月別アーカイブ / 2016年07月

ここのところ、雨は少し落ち着いてはいるのですが
蒸し暑さが半端ない・・・。

じめじめ~、じとじと~、ムンムン~、
うぉーーーーーー!!!!


暑い。


ということで、こんな時に食べたくなるレシピをいくつかピックアップ!


20150428-150409-0


ししゃもを南蛮漬けにした一品。
いつも焼くだけ~で食べてる方も多いと思いますが
簡単なひと手間でご飯がモリモリすすむおかずに変身!




スタミナを付けたい時はやっぱりお肉がっつり行きたいですよね。
牛肉をマリネすると、野菜も一緒にたっぷり摂ることが出来ます。




脂身の少ない豚ヒレ肉で作る酢豚もオススメ。
甘酸っぱい味付けは食欲のないときにも食べやすいです^^




ツルツル~っとしたところてんも夏の定番。
寒天で食物繊維も摂れるし、ローカロリーなのでダイエット中の方にもオススメ。
ところてん突きがなくても、包丁でカットしても全然オッケーです。




焼き肉で元気つけるぞー!って時は是非このナムル風サラダもご一緒に!
少ない調味料で野菜が沢山食べられるので
たーっぷり作ってお肉に負けないくらい食べてください♡





どれも簡単に作れるものばかりなので
良かったらお試しくださいねー(´∀`)





週末がやってきた~!
と喜びたいところですが、今日は午後から仕事が入っているのです。

夕方には終わるので、そこから少しゆっくり出来るかな^^



そういえばね、娘たちは毎月少女漫画を買って読んでいるのですが
昨日、早くも今月号が出ていたのでゲットしたんですよね。
そしたら付録に『カーラー』が付いていて。

長らく見てなかった懐かしのカーラーに私の方が大興奮(笑)

昔、確か今の長女と同じくらいの歳の時に
母親が寝る前に頭にいっぱいカーラー巻き付けてるのをみて
ものすごく気になってやってみたくて
自分のお小遣いで、スーパーのヘアケアコーナーで買ったカーラーを
腕がつりそうになりながら必死になって巻き付けて
夜は外れやしないかと落ち着いて眠れないわ、
朝になって半分くらいしか頭に残ってなくて落ち込むわ、
残ってるカーラーを外したらメデューサかよ!っていう髪型になってて
妹や兄に『おばさんやん』と爆笑されて傷つくわ
自分が見ても、こりゃひどいと思うような状態になってて
すぐにお湯で洗い流してストレートに戻すわ、
爆睡出来なかった夜を返せーと心乱された、
そんな30年前のことが一瞬にして脳裏によみがえりました(笑)

思い出して娘に話しながら爆笑してしまったわ。


上手に巻けるようになってからは、
当時大好きだった工藤静香ヘアで学校行ったりしてたな。
(中学時代ね。ケープのスーパーハードは手放せなかった・笑)
なんだったんだろね、当時み~んなやってたよね、
あの前髪とサイドの髪を立ち上げて流すヘアスタイル。

母、あの髪型いやがってたなーーー(笑)
いまならその気持ち良くわかるわー。
でも当時の自分は最高にカッコイイと思ってやってたんよね。時代だな^^



昨夜、娘にカーラー巻くのを教えて練習して
2人とも顔の横に2個ずつ巻き付けて寝たのですが
長女は見事に朝、どちらもはずれてて
次女はかろうじて1個くっついてたんだけど、にょろにょろーってなってて
あーもう最高に笑った。


乙女だわね~♡

だんだんこういうことに興味が出てくるんだろうね。
朝自分で巻き治したようで、今も頭に付けて本読んでます(笑)

どんな髪型でお出かけするつもりかしら。
たのしみ半分、恐怖半分^^;



さてと、ひと笑いしたところで打ち合わせの準備をそろそろ始めます。



それではみなさんにとって笑顔あふれるステキな週末となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!


9月の西部ガス料理教室のお申し込みはコチラから^^

小麦粉不使用のバターケーキレシピをコッタ連載で更新しました^^




夏にオススメのシャリプルアイスバーのレシピはコチラ↓



コッタでモニターブロガー&連載をさせていただいています!
お菓子作り、パン作りの材料・道具はココでGET!



