月別アーカイブ / 2013年01月

トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba



こんばんは、トイロです



気が付いたら夜。

一日って早いわ~~~、ほんとに




昨日の夕方からちょっとゾクゾク寒気がしてて

なんだか今日も鼻水垂らしておりまして~

今夜はあったかいきしめんの夕食となりました^^



風邪とかではないんですけどね、天気もコロコロ変わるから

ちょっと体がついて行ってないのかな。


みなさんは大丈夫ですか




今日も何だかんだ夕方までバタバタ、時間の余裕がなかったので

うどん屋さんに食べに行った気持ちで、おうちきしめん^^




スーパーで売ってる、この、ゆできしめんが大好きなの



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乾麺とかではなくて、コレ!なんですよ~


チュルン!って喉ごしがよくてね、ものすごく好みなんです。



一人ランチ用に結構常備してるんです。

お鍋の〆に使ったり、パスタの代わりにしたり、かなり使えるんですよ~




我が家ではうどんの登場よりこのきしめんの登場の方が多いです^^



アツアツのお出汁で、ネギたっぷり入れるのが美味しいね~!



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久しぶりに揚げたての天ぷらも食べたくなったので

今夜は天ぷらきしめんにすることにしました



白サバフグ、1尾買ってたので(大きかったけど1尾¥200くらいだったよ♪)

ぶつ切りにして、しょうゆ、酒、しょうが汁で下味をつけておきました。



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淡白なお魚なので、こうやって下味を付けておいてから天ぷらにすると

とっても美味しくそのままかぶりつけます^^




うどんと言ったら「ごぼ天うどん」が大好き


前にコメントくださった方いましたよね。

私も「ごぼ天うどん」大好物ですよ~!



太いまま揚げた食べごたえあるごぼうも大好きだけど、

子供たちが食べやすいように今日はささがきにして

人参と一緒にかき揚げにしました。



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あとは、スナップエンドウとサツマイモ、

下味を付けておいた白サバフグを揚げれば天ぷらの完成~^^



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カラッと揚がりました^^



この前お友達に、「忙しい日はこんなのも使い~♪」って

「コツのいらない天ぷら粉」ってのをもらったんです。

他にも便利そうなものいろいろ差し入れしてくれて・・・。



これがまあすごく簡単でホントにコツいらずで美味しく揚がるのね


優しいお友達にも、この天ぷら粉にも感激したのでした~






ゴボウと人参のかき揚げは、もちろんきしめんに乗っけるぜ~。



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サク!サク!っていい音が鳴るかき揚げをかぶりついて

きしめんをつるつるってすする、この幸せよーーーーー




めちゃくちゃ美味しかった^^



しかも、スナップエンドウもサツマイモもとっても甘くて

味付けなしでそのままでも十分美味しかったのに感動でした~。



子供たちもペロリ



昨日、あまりに質素な晩ごはんだったし

最近麺類あまり食べてなかったので喜んでくれて良かったよかった

(質素な野菜だらけの食事でもママ天才!なんて言ってくれてたけど・・・笑。す、すまん・・・)



体もポカポカあったまった~


ご馳走様でした!




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昨日の記事でご紹介した青汁。


今日行ったドラッグストアで試飲&販売コーナーが出来てました^^


ちょっとお値段が高めなんですよね~。

でも、特保だし健康のために、

自分の体にこのくらいの投資はしてもいいかなと思って^^



私は楽天さんで買いました。

ドラッグストアで買うよりかなり安くて大満足。


1か月3箱必要になるのですが、出来るだけ続けようかなと思います^^



一時期はスムージーやってたんだけど、

結構お金も手間もかかるんですよね~。続けるって大変だった><


今は果物でフレッシュジュースを作ることはよくあるけど

一時期流行ったようなスムージーを作ることは減りました^^;



