月別アーカイブ / 2014年03月




レシピブログさんで連載中の

『トイロ亭へようこそ♪簡単&おいしい!笑顔のレシピ』

こちらを、更新させていただきました。



今回はタラの南蛮漬け。
先日のちょこちょこ盛りランチにあったアレです^^


この日の夫弁当にも入れてますね^^


南蛮漬けって、子供はあまり得意じゃないイメージがあるかもですが
このレシピに関しては我が家の子供たちも大好きで
ご飯のお供にも、大人のお酒のおつまみにも、
お弁当のおかずにも出来るテッパン魚料理なんです^^

いろんなほかのお魚でアレンジもしやすいですし、
鶏肉や豚肉の薄切りなんかでもおいしく出来るので
アレンジも楽しんでいただけるとうれしいです。



連載記事はこちらのバナーからどうぞ


 



今回、お知らせもさせていただいています。
ごらんいただけるとうれしいです。

いつもこの連載を楽しみにしてくださったみなさまには
感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました!




昨日ね、とってもびっくりサプライズがありました。

思いがけず、花束をいただいたんです。


この5年間、幼稚園で役員をしてきて
最後の一年は
特に市制50周年記念イベントなどもあり仕事量も多く、
自分の仕事との両立がなかなか大変ではありましたが
それ以上に最高の仲間たちと過ごす日々が
本当に楽しく、幸せな一年でもありました。

一緒に過ごしたみんなからのあったかい気持ちと
一番近くで過ごした長である友達の優しい気持ちに
ぎゅ~っと包まれた幸せな瞬間でした。
みんな、私なんかにまで・・・本当にありがとうございました。


みんなの思いはただひとつ。
大切な子供たちのために、そして幼稚園のために。

そういう気持ちが集まって大きな力となって
色々なものを支えることが出来たのではないかなと思っています。

役員とかって、
面倒~とか嫌だな~なんてイメージもあるのかもですが
(私も最初はそうだったので^^;)
でもそれって違ったな~って今、思います。

春からの新学期、
子供だけでなく親もちょっと勇気を出して
そういう世界に入ってみるのもいいんじゃないかな^^
幼稚園の間だけですから、
こんなに子供たちの近くで一緒に楽しめるのは。

何よりも私はこの五年でかけがえのない友達がたくさん出来ました。
だからこそ、色々と不安に思っている多くのお母さんたちに
この喜びと楽しさを知ってほしいなって思ってます。


私は春からは小学校のほうでまたがんばりたいなって思ってます。
いろんなこと、チャレンジして
スタートさせる春にしたいな^^

みんな、そんな春になるといいですね!







今日はお天気がいいですね。

昨日はみぞれが降るほど寒かったのですが
それが嘘かと思うくらいのいい天気です。

色々とこなさないといけない用事もあるのですが
せっかくなので少しは子供たちと
体を動かしにいけたらいいなと思っています。



みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!

毎日の「いいね!」すっごく励みになります^^うれしいです!
出来るだけ、いいね!してくれた方を拝見させていただくようにしています。
毎日欠かさずしてくれている方もいて本当にうれしいです><

ペコリのほうもいつもありがとうございます~!

心から感謝の気持ちでいっぱいです。


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冷凍ストックしておくと便利!



春にぴったりの素敵レシピが盛りだくさん^^



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今日は夫の誕生日。

子供たちと協力して、ケーキを作りました!


スターウォーズが大好きな夫。
少年か!!という心の持ち主で
これに関してはついていけないこともしばしばですが(笑)
そんな夫にはこれしかないだろう!!と
R2-D2とダースベーダーのケーキにしました!


スポンジは最近常備しているコッタさんの冷凍スポンジ。
ふわっふわですごくおいしいので、冷凍庫にあると安心します^^
今日は特に一日中仕事や用事で大忙しだったので
助けられました!




クリームあわ立てて、果物サンドして。
次女がひょいひょい~とやってくれました^^



だんだんスピードも速くなってきたね~。




時間がなかったので、表面のナッペは私がやりました。

このあと長女がホイップクリームを絞り出して




艶出しをしたイチゴを飾ります。





空いた時間にせっせと作ったチョコプレート。

本当はヨーダとか作りたかったんだけどね(笑)
一番簡単そうなのにしました~( ´艸`)
とはいえ、思った以上に難しく
手がぷるぷるとふるえました(笑)


今回ちょっとだけ試してみたことがあるんですよ。

チョコペンって色が結構豊富ではあるけど
自分の希望する色がなかったりするじゃないですか。

で、ウィルトンのアイシング用の着色料を使って
チョコペンのホワイトに色をつけてみたんです^^

これで真っ赤な色とか、水色とか自作できたので
色が無限に広がったんですよ~~~!!
爪楊枝のさきっちょのほんの少しつけるだけで
十分発色するのでこれひとつあればかなり便利です!



