月別アーカイブ / 2018年10月

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炊飯器で作る簡単和菓子!おはぎのレシピをトイロノートに追加しました。

だんだんと気温が下がってくると、熱々のお茶を淹れて和菓子をおやつに食べたくなります。
先日、あんこが食べたいという娘のリクエストにお応えして作りました。

おはぎなんて買うものでしょ?って言われることもあるんですが、
私としては、こんなに簡単だからぜひ家で作って欲しい^^

もち米を普通に洗って炊飯器に入れます。
水の量も一合のもち米であれば一合分の水量でOK!

ただし、重要なポイントが一つ^^
必ず砂糖を加えて炊飯します。これで冷めても硬くならないんです。

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炊き上がったらしゃもじで8等分の印を入れて

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ラップに包んで上からコネコネしてお餅にします。
我が家はもち米のつぶつぶ感が残ってる方が好きなのであまりこねませんが、お好みの感じにしてください^^

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手に水をつけて楕円に成形すると綺麗にできます。

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あとはあんこで包むだけ。
粒あんもいいんだけど、今回は娘の大好きなこしあんで。

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手が汚れて嫌な場合はラップを使ってする方法でもOK!
あとは、けしの実を少量まぶせば完成。

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あんこともち米の美味しさを存分に楽しめる、おはぎの出来上がり^^

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モチモチで柔らかいもち米とあんこ、本当に美味しいです〜♡
熱いお茶が合うーーー!!!

和菓子好きにはたまりませんな^^

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きな粉バージョンも慌てて作りました。
本当はもち米が外の方がきな粉などをまぶす時は綺麗にできるんですけどね。
食べると一緒だからいいか、きな粉まぶそ〜っということになり(笑)

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やっぱり和菓子もいいものだな〜と改めて感じました。
腹持ちもいいし、差し入れや持ち寄りの時にもオススメです。

ぜひ作ってみてくださいね。

詳しいレシピはこちらです↓


おはぎを乗せている銘々皿はこれ。すごく品があって、何倍も美味しそうに見せてくれます♡

けしの実をトッピングすると完成度が上がりますね!あんぱんのトッピングにも使用。


トイロノートの今日のレシピは、肌寒い日にぴったりのグラタンです!

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面倒なホワイトソース作りは不要!!
フライパンで具材を炒めながら一緒にソースも作って行きます。

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豆乳と牛乳を半々にして、栄養満点&具沢山のグラタンにしちゃいますよ〜。

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熱々をハフホフ言いながら食べたいですね。

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鶏肉やウインナーで作るのもおすすめ。
ぜひ作ってみてくださいねー!

レシピはこちらです↓


今朝はすごく冷えました。寒くて目が覚めたほど。
寒がりなんでね、毛布ださなきゃ〜と真剣に思ったほどです。(早い?!笑)
でも実際に娘たちもみんな鼻水止まらないし風邪引いちゃったかな(~_~;)
ヤバイヤバイ、季節の変わり目は本当に体調壊しやすいから気をつけなきゃ。

今夜は温かいご飯で体を中から温めよう。
グラタンもいいけど、残りご飯があるのでドリアを仕込んでおこうかな^^

みなさんも体調壊さないように、どうぞお気をつけくださいね。


それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


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2018年11月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室は女性が大好きなスイーツメニューが盛り沢山です! あなたも今日からおうちでカフェ気分を楽しみませんか? みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 ----------------------------------------------------------------------------- ~トイロ家スタイル~ おうちカフェを楽しもう! ・リンゴの甘煮 ・チーズナン ・ルウ不使用の簡単野菜カレー ・アップルシナモンバターケーキ ・クラッシュコーヒーゼリーミルク ---------------------------------------------------------- ■2018年11月9日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2018年10月25日(木) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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先日たくさん作った栗の甘露煮を使っておこわを作りました。

いつものシンプルなのを作ろうかな〜と思ったのですが、出汁昆布を切らしていたことを思い出し、
急遽!塩昆布を使っていつもとは違った感じで作ってみる事にしました!

使った塩昆布はトップバリューのものです。

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洗ったもち米に酒と水を加えたら、塩昆布を散らして栗の甘露煮を乗せます。

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さらに、隙間にほぐしたしめじを散らしました^^

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30分ほど浸水させてから炊飯ボタンをポチッ!!
炊飯器を開けた時の歓声が静かな家に響く・・・(笑)一人で感動しました^^

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栗をほぐして天地返しすると、いい感じでおこげも出来てた〜♪

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秋の味!栗の甘露煮としめじの塩昆布おこわの出来上がり〜!!

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香りがとっても良いです^^
ご飯に塩昆布としめじの旨味がしっかりしみていて、優しい味で食べ出すと止まらない♡
さらに時々出てくる栗の甘露煮の甘さがたまりませーん!!

海藻やキノコも同時に摂れてボリュームアップ!!!
想像以上に美味しくいい感じに出来上がりました。

これは是非皆さんにも試していただきたいな。

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そうそう、今回のレシピで余った塩昆布を使い切る浅漬けも同時に作ってみました。

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今回は冷蔵庫にあった大根と人参で^^
これまた野菜の味が引き出されててすごく美味しい〜!!
ほんの少しお醤油を垂らしてご飯と一緒に食べると最高です。

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おこわは腹持ちがいいので、お弁当にするのもおすすめ。
端っこに、おかずカップに入れた浅漬けも入れるといいですよね^^

お好みでごま塩をかけて食べるとよりしっかり味になって食べ応えもあります。

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市販の甘露煮を使えば一年中楽しめるレシピです。

が、ぜひ栗の甘露煮もめちゃくちゃ簡単なので自作していただいて、存分に秋を楽しんでいただけると嬉しいです。

詳しいレシピはこちらです↓



トイロノートの今日のレシピは、白だしで作る里芋の煮物です。

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シンプルな里芋の煮物は週の初めに作って夕食や朝食、お弁当に活用することが多いです。
ねっとりとした食感が美味しいですよね〜^^

こちらもよかったらおためしくださいね。

レシピはこちらです↓



さあ!!今日から10月です!!
っつーことは、今年も残すところあと3ヶ月ですよ〜。ヒエーーーー!!!

月末のハロウィンからクリスマス、年末と、きっとあっという間に来ちゃうよね〜。
置いて行かれないように必死でついて行こうと思います。
いろんなスイーツのレシピを紹介できるよう、日々試作に励みまーす!(笑)

今月も一緒に頑張りましょうね^^


それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


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