月別アーカイブ / 2018年08月

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オヤジギャグのようなタイトル(笑)すいません(^_^;)

一週間お疲れ様!!の気持ちを込めて、今日はステーキ!
外国産のお肉ですが、柔らかくてさっぱりとしていてとても美味しいヒレ肉でした^^

とうもろこし、玉ねぎ、人参、卵、ネギを使った具沢山の食べるスープと共に。

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血や肉となれ〜〜〜^^
ごちそうさまでした!!


先ほどまで娘とアジア大会の水泳競技を見て、絶叫しながら応援していました。
日本選手、本当にすごいです!!!
日本史上初の6冠を達成した池江選手はまだ高校生ですよ〜!!
鳥肌が立ちました><もらい泣きしました!!!

最後の種目の男子メドレーリレー!!勝ったと思ったんだけどな〜!!!
惜しくも銀メダルでしたが、ものすごく感動しました!!震えました!!

うちの娘たちも3歳から水泳をしています。
長女は今年部活が忙しくなってやめちゃったんだけど、泳ぎ方の美しさとか速さ、ターンのかっこよさに終始感動していました。

やっぱりスポーツっていいですね。
私たちの身近なスポーツだけど、その中で日本代表として頑張っている人がいると思うと
全力で応援したくなるもの。その努力を讃えたくなります!!

東京オリンピックまであと2年。ものすごく楽しみですね!!



さ〜て!明日は朝から大忙し!!私も全力で頑張らねば^^

それでは、明日がみなさんにとって笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

お昼もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

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週末の家呑みにぴったりのおつまみ!!
ガーリックシュリンプのレシピをトイロノートに追加しました^^

たっぷりのにんにくとオリーブオイルで炒めたエビが最高に美味しいハワイ料理!
はっきり言ってヤバイ!食べだすと本当に止まらない〜〜〜(笑)

オサレな一品を、簡単に作ります♪


エビは、殻つきがおすすめ!今回はバナメイエビです。
ちょっと大きめの方が食べ応えがあります^^

下処理をしっかりすることで、おいしさが倍増するのでちょっと面倒でもやってほしいと思います。
キッチンバサミで背中側にハサミを入れて尻尾までカットすると、背わたも取りやすいし殻もむきやすくなるのでおすすめ!

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エビの尻尾の部分には、こんな感じの↓尖った針のようなところがあるんです。
これが手に刺さるとめちゃくちゃ痛いので、必ず取ってください。

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こんな感じで↓手で簡単にちぎれます。

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あと、背わたを取るのもお忘れなく^^

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塩で揉むようにしてから水洗いをします。これで臭みを取ります〜。

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水洗いした後は、ペーパーでしっかり水気を拭き取ってくださいね。

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あとは、調味料とともにポリ袋に入れて1時間以上漬け込みます!(マリネします)

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フライパンにポリ袋の中身を全て出してから、中火にかけます。
両面をこんがりと焼いたらバターを入れて全体をなじませて^^

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器に盛り付けて、パセリのみじん切りとレモンをあしらえば出来上がり!!

ガーリックシュリンプ、完成!!

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まず見た目がオサレでテンションが上がります。
そのあと、かぶりついてその美味しさにさらにテンションが上がります(笑)

やばいやばい、止まらない。
ガーリックオイルをパンにつけて食べるのもうますぎるぜーーー!!!

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背中に切り込みを入れたので、殻むくのも簡単です♪

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これは手で食べて口の周りをオイルまみれにして楽しんで欲しいな〜。
おしぼり用意しておけばいいだけですので^^

ご飯に添えてもいいし、パンと楽しむのもいいし!
お買い得のエビを発見したら、ぜひとも楽しんでくださいね〜♪

しゅわしゅわ系のお酒がきっと進むはずです♡

レシピはこちら↓

パセリのみじん切りはこの方法で冷凍しておくと、すごく便利ですよ〜!

面倒なにんにくのみじん切りは、ぶんぶんチョッパーにお任せ!最近大容量で内蓋なども付いているこちらに買い替えました!また色々使ってみてレポしますね^^本当に便利なグッズです♪


トイロノートの今日のレシピは、こんにゃくのきんぴらです。

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これもおつまみにいいんですよ〜!
しかもこんにゃくなので、ダイエットの味方!!

お弁当の隙間に入れるのにもぴったりなので、こちらもよかったらぜひ♪

レシピはこちら↓


ハァ〜!なんとか久しぶりに新レシピを追加できました〜!
めちゃくちゃ時間がかかってしまいました^^;連日更新時間が遅くなってすいません><

今日は、筋肉痛で目が覚めました。昨日もソフトバレー頑張ったからね〜(笑)
やり始めると、歳を忘れてやっちゃうわけですよ。おかげでまあ、あちこちが痛いのなんの!

でも、そんなグダグダな朝も、濃いめに入れたアイスコーヒーでスッキリ!!
最近はアイスモカの豆を楽しんでます。

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コーヒーに救われてるな〜なんて思いながら、スピーカーでRCサクセションをガンガンに流して家事を頑張ったのでした(笑)

よーし!買い出し行くぞーーー!!!


それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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今日のお昼ごはん。

買い物に行く暇がなかったので、とりあえずあるものでパパッとできるもの!
ということで、エビドリアを作りました〜^^

エビはね、これがいつも冷凍常備してあるので、こういうときに役立つのです。

流水解凍して、下処理をしてから使っています。
すごく美味しいので重宝します。

エビと、ブロックベーコンの細切り、玉ねぎ、ピーマン。
オリーブオイルで炒めて、塩コショウをしておきます。

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炊き上がったご飯に、炒めた具とバターを混ぜ込んで。
あ、この時エビだけは別皿に取り出しておきました。

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耐熱容器に移します。ごはんを盛り付けた後で、エビをのせました^^
これでみんな同じ数にすることができるー♪
ごはんに混ぜ込んじゃうと、エビの数にばらつきが出たりしちゃうので(笑)

ボイルブロッコリーもあったので、トッピングしました!


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電子レンジでホワイトソースを作ります。
少量のソースであれば、電子レンジで作るのが簡単でオススメです◎


上からホワイトソースをかけて、お好みでチーズを乗せます。
あとはトースターで焦げ目がつくまで10分前後焼けば出来上がり!!

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熱々が美味しい!エビドリアの完成〜!!

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プリップリのエビ、最高ですね〜^^
娘たちも満足してくれたので良かった良かった♪

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エビドリア、トイロノートの今日のレシピにしました!
鶏肉やウインナーで作るのもオススメです。ぜひ!

レシピはこちらです↓

グラタンやドリアの時に活躍するコルクマット。あると便利です^^



先ほどまで帰省中の友人が元気な2歳の男の子と一緒に遊びに来ていました^^
久しぶりに会ったけど、人の子は大きくなるのが早いね〜!!!
みんなでおやつを食べたり、楽しい時間を過ごしました。

いいリフレッシュになった^^
会いに来てくれて、ありがとう〜♡


それにしても今日もとっても蒸し暑いですね。また真夏がやってきた感じ・・・><

この辺は影響なさそうですが、台風が近づいている危険な地域も多くあるようです。
みなさん、くれぐれも注意して、命を守る行動をしてくださいね。

私も今夜のバレーでまた熱中症になっちゃわないように、気をつけます!!


それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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