流行りもの好きで結構すぐ飛びつくけど

自分に合った、長く続けられるものを探さないとな~と最近よく思います



自分の体のことはつい後回しにしてたけど

家族のために自分も健康でいなきゃ!ね。







明日締め切りの原稿がまだ残ってるので

出来る限り今夜のうちにやってしまうぞ~~~




みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように


毎日、まいにち、ありがとう♪




★みーチャンさん、授乳大変ですね><うちの子たちも長く寝ない子だったのでものすごく気持ちわかります!でも、人と比べると自分がしんどくなるので、これも個性だって受け止めてあげて心穏やかにね^^ファイト!応援してますよ~♪豚トマ丼にして作ってくれたんですね!ご主人気に入ってくれたんだ~嬉しいです^^


★ずんださん、スムージーは毎日とはいかず、今では時々~です(笑)炭酸水はかなり役立ってますよ~!お酒飲むときとかもだし、普通に毎日でもあって困らないので私的には重宝してます^^


★プッチさん、なかなか子供が食べてくれるまでは時間かかるかもですが、明けない夜はない!と開き直って一緒にがんばりましょう~♪同じ器を持ってるだなんて感激です!住んでいる地域なんですか!すごい、素敵~~!


★ナナさん、ドラッグストアに売ってましたよ!私が買ったショップは最後のおススメのところにリンク貼っておきますね!とても美味しいです^^毎日授乳お疲れ様です^^


★ねじこさん、質問のお返事です。ブラウン、私はキッチンの吊戸棚の上の段にそのまま立てて入れてるんです。ほら、身長170だからしゃがんで取るより上の吊戸棚の方が楽ちんなんですよ~~><って嬉しいのか悲しいのか(笑)結構場所取りますもんね。かなり使う頻度高いので目の前の棚の中に入れてます。


★kaoriさん、環境が変わる前ってとにかく不安になりますよね。でも、大丈夫ですよ、きっと。そうやってお子さんのために涙を流して考えてあげられるほど愛情たっぷりなんだから、まだ小さくてもその姿を子供も絶対感じて頑張ってくれるはずです!!私もいつもそう自分に言い聞かせて頑張ってきたので、kaoriさんのことも陰ながら応援してますよ~!


★さちっこさん、幼稚園に通うようになるときっとたくさん遊んでお腹もすかせていっぱい寝るようになるから少しずつ食べてくれるとおもいます^^ うちもある日突然、朝、お腹すいた~って叫んで目を覚ました時は耳を疑いましたもん(笑)でも好きなものから少しずつ、でイイと思いますよ^^あまり気負わずに!ファイト!


★kanaさん、私ね、ミネストローネにはフレッシュトマトを使います。前はトマト缶使ってたけど酸味が強すぎてみんな苦手だったんです。なので今はフレッシュトマトのざく切り。ケチャップなども入れずにコンソメと塩、こしょうで味付けしてますよ^^やってみて~♪


★ぶるさん、嬉しいです!ありがとう~!そうそう、丸くするの難しいですよね。何というか手首を回転させながらたっぷりつけてそのまま油に!みたいな感じですかね~。だんだん出来るようになりますよ^^嬉しいお言葉に感激しました!


★sa-maru*さん、うわ~!おひさしぶりです!お名前見てすぐに思い出しましたよ~。コメント嬉しいです!!気持ちの持ちよう、ほんとにそれにつきますよね。あ、でも週末は優しい家族に甘えてグータラさせてもらってますけど(笑)アクアパッツァ、定番だなんて嬉しいな^^


★uniさん、その努力素晴らしいと思います!私も先に相手の喜ぶ姿を勝手に想像するんですよね。これしてたら喜んでくれるかな~って。反応が薄いとさびしいこともありますが(笑)やっぱり誰かのためだからこそ頑張れたりするものなのかと。応援してます!春からもきっと大丈夫^^


★ピーナッツさん、春から娘さん幼稚園なんですね!!大丈夫ですよ、何とかなる!!耐熱グラス、これすごく使いやすいです。最後のおすすめのところにリンク貼っておきますね。参考にされてください^^


★まおゆいママさん、長いこと読んでくれてありがとうございます!!そうなんですよね~。携帯から見れないんですよね・・いろいろやってみたのですが私もわからず・・・ごめんなさいーー><これからもよろしくです!


