月別アーカイブ / 2018年06月

今日も大雨。
ですが、長女が部活のためお弁当作り^^

冷凍ストックしてあったものを活用して、鮭の2色弁当にしました。
いや、これは3色というべきか(笑)

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冷凍ストックしてある自家製鮭フレークと甘めの錦糸卵をご飯の上にたっぷり乗せて。


真ん中に青のりも乗せたんだけど、見た目があまり可愛くなかったので、慌ててラディッシュをスライスして乗せるという(笑)

3色?いや、実は4色かも・・・^^;

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メインおかずはカレーコロッケ。
コロコロ!カレーコロッケ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
トイロノートで人気のドライカレーのアレンジレシピ!子供も大人も大好きなカレーコロッケがとっても簡単に出来ちゃいますよ♪野菜もたっぷり!サクサクのカレーコロッケは、冷凍ストックも可能なので、お弁当用にいかがですか^^
toiro-note.com

前にドライカレーのアレンジで作ったものですが、お弁当用に揚げる前の状態でストックしておいたので、朝起きてすぐに凍ったままの状態から揚げました。

あとは、ウインナーとかミニトマトのハニーマリネ、ゴールデンキウイとブルーベリー。

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昨夜は遅くまで飲んだのでお弁当用のおかず作りとか出来てなかったんですが、冷凍ストックたちのおかげでなんとか無事に出来ました^^
ふぅ〜助かったぜ!(笑)こういう時のために日々少しずつストックするのが大事だな〜とつくづく思うのです。


部活は今日だけで、明日はお休みだからね。
娘、頑張るんだぞーーー!!!家族みんな応援してます。

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朝から本当にものすごい雨で、雷も何度も何度も鳴っている状態で家の中も真っ暗。
残念ながらそんな日はあまり綺麗に写真が撮れません><
(いつも自然光を利用して撮影しているので、電気をつけて撮ると雰囲気が全く変わってしまうんですよね〜)

来週は晴れの日が多くなるといいな〜。


トイロノートの今日のレシピは週末のおやつ、朝食にぴったりのフレンチトースト!

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たまにムショ〜に食べたくなるんですよね。

バターでこんがり焼き色をつけて^^

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シナモンシュガーで食べたり、メープルシロップで食べたり、
フルーツや生クリームをトッピングして、スイーツフレンチトーストにするのもオススメ!

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食べるだけで幸せな気分になるフレンチトースト。
ぜひ、週末にお楽しみください^^

レシピはこちらです↓



雨が続くと気分まで落ち込みますが、せっかくの週末なのでのんびりしてリフレッシュしたいですね。
・・・と言いながらも、注文していた木材がさっき大量に届いたのでこれからまたDIYしてしまいそうでーす(笑)

あ、お買い物マラソンはいよいよ今日までですね。
毎日いろんなアイテムを追加しています。私も結構色々買いました!
せっかくならこの期間にゲットしてお得にポイントもらっちゃいましょう〜♡

コレクション別にいくつかリンク貼っておきます^^

キッズアイテムコレクション

キッチンアイテムコレクション

便利グッズコレクション



大雨の地域のみなさんはお住いの地域の警報・注意報を随時チェックして
引き続き十分お気をつけくださいね。


みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

昨夜もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

次回料理教室のお知らせです。
2018年7月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
簡単で、他の材料でもいろいろと代用ができ、アレンジも楽しめるレシピをご紹介します。ぜひ夏休みに活用してみてください〜♪ 料理初心者さんでも大丈夫です^^一緒に楽しくお料理しましょう! ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 ----------------------------------------------------------------------------- 夏休みに大活躍するお助けレシピを一緒に作ろう ●魚の南蛮漬け ●オクラとエリンギのおひたし ●かやくご飯 ●具沢山汁 ●ところてん(デザート) ---------------------------------------------------------- ■2018年7月13日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2018年7月3日(火) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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今夜は久しぶりに友人たちと美味しいお酒を楽しんでいます^^乾杯ーーー♪

面白い大人がたくさんー(笑)

今日も1日お疲れ様でした^^
楽しい週末を!!


みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。毎日、まいにち、ありがとう!!

