月別アーカイブ / 2014年11月

楽天スーパーセールが始まりましたね^^
すっごく楽しみにしてました。

なかなかゆっくり買い物に行く時間がないので
最近はファッション系は特に
ネットで買い物することが多いです。


冬のキッチンは長く立っているには辛いのですが
その悩みを解消してくれる室内履きに出会いました^^



ボアモカシンシューズ^^

甲高で幅広のデカ足の私ですが
素足で履くのでUS8がちょうど良く、
とにかく気持ちよくて履き心地が良いんですよ♪

スリッパのようなスカスカ感もないし、
長時間のキッチン仕事でも快適に過ごせてます。




ちょっとそこまでコンビニへ~とか買い物へ~
なんてときにも使えそうですよね。

私はこの冬の室内履き、これで行きます^^オススメです。





あと、念願のUGGのトール♪



ミネトンカのショートは持っていたのですが
ブラックのトールがずっと欲しくて。


普段、短いボトムスを履くことはほとんどないですが
ロングスカートやロングキュロットのときでも
足元がスースーしなくてあたたかくて可愛いですねー!




US9(26cm)があったのもうれしい^^



脱ぎ履きしやすいミニもいいですよね~。
やっぱり冬はムートン、欲しくっちゃうね^^




あまりブランドとか気にならないのであれば
この本革&シープスキン100%のものもすごく良さそうです。







あと、冬といえばマフラーとかスヌードとか
首周りをあたためるものも欲しい!!ということでコレ。



すごくシンプルなスヌードなのですが、
やわらかく、編み模様も可愛くてお気に入り^^

今年はダントンのコートのチャコールグレーを買ったのですが
黒いスヌードは問題なくあわせやすいです。




ボーダーTシャツにも可愛く合わせることが出来たので
この冬大活躍間違いなしだな~と思ってます。




幅広でやわらかいので、はずしたときにはひざ掛けにも出来るし
風除けに頭からかぶってフードみたいにして使ったりも出来そう。


とりあえず、この冬の防寒は大丈夫そうだ~♪




スーパーセールで欲しいもの、悩んでるものたくさんありますが
夜にでもゆっくり吟味して注文しようと思います。

あ、これはすでにさっき購入しました。
トイレットペーパー。4~5ヶ月は持つので、ホントに助かる^^




あと、クリスマスパーティー用にこれも購入。
去年も買ったけどやっぱり子供たちすごく喜ぶんでね。
届いたら実家に隠しておかないと!(笑)




あとはまた夜にでも考えようっと^^


さて、雨が降ってきてしまいましたが
せっかくの日曜日なんで家族で遊びたいなと思います。


みなさんにとっても今日が笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!

毎日たくさんの「いいね!」ありがとうございます!
出来るだけ毎日必ず拝見してます!うれしいです!!

本当に私自身、更新の励みになってます。
ありがとうございます~!!
心から感謝の気持ちでいっぱいです。

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カレーが大好きな我が家。

特に私は過去に何度もお話してますが
朝から晩までカレー屋でバイトしたことがあるくらい
本当にカレー大好き黄レンジャーです( ´艸`)


色んなカレーを作って食べますが
先日は牛すじで作りました^^

ちょうど今の季節、おでんの時期なので
肉すじも手に入れやすいですもんね。


一見大変そうなイメージがある牛すじの下処理ですが
そんな面倒なことは特にないですし
圧力鍋にお世話になり短時間で調理するので
良かったら作ってみて欲しいです^^



作り方、ざっくり書きますね。

いつも我が家が使うカレールウは
バーモントカレーの中辛。
子供たち寄りに、甘めのルウにして
自分の辛さ調節は後がけスパイスでやってます。

カレールウは大きな箱のサイズのではなく
1/2量の小さなものがありますよね、
あれを使ってます。4~5人分なのかな。

牛すじは肉すじの部分で300~400gほど。
玉ねぎ2個と、セロリが2~3本、サラダ油とお醤油。
主な材料はコレだけです~!



