜる時は決して泡立て器でぐるぐる・・・ではなく、ゴムベラでさっくりと切るようにして混ぜてください!これがふんわりと仕上げるポイントです。

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出来上がった生地はスプーン2本を使って170度に温めた油に落として揚げます。

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多少いびつでも、油の中で膨らんで結構綺麗な丸になるのでだいたいで大丈夫〜♪
油に入れたら触らなくても、途中で勝手にコロンとひっくり返ってくれるのでこんがり良い色になるまでじっくりと揚げてください^^

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揚がったら熱いうちにシナモンときび砂糖を合わせたものを入れたボウルに加えて表面にまぶすように転がせば出来上がり〜♪

半分は、揚げたてのドーナツをイチゴ味のコーティングチョコにくぐらせてみました。

倍量作ったから30個以上できたけど、もう残って無いもんね(笑)
大人気のドーナツ、春休みのおやつにおすすめです〜!



2種類のドーナツと、またも娘の熱いリクエストにより作ったイチゴ飴、そしていただきもののマンゴー味のフルーティーホッパーっていうゼリーみたいな(いや、ゼリーとは違うな、表現が難しい。弾ける系です)粒々でおやつプレートに♡

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毎回、人が来るとつい作りすぎてしまう私なのですが(笑)そんな心配もなんのその、みんなペロリと食べるやんーーー♡嬉しすぎる。さすが女子中学生♪

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みんなでプラ板作ったり、お友達が持ってきた真珠を貝から取り出してネックレスを作るのをしたり、snowで写真撮ったり、めちゃ楽しそうです。

若いっていいわね〜♪
もう明後日から新学期始まるから、春休みに遊ぶのは最後かな^^
悔いのないよう遊んでくださいー(笑)

イチゴ飴も、もう食べれる期間が短いのでぜひ作ってみてください。出来立てじゃないと味わえないパリパリ&ジューシー感、口の中でジャムができる感覚を楽しんでね。


予約していた素敵な器。早速使ってみました^^味がある〜♪

ガラスのデミタスカップは、飲み物入れる以外にワンプレートの時に色々な使い方ができるので便利なんですよ〜!



トイロノートの今日のレシピは、チキンのトマト煮込みです。

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たくさんのお野菜も入るし、ボリュームも栄養も満点の洋風おかず。
スープとしてでもいいですし、パスタを加えてスープスパにするのもおすすめです。

見た目が華やかなのにとても簡単!!
冷蔵庫の半端野菜を使ってぜひ作ってみてくださいね。

レシピはこちらです↓


毎日が嵐のように過ぎ去っていくーーー。
もう新学期を心待ちにしまくっている私なのですが、きっとみなさんも同じでしょう(笑)
あともう少しです!!一緒に頑張りましょうね〜♪

新学期が始まったらまたレシピもどんどん紹介して行きたいなー。(いまは無理だ。笑)


それでは、みなさんにとって今日も明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!! 

昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

キニナルものとか、買ったものとか♡

6月の料理教室のお知らせです。
2019年6月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室では、定番の家庭料理でお弁当を作ります。 簡単で美味しいお弁当作りを楽しく学びましょう♪ みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 定番の家庭料理でお弁当を作ろう! ・豚と野菜の生姜焼き ・卵焼き ・野菜のきんぴら ・具沢山お味噌汁 ・雑穀ご飯 ・果物のゼリー寄せ ---------------------------------------------------------- ■2019年6月7日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2019年5月24日(金) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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愛用しているもの↓(調理道具編)
愛用しているキッチングッズ(調理道具編①) | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
我が家で愛用しているキッチングッズ(主に調理道具)を集めました。 どれも実際に使っているお気に入りばかりです。 探している方の参考になれば嬉しいです^^ 子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。 この揚鍋、とっても使いやすいし上手に揚がるんです!揚げ物は数種類を揚げる前の状態で冷凍ストックしているので、食べたい時やお弁当作りの際に大活躍!上手に揚がりますよ〜っ! ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。 揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。きっと私もずっと使い続けるでしょう^^ 圧力鍋はティファールのものを使っています。特に私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。圧がかかりはじめたタイミングでお知らせしてくれるし、加圧時間を設定して終了するとお知らせしてくれるので、うっかり火を消し忘れるなんてこともありません!両手鍋タイプというのも場所をとらず使いやすい! 日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的!さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。 フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります!ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。取っ手だけ買い足すこともできますよ^^
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今日の朝ゴパンは、イングリッシュマフィンサンド!!

