月別アーカイブ / 2014年02月

バレンタインに向けて
ぼちぼち動き出しました^ ^

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とりあえず、ガトーショコラ♪
これは明日、プレゼントする分^ ^

photo:02



あと、明日娘とお友達たちと夕方から作るので
こそっと練習してます((* ´艸`))

難しいもんだなーーなんて
独り言を言いながら(笑)

photo:03



家の中、甘いかおりで溢れています。

これからもう少し仕込んで
明日、明後日で5~6種類ほど作ろうかなと。

年に一度、
この時期はお菓子屋さんみたい^ ^

せっかくなので、楽しみます♪


みなさんにとって明日も笑顔溢れる素敵な一日となりますように・・・♪




グリンピースで、ピースごはん^^
旬は4~6月ですが、最近もう見かけるようになりました。

熊本の義母が送って来てくれた野菜の中に
さやつきのグリンピースもたくさん入ってたので
早速おいしくいただくことにしました!






さやから出したら鮮度がどんどん落ちるので、取り出したら即、塩茹で!

すぐ使わない場合は冷凍できますしね^^


さやから出す作業も楽しい♪
中からコロッコロのグリンピースが登場すると
ようこそ~!!いらっしゃ~い!
ってなるよ(笑)






正直、私自身グリンピースあんまり得意ではないんです。
でもね、さやから出したてのは別物。
ぜんぜん違うんですよね、やっぱり!

香りとかも違う。
そして、見てるだけでおいしそ~~~って思えるんです^^






下茹でするときは短時間で。

水400ccくらいお鍋に入れて沸騰したところで塩を加えて
グリンピースも投入。
3分ほど茹でたら火を止めて、そのままの状態で冷まします。

最初は浮かんでいる豆も、だんだん底に沈んでいきます。
このまま冷ますことで、ぷっくりの状態のまましわがよりません^^





このきれいなグリーンがおいしそうでしょ~?!

あまりやわらかく茹でていない、
この状態の、ほんのり塩味がするグリンピース食べてみると
本当においしくてびっくりしますよ。

つまみで全然イケル(笑)

たぶん、私はグリンピースがやわらか~いのが嫌なんだなって思います。

苦手だって言う人には、ぜひさやつきの豆を買って
茹でて食べてみて欲しいな^^
印象がガラッと変わるかもしれない!



で、このグリンピースを使ってピースごはん。

お米と一緒に豆を入れて炊くと、
どうしても色が飛んでしまうしやわらかくなりすぎて
混ぜるときにつぶしたりしてしまうので
私は炊き上がりに加えます。

お米2合は研いでお釜に入れます。
酒大さじ1と塩小さじ1/2を加えてから
炊飯器の2合のメモリまで水か豆の茹で汁を入れます。
(グリンピースの茹で汁を使うとよりお豆の風味が出ます。お好みで^^)

5cm角くらいの昆布を乗せて20~30分浸水させてから炊飯。

炊き上がったら、
すぐに下茹でしたグリンピースを加えて5分ほど蒸らし、
天地を返すように混ぜれば出来上がり~。


後から加えるので色も飛ばないし、
しっかり食感のあるお豆だし、おいしいんですよ~!

ぜひとも、さやつきのグリンピースでお試しくださいね^^







このピースごはんも先週のお弁当に入れたので
先にレシピをご紹介しました^^


次こそは、お弁当!かな?!
どうでしょう~(笑)

どうしてもいつも色々伝えたいことがあって
文章が長くなってしまうので
分割してみたのですが、なかなか本題のお弁当にたどり着きませんね(笑)

のんびりお付き合いいただけるとうれしいです^^




明日は建国記念日でお休みですね。
みなさん、どんな風に過ごすのかな~。

我が家は家族でおでかけできるといいな~と思ってます。
でも、久しぶりに朝ゆっくり寝たいな~とも思ってます(笑)

なんにせよ、楽しく過ごそう!


みなさんにとって、明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう♪

毎日の「いいね!」すっごく励みになります^^うれしいです!
ペコリのほうもいつもありがとうございます~!

心から感謝の気持ちでいっぱいです。



+ + おすすめ・キニナルものたち + +
ケーキ乗せたら
華やかに♪
おうちカフェに
使いたいね!
ちょっと欲しく
なっちゃうな~

photo:01



今日は冷たい雨の降る中、北九州マラソンが開催されました!

夫婦で参加するお友達の子ども達を早朝から預かり
みんなでこっそりサプライズの応援グッズ作って
応援に行ってきましたーーー!

photo:02



なんかもう、感動しっぱなしで
うまく言葉にできませんが
素晴らしい一日でした。

改めてお友達のみんなを尊敬したし
幸せな環境にいることを実感しました。

ファンランに参加したママ友たちの素敵な笑顔、
パパ友たちはフルマラソン全員無事に制限時間内で完走!
号泣したわーーー!

子供たちは早朝から夕方まで
声がかれるほど一生懸命応援して
ほんっとみんなそれぞれが頑張った
実り多き一日だったと思います。

知らない人でも全力で応援して、
たくさんの人とハイタッチを交わしたり
ありがとうーーって返事してもらったり。

いいですねーーー!
すごく貴重な経験でした!!

私、元ホークス選手の柴原さんが目の前通った時に
思わず大きな声で呼んで手を振ったのですが
爽やかな笑顔で返事してくれたことに
非常に興奮&感動しました(笑)



寒かったし一日ずっと歩いてたので
きっと子供たちもきつかったと思いますが
みんなお利口で子守のおばちゃまも大変嬉しかったです((* ´艸`))

心から楽しく、幸せを感じる日になったことに感謝します!


みなさんのポジティブで前に一生懸命進む姿に深く感動して
何だか今もまだ胸がいっぱいです。

来年は、私も参加・・・なんて気持ちもかすかに芽生えた今日でした^ ^
そのためには日々コツコツ努力やね。


明日からまた頑張れそうです!!


お友達のみんな、参加されたみなさん、
本当にお疲れ様&ありがとうございました!!


明日から始まる新しい一週間も
みなさんにとって笑顔溢れる素敵な毎日となりますように・・・!


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