チョコペンはホワイトのみを大量購入したので
これから色を自在に操ってみようと思います^^


しかも、絞り出すときコルネを作るのが面倒だな~って思って
細い口金であればそれで出来るんじゃ!?と探しました。
商品のレビュー見たら、同じこと考えてた方もいたようで
早速今回その方法でやってみたのですが
コルネ無しでも細く絞り出せました~!
ただ、チョコが最後のほう口金に入ってしまうので、
指を使って押し出さないといけないのが面倒ですが
(あとチョコはだんだん固まるからそこが弱点かな)
私はこのやり方、気に入りました^^
細い口金、3つほど購入しちゃった(笑)

アイシングにはかなり役立ちそうです。
色々使ってみます!

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そんなこんなで、チョコプレートも飾って完成~!




ケーキを作っている工程の写真を撮っておいて
完成品の写真と組み合わせて
夫へのバースデイカードを作りました。

このケーキと一緒に、子供たちのパパへのお手紙を持って
職場へ届けたのですが
夫も、驚きと喜びで、すごくうれしそうにしてくれて
本当に娘も私もうれしかったです^^




心は少年でも、もういい年ですからね^^
体に気をつけて、これからも元気で楽しく、
生き生きと過ごして欲しいものです。

パパ、お誕生日おめでとう!
み~んな、パパが大好きだよ~!
いつも家族のために、ありがとうー!




今日は久しぶりに雨もたくさん降って
また気温が低くなりました。
明日も寒の戻りで寒そうです。

春はもうすぐそこまで来てるけど・・・
もう少しだけ、気をつけていないとですね^^
風邪などひかないように♪


それでは明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

毎日の「いいね!」すっごく励みになります^^うれしいです!
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毎日欠かさずしてくれている方もいて本当にうれしいです><

ペコリのほうもいつもありがとうございます~!

心から感謝の気持ちでいっぱいです。


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このスポンジとプレーンは常に冷凍庫に^^助かる~!



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卒園までに色々とすることもあって
なんだかあわただしい毎日です。

最近は我が家に集まって作業することもたびたびあり。

せっかくきてくれるんだし、
大好きなママ友たちとご飯たべたいなと思って
この日はちょこちょこ盛りのランチを用意しました^^


中央の三連のお皿が一番のオススメです。
こういうお皿、あると便利だろうな~って思ってたんですが
ハッキリ言って想像以上に良かったです(笑)
適度に深さもあるし、サイズ的にもちょうど良くて^^

色々な使い方が出来そうですよね!




たっぷり作った日にミニサイズで冷凍していたハンバーグ。





タラの切り身で南蛮漬け。
このレシピは近々^^




常備菜のれんこんのきんぴら^^




なんてことないおかずたちでも、器ひとつですごく素敵に変身しますよね^^

ホントにこの器、素敵です♪



このサイズは薬味入れにしたり
お惣菜ちょこっと入れて子供に使うのにもよさそうですね。




あとは、ツルンとのど越しの良い玉子豆腐。




自家製ぬか漬け。
この日は、きゅうりと昆布とみょうが。
全部薄切り、細切りにして混ぜたものです。




そして前の晩にた~っぷり作っておいたかぼちゃのポタージュ。




ごはんは雑穀米です^^
ホントにおいしいんだよね~。
もちもち、プチプチが楽しいしね。




幼稚園に入って、
これまで、みんなで集まって何度こうしてご飯食べたかな。
本当にたくさんのお友達が遊びにきてくれたな^^

卒園しちゃったら、
今までみたいには頻繁に集まらなくなっちゃうかな~。
役員仕事なくなったら、そうなっちゃうよね><


でも!!そんなのは寂しい!!

なので、勝手にサークル作りました(笑)

みんな、これからもずっと仲良くしてね^^
本当に出会えてよかったと思える友達ばかりで幸せです。




卒園までいよいよカウントダウン。

いろいろと、夜なべしてがんばってます~!

さ、もうひとふん張りだ~♪




昨日の料理教室、生徒のみなさんお疲れ様でした^^
とても楽しい時間を過ごすことができました!
また次回の教室も決定しておりますので、
良かったらご応募&ご参加くださいね♪


明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう^^

毎日の「いいね!」すっごく励みになります^^うれしいです!
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ペコリのほうもいつもありがとうございます~!

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冷凍庫にあると便利♪冷凍のままトースターで焼くと最高においしいです。



春にぴったりの素敵レシピが盛りだくさん^^



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