昨日スーパーでイングリッシュマフィンを見て、どーしても食べたくなった(笑)
少し前に我が家に仲間入りしたこの焼網を使って、あのCMみたいに焼いて作りたくて^^

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セラミックの焼網、ガスコンロに乗せて使うだけでお手入れも簡単!
香ばしく焼きたいときに、とてもおすすめです。思いの外、パンが美味しく焼けるんですよ^^


イングリッシュマフィンは半分に切っておきます。
切り込みが入っているので、そこに包丁を入れてカットするもよし、じわじわ手で割くもよし!

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中に挟むのはベーコンにしました。
あらかじめフライパンでこんがりと焼いてスタンバイ。

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食べ頃のアボカドがあったので皮をむいて薄切りに。
できるだけ薄くカットすると、綺麗に広がって食べやすくなりますよ^^

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ではいよいよパンを焼きます〜。
最初ね、ちょっと失敗しちゃったんです。
火が強すぎて、直火がパンに当たる感じになって焦げるという(笑)

その後、この失敗を踏まえて学習したのが
まず何も乗せずに中火でしっかり焼網を予熱して、その後で火を弱火にしてから食材を乗せる方法。
これだと焦げません〜♪でもちゃんと焼けます!

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最初に直火が当たって焦げた部分もそこまでひどくはなく、香ばしくてサクサクしてたのでそれはそれでオッケー!

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パンを焼くのと同時進行で、目玉焼きを焼きます。
卵を焼く前に、茶こしに生卵を割り入れて水っぽい白身を取り除いてから焼くと
綺麗な丸い目玉焼きが焼けますよ^^

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塩こしょうをして弱火でじっくり焼いたら、裏返して両面焼にしました。

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あとは組み合わせていきます〜。

イングリッシュマフィンの上にベーコン→卵→アボカドをのせて最後にマヨネーズ!!
上にもパンを乗せれば出来上がり!!

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ベーコンエッグアボカドのイングリッシュマフィンサンドー♪

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イングリッシュマフィンが香ばしくサクサクに焼けてるのが最高。
そこに食べ応えのある具が合うーーー!!!

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ガブッとかぶりついたら、反対側から卵の黄身がブシャーと出てきましたが(笑)
これがソースとなってまろやかにまとめてくれるので残さずつけて食べました^^

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春休みだからね、いつもよりはちょっとだけゆっくりと丁寧に。
ごちそうさまでした♡

セラミックの焼網、さっと野菜やキノコ類を焼いたり、お餅を焼くのも美味しいんです。
イングリッシュマフィンはコーングリッツがパラパラと落ちるので、焼いたあとコンロ周りがちょっと汚れますが(笑)食パンだとあまり気になりません^^

何よりも、あのCMっぽく丁寧な暮らし風が楽しめるのは嬉しいです♪
興味のある方は、ぜひお試しください♪

使っているお皿はマリメッコのもの。スクエアは使いやすいんです。
ケーキやちょっとしたおやつなんかを乗せるのにも大活躍。時々限定色が出るのでお店に見にいくのもおすすめです。

HASAMIのマグはサイズ感がちょうどよく、北欧っぽい雰囲気にも合うので重宝してまーす!



トイロノートの今日のレシピは、電子レンジで作る鶏チャーシューです!

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耐熱容器に鶏肉と調味料を入れて、落し蓋のクッキングシート(なければラップでも)をしてふんわりとボウルにラップしたら両面で6分ほど加熱するだけと超簡単!!!

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丸く巻くのが面倒な時は、私は巻かずにそのままの状態で作ったりもします。(実はこっちの方がムラなく加熱しやすいのです)

野菜と組み合わせてメインおかずにしたり、丼にしたり、おつまみにしたり、あると便利な一品!

