月別アーカイブ / 2015年10月

今日、予約していたコートが届きました。
大好きなダントン、3着目((* ´艸`))
今季はチャコールにしました。
色も形も本当に可愛くて、毎年着倒してます。

早く着てお出かけしたいな〜。



あと子どものスニーカーも届きました♪
どんどん成長してサイズアウトになっちゃって
1年前のものはほぼ履けないし着れないの(T_T)
恐ろしき成長!!!

で、GETしたのが、この秋冬の新作コンバース!


私自身、ほぼスニーカーしか履かないので
(足がデカくてサイズがないとも言う)
つい娘たちにもスニーカー履かせちゃう。

今まではニューバランスだったけど、
このコンバースは子どもっぽくなくて、
合皮だけど大好きなシェブロンスター!!!
ニューバランスより重さはあるけど
履きやすいようです♪
よかったー。

イケてる(*≧∀≦)



あと、今日は思いの外夕方から寒くなって
急遽ストールをGET。

娘と一緒に使おうと雰囲気の違う2種類を選びました。


ふわふわあったか((* ´艸`))
娘たちめっちゃ気に入ってるから
貸してくれないかもしれんわ(笑)


ホークスセールでは娘たちが
自分のお小遣い貯めたもので
それぞれ欲しいもの買ってました♪
20%オフとかお得やー!!とか言いながら(笑)



お友達がオーナーをしてるお店で
美味しいハンバーグ食べたよ。

トマトソースとマスタード!最高!



娘たちが喜んでくれた1日になってよかった!
とても楽しい土曜日でした♪


街にはハロウィンの仮装した若者がたっくさんいましたよー!
みんなすごい気合い入ってたなー。
寒そうな人も結構いたけどみんな風邪引かないようにねー!

目で見てハロウィンの雰囲気
しっかり楽しませてもらいました♪( ´▽`)


明日から11月!!
今年も残すところあと2カ月!
早すぎるー(((;゚Д゚)))

悔いのないように楽しく過ごしたいですね。


それでは明日もみなさんにとって
笑顔あふれる素敵な一日となりますように!

さよなら10月〜(=´∀`)人(´∀`=)


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いよいよ今日はハロウィンですねー!
週末だし、パーティーするって言う人も多いかもですね^^

そんな方に!
今からでも十分間に合う、
万能かぼちゃクリームのご紹介です。


昨日、LINEのお友達に向けて
このクリームオススメですよ~なんてつぶやいたら
自分が無性に食べたくなって、
夜のうちに作っておいたんです(´∀`)

パンやクラッカーに塗って食べたり
パイ生地に包んで焼いたり
このクリームだけでも美味しくてついつい舐めちゃう(笑)


電子レンジとフードプロセッサーを使って作るので
思い立って10分ほどで出来ます^^

過去に紹介したことのあるレシピですが
今一度ご紹介!



FPで簡単♪万能かぼちゃクリーム!(作りやすい分量)

かぼちゃ 正味300g
牛乳 20g
生クリーム 20g
きび砂糖 30g
バター 25g
シナモンパウダー 小さじ1/4~1/2


①カボチャは皮を切り落とし、一口大にカットする。

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②かぼちゃはさっと水に通し耐熱容器へ。ふんわりラップして500Wで4~5分加熱。竹串がすっと入る固さまで。

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③フードプロセッサにすべての材料を入れ、なめらかになるまで攪拌する。

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途中縁についたものも混ぜ混んで均一に滑らかになるまで数回スイッチのオンオフを繰り返せば完成!

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とってもなめらかに出来上がります^^

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濃厚でなめらかなカボチャクリーム、完成~!

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フードプロセッサがない人は、
泡立て器を使ってしっかり混ぜればそれでも出来ます。
最初にカボチャをしっかりマッシュしておけば
綺麗になめらかに混ざるので大丈夫です^^




今朝はクラッカー(塩気のないもの)につけて食べました。
これだけで、しっかりスイーツになってるんですよねー^^

美味しいわ~~~(●´ω`●)

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私の一番のお気に入りはパイ生地に包んで焼いて作る
パンプキンパイなんです。

ちょうど冷凍庫にパイ生地がストックしてあったので
あとで、作ろうと思います~♪



パーティーのパンやクラッカーの横にあれば
きっと大活躍間違い無し!!
良かったら作ってみてくださいね。

レシピはクックパッドに掲載しています。

Cpicon FPで簡単♪万能かぼちゃクリーム! by トイロ*



ほかにも今から作れるカボチャ料理レシピです。
洋風、和風、何でもいいからかぼちゃ料理、楽しみたいですね^^

Cpicon かぼちゃのチーズクリームホットサラダ★ by トイロ*
Cpicon 冷ご飯がポイント★かぼちゃのポタージュ by トイロ*
Cpicon お弁当にも♪レンジde簡単かぼちゃの煮物 by トイロ*
Cpicon かぼちゃとゴマのドロップクッキー★ by トイロ*


楽しいハロウィンになりますように~♪

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あ、そうそう、私が使っているフードプロセッサー
今年、長年使ってきた先代が壊れて買い換えたんですが
ものすごく良いんです。

音も静かだし、パワフルだし、
ステンレスだから衛生的でお手入れも簡単!