★玲那さん、えええ~~~そうなんですか!!!すごい、なんか感動ですね~!!こちらこそ、ありがとうございます^^素敵な器に日々癒されています♪



他にもたくさんの温かいコメント、いつも本当にありがとうございます^^


お願いなのですが、過去の記事に対するコメントでも最新の記事にしていただけますと助かります。見落としてしまう可能性が大きいので、ご協力ください^^




読んでくれてありがとう^^気軽に足あと残してくださいね♪



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使いやすい!

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こんにちは、トイロです



今日は天気いいですね~


あまり日差しの入らない我が家ですが

今日はとっても明るくてそれだけでパワーも出るってもんですね。




洗濯もした!掃除も一応、した(笑)


今日は試作しないといけないものもたくさんあって

午前中だけで何品作ったかな


味見もしないといけないので試作の多い日はちょっと胃が大変です(笑)






子供たちの朝食はだいたいはパンでもごはんでも

どちらでもいけるように用意しています。


食パンやロールパン、買った日に一枚(1個)ずつ冷凍しておいて^^


ご飯の日は納豆とお味噌汁、

野菜のおかず(前の日の残りとか冷凍ストックとか)、

余裕があれば卵焼きか目玉焼き、そんなところです。



パンの日は洋風のスープがあればスープ、

無い場合はあったかい牛乳(ココアの日も)と、玉子料理+ハムとかサラダ。

ヨーグルトと何らかの果物(みかん、バナナ、イチゴが多いかな)。


量はあまり食べれません。


小食なうえに朝食ですからね、まだ目が覚めてないし


でも、時間に余裕をもって起きるようにしているので

30分は朝食に時間をかけてじっくり食べられるだけ食べてもらいます。

しっかり咀嚼して目を覚ましてもらわなきゃね。



長女は小学校に通い出してから、給食までにお腹が鳴ってもたない!と

この一年でかなり食べる量が増えました(笑)

これも成長ですね~。とっても嬉しい^^



これ以外にもお餅食べる日もあれば、

麺類(うどんとかきしめん)を食べることもあるし

リゾット、お茶漬け、雑炊、などなど

体調、気温、前の日の食事や冷凍ストックの内容で

だいたい寝る前までに私自身が決めておくことがほとんどです






以前朝食について質問いただいてたのでざっと答えてみました。



とはいえ、こんな感じで作るようになるまでに数年かかってます



子供の成長に合わせて作るようになり、

またその過程で朝食って本当に大事なんだと再認識して

自分のためにも、家族のためにもしっかり作ろう!って心入れ替えて

ちょっと頑張るようになりました。



私、ものすごく低血圧だし朝は弱いし、夜は変に強いし(苦笑)

・・・とにかく朝が超苦手です^^;


でもそんな自分を変えてくれたのも家族のおかげだな~と

痛感&感謝してます。




何でもそうでしょうけど、少しずつ成長すればいいかなと^^



赤ちゃんがいる家庭だったら授乳や夜泣きで精一杯だろうし

寝れる時間は少しでも横になりたいって思いますよね、

私だってそうだったしそういう時期だってあって全然いいのでは?!


無理して疲れとストレスためていってしまうよりは

多少楽観的に、のんびりと、でも楽しく過ごす方が絶対にいいと思う。

精神の状態こそが一番健康に影響を及ぼすんじゃないかなって気もしますしね^^




一生懸命子育てしていない人なんていないんだし、

特に外でお仕事してる方なんて、

家にいる少ない時間をやりくりして家事も、家族のことも、全部するんだから

手抜きする日があっても、出来ない日があっても全然いいと思う。

それぞれの人にあった生活スタイルがありますもんね。



どんな人でも朝はバタバタする時間。


無理なく、ただししっかり栄養とって一日をスタートさせたいですね!