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香ばしく仕上げたい人は加熱後にフライパンで両面をこんがり焼くなんてのもおすすめです。

春休みの食事づくりのお助けアイテムになると思うので、ぜひお試しくださいね。

レシピはこちら↓

塩鶏チャーシューも美味しいよ〜♪



昨日は太陽のあたる場所はポカポカ気持ちよかったけど、風がめちゃくちゃ冷たいし強いし、とても寒く感じましたね〜><
そんな中、昨日ある場所に出かけたのですが、またもや私が思いっきり間抜けなことをしでかしまして・・・(汗)
本日、リベンジしに出かけてきまーす(笑)

しかし今日も昨日と同じくらい風が冷たい!!
お出かけする際はあたたかい格好で風邪ひかないようにお気をつけください^^


それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
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4月になり、新年度が始まりました!
そして先ほど、新元号の発表がありましたね〜!!

どのテレビ局もその話題で持ちきりだったので、なんだか私までそわそわしてお茶を飲みながらテレビの前で待ってました^^

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新元号は【令和】(れいわ)

まだ発表されたばかりで不思議な感じですが、少しずつ慣れて行くんでしょうね^^
個人的に【和】という字が大好きなので、嬉しいです。

新しい1つの時代が始まるのは、とても楽しみ!!
新年度も始まるし背中をピッと伸ばして頑張っていきたいな。


テーブルの上に乗せているこの小さな花瓶。とてもお気に入りです。
小花を飾るだけで食卓が優しい雰囲気になるし明るくなるんです。

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大きな花瓶は場所も取るから小さめがいいなという方にオススメです^^


ちなみに、毎朝ヒデンスティーを沸かして飲んでいるのですが、このポットに入れてデスクに置いてます。冷たいものばかり飲むと体を冷やすので、ポットの入れたお茶をできるだけ飲むようにしていて。

このリバーズのポットの何がいいって水切れがいいところ。デザインもカッコ良くてお気に入りです。
だんだん暑くなってきたら、冷たいお茶を入れて活躍するでしょう♪



小さな花瓶といえば、これも最近我が家に仲間入りしました。

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何よりも形に一目惚れして♡
味のある模様、色、素敵でしょ〜^^



ミモザのドライを入れて窓際のウンベラータのところに飾っています。

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ウンベラータは、このおしゃれなバケツみたいな容器に入れています。ちょうどいいんです♪


その上に、このマンゴーの木のテーブルを設置してチェア横に置いてるので飲み物を置いたりスマホをおいたりするのにとても便利です。


あ、足元に置いているのはジョウロなんですが、見た目が可愛いのはもちろんだけど、霧吹きスプレーも付いているので葉に水をかけるときとか重宝するんですよ〜。これもオススメ^^


可愛いものや便利なものを見つけると、どんどんお気に入りに登録してたんですが
そうするといざ買おうとしたときに、どこに行ったかわからなくなるというか探すのに時間がかかっちゃうので、本当に欲しいものはその場で買い物かごに入れてるんです。(別にすぐに買わなくてもいいのでとりあえずいれておく!)

こうしておいて、ポイントアップキャンペーンとかセール、クーポンが発行されたタイミングで買う、というのが上手に買い物するコツです◎

おかげで常に買い物かごにはこんなにたくさん入っているという(笑)でもこれだと買いたいときすぐに手続きするだけで済むので便利なんですよ^^
(ただ、いざ買おうとしたらもう売り切れてた、なんてことは時々ありますが。笑)

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今日もこの↑閲覧履歴にあるTシャツ、娘の夏用にいいな〜と思ってたものがセールで少し安くなってたのとメルマガ購読者限定の20%オフクーポンが発行されたのでそのタイミングで購入したところです。



お得に買い物したいので、そんな情報も今後ブログの最後のところにちょこちょこ買いていこうと思います♪

ROOMは毎日更新しているので、よかったらチェックしてくださいね。


トイロノートの今日のレシピは、焼肉のタレのみで作る肉じゃがです!

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今日がエイプリルフールだからって、嘘じゃ〜ありません!(笑)
本当に使う調味料は焼肉のタレのみ!とにかく簡単!!でも美味しい〜♪


忙しい日の夕食に、お弁当のおかずにぜひどうぞ。

レシピはこちら↓



先日、お世話になった娘の部活の顧問の先生の最後の部活の日にお花を贈りたくて、私の大好きな花屋【緑屋】さんへお出かけ。

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とても素敵な花束を作っていただきました!!

