月別アーカイブ / 2018年09月

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昨日の夕方から、おやつを食べながら紅玉の甘煮を作りました^^

皮むき、最初から最後まで切れることなくできるのよ〜と娘に自慢しながら剥く私。
そして拍手してくれるムスメ。平和だ〜(笑)

私の大好きなお菓子【エントリー】を久しぶりに買ったんですが、
娘もその美味しさにどハマりした模様。甘いのとしょっぱいののマリアージュ、最高ですもんね〜♡
こういうお菓子は長く生き残ってもらいたいものです。

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紅玉りんご5個分、皮と一緒に煮ました。
このレシピの約2倍。重量を計って40%の砂糖で作りました。


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今回は皮の色があまり出なかったのが残念ではありますが、綺麗なサーモンピンクの甘煮が出来上がりました〜^^

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すぐに使わない分は100gずつラップに小分けにしてから、フリーザーバッグに入れて冷凍保存。
これで長く楽しめます^^

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娘のリクエストにより、おやつにアップルパイを作りました。


冷凍パイシートのストックを切らしてたので、少し前にスーパーで買った大きな正方形のものをこんな感じで↓4分割して作りました。

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甘煮を包んで、フォークでぎゅっと押さえて接着!

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照りだしに表面にも卵黄水を塗ります。

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200度に予熱したオーブンで18分ほど焼成。
スティックアップルパイの出来上がり〜^^

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肌寒かったのでホットコーヒーを淹れました。
毎日豆から挽いて淹れるのですが、やっぱり美味しさが違います。

高くても買ってよかった、コーヒーミル♡買ってから使わない日はないです。それどころか一日2〜3回使ってます^^

あ、挽いた豆はこのスチールカップで受けて使ってます。みるっこ付属のカップだと静電気でちょっと使いにくかったので^^


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娘、あっという間にペロリと完食!!
やっぱりこのアップルパイは最高だわーーー!!!だってさ^^

サクサクで美味しかった♡

試験前だから勉強漬けの毎日ですが、甘いもの食べてまたやる気がみなぎったそうで、よく頑張ってます。

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母さんのアップルパイが、やる気の着火剤になったなら嬉しいな^^
残りの紅玉の甘煮で、いろんなスイーツ作っちゃお〜っと。楽しみだな。


トイロノートの今日のレシピは、豚バラ大根です。

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焼肉用の豚バラ肉を使うことで、短時間調理が可能です。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリ!

ぜひこれから大根の美味しくなる季節に作って見てくださいね^^

レシピはこちらです↓



台風の影響ですが、午前中は雨も風も大したことなかったのですが、先ほどから時折びっくりするような強風が吹いています。
さっき何か飛来物が家の壁にぶつかったようで、大きな音がしました。こういうのが危険です、本当に。

この辺は直撃はしなかったのでひと安心ではありますが、今後接近する地域の皆さんは十分お気をつけくださいね。


あっという間に今日で9月も終わり。本当に月日の流れるのは早いな〜(・・;)
10月はたくさんの方にお会いできる機会もあるし、ワクワクしています。
一緒に頑張っていきましょうね〜^^


それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


11月の西部ガス料理教室はおうちカフェメニュー!ご応募お待ちしています。
2018年11月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
今回の料理教室は女性が大好きなスイーツメニューが盛り沢山です! あなたも今日からおうちでカフェ気分を楽しみませんか? みんなで作業分担して一緒につくるので、お料理初心者さんでも大丈夫です^^ ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 ----------------------------------------------------------------------------- ~トイロ家スタイル~ おうちカフェを楽しもう! ・リンゴの甘煮 ・チーズナン ・ルウ不使用の簡単野菜カレー ・アップルシナモンバターケーキ ・クラッシュコーヒーゼリーミルク ---------------------------------------------------------- ■2018年11月9日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2018年10月25日(木) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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今日の夕食は、牛すね肉のトマトシチューにしました。

少し前に、この牛すね肉を買っておいたんです。
1キロのブロック肉が冷凍で届きます!

