月別アーカイブ / 2011年06月

トイロイロ ***happy color life***-かき揚げ丼の晩ごはん



こんばんは、トイロです




今日の午前中、幼稚園のママ友ちゃんからの電話



「たくさんインゲンもらったの。もらってくれないかな~?」



「食べる!!」



即答(笑)




なんでも、義理のご両親が家庭菜園をされてて

いつも旬のお野菜をたくさん分けてくれるんだって


食べきれないからもらって~ってとっても嬉しいお言葉




で、我が家まで持ってきてくれました




山盛りのインゲン

(これでも全部やないんよ~)



トイロイロ ***happy color life***-いんげん



インゲンをこんなにたくさん買うことないからうれしすぎる~



このほかにもね、玉ねぎやジャガイモまでた~っぷり





中に、私の度肝を抜くこんなもんが




ドーーーーーン!!!!




トイロイロ ***happy color life***-でかきゅうり



どデカきゅうりーーー!!!



左が我が家にあった、普通サイズ。

右がいただいたキュウリ



ってか、これはキュウリですか~~~~(笑)




これでも一番小さいのよ~~って言ってましたから~( ´艸`)



なんかね、わざと大きく育ててるんだって

ウリみたいに食べるんだってさ楽しすぎる~~!



我が家も明日、種をくり抜いて漬けものにでもしようかと思います






今夜はね、いただいたインゲンをた~っぷり使ってかき揚げ丼の晩ごはん




トイロイロ ***happy color life***-かき揚げ丼の晩ごはん




インゲン15本ほど、玉ねぎ1個、ニンジン1/2本。

子供たちがまんべんなく食べるように小さめにカットしました



トイロイロ ***happy color life***-1



小麦粉大さじ2ほどを全体にまぶします。



トイロイロ ***happy color life***-2



別容器に、小麦粉と冷水を各大さじ3ほど合わせて(混ぜすぎない)

全体にざっと和えます。



トイロイロ ***happy color life***-3



フライパンに油を1㎝くらい流し入れます。

中火でしっかり温めてくださいね。


スプーンですくってこぶし大くらいの大きさに形を整えます。

(あまり厚さを出さずに薄めにした方がパリッとします)



トイロイロ ***happy color life***-5



両面をこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにすれば完成~



トイロイロ ***happy color life***-6




たっぷりの油を使わなくてもサクサクにおいしく出来ちゃいます



ごはんに乗っけて麺つゆを希釈したものをたら~り垂らして

かき揚げ丼の出来上がり




トイロイロ ***happy color life***-かき揚げ丼の晩ごはん




玉ねぎや人参の甘さが引き立って、インゲンの食感もサクサクとしてて

とってもとって~~も美味しかった



結構大きめ2個ずつだったんだけど、子供たちも喜んで食べてくれたよ~






これと、えのきとお豆腐のかきたま汁。


しっかり出汁を取って、みりん少々と塩で味付けた、

シンプルだけどほっこり癒されるお味です



トイロイロ ***happy color life***-かき揚げ丼の晩ごはん




今日はOisixさんの宅配の日だったので

美味しいと評判のトウモロコシ、これも塩ゆでに



ものっすごく甘かった


実は、ゆでる前に生で少し食べてみたんだけど

その時点でものすごく甘くて期待大だったんですよね~♪


期待を裏切らない甘さ、ジューシーさに感動しました




トイロイロ ***happy color life***-かき揚げ丼の晩ごはん




こちらも、Oisixさんの神山鶏の平肝を使った鶏肝煮



レシピは改めてご紹介しますが、

臭みの全くないこの鶏肝、本当においしくてびっくりしたよ~


常に貧血気味な私なので、鉄分補給にレバーは必要不可欠です




トイロイロ ***happy color life***-かき揚げ丼の晩ごはん




子供たち、レバーはあまり得意ではないから毎回少しずつ練習。


私自身も大人になってから好んで食べるようになったレバーだから

あまり焦らずに少しずつ食べれるようになってほしいなって思います!




