月別アーカイブ / 2013年09月

 


今日は次女の遠足。

お天気よくて、絶好の行楽日和ですね。


遠足のとき、いつも食べるのが遅い娘たちは
おやつにたどりつかないまま帰宅・・・なんてことも多かったので
できるだけ好きなものを少量詰めるようにしています^^

今回はチキンソテーのお弁当。

 


からあげよりも、チキンソテーのほうがいい~♪ってさ。

私的にもそっちのほうが楽チンだ~!


鶏もも肉は、火が通りやすいように
肉の厚さを均一に開きます。
そのあと、ところどころ竹串で刺すとか切込みをいれて。

このひと手間でグン!と時短になります。

塩コショウを両面にして、準備オッケー。

同時にジャガイモをソテーします。

コッタさんで取り扱っている、このなみなみカッターで
ジャガイモをカットして焼くのが子供たちもお気に入り。
食感も楽しくなるし、見た目もかわいい^^




フライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れて中火にかけて
ジャガイモはそのまま素揚げ焼き、鶏肉もそのまま焼きます。
じっくり焼き色をつけながら火を通して。

シンプルな調理ですが、これがおいしいんですよね~!


お弁当に詰めるときは、鶏肉とジャガイモを交互に重ねて。
じゃがいもに鶏肉のうまみが移ってそれも旨し!!!

 


あとは、出し巻き卵、煮物少々、
おやつの梨と、ハウスみかん、チェリー^^

ご飯はね、やっぱり今回もふりかけです。
自分でかけたいんだって。

一生懸命選んでました^^

カリカリ梅を少し刻んで黒ゴマと一緒に乗せました。
ちょっとハートを意識したんだけど・・・無理があるな(笑)

 



さきほど、無事に空っぽのお弁当が帰ってきましたー!
しかも、「今日は早く食べれておかしも食べれた~!」って言ってたし^^


楽しい遠足になってよかったね♪


 


夫のお弁当。

小食なもので、いつもご飯多いみたいなのでちょっと小さめにしました!

日の丸弁当も、こうしてみると可愛いよね^^

 






カブトムシ2匹いたほうの小さい方、名前はみっちゃん。

みっちゃんがね、今日お空に旅立ちました。


昨日の夕方から、もうだめかな・・・って感じだったんですよね。

覚悟はしていたけど、目の当たりにするとかなり辛いです><


何よりも、次女がすごく落ち込んじゃって、
ずっと虫の入っているケースの前に座って、
ずるずると涙を流していました。

時折、残りの力を振り絞って動くみっちゃんを見ては
がんばって!!生きて!!負けんで!!って応援して。
そして私の元に駆け寄って、号泣・・・そんな繰り返しでした。
私もそんな娘とみっちゃんの姿を見て、つられて号泣。。。


可愛がっていた分、辛いのは当然。
でも、命のことを多少は学べたのではないかと思います。
虫でも動物でも生きているものには終わりが来る、
そしてそれは人間でも同じ。

悲しいね、さびしいね、
みんなも命大事にしようね。
どんなことあっても生きなきゃだめだよ。
悲しむ人がたくさんいるよ。

そんな話を何度もした昨日でした。



もう一匹のカブちゃんも、なんだか元気なく、
今日はずっとみっちゃんのそばにいます。
追いかけていっちゃうのかな・・・。



最初は、本当に虫が嫌で飼うことも苦痛だったのですが
やっぱり毎日お世話していると情も移りますし
家族の一員になりますね。

いい経験をさせてもらいました^^
きっと今まで以上に生き物を大切にしてくれると信じています。


みっちゃん、ありがとう!




みんな、元気に生きよう^^


明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!

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かわいい^^

 


たっだいまーーー!!!

(おっかえりーー!!←自分で言ってみた)


やっとこさ、新しいパソコンに以前のデータを完全復旧出来ましたー!!

いや~、本当にいろいろ大変な数日間でした><

さすがに何にも出来ないと困りますね~。
そして、すっごく落ち着かなかった・・・。

最近はデータを作るようなお仕事(主にボランティア)も多く、
なくなったら最初からやり直し~なので
データが失われなかったのは不幸中の幸いでした。


新しいパソコンはサクサク動いてくれるので、
これを機にまた気を引き締めてがんばりたいなと思います^^

パソコンで更新できない数日間も毎日本当にたくさんの方が遊びに来てくれていて感激しました。
そしていまやアクセスの7割以上がスマホからの訪問!
そうなんだ~~と、驚いたところです。

本当にいつもありがとうございます。








今日はなんだかまた朝晩の風が冷たくなりました。

ということで、今日は具沢山の豚汁です^^

ちょうど、今週末の料理教室で作る予定なので
いろいろと手順や下準備のおさらいもかねて、ね。

豚バラ肉、にんじん、こんにゃく、大根、レンコン、長ネギ、ごぼう。
具沢山がうれしいですね。

しっかり食べ応えあるので、これだけで大満足なご馳走です。

にひひ。

あったまる^^

 



で、今日の夕食はこんな感じとなりました。

 


娘からのリクエストは、栗ご飯。

我が家は栗の甘露煮を使った炊き込みご飯です。
昆布お酒とお塩入れて炊くだけなんですけどね。
これが、懐かしい味というか、大好きなんです^^

レシピはもち米ですが、今回は普通のご飯です^^

Cpicon 甘露煮を使ってホッコリ甘めの栗おこわ♪ by トイロイロ


 


後ろにチラッと写ってるのはエビと豆腐のふわぷり焼き。
これも料理教室のためのおさらい&撮影用に作ったので^^

お刺身をさくで買って少しずつわけっこ。
脂が乗ってておいしい~。

 



レンコン、鶏肉、にんじん、インゲンは炒り煮に。
なるべく根菜を多く取って、しっかり噛んで食べないとね。

 



窓から入ってくるヒヤッとした風が秋を感じさせます。

ほんのり秋色な食卓でした。
ご馳走様でした~^^

 


ここ数日お休みしたおかげで、
いろいろ・・・たまってます!!(笑)

がんばらないとぉぉぉ~~~~!!



それでは明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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photo:01



お弁当作ってこれからピクニック~!


ママたちのオヤツとコーヒーも淹れて準備オッケ~♪

photo:02



沢山体動かして来まーす!!

みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように♪


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