月別アーカイブ / 2015年02月




バレンタインにも使える簡単なレシピ、
ドロップクッキーをご紹介します^^

混ぜるだけの生地にたっぷりのチョコチップを混ぜ込んで
スプーンで天板に落として焼くだけ!


細かく写真撮ってますが初心者さんでも分かりやすくするためで、
見てもらえれば分かると思いますが
すご~く簡単です。

お子さんと楽しんでもらうのもいいかと思います。
ではレシピです^^



チョコチップドロップクッキー(24個分)

薄力粉 100g
無塩バター 100g
きび砂糖 50g
塩 ひとつまみ
卵 1個
チョコチップ 100g


下準備)
バターと卵は常温に戻しておく。
(今の時期だと作る前の晩に冷蔵庫から出して一晩常温においてから作り始めると良いです)


薄力粉は2、3回ふるっておく。





常温に戻しておいたバターときび砂糖、塩をバターがふんわり白っぽくなるまで良くすり混ぜる。

(バターがまだ少し固い場合、先にゴムベラでバターを潰すようにすり混ぜてからホイッパーに持ち帰ると楽に混ぜることが出来ます。)





このくらいふんわりと空気を含ませながら良く混ぜて^^





卵は溶きほぐし、少量ずつ4~5回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。

※ここ重要!ハンドミキサーがオススメです。卵が冷たいと分離しやすいので注意!





ふるっておいたを加えてさっくりと練らないように混ぜる。





粉っぽさがなくなったところでチョコチップを加えて全体に均一に散るように混ぜる。これで生地の完成!





ティースプーン2個を使って山盛り1杯ずつ生地を取り、形を整えながら天板に落としていく。





一枚の天板に3×4で12個並べるくらいがベストです。天板2枚使用でぴったり!
オーブンは180度に予熱開始。





180度のオーブンで13~15分焼成。





ケーキクーラーの上で冷ます。







チョコチップドロップクッキーの出来上がり~!







周りはサクサク、中心はしっとり!な
素朴な味のクッキーです。

たっぷりのチョコチップが◎♪

クッキー生地をココア味にしたい場合は、
薄力粉を10gほど減らしてその分ココアパウダーを加えて作ってくださいね。






簡単なラッピング。

柄つきの可愛いガス袋にシート乾燥剤入れて
クリップシーラーでシーリング。






たったコレだけですが、
完成度アップしますよ~^^
ちゃんとシーリングするので日持ちもしますしね。





袋はコレ↓


シーラーはコレ↓持ってると絶対便利!!




ドライフルーツを使ったり、シンプルに何も入れなかったり。
いろんなアレンジもしやすいと思うので
良かったらチャレンジしてみてくださいね^^

うちの甥っ子、娘には大好評でした~(笑)





クックパッドの方にもレシピアップしています。
Cpicon 素朴な味★チョコチップドロップクッキー by トイロ*


バレンタインの準備、そろそろ開始しておかないとね~!





今日は節分。

恵方巻きも作って食べたし、
豆まきもしたし、年の数だけ炒り大豆も食べました!
37個はしんどかったわー。゚(T^T)゚。

みなさんはどうでしたか??

本当だったら恵方巻き食べるときはおしゃべりせずに
その年のいい方角向いて食べきる!っていうルールらしいですが
子供たちが恵方巻き食べ終わるまで無言だなんて耐えられない!
寂しすぎる!!!楽しくない!!

ということで、特別ルール!!
『みんなで笑顔でおいしく綺麗に楽しく食べる!』

おしゃべり解禁令、発令(笑)


もともとここ数年のブームにのっかってるようなものだし
我が家らしいこの日の過ごし方でいいんじゃないかなって^^

おかげですごく楽しくおいしくいただきました♪


良い一年になりますように~!!




なんとかパソコンから更新できました~><
ホッ・・・!!!


あ、そうだ!お知らせがあったんでした!


本日、クックパッドニュースに掲載していただきました^^
先日取材していただいた、バレンタインに使えるラッピング技!

とはいえ、過去にブログで紹介したものばかりですが
参考になれば嬉しいです。

記事はコチラです。

クックパッドさんいつもありがとうございます~♪

記事内で紹介している資材↓
まったく同じのではないですが、これがほぼ同じのです。

←ハートの箱が可愛い

←ドットプリントでマチ付き。

←カットされてるので便利!





さてさて。
まだ終わらぬ家事を済ませるぞ~!!オ~!!!

