月別アーカイブ / 2018年09月

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先日たくさん作った栗の甘露煮を使って、バターケーキを焼きました。

甘露煮は、いろんなお菓子や料理に使えるから本当に便利です。
買うと結構高いからですね〜(^_^;)自分で作るのが一番!


栗の甘露煮はこんな感じで↓さいの目にカットしておきます。

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100円ショップのセリアで売っているアルミ・パウンドケーキ型Lサイズ(約220×110×H50mm・3枚入り)を使って焼きました。
この型、プレゼントにするときなんかにすごくいいんですよね。
油が染み出たりしないし型崩れしにくいので綺麗に焼けます^^

生地をこんな感じで中心から淵に向かってこすりつけるようにして焼くと、火の通りが均一になります。

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自分の家用と、贈り物にする用。
2本、美味しそうに焼けました〜^^

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きび砂糖を使ったのでコクがあります。
ゴロゴロと入った栗の甘露煮がとっても美味しい!

栗と相性の良いラムの香りも食欲をそそります。

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熱いコーヒーを淹れておやつにいただきました。
う〜ん♡おいしー!!

娘たちも、栗がいいね〜なんて言って喜んで食べてました^^

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贈り物用はこんな感じでエコクラフト紙と可愛い包装紙と紐を使ってラッピング。
型ごとプレゼント出来るから使い捨ての型は便利でいいですね。

喜んでいただけたので良かったです。

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マロンラムバターケーキの詳しい作り方はこちらに↓書きました。

旬の栗を使った美味しい焼き菓子。
ぜひみなさんも作ってみてくださいね〜^^


トイロノートの今日のレシピは、ごぼうと人参巻きチキンロール(鶏チャーシュー)です。

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私のレシピの中でもかなり人気の高い鶏チャーシュー。

このレシピのアレンジです。

軽く味付けして煮たごぼうと人参を巻いて、見た目も華やかに作ります。

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電子レンジで加熱して作るので、と〜っても簡単!!加熱時間は計6分!あっという間〜^^

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普通にご飯のおかずにもいいですし、見た目が美しいのでお弁当のおかずにもピッタリ!!

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よかったら作ってみてくださいね^^

レシピはこちらです↓

さあ、午後の活動も頑張りましょ〜!!


みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


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2018年11月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室は女性が大好きなスイーツメニューが盛り沢山です! あなたも今日からおうちでカフェ気分を楽しみませんか? みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 ----------------------------------------------------------------------------- ~トイロ家スタイル~ おうちカフェを楽しもう! ・リンゴの甘煮 ・チーズナン ・ルウ不使用の簡単野菜カレー ・アップルシナモンバターケーキ ・クラッシュコーヒーゼリーミルク ---------------------------------------------------------- ■2018年11月9日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2018年10月25日(木) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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旬の栗。先日に引き続き、今回もたくさん甘露煮にしました。

と言っても、今回はと〜っても楽に作ったんです。
このむき栗を使って^^

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栗の皮むきが本当に大変で面倒なので、買うのをためらっちゃうんですよね。
でも、食べたいし調理したいし・・・みたいな(笑)

そんな時に、色々と探していたらいいのを見つけちゃったんです。

愛媛産の天然生栗を手むきした、冷蔵栗です。


この栗だと、届いてすぐに調理することができます〜^^
傷んでるところとか虫食いとかもなく、本当に綺麗な栗が届いて感動でした。

で、こんなにたくさんの栗の甘露煮が出来ました!

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このレシピです↓

調味料と、くちなしの実と共に煮るだけなので簡単!


今回は、シャトルシェフを使って、煮立ってから20分間は弱火で煮て、その後は保温調理で2時間ほど置いておきました。



煮崩れる事もなく、とってもいい感じで美味しく出来上がりましたよ〜^^

数日のうちに食べる分は保存容器に入れて冷蔵保存。
すぐに食べない分は小分けに密封して冷凍保存しました。

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この↓スタンドパックに栗とシロップを入れてクリップシーラーで密封しています。
この方法で冷凍しておけば3ヶ月ほどは十分保存可能です◎




甘露煮がたっぷりできたので、気が早いようですがお正月仕事が一つ減ったな〜とホッとしています。
今週はおこわにもして食べようと思いまーす!!


むき栗を使えば、とにかく楽チンで簡単です。
ぜひ!作ってみてくださいね〜♪



トイロノートの今日のレシピは、かぼちゃと豚肉の生姜焼きです。

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かぼちゃでカサ増しした生姜焼き。これが意外にも合うんです〜!

かぼちゃは電子レンジで加熱してから炒め合わせます。時短技!!

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ご飯との相性抜群です◎新米と食べたい〜♡

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お弁当おかずにもオススメなので、よかったらぜひ作ってみてくださいね。

レシピはこちらです↓


昨日告知させていただいたトークイベントですが、今朝の時点で定員50名を超えるご応募をいただき、一旦申し込み受付を中止していたということです。
が、主催者の計らいによって、同じビル内のより広い別会場での開催が可能となり、増席したとのことです。

先ほどこのイベントの打ち合わせに行ってきたのですが、
その時にこんな嬉しいお話を聞くことが出来ました。

たくさんの方が興味を持ってくださり、
また会いたいと思ってくださったことに心から感謝いたします。
本当にありがとうございます!

今時点ではまだお申し込み可能となっておりますので(25日16:00現在)よかったら、ぜひ会いにきてくださいね^^

詳しくはこちらです↓


連休明けは体がしんどいですね〜(^_^;)
気持ちを切り替えて、今週も一緒に頑張っていきましょう〜!!


みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
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タイトルのまんまです。
これ、私の一番好きなポテチです^^

フラ印のポテトチップ♡のり塩味!!

パッケージもセンス溢れてて超可愛いでしょー!

どこにでも売ってないから余計にありがたく感じるのもありますが(笑)
ハワイで生まれ日本で育ったポテトチップなんだそうです。

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塩加減といい、イモの厚みといい(薄くてパリッとしてるタイプ)、青のりの量や香りといい、最高に私好み!!!
一袋が大っきいので、一度に食べ切りません(笑)
家族みーんなで囲んで食べるのが最高でーす!

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私は先日アミュプラザ小倉に出来た【こととや】さんで購入^^

もしお近くで見かけたら、ぜひ食べてみてください!!きっと止まらなくなっちゃうよー(笑)

3連休が終わりました。
明日からの新しい1週間も、一緒に頑張っていきましょうねー^^

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