一緒にがんばりましょうね~~



ぎゃーー、つい話が長くなる^^;

いかん、いかん。




で、今日の私の朝食です



ダイエットってわけではないけれど(多少は意識中・笑)

今日はこんな感じで昨日のミネストローネと蒸し鶏とを

合わせていただきました^^



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一日経ったスープってなんでこんなにおいしいんだろう

味がまろやかになって、深みが出るのよね~。




胸肉が安かったのでレンジで蒸し鶏にしておきました。



胸肉の厚みを均一にするように開いて、

皮目を上にして数か所穴をあけて耐熱容器に入れます。

1枚につき塩小さじ1/2強を両面にふりかけて酒を回しかけて

ふんわりとラップしたら500Wのレンジで2分半加熱、

上下を裏返してさらに2分半加熱。


合計5分加熱すればレンジ蒸し鶏の完成~!



私は粗熱をとって、薄くスライスして蒸し汁と一緒にポリ袋に入れて

空気を抜くようにしっかりと閉じて一晩置きます。



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朝は湯煎で温めなおして食べます^^


パサつくことなく、蒸し汁の美味しさも吸い上げてくれてて美味しいの



サラダにしても良いし、和え物にしたり、炒めものの仕上げにさっと加えたり

蒸し鶏の状態で冷凍しておくと本当に便利ですよ~。




温めた蒸し鶏にたっぷりミネストローネを添えて、

エクストラバージンオリーブオイルを回しかけてドライパセリを散らす!



これでヘルシー&高たんぱくな朝食の完成~^^



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オリーブオイルがポイントです!

タンパクな味にグッとコクが出ます


かなりしっかり食べた感があるのにヘルシーって女性には嬉しいね~。



大満足の朝食でした^^






グラスに入っているのは何でしょう~




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実はこれ、最近飲んでいる青汁~~(笑)



コレステロールの吸収をおさえると言われるキトサン入りの青汁。

今流行の、特保です^^


特別何か数値が悪いとかではないんですが

試作とかも多いと胃や体に負担が大きいので

少しでも何かやっておくといいかなと思い、ここ最近からですが

毎日1日3回(3袋)飲んでます。



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これが飲みやすくって、というか美味しくって!!


牛乳で溶かして飲むと本当に抹茶オレみたいなんですよ~




ここ最近の忙しい日とかは、バナナジュースをつくって

その中にこれも一緒に入れてみたりもしましたが美味しいの



これなら続けられるぜー^^


少し落ち着いたら人間ドッグにも一度行ってみようと思っているので

より意識して、健康に気遣っていければと今年の目標にしています。








さて、今日はデスクワークも多いけど午後からまだ試作も続きます~。


子供たちが帰ってくるまで頑張って出来ることまで進めるぞ~





それではみなさんにとって

今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように


毎日、まいにち、ありがとう^^




★あやさん、水色の器は益子焼のものです。作家さんのものだから量産はされてないと思うんですよね~。素敵な器でしょ^^私この色が大好きなんです!器一つでお料理も全く表情変えますよね!!


★ずんださん、そうそう!娘はもう骨に対する恐怖はあまりないようです。徐々に骨の大きくて簡単なお魚から練習してますよ~!


★miumiuさん、とっても温かい言葉、嬉しかったです~><オシャレなレストランか~、行ってないな(笑)外食も、どうしても子供中心のチョイスになってしまいますよね(笑)


★とりがみさん、ちゃんこ鍋~~!読んだ瞬間食べたくなりました!!いいですね~。最近は和食も多かったので子供たちがとっても喜んでくれてました^^


★小春さん、叩きごぼう作ってくださったんですね。美味しいですよね~ポリポリつまんじゃいますよね!


★lio☆さん、切り身魚と料理酒だと、簡単でいいですよ~!味も一尾丸ごと&ワインには劣るかもだけど、我が家ではこの味が十分みんなに好評です^^ぜひぜひ!!


★ゆん*さん、文章のテンポがよくて吹き出してしまいました(笑)私も塩焼&大根おろしと醤油!大好きですよ~!イタリアンのお店で若いころバイトをしていてアクアパッツァを知りました。当時、衝撃だったのを覚えてます。出汁の出たスープにパスタを合わせるのも超おススメなので是非!


★kumi。さん、ご心配ありがとうございます!あはは、ちょっと体調危うかったんですが元気です!大丈夫♪嬉しかったです!!手抜きも潔くするんですよ~。ただ今はちゃんと作りたい気分月間なだけです(笑)一緒にぼちぼちがんばりましょ~!


