月別アーカイブ / 2013年06月

 



毎年この時期になるとすることの一つ、
梅シロップの仕込みをしました。

今年の梅は、愛媛の七折梅。(ななおれうめ)

よく見かけるし、とってもいい香りだったのでこれにしました^^

 



良く水洗いして、ヘタやゴミを取り除いて(竹串使うと簡単!)
しっかり水気を拭きとってから
竹串で、トイヤーーー!!と、穴をブスブス開けていき
氷砂糖と交互に詰めていきます。


1kgの梅に対して1kgの氷砂糖。

毎日上下を返して、
しっかり氷砂糖が溶けたら完成。

このサイズなら2~3週間くらいで出来上がるかな♪

 


梅シロップは子供たちも大好きなのでこれくらいだったらすぐなくなっちゃう。

夏バテ防止に本当におすすめなので
是非やったことない方は作ってみてください^^


 



今年は梅酒も作ろうかな~~。
紫蘇も出回っているので、紫蘇ジュースも近るぞ!




美味しい梅エキス、出てこい出てこい~^^


 



今日はぷりっぷりの弾けそうなトウモロコシもゲット。

もうすぐ夏が来るね!!

 
 
 

夏と言えば、最近CMでOasisの曲が使われてますよね。
あれ聞くと、夏を思い出します。

18~20くらいの頃、Oasisにハマってよく聞いてたな。
しかも青春時代~~って懐かしい気持ちになる。

キラキラした・・というイメージよりは、
ちょっとしょっぱい思い出の多い時代ですが
それでも今となってはとても大切な思い出ばかりだなと思います。

Don't Look Back in Anger、Whatever、Stand by Me、
どれも何年たってもいい曲だ。


あとは、レゲエもやっぱり夏って感じですね。
ボブマーリー大好きで、聞かない夏は無いかも!

No Woman No Cry、One Love、Stir It Up、Exodus
バンドしていた頃をすごく思い出します。



なんか、ふと、そんなことを思い出しました^^

子供のころからずっと音楽が好きだったので
まだまだ思い出ソング、夏ソング山のようにありますが
またちょこちょこと思い出したらご紹介してみたいと思います♪

ちなみに、洋楽、邦楽、クラシック、インストゥルメンタル、なんでも聞きます!


久しぶりにコメント欄オープンしてみようかな。

良かったらみなさんの思い出の夏ソング、
おススメの夏ソング教えてください^^
この夏、ぜひ参考にさせていただいて聞いてみたいと思います!
最近はもっぱら音楽しながら家事、食事、仕事、って感じなので
色々みなさんのおすすめ聞いてみたいです^^

個々へのお返事、質問のお返事などは出来ませんが
もしお時間がある人、それでもいいと言う方は
良かったらコメント残していってくださると嬉しいです。
みんなで共有できる楽しいコメント、いつもありがとうございます^^



それでは、明日もみなさんにとって
笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!


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夏だね~!
ここのざるは
とてもおすすめ
取っ手付の瓶
シロップ作りに

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先週、お友達からたくさん卵をいただきました^^


サイズはSSサイズくらいかな、

小さめなのですごくかわいい♪

この倍近く、モリモリもらった、わーいわーい!!



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目玉焼き、卵焼き、卵かけごはん、茹で卵入りポテトサラダ、

毎日いろんなお料理に使わせていただいてます。



昨日の夜、久しぶりに食べたくなってプリンを作りました。



レシピはいつものこれ。


Cpicon お鍋で簡単!少量から作れる『プリン♪』 by トイロイロ



玉子のサイズが小さいので、普段使っている卵が1個60gほどなので

グラム数で合わせて3倍量作りました。


重要なのは、必ず沸騰したお湯で容器の半分の高さまでお湯が入っていること、

ボコボコと沸騰させすぎず、の状態で作ることです。

蒸し器いらず、お鍋で7分+7分の法則を使ってぜひお試しください。




コッタさんのこの容器で作ると子供たちとっても喜びます^^


(最後の方でまとめて資材はご紹介しますね)


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作るときはこの蓋を使わずアルミホイルで覆って作ります。

粗熱が取れて冷蔵庫で保存する場合やプレゼントする場合に

この蓋があると便利です。


そのほかにも手作りのドレッシングやソースを入れたり

夏はゼリー作りにもと、かなり使えるこの容器。


4個以上買えば1個当たりが49円とすごくリーズナブル。


うちにも20個ほどあったのですが、

ちょこちょことプレゼントしてたら6個しか残ってないので

また買い足したいと思います^^






プリン自体は簡単でも、カラメルソース作りがちょっと面倒ですよね。


最近はこういう便利なものを使うことも増えました。

後がけ出来る個包装のカラメルソース^^


プリンだけでなく、アイスにかけたり、コーヒーに入れたり♪


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プリンってやっぱりカラメルソースと一緒に食べる方が美味しいもんね。

上からかけると最初から味わえるので、それも嬉しい^^



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固さは牛乳の量で調節して♪


あまりユルユルよりは、ちょっと固めのプリンが私は好き。



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子供たちのおやつに、今日帰ってきたら出してあげよう♪


ちょっぴりおめかししたプリンできっとテンションアーップ!!



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フィルムやワックスペーパーなどでラッピングするのも可愛いですが

私は、よくお気に入りの布で包みます。


今回はフィードサック。


このままプレゼントするときは、

ぜひハギレとして何かに使ってねって一言添えて。



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新鮮卵で、美味しいプリンが出来ました。


Nちゃんファミリーいつもありがとう^^



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モニターブロガーをさせていただいています、コッタさん。

資材だけなく、食材やキッチングッズなども豊富です^^


今回のプリンに使った資材はこちら↓


6361プリン90 本体

6361プリン90 フタ

【冷蔵便】cotta カラメルソース ミニパック(5g×50入)








さて、今日はそんなNちゃんたちとランチにお出かけ。


準備していってきまーす!!




みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。


毎日、まいにち、ありがとう!




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新しい一週間が始まりました。


なかなか思うように自分の時間が取れませんが

上手に息抜きしながらやってます^^


みなさんも笑顔いっぱいの一週間となりますように♪



朝はカフェラテ!




今日もガンバロウ^^



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