すり下ろしも出来るし、
クッキーやスコーン生地もこれであっという間。
私はすごく使い勝手が良いと思うのでオススメします^^






今日は午後から子供たちと
ホークス日本一セールに出かけてきます!
何か良いものに出会えるといいな~(*´ -`)(´- `*)


それではみなさんにとって今日も
笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


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これからもどうぞよろしくお願いします^^


cotta連載『かぼちゃのプリン(卵不使用)』のレシピはこちら↓



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時々無性に揚げ物が食べたくなるときってありますよね。
でもね、食べたら食べたで『重かったわ~』なんて思っちゃう
なんともわがままな私なのです(笑)←間違いなく老化

子供たちは小学生になって
揚げ物をすごく喜ぶようになったので
時々は食べさせたいなと思って作るようにしています。


重すぎず、子供たちも喜ぶ揚げ物といえば
やっぱりこのメンチカツだなって思います^^
野菜がたっぷり入っていてすごくジューシーなんですよ~。
野菜のおかげで罪悪感も減るし!(笑)


このメンチカツは今まで何度もブログで登場してますが
クックパッドにレシピを上げていなかったので
改めて紹介させていただこうと思います!

写真多めに撮ってますが、わかりやすくするためで
作り方はすごく簡単です^^


では早速レシピです。


キャベツたっぷり!メンチカツ(8個分)

キャベツ 1/4玉
塩 少々
タマネギ 1個
サラダ油 大さじ1
●卵 1個
●パン粉 25g
●牛乳 大さじ1と1/2
合い挽きミンチ 250g
塩こしょう 各少々
★卵 1個
★小麦粉 大さじ3
★水 大さじ1
パン粉(細目がオススメ) 適量


①キャベツは太めの千切りにして塩少々を振りかけて軽くもみ、5分ほど置く。

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②水分が出ているのでしっかりと絞って水気を切る。

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③タマネギはみじん切りにし、フライパンにサラダ油を中火で熱して透き通るまで炒める。バット等に出し、あら熱を取る。

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④●は混ぜ合わせ、パン粉をふやかしておく。

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⑤大きめのボウルに合い挽きミンチと②③④すべてを加え、軽く塩こしょうしてしっかり練り混ぜる。

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⑥8等分にする。しっかりと手に打ち付けて中の空気を抜きながら楕円に整形する。

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⑦バッター液を作る。★を合わせてよく混ぜる。

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⑧⑦のバッター液→パン粉の順に衣をつける。

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⑨パン粉をつけていくときに中心を少しへこませて成形する。(均一に火が通りやすくするため)

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⑩170度に温めた油できつね色になるまでじっくり揚げる。表面の衣が固まるまではあまり触らないのがポイントです!

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⑪揚がったらしっかりと油を切って。器に盛り、サラダなどを添えればできあがり!

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キャベツたっぷりメンチカツ、完成!!

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このメンチカツはお醤油を垂らして食べるのが
一番のオススメです!

ふんわり、ジューシー!!
しっかり肉の味も感じるのでご飯も進むー^^

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レシピ中にも書いていますが、ポイントがいくつかあります。

・キャベツはしっかり絞って水気を切ること!

・成形したメンチカツはしっかり空気を抜き、
中心を少しへこませておくと揚げるときに破裂しにくく、
中が生焼けになることもありません。

・揚げ始めたら色づき始めるまで
むやみに触らないようにしてじっくりこんがり揚げてください。




衣までつけた状態で冷凍することも可能です。
なるべく多めにパン粉をまぶして
バット等の上に乗せて急速冷凍させてから
密閉袋に入れて冷凍保存しておくのが便利。

食べたい時に凍ったまま揚げることが出来ます。
(ただし、油の温度が低下しやすいので一度に揚げる量は2~3個で)


とっても美味しいので是非作ってみてほしいです^^

レシピはクックパッドにもアップしています。
つくれぽ、送ってくださると嬉しいです♪

Cpicon キャベツたっぷり!メンチカツ by トイロ*


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昨日、ついにホークスが日本シリーズを制して
日本一になりました~!!
しかもV2ーーー!!!
地元福岡!みんな大喜びです(*´∇`*)

私もテレビ見ながら
大声で歓声上げてガッツポーズしちゃいましたもん(笑)
マッチの涙にもらい泣き(´;ω;`)

今日から日本一セールがあちこちで開催されているようですね。
週末だし、こりゃ買い物行くのが楽しみだ~~~^^

ちょっと様子見に行ってこよ~♪




それではみなさんにとって今日も
笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


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