月別アーカイブ / 2014年11月




子供たちを送り出してようやく私の朝食の時間です^^


娘たちは今日はパンだったのですが
私はやっぱりどうしても朝はご飯がいい!!(笑)

ということで、今朝はぶりの塩焼きにしました。

たっぷりの大根おろしには、ゆずの皮を散らして。
ゆず皮は、いつも千切りにして冷凍しているので
使いたいときにサッと使えて大変便利です。

あ。冷凍するときはせん切りにしてアルミ箔に薄く広げて包んで
急速冷凍させてから密閉容器にほぐしいれて冷凍します。
これで、くっつかず綺麗な状態で冷凍できますよ♪

ぶりと柚子の相性は抜群なので、
こうして大根おろしに乗せて一緒に食べるとおいしいんです^^


シンプルな塩焼きですが
身がふわっとしていてとっても美味しかったです~。
やっぱり、塩焼き最高だ^^



基本、前の日の晩にたっぷり汁物を作って
翌朝もそれをいただきます。
(子供たちは別にスープを用意しました^^)

昨日の晩のお味噌汁は
キャベツ、玉ねぎ、シメジ、油揚げ、豆腐。

これに卵を落としました♪



この卵入りの味噌汁が大好物なんですよね~~!!!

半熟で仕上げておいて、
食べながら後半で崩すというのがテッパン(笑)

味噌汁一杯でも栄養たっぷりで体も温まります^^




あとは黒豆や大根のお漬物、
そんな今日の朝食でした♪

しっかりよくかんでモグモグもぐもぐ・・・。
なんか、今日もがんばれそうだぞ~~~!!







この南部鉄瓶型の箸置きがお気に入りです^^
ほんっと、可愛くて癒されます♪



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なんでも、今年最後のスーパーセールが開催されるのが決まったそうです!
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色々と今のうちから選んでお気に入りに入れておかないとね^^
たのしみだなーー!
ぜひともいっぱい安くしてくださ~~い♪





さてと!
今日はこれから、明日のための準備に取り掛かります!
集中、集中~!!


今日もお互い、がんばりましょう^^


みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

毎日たくさんの「いいね!」ありがとうございます!
出来るだけ毎日必ず拝見してます!うれしいです!!

本当に私自身、更新の励みになってます。
ありがとうございます~!!
心から感謝の気持ちでいっぱいです。


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子供たちが天ぷらが大好きなので
鶏天など時々作るのですが
やはり私が気になるのは油。

食べてるときは美味しさで忘れてしまうのですが
食べ終わったときに、胃にどっしりくるような感じがして
ああ~!食べなきゃよかったかな~~~!!
なんて思ったりしてしまいます^^;


が、先日ジョイフルライフさんからいただいたこの「スルスル茶」。
まさにこういうときのためにあるようなお茶なんですよね~!!

早速、食事と一緒に飲ませていただいています。




今、高カテキン緑茶や黒烏龍茶とかって流行ってますよね!
私も時々、買ってました^^
ちょっとお高いので毎日とはいかなかったですけど。。。


このお茶はね、
黒烏龍茶と高発酵プーアール茶をベースに
発酵ビワ茶、酵素を多く含むショウガ発酵素材を
バランス良くブレンドしたお茶なんです。


食事の際に摂取している油が吸収される前に
食事と同時に流したり、
燃焼力を高めることが余計なカロリーを溜めない秘訣だそうなので
このお茶を飲んで、油をすばやく分解していただきたいな!と^^


スルスル茶のサイトの中にね、油が流される動画があるんですよ。
興味のある方は一度見てください。
すごくて私思わず声出ちゃいましたよ(笑)



私は1リットルのお湯で2パック煮出します。
だいたい5分くらいじっくり蒸らしてます。
蒸らし時間はお好みで調整してください^^




熱いうちに魔法瓶で500ml保存、
残りは冷蔵庫で冷やす、というのが定番になっています。

魔法瓶に入れてる方は外出するときは持ち歩いてます。



発酵茶ってくせがあって飲みにくいイメージがあるかもですが
私的には全然嫌な香りは感じません。
むしろ私は結構好きな感じのお茶ですね。
苦味もあまりないほうだと思うし、飲みやすいです。