コッタオリジナルアイテムが最大40%オフ!私も愛用しているものが沢山♪7/6(水)まで。




私が愛用しているもの、欲しいと思ったもの、色々アップしています♪
良かったら↓チェック&フォローしてね★

toiro_no_room_red


みなさんのつくれぽによって選ばれたレシピが詰まった新刊、発売中です!
お手にとっていただいたみなさん本当にありがとうございます。


お仕事のご依頼・ご相談はこちらまで→        
 

IMG_6159


久しぶりに今夜は少しだけ呑めそうだー♡

簡単なおつまみを作って、晩酌ターイム。


お刺身用のマグロを一口大にカットして
アボカドもさいの目にカット。

IMG_6155


オリーブオイルと醤油を各大さじ1、
米酢小さじ1/2に柚子胡椒をお好み量加えてよーく混ぜて。

IMG_6156


和えれば出来上がりー!!

IMG_6157


和風?洋風?
どっちか分からないけど、とにかく美味しいおつまみです^^


私はこれが大好きで、美味しそうなマグロと
完熟アボカドが手に入ったら必ず作っちゃいます。

美味しいので是非お試しを!
サーモンで作っても美味しいよ~。

IMG_6160




今日は、大好きな白玉の梅酒をいただきますー♡

ソーダ割りするべきか、でも気持ちはロケンロー(ロック)。
悩むところです(*゚▽゚*)

ほんとに美味しいの、タイムラインでも以前書いたけどオススメです^^


IMG_5644


美味しいお酒を出してくれるお友達のお店がたくさんあるのに
もうここ何年も行ってない・・・。

家で1人呑みしてると、行きたい病出てくるわー(笑)

夏休み、友達誘って一回くらい行くぞー!




では、しばし1人呑み楽しみます♡
(スマホの画像で失礼しました~)


あ、今日は小麦粉不使用のバターケーキの記事も書いたので
良かったらこちらもご覧くださいね^^




それではみなさんにとって明日も笑顔あふれるステキな一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!


9月の西部ガス料理教室のお申し込みはコチラから^^

コッタで連載させていただいています。



夏にオススメのシャリプルアイスバーのレシピはコチラ↓



コッタでモニターブロガー&連載をさせていただいています!
お菓子作り、パン作りの材料・道具はココでGET!



コッタオリジナルアイテムが最大40%オフ!私も愛用しているものが沢山♪7/6(水)まで。




私が愛用しているもの、欲しいと思ったもの、色々アップしています♪
良かったら↓チェック&フォローしてね★

toiro_no_room_red


みなさんのつくれぽによって選ばれたレシピが詰まった新刊、発売中です!
お手にとっていただいたみなさん本当にありがとうございます。


お仕事のご依頼・ご相談はこちらまで→        
 

P6170316

フレッシュリンゴがた~っぷり入ったバターケーキを焼きました。

一見、普通のバターケーキですが、
なんとこれ、小麦粉を使っていないんです^^(グルテンフリー!)


この『大豆と米糀のスイーツ粉』というミックス粉を使って作っています。

P6140136


辻口シェフ監修で、お味噌で有名なマルコメさんから発売されました!


私のイメージとして、グルテンフリーのものって
ちょっと食べにくいとか、後味が気になるっていう感じだったんですけど
見事にそのイメージを覆されたんですよね。

粉自体の香りがとにかく良くてきめ細かいんです。

最初に基本のパンケーキを焼いてみたんですけど、
本当にしっとりしていて口溶けが良くて驚きの美味しさでした。

きな粉の香ばしいかおりがするので、和菓子にもいいだろうなと感じました。



マルコメさんがお味噌で長年研究されてきた『米こうじ』がポイントなんだそう。
米こうじの発酵の力を借りてふっくら焼き上がるんですって。

甘さもすごく優しくて、健康を意識されてる方にもオススメだと思います^^





私もこのミックス粉を使ってお菓子を作ることに。

よく焼くバターケーキで、その違いを比べたいなと思い
フレッシュリンゴを沢山入れて、さらに紅茶葉をいれてみました。


型にオーブンシートを敷いてスタンバイ。

P6170233

マトファのパウンド型、お値段はそれなりにしますが
今まで使ってきたどの型よりも美味しく綺麗に焼けるので
一生ものだと思って大事に使っています。

その型ぴったりサイズにカットした、繰り返し使えるオーブンシートを敷いて使っているので
毎回オーブンシートを切ったりしたりしなくてよくてとても便利です。

※カットしたオーブンシートは洗うとき優しくしないと破けちゃう場合があるのでそこだけ注意!