ではまず牛すじを。

鍋に牛すじと水をたっぷり入れて中火にかけて
2回ゆでこぼします。
この二回でかなりアクが出るので
その都度牛すじを洗って湯でこぼしてくださいね。

その後、圧力鍋に入れてひたひたの水を加えてふたして加圧。
シュシュッと音がしだしたら弱火にしてそのまま20分ほど。
あとは火を消して圧が抜けるまで放置してください^^

そうするとこんな感じになります。


あくも出ず、とてもやわらかく仕上がってます。

このまま冷まして、食べやすい大きさにカットしておいてください。
子供たち用に我が家は小さめにカットしてます^^





ではお野菜です。
玉ねぎは繊維にそってスライス、
セロリは根元の繊維のある部分はピーラーで剥いて
そのまま薄くスライスにします。

厚手の鍋にサラダ油を大さじ1ほど入れて中火であたため
玉ねぎとセロリを炒めます。




野菜から水分が出てくるので
こんなかんじで水分がなくなってしんなりするまでいためるのがポイントです!
甘みとうまみを凝縮していきます。




ここで水を加えます。

ルウの箱に書いてある水分量よりも少し少なめに入れます。
(50~100ml少なくいれてください)

そしたら、ブレンダーで一気に攪拌して
ポタージュにしちゃいます。




ブレンダーが便利ですね^^
今、コッタさんでかなりお買い得価格で出てるので要チェックです。




ポタージュ状になったら、牛すじを鍋に戻します。




中弱火であたため、なじませるように10分ほど煮込みます。

そしたら火を止めてルウを加えて^^




再びトロミをつけながら、ふたはせずに弱火で15分ほど煮込みます。
焦げ付かせてしまわないよう、かき混ぜながら煮込んでくださいね。

仕上げに醤油を小さじ1~2ほど加えてなじませます。
これで牛すじカレーの出来上がりです^^




煮込む時間が長くなると、野菜の粒もなくなり
よりトロミが出てギュッと味のしまったカレーになります。


野菜の水分で味が薄まってしまわないよう、
しっかり野菜はいためて水分を飛ばすのと
加える水はちょこっと少なめにするのがポイント。


トロトロにやわらかくなった牛すじと
その牛すじのおいしいダシがしっかり感じられる牛すじカレー、
最高においしい!!


玉ねぎの甘みもちゃんと感じられるし、
たっぷり入ったセロリが影で絶妙なさわやかさを演出してて
本当にいい仕事してるんです。
セロリたっぷり入ってることなんて、
だれ~も気づきません!(笑)絶対入れるべきです^^


『牛すじっておいしいね~!』ってさ♪

よっしゃーーー!!!





圧力鍋がなければ普通のお鍋でじっくりやわらかくなるまで煮れば
同じように作ることが出来ます。

ちょっと手間はかかるけど、
作るのは簡単です!!

この美味しさ、是非みなさんにも味わっていただけたらと思います。

ちなみにこのあまったカレーで作るカレーうどんとか
さいっこ~~~に美味しいですよ~♪






この週末で11月が終わっちゃいますね~。
いよいよ来たか~~~って感じがします。

紅白の出場歌手の発表があったり(セカオワおめでとー!嬉しい~!)
年末年始の特番のお知らせが始まったりするのを見ると
わくわくすると同時に急に焦りだします(笑)

みなさんはどうですか?
もう色んな準備はじめてるのかな^^


しかしまあ、焦って空回りしてもしょうがないので(笑)
今年の残り1ヶ月、毎日をたいせつに楽しんで過ごしたいですね!


それではみなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

毎日たくさんの「いいね!」ありがとうございます!
出来るだけ毎日必ず拝見してます!うれしいです!!

本当に私自身、更新の励みになってます。
ありがとうございます~!!
心から感謝の気持ちでいっぱいです。

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cottaの連載を更新しました!