15パック入って、1,980円。
市販の高機能ペットボトル茶1本あたり「66円」!!
これだったら続けやすいですね。
定期購入なら最大32%OFFだそうです^^


ホットで飲むのもおいしいですが
冷蔵庫で冷やしても油を分解する力が損なわれることもなく
美味しさもそのままだそうです^^
作り置き出来るからいいですね♪


食事の際のお茶をこれに変えるだけでも
かなりのカロリーカットが期待できそうです。

特に油っこい料理のときは気にして飲むようにしてみようと思います♪


気になった方はコチラでチェックしてみてくださいね^^




そうそう、鶏天ですが
我が家は胸肉で作ることが多く、
酒と醤油、塩、にんにくのすりおろしで下味をつけてます。
削ぎ切りした胸肉にしっかりともみこんでおくことで
揚げてもしっとりジューシーに仕上がるんですよ^^

是非やってみてくださいね♪



それではみなさんにとって
今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!





先日作った紅玉の甘煮のアレンジレシピが続いてます~^^

今回はりんごとクリームチーズのスイーツ春巻き。


揚げたての熱々を食べるスイーツです。


アップルパイ、おいしいけど
パイシートはちょっと高かったりカロリーも結構あるし
オーブン使うからちょっと面倒だし。。。
と思う方も少なくないと思います。


このスイーツは春巻きの皮を使うので
とにかくお手軽!
思い立ってすぐに作ることが出来ます♪



春巻きの皮は常温にもどしておくと
皮同士がはがしやすくなるので
調理する前に冷蔵庫から出しておいてください。

あと、クリームチーズは1個につき15~20gくらいずつカットして
準備しておきます。


春巻きの皮を一枚広げて、手前の角のところに
こんな感じで先にクリームチーズをおいて少し手で広げて
土台を作ったうえにリンゴの甘煮をのせます。




これをクルクルと巻いていきます。

巻き終わりは水溶き小麦粉でしっかり接着してくださいね^^
(小麦粉に水を少しずつ加えて溶いて、どろどろと糊代わりになりそうな濃度になったら指でぬってください)




あとは、160度に熱した油でじっくりじっくり
狐色になるまで揚げれば出来上がりです。

低温でじっくり揚げることで
春巻きの皮が全体的に均等にカラッと揚がります。




しっかり油を切ってから、
良く切れる包丁で真ん中をななめにカット!!


紅玉りんごとクリームチーズのスイーツ春巻き、出来上がり~!





りんごの甘煮とクリームチーズの相性は抜群ですね。
しかもチーズが柔らかく、とろ~っとしてるから
余計に美味しく感じちゃう^^

甘酸っぱさと春巻きのパリパリが後引くおいしさ。

是非、お試しください~♪


甘煮がなければ、ジャムで代用してもらっても大丈夫です^^
色んな味が楽しめますね!

(あまり水っぽいものは春巻きの皮が破れたり、揚げているときにはねる原因になるのでそこだけ注意してくださいね!)






夜は主にパソコンの前で作業をしているのですが
ここ最近本当に冷え込むのでだんだん上半身、
特に肩~背中あたりが冷たくなって
しんどいな~と感じていたのですが
先日、予約していたコレが届いたんですよねー!



去年、悩んで買わなくて後悔した、
あったかボアポンチョ~♪


レビューが高かったから期待してたんですが
想像以上に温かくていいです~~~!!

毛布をかぶっているような感じ^^

夜はフードまでかぶってます(笑)←怪しい?!



ホントに大げさではなく、
これ着てるだけで仕事のはかどりも違う気がします^^
無駄に暖房つけなくてもいいですしね!

この冬、きっとお世話になりまくるでしょう~(笑)

オススメです^^


ヒーターなど置くのが危ない狭い部屋には
こんな電気毛布タイプもいいですよね。
夫にプレゼントしましたが、快適だそうです^^







さてさて。
今朝は雨が降ってましたが、今は止んでるようですね。

今日はこれからまたクッキーの試作です^^
やっぱりどうせ考えるなら
みなさんが楽しんで、簡単に作っていただけて
なおかつおいしいものを提供したい、そう思っています。
体重増加まっしぐらですが・・・><
がんばります!!(笑)


それではみなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

毎日たくさんの「いいね!」ありがとうございます!
出来るだけ毎日必ず拝見してます!うれしいです!!

本当に私自身、更新の励みになってます。
ありがとうございます~!!
心から感謝の気持ちでいっぱいです。


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