あとは、子供たち大好物の枝豆~♪




こちらが、子供たちの晩ごはんです



トイロイロ ***happy color life***-かき揚げ丼の晩ごはん




今日もらったお野菜の話とか、

幼稚園で今頑張って練習してるお遊戯の話をしながらの晩ごはんでした



Aちゃん、とっても美味しかったよ~~

ほんとにほんとにありがとねーー



ちなみに、ちょっとコーヒー飲んで行き~が、

子供たちの帰宅時間まで盛り上がってしゃべり続けた私たちでした( ´艸`)










そうそう、今日ね、新しい梅シロップを仕込みました



前回は小梅でしたが、これはね、紅南高梅。大きめです



今回1キロ仕込みました~




トイロイロ ***happy color life***-紅南高梅シロップ



香りがものすごく良くて思わずかぶりつきそうなくらい(≧▽≦)



また一か月、

毎日1回ゆすりながら出来上がるまでの時間も楽しみたいと思います




トイロイロ ***happy color life***-紅南高梅シロップ






さて新しい一週間がスタートしました


6月最後の週!

ということは、上半期がもうすぐ終わっちゃうということなのね~~


今週も、楽しんでガンバリマショ~~





明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように



笑顔いっぱいで生きよう!

毎日、まいにち、ありがとう!!



私も参加させていただきました!どうぞよろしくお願いいたします!




読んでくれてありがとう!お気軽に足跡残してね!





2つのランキングに参加しています。応援クリックお願いします!日々の更新の励みになります。みなさんありがとう!



 
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪




子育てスタイルに参加中♪



はじめてのレシピ本。累計13万1500部突破!(8刷りしました~!)みなさんありがとうございます!!

トイロ家のおいしいごはん (e-MOOK)/トイロ
¥880
Amazon.co.jp


★オススメ・キニナル雑貨★


いつも使っている道具や雑貨はこちら にまとめています。


お祝いにおすすめ!ティータイムセット♪



ほっこり温かみある器ギフト♪【ブライダル・お誕生日・お返しギフト】リーフガーデン ティー...



ドット好きにはたまらないね~♪



乙女ゴコロくすぐる大人ガーリーチュニック♪【送料無料】shima・shimaふんわりギャザーのドッ...



形がとってもかわいいウッドプレート!



【6月のちょっとだけお買い得品♪】アカシアウッドプレート/長いタイプ【シンプルな木製プレー...



ちょっと気になってるバスマット。



●送料無料湯上りに踏む土。【送料無料】soil バスマット スクエア(ソイル bathmat/珪藻土/調湿)



トイロイロ ***happy color life***-梅シロップ完成



こんにちは、トイロです



昨日は体調があまりよくなくて、早々に家中の電気を消して

ごろ~~んとなり、滑らない話をみながら爆笑してました




今日の北九州は、

台風の影響か、ものすごい強風が吹き荒れておりました


ベランダの植物たちが~~~


・・・いくつか強風で破壊されてる模様



だんだん落ち着いてきましたが、

雨や強風にみなさまお気を付けくださいね






さて、先月末に漬けこんだ、梅シロップ


ついに完成しました~~




トイロイロ ***happy color life***-梅シロップ完成



黄金色~~( ̄▽+ ̄*)



小梅だったので、もう一週間前くらいから完成してるっぽかったのですが、

今日、日曜日に初飲みしようって決めてたのです( ´艸`)




すっごくいい香り~~

梅の香りが、とってもまろやか





ウェックの瓶に移し替えてマスキングテープラベルを貼ったよ

今後は冷蔵保存です。


あ、瓶は熱湯で煮沸消毒してくださいね



トイロイロ ***happy color life***-梅シロップ完成




このマステラベル、コッタさんで取り扱ってるんですけど

いろんな種類があって、とってもかわいいの



保存容器にペタッと貼ってもきれいにはがせるし、

シンプルなノートなどに貼ったり、ラッピングに使うのもお勧めです




トイロイロ ***happy color life***-マステシール



モニターブロガーをさせていただいているコッタさんで購入することが出来ます。



・00065840 mtシール exA

・00065845 mtシール exF

・00065842 mtシール exC







一緒に漬けこんだ小梅も別容器に入れました



トイロイロ ***happy color life***-梅シロップ完成



これね、果肉があま~く漬かってて食べるのがおいしいのです


皮はちょっと固めなので、

種と皮は出していいのですが、

すっごくおいしいんですよ



トイロイロ ***happy color life***-梅シロップ完成




種だけ取って、皮と実とを包丁で叩いて

ジャムみたいに食べたり、ディップにしたり、

ソースの隠し味にしたり、ということも出来るので捨てるのはNGですよ

もったいなーーい!