午前中のうちにこの牛すね肉を解凍して大きめにカットしてから圧力鍋で柔らかくしておいたんです。(カットしたニンニクやセロリ、タマネギも加えて煮立ててアクを取ってから加圧25分しました)

あとはトマト缶とゆで汁と調味料、ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルーム、ナス、ズッキーニ、カボチャを加えてコトコト煮込めば出来上がりー!

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野菜がたーっぷりのトマトシチューは、牛肉の旨味がしっかり!スプーンで簡単にほぐれるほど柔らかくなったすね肉が恐ろしくウマいー♡

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このチキンのトマト煮込みレシピのアレンジです。野菜がたくさん摂れるし、今日みたいな寒い日にぴったりです^^

1キロ分のお肉が入ってるのでまだまだ残ってるから、明日はパスタとあわせて食べようと思います♡

お家でレストランみたいな味を楽しめます!少し気が早いけど、我が家は今年のクリスマスのメインディッシュがこれになりそうです(笑)

よかったら作ってみてくださいね^^


今日cobaco戸畑のポップアップショップで購入したものを紹介します。

以前ブログでcobaco戸畑のこと書いてから、ブログを見て遊びにいってくださった方々が本当にたくさんいるらしく、(本当に嬉しいです。ありがとうございます!)しかもみなさん私が何を買ったかとかお店の方に聞くんですよーと今日教えていただいたので、ぜひとも共有したいと思いまーす^^

一目惚れしていっぱい買ったペーパーバッグ。イラストも配色も可愛すぎて、【紙もの好き】の私は買わずにはいられなかった・・・!

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この袋に入れて贈り物するのが楽しみです。

グラフィックデザイナーのRIE SUZUKIさんの作品です♡

あと、ムスメが一目惚れしたイヤリングと私が気に入ったキャンドル。
ミニメガネが揺れるイヤリングが可愛すぎてキャーキャー言いました(笑)

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メガネcafeさんの作品♡メガネ萌えします。

キャンドルはフロルフリアさんの作品です。キャンドルの炎って本当に癒されます^^とても良い香りがするんですよー♡

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フロルフリア(f.present candle)さんのキャンドル、ずっと欲しかったから嬉しいなー。

cobaco戸畑のポップアップショップは井筒屋新館1階で10/2(火)までの開催です。お近くの方はぜひ遊びにいってみてくださいね♪



雨が強くなってきました。風はあまりありませんが、油断は出来ませんね。
気温も低く、家の中で長袖を着てても肌寒く感じます。みなさん、温かくして風邪引かないように気をつけてくださいね。
どうかご安全にお過ごしください。


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。毎日、まいにち、ありがとう!!


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お昼は買い出しの途中で寄ったお蕎麦屋さん【安曇野】でかつ丼!!
ここのかつ丼は本当に美味しくて、もう10年以上通っています^^

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いつもごはん半分にしてもらうんだけど、それでもボリューム満点でお腹いっぱいに。
あー今日も美味しかったーーー!!

ごちそうさまでした^^


トイロノートの今日のレシピは、炊飯器でラクに出来るカレーピラフです!

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明日は台風で外出しないという方にもおすすめです。炊飯器でピラフ、ぜひお試しください^^

レシピはこちらです↓


今、買い出し途中で小倉井筒屋に寄り道したんですけどね、私の大好きなcobaco戸畑のポップアップショップが新館1階で開催されていて、すごくカワイイものがいっぱいで、少し買い物しちゃいました^^買ったものはまた今度紹介出来たらと思います♡

お近くの方、今は雨風も落ち着いてるので、よかったら遊びにいってみてくださいね♪
思いがけずcobaco戸畑のみなさんにお会い出来て嬉しかったですー♡また行きまーす!

それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。

毎日、まいにち、ありがとう!!


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