お昼もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

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とろっとろのナス、シャキシャキのパプリカ、プリップリのエビの食感が楽しい!
揚げ浸しのレシピをトイロノートに追加しました^^

これ、持ち寄りの時や飲み会などでもすごく喜ばれる一品です。実際これまでにレシピ教えて〜と何度も聞かれました。
子供達も大好きで喜んで食べてくれるので、これから夏に向けて野菜を変えておそらく何度も作るでしょう♪


出汁は白だしを使うのでとても簡単です。
鍋で一煮立ちさせてから

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保存容器に移しておきます。

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あとはカットした具材を素揚げしていきます。
ナスはやっぱり油との相性がいいですね〜!揚げなすのとろりとした食感は子供にも人気です。ナスはあまり好きではないけれど、揚げナスなら食べられるという人も多いようです。

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高めの温度でさっと揚げると、油を無駄に吸いすぎません。
揚げ焼で作るよりも、こっちの方が油っぽさがなく仕上がりました。

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この揚げ鍋は一度に油から取り出せる揚げカゴもついてるし、油はねを防止するネットもついているので本当に使いやすくて揚げ物をするのが全然嫌じゃなくなりました。
むしろめっちゃ楽しくなってます^^


揚がったら、熱いうちにお出汁に浸けて。

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パプリカもさっと素揚げ。
生でも食べられるパプリカは食感を残す方を重視!
さっと揚げるだけで、甘みがグッと際立って本当に美味しいです。

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エビは臭みをとってプリプリになる下処理をしてから同じく素揚げに。
水分があるので、油がシュワーーーってなりますが、油の中にしっかり浸かってるし上に油はね防止ネットを乗せてたら全く怖くもなく、プリップリに揚がりました!

全部素揚げにして出汁に浸けたら、最後にミョウガスライスを乗せて

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こんな感じでピッタリと密着させるようラップをすると、全体にしっかり味がしみます。
このまま冷まして出来上がり!
冷蔵庫でしっかり冷やしても、温めて食べてもどちらも美味しいのでお好みの方で召し上がってください^^

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ナスとパプリカとエビの揚げ浸し^^

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甘めの優しい味で、いくらでも食べられる〜♡
油っぽいと思うかもですが、さっと素揚げしてるだけだから全然そんなことはないんです^^

いろんな食感が楽しめて、本当に美味しいです。
色は薄いけど白だしを使っているからであって、ちゃんとしっかり味がついてます。

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子供達もこの揚げ浸しは大好きなんです。
そうめんや冷たいうどん、お蕎麦のトッピングにするのもオススメです!

お酒のおつまみにも最高ですよ〜♡

よかったらこれからが美味しい夏野菜を使って作ってみてくださいね。
詳しいレシピはこちらです↓



トイロノートの今日のレシピは、スキレットで作るキッシュ風オムレツです。

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オーブンがなくてもトースターで出来るから本当に簡単なんです。

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いろんな具で楽しめるので、休日や夏休みにはきっと活躍すると思います^^

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ワインなどのお酒のおつまみにもオススメです。

ぜひこちらもお試しくださいね〜!
レシピはこちらです↓



昨夜から降り続く雨がものすごく、恐怖を感じるほどでした。
雷で家が揺れるほどの振動を感じることもあり、心配になります。

関東の方では観測史上初の6月中の梅雨明けが発表されたそうですが、
こちら、九州地方は大雨で危険な地域も多い、そんな状況です。
今、雨は少し落ち着いてますが、今後も降ったり止んだりを繰り返すようなのでみなさん引き続きご注意ください。

北九州市の防災情報がこちらで確認できます↓


それではみなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

昨夜もブログを更新しました。よかったら覗いてみてくださいね。

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2018年7月 西部ガス料理教室のお知らせ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。"
簡単で、他の材料でもいろいろと代用ができ、アレンジも楽しめるレシピをご紹介します。ぜひ夏休みに活用してみてください〜♪ 料理初心者さんでも大丈夫です^^一緒に楽しくお料理しましょう! ご応募は西部ガスヒナタ北九州まで。 ----------------------------------------------------------------------------- 夏休みに大活躍するお助けレシピを一緒に作ろう ●魚の南蛮漬け ●オクラとエリンギのおひたし ●かやくご飯 ●具沢山汁 ●ところてん(デザート) ---------------------------------------------------------- ■2018年7月13日(金)10:30~14:00 ■3000円/名(託児は申し込み時に予約してください。1000円/名 1歳~10歳) ■定員 10名(抽選) ■応募締め切り 2018年7月3日(火) ---------------------------------------------------------- 申し込み先:ヒナタ北九州 tel:093-571-5681 受付時間 10:00~17:30 コチラからも応募できます。 西部ガスのひなたぼっこのチラシのPDFはコチラです。
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