早速、シロップをお水で4~5倍に薄めて

氷たっぷりでいただきました




トイロイロ ***happy color life***-梅シロップ完成



めちゃくちゃおいしぃぃーーー



子供でも飲みやすい味!

汗をかいた時に、グビグビ飲みたくなる味なんですよね~(≧▽≦)



水割だけでなく、ソーダ割り、牛乳割りもおいしいです


特に牛乳割は牛乳がトロ~リとなって、飲むヨーグルトっぽくなって

子供ウケもなかなかです




疲労回復効果、美肌効果、夏バテ防止。



夏にもってこいの梅シロップ



毎日の生活に取り入れていこうと思います!



絶対すぐなくなるからもういっちょ漬けこみま~す












5月後半、6月は周りでたくさんの新しい命が誕生しました


4~5日に1回のペースで産まれたよ~~のうれしいメール



この二か月で7人もだよ~~



みんなの出産エピソードを聞くたびに、

可愛い赤ちゃんの写メを見るたびに、

いろんな想いがめぐって、涙腺崩壊状態になってしまいます



みんな、ほんとにおめでとう


そして、ほんとによく頑張ったねーー(≧▽≦)

すごい感動ありがと~う





今年は本当に出産ラッシュみたいで、

これから秋に向けても、5人も出産予定のお友達がいます

あ、私のかわいい甥っ子2号も誕生予定だしね~!


楽しみで仕方ないです





最近ハマってみていたドラマ、「生まれる」。


本当にいいドラマで、毎回涙なしには見れませんでした


最終回、子供たちからのお母さんへのありがとうの言葉を伝えるシーン、

もう、前が見えないほどの泣いてました。


いつか、子供たちからあんな風にありがとうの言葉を言ってもらえるような

そんなお母さんになっていなきゃな~って思ったな。






子育てを当たり前、とか、出来て当然、とか、

絶対言わないでほしいな~っていつも思う。



少なくとも、出産は命がけですから!



赤ちゃんが勝手に生まれてくるわけじゃないんだから

産んでくれたお母さんを、みんなで労って

頑張ってくれてありがとう!!命をつないでくれてありがとう!

そんな気持ちであったかく包み込んであげたいですね!!



こんな風に言ってもらえたら、どんなことでも頑張れる気がするわ。

私だったら、間違いなく、一番のガソリンになりますもん!



あとは、子供と一緒に成長していけばいいんですもんね



私もまだ母親5年生。わからないことばかりです

失敗だらけやし(;´▽`A``


でも、一緒に悩んだり、一緒に泣いたり笑ったり、

引っ張っていくだけではなく、足並みをそろえて

時には一緒に走ったり、一緒に立ち止まったり方向転換したりもして

そうしながら育児、育自していけばいいんじゃないかなって思ってます。


どうにかなる!大丈夫!って笑顔で前向きにいることが大事よね!





みんなの幸せ報告で、こんな風に自分を見つめなおすきっかけにもなって

本当にありがとうの気持ちでいっぱいだよ



これから夏休みに向けて、会いに行けそうなお友達のところには

抱っこさせてもらいに突撃するからね~~♪



一緒に、育児たのしもーーーー







さてと、今は雨も降ってないことだし

子供たちはパパと遊んでることだし、

ちょっと気分転換に買い物でもいこっかな~ ・・・一人で( ´艸`)





みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように



笑顔いっぱいで生きよう!

毎日、まいにち、ありがとう!!





読んでくれてありがとう!お気軽に足跡残してね!





2つのランキングに参加しています。応援クリックお願いします!日々の更新の励みになります。みなさんありがとう!



 
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪




子育てスタイルに参加中♪



はじめてのレシピ本。累計13万1500部突破!(8刷りしました~!)みなさんありがとうございます!!

トイロ家のおいしいごはん (e-MOOK)/トイロ
¥880
Amazon.co.jp


★オススメ・キニナル雑貨★


いつも使っている道具や雑貨はこちら にまとめています。


おんぶ紐の肩こりがひどかったころ、これに出会ってずいぶん助けられました!!



人気の新柄発売開始!【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対...



とってもかわいいケトルみっけ。インテリアにもなるほどのかわいいさ~!