フレッシュリンゴはスライサーで薄くスライスして

P6170244


生地にた~っぷり加えて

行程⑪


じっくりと焼き上げます^^

行程⑭


型から出すときに、その柔らかさにビックリするくらいふわっと焼けました!

P6170308


カットすると紅茶の香りがふわ~っと立ち上って幸せー♡

P6170295


上の半分はふわふわ~で、下はリンゴでジューシー!


学校から帰ってきた子供たちにおやつに出したんですけど
ものすごく美味しいって喜んで食べてくれました♪

もちろん小麦粉じゃないなんて全然気づかず!

ほんのりあたたかい状態でも美味しいですし、
このケーキは冷やして食べるのもオススメです^^


P6170302


詳しいレシピ・作り方はコッタのサイトに掲載していますので
良かったらこちらのバナーから見に行ってみてくださいね^^




今、先着300名さま限定でサンプルプレゼントもしているようです。
こちら↓のミックス粉の特設サイトも良かったらご覧ください。






私も娘達が食物アレルギーがあって幼い頃それなりに苦労してきたので
こういうアレルギーの方に嬉しいものが、
どんどん美味しく、そして使いやすいよう開発されるというのは嬉しくて仕方ありません。

きっと小麦アレルギーの方にとっては希望となるミックス粉だと思います。

お近くに、小麦アレルギーで困っている方がいらっしゃったら
是非紹介してあげて欲しいな~なんて思います。

私も早速お友達におしえちゃいました^^
めちゃくちゃ喜んでましたー!!

小麦がダメでも美味しいお菓子、いっぱい作れます!食べられます!
ぜひ、お試しください(′∀`)








今日から7月ですね!!

本格的に夏がやってきますねー。
今年はものすごく暑い、猛暑の夏と言われてますが
暑さに弱い私は不安で仕方ありません(T_T)

蒸し暑さも日々はげしくなってくるだろうから
熱中症には気をつけていきましょうね^^


先日、娘達のサンダルを買いました。
ぐんぐん大きくなるから、去年のが着れない、履けない、そんなのばかり(涙)
次女は学年で一番背も高くなってしまったので
長女のお下がりってのが出来ず、2人とも同じ服のサイズになっちまった^^;

気に入ったサンダルが見つかったのは良かったけれど
ここのところ雨で家の中でしか履けなかったので(笑)
今日はどーしても外で履きたい!と言われてるの。

ということで、帰ってきたらちょっとお散歩にでも行けるように
今のうちに猛ダッシュで仕事済ませます!


西部ガスでのイベントまであと少し^^
他に無いような、喜んでいただけるイベントになるよう精一杯、準備ガンバリマス♪



それではみなさんにとって今日も笑顔あふれるステキな一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!


9月の西部ガス料理教室のお申し込みはコチラから^^

コッタで連載させていただいています。



夏にオススメのシャリプルアイスバーのレシピはコチラ↓



コッタでモニターブロガー&連載をさせていただいています!
お菓子作り、パン作りの材料・道具はココでGET!



コッタオリジナルアイテムが最大40%オフ!私も愛用しているものが沢山♪7/6(水)まで。




私が愛用しているもの、欲しいと思ったもの、色々アップしています♪
良かったら↓チェック&フォローしてね★

toiro_no_room_red


みなさんのつくれぽによって選ばれたレシピが詰まった新刊、発売中です!
お手にとっていただいたみなさん本当にありがとうございます。


お仕事のご依頼・ご相談はこちらまで→        
 

↑このページのトップへ