それでは明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

みなさんから毎日いただく「いいね!」が更新の励みになっています。
いつもありがとうございます^^

クックパッド公式の話題のレシピに参加しています。ブログとは違う日記も書いてます^^


バレンタインにオススメのチョコレートマフィンのレシピ、公開中です!




話題の抱っこクマさんのクッキー、焼いてみました!
詳しい作り方はこちら↓からチェック♪




お気に入りや気になるものを集めてます。
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なんだか1日バタバタしてて
パソコンからゆっくり更新・・・とは行かなかった~!

明日こそは!!!すいません!


今日、急遽妹親子が来ることになって
もともと作る予定だったピーマンの肉詰めを
少し多めに準備。

ピーマンにしっかり片栗粉をまぶしておくことと
肉だねはしっかりこねておくのがポイント!

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表面に焼き色つけたら水を加えてじっくり蒸し焼き!
ピーマンがしんなりして肉汁も受け止めて
とっても美味しくなります。

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ケチャップとウスターソース同割りで作ったソースがよく合います。

ピーマンの肉詰め大好き!
美味しかった~^ ^

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甥っ子がピーマン苦手だったらいかんなと思い
普通にハンバーグも用意したよ。

甥っ子2号が1人で4個か5個食べた!(笑)
すっごーーい!!!
甥っ子1号は野菜ばっかり食べてた。(笑)
エライなあ~^ ^

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卵と長芋すりおろし、カニカマ、ネギたっぷりを混ぜて
大きくカニ玉っぽく焼いて甘酢あんをかけました。

ふわふわ卵が美味しい。
カニ玉風でも十分!(笑)

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たこ、わかめ、きゅうりに大根。
酢の物にしたよ。

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あとは炒めなすと玉ねぎの味噌汁にごはん。
急遽だったからこれだけしか用意できなかったけど
賑やかで楽しい食卓で、とても嬉しかった♪

やっぱりみんなで食べるごはんは美味しい!!

また遊びにおいで~♪





1つ前の結婚記念日の記事に本当にたくさんの「イイね!」、
ありがとうございます!!!
もう嬉しくて嬉しくて!
ぜーーーーんぶ皆さんのお名前拝見しました^ ^

ブログも秋で10周年!
たくさんの方々に支えられて続けられてるんだなって実感しています。
ずーっと欠かさずイイねしてくれてる人も沢山でジーーーンとしました。

まだまだマイペースに頑張っていきますので
今後ともどうぞよろしくお願いします♪


明日はバレンタインに使えるレシピを紹介できるといいな。
と考えておりますがどうなることやら(・_・;


それでは明日がみなさんにとって
笑顔あふれる素敵な日となりますように。

鬼は~~外!!福は~内!!!





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1日早いけど、明日で結婚10周年。
いい夫婦になれるか分からんけ、
ただの夫婦の日でイイね、(2/2)
なんて言って入籍した日からもう10年になるなんて!!

思い返すと、ただただ一生懸命だったこの10年。
うーん、大変だった!
常に忙しかった!!

でも、感謝しかない濃い10年。


お祝いにと家族が揃う今日、
焼肉に連れて行ってもらいました。

美味しかった~!
幸せです(*≧∀≦)

焼肉の前に娘と4.2キロ頑張って走って良かった~!


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ケーキを買って、
みんなでハッピーバースデー10年~♪って歌って
ロウソク吹き消しました(笑)

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子供たちからこんなプレゼント!
こっそり作ってくれた折り紙のお花や夫婦鶴!
あったかいお手紙も^ ^

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2人だけでは乗り越えられなかった壁も
愛する子供たちがいてくれたおかげで乗り越えられたもんね!

何よりの宝です^ ^


これからの毎日も家族みんなで気持ちをひとつにして
楽しく元気に我が家らしく過ごせますように。


ありがとう、この10年。
これからもながーくよろしく!




そんな今日。

午前中は長女はギターの練習。
先生は父ちゃん。

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次女はキーボード。
先生は母ちゃん。
新しい教本も買ってみたぞ。
まずは音を奏でる楽しさを知ってくれるといいな。

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みんなでセカオワ耳コピしたりもして
すっごい楽しかった(笑)

かつては音大目指して頑張ったりもした私ですが
その夢は色々あって叶うことなかったけど
(才能もなかったしね)
今こうして娘と共に音楽を楽しめることに
大きな喜びを感じています。

いつか子供たちもバンド始めたりするのかな。
そうなったら面白いね、
なんて夫と話したのでした^ ^



さあ、新しい一週間が始まります。
風邪に負けずにガンバリマショー!!

明日からまたパソコンから更新します!





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