★金杉あみさん、いつもペタもしてくださってますよね、ありがとうございます!書いてくださったお言葉が嬉しすぎて涙がちょちょぎれました><とっても励み&パワーになります!!


★キャロちゃん、お久しぶりですね~^^元気そうでなにより!クッキーも作ってくれてありがとう~!またお会いできる日を楽しみにしてます♪


★楓さん、いやいやそんなことないんですよ。ただこうしてブログをしていることが、料理を続けさせてくれてるんだとも思います。ブログやってなかったら超手抜きしてる気がしないでもない・・・(笑)ありがたや~~。子供叱る前に自分がちゃんとせねば!と思うことも過去多々ありましたので(笑)いろんなものを励みに頑張ってるつもりです^^いつも本当にありがとうです!


★ジュエリーさん、牡蠣焼き、お友達のおうちでテントはって牡蠣小屋みたいなのを作ってくれてやったんですよ~!漁師さんから直で牡蠣を買ってきてくれました^^門司港でもやってたんですね。時折吹雪くほど寒かったけどみんな元気に楽しみました♪ちなみに子供たちは室内でぬくぬく~(笑)牡蠣は苦手なので焼き肉やおにぎり食べてました^^


★ぽいさんとめこさん、石川トーク、楽しく読ませていただきました!いつか行ってみたい場所の一つだな~。ちょっとすぐに遊びには行けそうにはないけれど、いつか行きたい旅行リストに入れておきます!!その時はまたおすすめ教えてくださいね~!ありがとうございます!


★まひろさん、ホシ姫さまの情報ありがとうございました!そうなんですね、やっぱり便利そうだ~~!うちのマンションの天井に付けられそうな場所が限られてて、ちょっとしっかり設置できそうか調べて出来そうだったら取り入れてみます^^



他にもとっても心あたたまるコメントを毎日たくさんありがとうございます!


あ、お願いなのですが過去記事に対してでも最新記事にコメントしてくださると助かります。最新の1、2つくらいしかコメント確認出来てないので見逃しちゃう可能性があるのでよろしくお願いします^^




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photo:01



予告通り今夜はアクアパッツァの晩ご飯。

生タラとアサリの他に、シメジとブロッコリー、ミニトマト入り。

塩コショウと酒と水しか使わないのに、
ものすごくいい味に仕上がるのよ~!
アサリが重要です^ ^

photo:02



しっかりアルコール飛ばしてるので、
子どもでも問題なし!
うちの子たちはハンバーグよりもこれが好き((* ´艸`))

photo:03



ミネストローネは野菜の甘みが出ててとっても美味しかった~

photo:04




アクアパッツァもミネストローネもパスタと合わせるのが美味しいんよね~!
最後の一滴まですすりたくなっちゃうわ(笑)


今夜はこんなご飯でしたが野菜たっぷり採れたし、オッケイ

ご馳走さまでしたー



今夜はまだすること山積みでパソコンからゆっくり更新は無理っぽいです。

ごめんなさい~




あ、そうだ、質問いただいていた件。

男の子と女の子のクッキーの型は福岡市のスプーンフルさんのです。
確かネット販売もしてたと思うので探して見てくださいね^ ^
どれもめちゃくちゃ可愛いデスよ~!
昔プレゼントしていただいてかなり気に入って使ってます


フードプロセッサはブラウンマルチクイックに付属のチョッパーを使用してます。サイズ感が私的にベストです!

参考になれば嬉しいです。



毎日本当に温かいコメントありがとうございます。
寝る前に読み返してじーーんとしてしまいました。
いつも励まされ、皆さんに支えてもらってばかりで本当に感謝の気持ちでいっぱいです
何年ぶりかにこうしてコメントを通じて会話ができたり、
読者さん同志が繋がって行くのって本当に嬉しいし素敵なことですね

ありがとう



今週はちょっとハードだけど気合いで頑張りまーす

皆さんにとって明日も笑顔溢れる素敵な一日となりますように


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