可愛い雑貨心をくすぐるホーローケトル。【限定】ホーローケトル・プレーン(S)



学校みたいな学習机♪子供部屋に♪



学習机プライマリー・ファニチャー デスク(ブラウン) SP-ABT100BI 【新規開店110113】 ■□



現在セール中!4色あるので色違いでそろえても♪



定番ギンガムの万能フリンジストール♪6/25日替わりセール!【メール便対応】ギンガムチェック...




トイロイロ ***happy color life***-オムライス弁当



こんばんは、トイロです



本日2回目の更新です。




さてさて、今日は金曜日~


こどもたちのお弁当の日




久しぶりに、オムライス弁当にしてみました




トイロイロ ***happy color life***-オムライス弁当




オムライス、以前にも何度かご紹介したことありますが、

改めて私の作り方、ご紹介させていただきますね




入れる具は、ピーマン1/2個、ニンジン1/3本、

玉ねぎ1/4個、ウインナー2~3本。

すべて小さめのみじん切りにしておきます!

(これは寝る前にしておいてもOK!朝が楽になるね!)



フライパンにバター少量入れて、野菜がしんなりとなるまで中火で炒めます。



トイロイロ ***happy color life***-オムライス弁当




うちのオムライスは野菜とごはんがほぼ同量。


子供茶碗2膳分くらいのごはんを加えて木べらでほぐしながら炒めます。



トイロイロ ***happy color life***-オムライス弁当



塩とケチャップで味付け。


ケチャップだけだと、多く入れがちなので

出来るだけケチャップは少な目、塩で味を調えて調味します。


この方がごはんがべちゃべちゃにならずにおいしいの



トイロイロ ***happy color life***-オムライス弁当



卵1個で、薄焼き卵を焼きます。

M卵1個でだいたい2枚出来るくらいの量です。


卵に塩コショウと牛乳大さじ1程度加えて作ると

ふんわり、まろやかな卵焼きに



卵焼き用フライパンで作るとお弁当に便利なサイズに焼けますよ~




粗熱を取ったらお弁当のサイズにカットし、

綺麗な面を下にして片面に薄くケチャップを塗ります。


こうしておくと、上からケチャップをかけなくてもまんべんなくおいしく食べれる


ごはんと卵も接着できるので子供がスプーンで食べやすくなります



トイロイロ ***happy color life***-オムライス弁当




お弁当箱にケチャップライスを詰めて、卵焼きをかぶせます。

少し周囲は入れ込むと見た目がきれい




お好みで、卵の上に飾り付けすれば完成~



今日は、花を抜型でくり抜いて乗せました

楽ちん、楽ちん!!



トイロイロ ***happy color life***-オムライス弁当



こんな風にしてオムライスを作ってます


簡単だけど栄養もたっぷりで、なおかつ子供たちの大好きな味です♪








おかずは、リクエストのミートボール



この前幼稚園のママ友5人で100均のセリア満喫ツアーに行って(笑)

その時に、とってもかわいいピックを見つけたので使ってみました!



横から見るとトマトちゃん。

上から見ると四つ葉のクローバー



トイロイロ ***happy color life***-オムライス弁当




横から見るとカッパちゃん。

上から見るとお花。


あ・・・花カッパ(笑) ←あえてハナのお弁当に入れました~( ´艸`)



トイロイロ ***happy color life***-オムライス弁当




前日にたっぷり作ったポテサラも入れたよ~~



あ、このシリコンカップ、コッタさんで販売してるもの



オムライスとの仕切りに使ったレタスみたいなバラン、

これも一緒にセットになってるの。


人参みたいなこのカップと、レタスみたいなカップ、バラン、

すべてシリコンでとってもかわいくてお弁当が華やかになるアイテムですね!


この人参カップ、円錐型なので、隙間にも配置しやすくて便利



トイロイロ ***happy color life***-オムライス弁当



彩り野菜カップはコッタさんで購入することが出来ます。

お野菜に見えるカップは、殺風景なお弁当が華やかになること間違いなし!




・00081637 彩り野菜カップセット






おやつに缶詰のパインとチェリーを入れたら、

オムライス弁当の完成~~




トイロイロ ***happy color life***-オムライス弁当




うちの母もよくこのオムライス弁当作ってくれてたんです


子供の頃、このお弁当だとすっごくテンションあがった記憶があるの


子供たちもそうであってほしいな~なんて思いながら作るのでした~






あ、そうそう


今の時期はお弁当も悪くなりやすいのでこれを入れます!