今回は『抱っこくまさんのクッキー』。


にわかに流行中と噂の抱っこくまさんのクッキーを
焼いてみました^^

みなさん、ご存知ですか??


最初、コッタさんに写真を見せてもらったときに
なんて素敵なアイデアなんだ~って感動しました。

くまちゃんがナッツを抱っこしてるんですよ、
ほんっと可愛い!


そのままナッツを抱っこさせても可愛いですし、
私は後で手を加えるアレンジなんかも
ちょこっとご紹介させていただいています^^


バークマンのクマの型が
少し手が長いつくりになっているので抱っこさせやすくてオススメです。

この型です↓




出来るだけ型抜きしやすい生地の配合にしています。

こんな感じでナッツをおなかの上において少し押さえて


腕の部分を持ち上げて抱っこさせます。
このとき、ちょっと腕の付け根が割れたりひびが入ったりするので
指やシリコンスプーンの先などでなじませておけば大丈夫です^^




両腕で抱っこしてるものや片腕だけ曲げてるのもの、
いろんなタイプを作ると動きがあってかわいい^^




目と鼻の部分は爪楊枝のとがってないほうを使って
少し指先で爪楊枝をクルクルさせながら穴を開けると綺麗にできます。


私はこんな感じで何も抱っこさせず、
目や鼻の穴もあけないタイプも焼きました。



あとで自分でチョコペンを使って顔や
おなかの上のイラストを書き入れるようにしてみたんです!

後で書くタイプの方がバリエーション豊かに
表情も色々変えることが出来るので個人的にはこっちが好きです^^
ナッツが苦手な人にもこちらがいいですね。

でも・・・どっちもやっぱりかわいいですね♪




ドレンチェリーを半分の厚さにスライスして抱っこさせたものは
宝石を持っているようにも見えて特に女子に大人気!
しかもドレンチェリーの懐かしい味わいがクッキーに良く合うと
想像以上に人気でこれはオススメです~。




贈り物に添えたりするのに、
ハートを抱っこしてるものとか作ると喜ばれそうですよ~。




胸元にクリスマスツリーやプレゼントの箱を描けば
クリスマスのプレゼントにも良さそうですね^^
カンペ持ってる風にしてメッセージ書くのとかもいいかも!!

私はアイシングが苦手なので
いつものごとく速乾性のチョコペンで描きましたが
アイシングで楽しんでもらうのもいいと思います。


これはすごく作るのも楽しいし、もらうのも嬉しいので
是非みなさんも色んな楽しみ方で焼いてみてくださいね。

ほんと、このアイデア考えた方、素敵です^^




詳しい作り方はこちら↓からチェックしてくださいね♪







あ、そうそうクッキーの写真に写ってるガーランドね、
これ、マスキングテープで作ったミニミニバージョンです。

細い紐をマスキングテープではさむように並べて貼り付けて
三角になるようにカットしていけば出来上がります。

小物のディスプレイのところとか
フォトフレームなどに飾るとかわいいので
良かったら作ってみてくださいね^^





クリスマスまで一ヶ月をきりました!
そろそろコッタさんでクリスマス準備、はじめませんか^^
我が家も毎年、ケーキ作りの材料、ディスプレイ用品などお世話になってます。
人気のあるものは早く売り切れてしまうので
早めのチェックをオススメします。





ちなみにコッタさんには楽天のサイトもあるんですよ^^
クマのクッキー型、こちら↓からも購入することが出来ます。


今、バターがとても手に入りにくくなっています。
このネオナチュレで代用できるのでこちらもオススメです。



ぜひ、楽天ショップの方もチェックしてみてくださいね^^
ラッピングストア cotta




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出ました!45%オフ!私も愛用しているブレンダー♪クリスマスの贈り物にも^^



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どうぞよろしくお願いいたします!

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飾りましたか?
懐かしい♪
遊んでたな~!


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