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本当に先生のご指導のおかげで娘が大きく成長できたので感謝しかありません!移動になるのは残念ですが、先生の今後のますますのご活躍を心からお祈りしております^^
これまでお世話になり、ありがとうございました!!


緑屋さんで、オーナーさんが「この前トイロさんのファンの方が来てくれましたよ〜」って^^
二人で、嬉しいですね〜って話したんです。ブログを見て紹介したところへ実際に足を運んでくださる方がたくさんいて本当に嬉しい♪
お一人お一人にお礼を直接いえないのが申し訳ないですが、いつかばったり会ってお話ししましょうね〜♡

緑屋さんの近くには美味しいホットドッグ屋さん【SUN DOG(サンドッグ)】があります。
この日も、立ち寄ってテイクアウトしました!

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ここのホットドッグ、パンもウインナーも最高に美味しい!!
私は毎回オニオンソースをオーダーします。
長時間炒めた甘味とコクのあるオニオンソースがめちゃウマです。

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どちらのお店も西小倉駅・小倉駅どちらからでも歩いて行ける距離です。
この辺、面白いお店や美味しいお店が実は結構あるのでおすすめなんです^^

お近くにお越しの際はぜひ探索してみてくださいね。
(ものすごいタイミングでヒルナンデスで私の住む北九州市小倉の話題が〜!興奮しますね(笑)私が頻繁に行く旦過市場も出てる〜♡)


さて!今日は気温は低いけどいい天気!!
買い出しに行ったり、午後から走り回りますよ〜^^


みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な一日となりますように。

毎日、まいにち、ありがとう!! 

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2019年6月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室では、定番の家庭料理でお弁当を作ります。 簡単で美味しいお弁当作りを楽しく学びましょう♪ みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 定番の家庭料理でお弁当を作ろう! ・豚と野菜の生姜焼き ・卵焼き ・野菜のきんぴら ・具沢山お味噌汁 ・雑穀ご飯 ・果物のゼリー寄せ ---------------------------------------------------------- ■2019年6月7日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2019年5月24日(金) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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我が家で愛用しているキッチングッズ(主に調理道具)を集めました。 どれも実際に使っているお気に入りばかりです。 探している方の参考になれば嬉しいです^^ 子供がいると揚げ物をする回数は必然的に増えます。 この揚鍋、とっても使いやすいし上手に揚がるんです!揚げ物は数種類を揚げる前の状態で冷凍ストックしているので、食べたい時やお弁当作りの際に大活躍!上手に揚がりますよ〜っ! ポテトフライやポテトチップスなど、細々としていて量が多い揚げ物でも網を使って一気に油から取り出したりもできてオススメです。 揚げ物をした後の油は、この濾し器で保管しています。200枚もの超多層フィルターを通した油は、とっても綺麗になって何度でもリサイクル出来るので、捨てることがなくなり、継ぎ足しながら使っています。私が子供の頃に実家でも使っていたコスロン。きっと私もずっと使い続けるでしょう^^ 圧力鍋はティファールのものを使っています。特に私が使っているタイプはタイマーが付いているのが特徴。圧がかかりはじめたタイミングでお知らせしてくれるし、加圧時間を設定して終了するとお知らせしてくれるので、うっかり火を消し忘れるなんてこともありません!両手鍋タイプというのも場所をとらず使いやすい! 日々活躍しているのがサーモスのシャトルシェフ。保温調理は加熱時間が短く済むので光熱費が節約できて経済的!さらに、鍋の前につきっきりにならずに済むので、出かける前にセットしたり、寝る前にセットしたりして時間を有効活用できるのも嬉しいところです。 フライパンは、ティファールの取っ手が取れるシリーズを長年愛用しています。なんと言っても収納スペースが少なく済むのが一番助かります!ハンバーグの表面だけ焼いて取っ手を外してオーブンで焼くとか、具材を炒めてそのまま卵液を流し込んでオーブンで焼いてキッシュを作る、などオーブンにも丸ごと入れられるのが便利。いろんなセットがあるのでお好みのものを探して♪個人的には深型のフライパンと大きめのフライパンがすごく使いやすいです。取っ手だけ買い足すこともできますよ^^
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