抗菌シート!


これも、100均にて購入しました♪




トイロイロ ***happy color life***-抗菌シート



大きめなのでお弁当箱に合わせてカットできるし、

ピンクのギンガムチェック柄で見た目もとってもかわいいの



お弁当箱の上に保冷剤を置いたりもしますが、

シート敷くだけなので、これもおすすめです



トイロイロ ***happy color life***-抗菌シート




帰宅後の子供たち、かばん放り投げてお弁当箱取り出して

我先に~~と空っぽのお弁当箱見せてくれた


おいしかった~~~って、最高の一言、ゲットです( ´艸`)




オムライス弁当、大人も子供もうれしいおいしさ

是非一度お試しくださいね~~♪









急に気温が上がったここ数日


雨も降らず、よくお日様が出てくれてるおかげで

ベランダに異変が




きゅ、きゅ、きゅうりがぁーーーーー



めっちゃでっかくなってる




トイロイロ ***happy color life***-ベランダきゅうり




もうしっかり大人になってるわよ



私の手のひらの大きさに今にも届きそうなくらいよ~

一晩だけでもすごい成長で、キュウリに驚かされっぱなしの毎日です。



おそらくあと1~2日で初収穫できそうな予感



なんて楽しいのぉぉーーー(≧▽≦)






そして、今まで何の変化もなかったピーマンちゃんに



なんとなんとーーー




小ピーマンが登場ーーー(≧▽≦)




トイロイロ ***happy color life***-ベランダピーマン



虫に負けそうになってたりしてちょっと苦労したんだけど、

初めてこんなにピーマンと認識できる実が出来ました



このまま、無事に成長してくれることを願うばかりです





すごい~~すごい~~~


ベランダで、一日何度言ってるだろうか・・・(笑)



子供たちも、育てるって大変なんだ、

だからちゃんと食べなきゃだめだね!なんていえるようになってきた


これは、とっても素晴らしいことですね




また初収穫したらご報告させてくださいね~~




幼稚園のママ友やパパ友たちと

お互いのミニ菜園の自慢したり(笑)アドバイスもらったりしてるおかげで

ここまで続けられてるからみんなに感謝、感謝です








そうそう


先日ちらっとご紹介しました、

宝島社×レシピブログのチャリティレシピ本、

Dish for JAPANの予約がついに始まりました



~Dish for JAPAN~


うちのごはんから日本を元気に。

お料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」で、震災後“いま私たちができる精一杯のこと”として「電気や火を使わないレシピ」という投稿コーナーを設けたところ1,000を超えるレシピが寄せられました。

本誌は、人気のお料理ブロガーさん60名以上から選りすぐりのレシピ134点を集めて再編したものです。

節電が求められる今夏、ごはんも効率よくおいしく作りたい。

そんなアイデア満載の一冊です。


Amazon販売ページ


http://amzn.to/lDBDzF



私もチャリティで参加させていただきました

新作レシピを3点、2ページにわたって掲載していただいています。


レシピブログさんの印税すべてが日本赤十字社に寄付されます。

一人でも多くの方にお買い上げいただくことで、支援につながります。


どうぞ、よろしくお願いいたします











さぁ週末がやってきたーーー



冷蔵庫にはチューハイと、梅酒がスタンバイしてます



今日は暑い中、重たいものもって何度も移動したりしたので

なんだか疲れが出てちょっと頭がふらふらして午後からダウン気味だったのですが

今夜は仕事もお勉強もお休みしてのんび~り映画でも見ようと思います。



みなさんにとっても、楽しく笑顔あふれる週末となりますように


笑顔いっぱいで生きよう!

毎日、まいにち、ありがとう!!





読んでくれてありがとう!お気軽に足跡残してね!





2つのランキングに参加しています。応援クリックお願いします!日々の更新の励みになります。みなさんありがとう!



 
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪




子育てスタイルに参加中♪



はじめてのレシピ本。累計13万1500部突破!(8刷りしました~!)みなさんありがとうございます!!

トイロ家のおいしいごはん (e-MOOK)/トイロ
¥880
Amazon.co.jp


★オススメ・キニナル雑貨★


いつも使っている道具や雑貨はこちら にまとめています。


↑このページのトップへ