月別アーカイブ / 2018年12月

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先ほど、料理納めをしました〜!!

今年も最後の一品は、これからみんなで食べるローストビーフ!
1キロのお肉でたっぷり作りました。

柔らかく出来るように、シャトルシェフで湯煎保温調理しました。
 


お肉と相性バッチリの、もっちもち&トロトロのマッシュポテトも作りました。
蒸し器でじっくりホクホクに蒸したジャガイモに、バター・牛乳・顆粒コンソメ・塩・ナツメグを加えてフードプロセッサーで粘りが出るまで撹拌して作ります。

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ソースは、肉汁も使って和風醤油だれです。
とっても柔らかく出来たので、みんなたくさん食べてくれるといいな〜^^

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昨日と今日と、本当に今年を締めくくるいい働きをしたな〜。
・・・気持ちいい疲れです^^


+ + + + + + + + + + + + +


今年は長女が中学生になり、生活スタイルが変化した一年でした。

部活のためのお弁当を作る機会がぐっと増えましたね〜!!
改めて、お弁当作りのいろいろな勉強ができて、娘のおかげで私自身も成長することができた気がしています。 

家族揃って過ごせる休日がぐっと減ってしまって、月に1・2回しかみんな揃って食卓を囲めない、そういう状況になりましたが、
逆に、全員揃って過ごせる日に感謝して、大切にするようにもなりました。 

私自身も仕事の幅が広がって、北九州市のお仕事やボランティア活動などにも参加するようになり
一段と学びと刺激を受ける日々でした。 

イベントでは多くのみなさんと久しぶりにお会いしてお話しすることもできましたし^^
大切にしたい仲間にたくさん出会うことができました!!

振り返ると、体力的にキツイな〜と思うことは多々あったけれど、
楽しかったことや嬉しかったことばかり思い出します。

それって、すごく充実した、いい一年だったということでしょう♪


ただ、40代になってからは、体力がついていかないことが増えてしまい
自分が思っている目標を達成できないことや、ダウンしてしまうことが増えたのは反省点。
11月から12月にかけては、喘息が悪化して発作→病院の繰り返しで、実は結構大変でした(汗)
なんとか乗り越えられてよかった〜。

来年は健康診断にも行って、健康面もしっかり管理します!!(宣言!)


そして今年も一年間、ブログを1日も休むことなく更新することができました!!
毎日楽しみにしてくださる方、実際にトイロレシピで一緒に料理を楽しんでくださる方、応援してくださるみなさんのおかげです。

本当にありがとうございました!!

来年も日常を大切にする生き方・暮らし方を、みなさんと一緒に楽しんでいきたいと思っています^^
新たな挑戦もできるよう、日々精進してまいります。

トイロと、トイロノートをどうぞよろしくお願いします!!
良いお年をお迎えください(*´∀`*)


それではみなさんにとって明日からの一年間が笑顔あふれる素敵な日々となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!! 


昨日もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。


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午前中からあちこち回って、最終仕入れをしてきましたー!

旦過市場は歩くのが困難なほどの人、人、人ーーー!!!とっても活気があって賑やかでしたよー。

車えびをゲットしたので、トイロノートの今日のレシピにもしてる【えびの旨煮】にします。おせちにいれるんだー。

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レシピ↓

市場の入口のお花屋さんではおせちに詰めるときに使う【はらん】を購入してきました。ホンモノを使うと仕上がりがグッと良くなりますもんねー♪

お餅もたくさん購入してきました!
杵つき餅の美味しいところを教えてもらったんです!!

まだ柔らかいお餅、すぐに食べない分は一個ずつラップしてフリーザーバッグに入れて冷凍すると良いですよー。自然解凍でまた柔らかいお餅に戻ります♡

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肉屋さんには予約しておいたお肉を受け取りに。
今年のローストビーフは1キロです!!

グラム580円とは思えないくらい良いお肉♡
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今年はシャトルシェフで作ろう♪

明日の夕方には全部おせちも詰められるように、料理納め出来るように、これから調理を開始します!

チキンロールや栗きんとん、田作りも今夜作っちゃおう♪

よーし!頑張るぞー!!


それではみなさんにとって、今日も明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。
新年あけましておめでとうございます | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
新年あけましておめでとうございます 今年もトイロノートをよろしくお願いいたします 2018年、戌年のおせちはこちら。 三段お重と、丸の三段お重に詰めました。 ・えびの旨煮 ・黒豆 ・田作り ・紅白なます ・ローストビーフ ・紅白かまぼこ ・チキンロール ・ぶりの照り焼き ・だし巻き ・おつまみかまぼこ ・炒り鷄 ・栗きんとん ・きんかんの甘露煮 ・ハムとチャーシュー(市販品) 今年も、たくさんの「美味しい!」「楽しい!」を皆さんと共有できれば嬉しいです。 どうぞよろしくお願いいたします。 トイロ 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
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今日は高校仲間と我が家で忘年会!!
今日は料理作るのお休み!!にしてもらって、あちこちで買ったものを並べることにしました〜^^

子供も大人も大好きなサンドイッチ!!

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大好きなOCMで買ってきました〜♡
年末で人がめっちゃ多かった〜!

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オードブルとお寿司は京寿司で!
事前に予約しておいて取りに行ったので割引やおまけがあってお得でした♪

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しかもどれも美味しい〜^^

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2歳から12歳まで、子供もたくさんなので超賑やか〜♪これから子供同士、大人同士、みんなでプレゼント交換タイムです!!!


毎度のことながら、大人は話が尽きません。
一年分の話のネタ、出てくる出てくる(笑)今夜はしゃべり倒すぞー!!


夜になっちゃいましたが、トイロノートの今日のレシピは、おせちにオススメの栗きんとん!
クチナシの実で綺麗な黄色に仕上げてくださいねーーー♪

年末の忙しいときはパパッと作れるごはんがイイですよねー!!おせち作りの合間でもすぐに出来るカニカマ天津飯、オススメです♪

明日からは私も本格的におせち作りを開始します!忙しくなるぞー♡

今日も寒いので温かくしておやすみくださいね。

それではみなさんにとって、明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
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新年あけましておめでとうございます 今年もトイロノートをよろしくお願いいたします 2018年、戌年のおせちはこちら。 三段お重と、丸の三段お重に詰めました。 ・えびの旨煮 ・黒豆 ・田作り ・紅白なます ・ローストビーフ ・紅白かまぼこ ・チキンロール ・ぶりの照り焼き ・だし巻き ・おつまみかまぼこ ・炒り鷄 ・栗きんとん ・きんかんの甘露煮 ・ハムとチャーシュー(市販品) 今年も、たくさんの「美味しい!」「楽しい!」を皆さんと共有できれば嬉しいです。 どうぞよろしくお願いいたします。 トイロ 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
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