月別アーカイブ / 2014年02月




忘れるところでした!(笑)
巾着玉子入りのピースごはん弁当^^


それぞれレシピはご紹介したので
ただ、それを詰めたお弁当です!

・・・ってどうなんだ、この説明^^;


ピースごはん→★★★
玉子巾着→★★★





あ、あとは鶏胸肉のから揚げも入れました^^



最近、鶏は胸肉ばっかりの我が家です。
ヘルシーだし、安いし、ってだけではなく
おいしいな~って思うんですよね^^

しっとり調理されてると、それだけでおいしい♪


これは教えていただいた方法なのですが、
胸肉は皮をはいでしっかりフォークで両面刺しておいて
胸肉の重さの10%の水と1%の塩と砂糖を入れて溶かし混ぜたポリ袋に
胸肉を加えてしっかりもみこんで1時間くらいおいてから調理すると
すごくしっとりするということで
最近はその方法をよく使わせてもらっています。

確かにすごいな~!って思うほどのしっとり感!
これなら、もう胸肉オンリーでいけるな、って感じです^^

ぜひお試しを~!

我が家の子供たちも、喜んで食べてくれてますよ^^





ピースごはんは次女にも大好評で
この日も洗ったかのように
空っぽになって帰ってきました♪



この日に限ってイチゴを買うのを忘れてたので
缶詰のみかんとパインがデザートです^^





金曜日に作る娘のお弁当は残り数回!
片手で数えるほどになりました。

最後まで、おいしかった~♪っていってもらえるような
愛情たっぷり弁当を作りたいと思います^^




夫のお弁当も同じで~す。

なんとも華やかさのないお弁当ですが、
家族が喜んでくれたら、それでいいのです^^

今週は、どんなお弁当にしようかな♪



新しい一週間が始まりますね。

気がつけば2月の半分も終わり、
だんだんと日も長くなってきました。

まだまだ寒いけど、なんとな~く少しずつだけど
春を感じるようになってきました。

今年はうれしいような、寂しいような、
なんともいろんな感情の春になりそうです。

今しかない今日、この時間を
大切に、楽しんで過ごしたいですね^^

とりあえず、明日はお雛様出すとします♪



みなさんにとって今週も笑顔あふれる素敵な日々となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!

毎日の「いいね!」すっごく励みになります^^うれしいです!
出来るだけ、いいね!してくれた方を拝見させていただくようにしています。
毎日欠かさずしてくれている方もいて本当にうれしいです><

ペコリのほうもいつもありがとうございます~!

心から感謝の気持ちでいっぱいです。


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これからの季節
重宝しますね
すごく可愛くて
和菓子に良く合う
新生活は
これにお任せ!

今日はバレンタイン^ ^

昨日、一昨日でたーっくさんのスイーツを作りました。

型抜きクッキー、バニラ味。

photo:01



型抜きクッキー、ココア味。

photo:02



ココアアーモンドのアイスボックスクッキー。

photo:03



生チョコキャラメル。

photo:04



チョコチップカップケーキ。

photo:05




その他に写真撮ってないのは、
マカロン、バターケーキ、ガトーショコラ。


クッキーはチョコペンで顔をつけて^ ^

photo:06




市販のお菓子も小分けにしたり。
ラッピングは簡単にしたよ。

子供用の詰め合わせセット、
大人用の詰め合わせセット、
全部で30ちょい作りました。

どうしよう・・・
大好きなお友達が年々増えて
数がどんどん増えてく(笑)

photo:07



完成形、一枚も撮ってないやんーーーとさっき激しく後悔(笑)

アホや・・・(*T_T*)




昨日は結局朝までかかりましたが
フィギュアスケートの応援しながら
大興奮しながら
その時間を心から楽しみました♪


今日はそのチョコのプレゼントと引き換えに
たくさんの笑顔に出会えて本当に良い1日だったよー!
これがあるからやめられない♪



とはいえ、連日のハードスケジュールもあって
さすがにちょっと燃え尽きてます(笑)


今夜もフィギュアスケート応援したいところですが・・・

多分もうすぐ気絶して寝ちゃうと思います(笑)



皆さんは素敵なバレンタインでしたか?

そうであればいいな^ ^



それでは明日も皆さんにとって
笑顔溢れる素敵な一日となりますように・・・!





ガトーショコラ。

味見と称して、一人おやつタイム~^^


せっかくなので、お気に入りの器も引っ張り出して
おうちカフェな雰囲気で♪


最近は和食器ばかり使ってますが
たまに出すと洋食器もやっぱり可愛いね~。

お皿も、カップ&ソーサーもビンテージ食器です^^
ミルクガラス、いいよね~♪


しっとり~なガトーショコラですが
冷蔵庫から出したては、しまってて固いので
少し常温に戻してから食べるほうがおいしいです。

ラム酒で香り付けしたホイップクリームとイチゴを添えて^^




自分で言うのもなんですが・・・

おいしかった~~~(≧▽≦)


ここ数日、結構ハードだったのですが
疲れも吹っ飛ぶ幸せな時間でした♪


お友達へのプレゼントはこんな感じでデコレーション^^



ガトーショコラって、贈り物にするのにいいですよね。
こんな簡単なデコレーションでも映えるし、失敗ないし♪

やっぱりホイップクリームがあるほうが絶対おいしいから
つやつやイチゴと一緒に乗っけてみました。


すごくおいしかった~って喜んでくれたよ^^
やったね!


お菓子って、不思議な力がありますよね。

作るのも楽しいし、食べると笑顔になるし
プレゼントして喜んでもらえると幸せな気持ちになるし。


きっとここ数日で、そんな想いをしている人たくさんいるんでしょうね^^

そのがんばりや、想いが
大切な人に届くといいですね。

明日、みなさんにとって素敵なバレンタインになりますように♪


ガトーショコラレシピはこちら→★★★
(今回は18cmの底取れ型で焼きました^^)




昨日は娘たちとお友達の子と4時間くらいかけて、
チョコを3種類作りました。

写真は全然残してないのですが
まあ、予想通り、そんな余裕まったくなかったです(笑)

教えながら、一緒に作ったり
わーわー!きゃーきゃー!
乙女に混じって楽しんでました。

友チョコって主流になりつつありますね~。
多い人はクラスのお友達全員分とか作るんだって!すごい~!
一番大変なのはお母さんたちだね(笑)


今日も娘のお友達からいくつもいただきました。

ちょっと今ある分だけでは足りなさそうなので
今夜、娘のためにもう少しがんばって作り足そうと思います。
今夜も家の中は甘い香りでいっぱいかな^^


みんな、どんなバレンタインになるんだろうね。


明日も笑顔あふれる
幸せいっぱい、愛がいっぱいの一日になりますように。

バレンタイン用に作りましたってつくれぽもたくさん届いてます。
つくれぽ掲載はしていないのでこの場を借りてお礼申し上げます^^
いつも温かい言葉と素敵な写真、みなさんありがとうございます♪

毎日、まいにち、本当にありがとう。

毎日の「いいね!」すっごく励みになります^^うれしいです!
ペコリのほうもいつもありがとうございます~!

心から感謝の気持ちでいっぱいです。


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