こんばんは、トイロです

先日、実家にお泊りに行った際に

手土産としてシフォンケーキを焼いていきました

最近、お友達へのプレゼントとか、手土産の時には

いつもコッタさんの紙のシフォン型を使って焼いています。

これ、本当に便利なんですよ

シフォンケーキって、ふわふわでその柔らかさが特徴でしょ

それゆえに、移動中につぶれてしまったりデコレーションが崩れてしまったり・・・ってことも多いですよね

でもこの紙型で焼けば、そのままラッピングして持っていけるのです

型崩れもしないし、ラッピングもしやすいのが嬉しいですよね

モニターブロガーをさせていただいているコッタさん。

製菓、製パンの食材、資材、道具、ラッピング資材など、

かなり種類豊富な通販サイトです。

今回はこのコッタさんの商品をいくつか使っての、

プレーンシフォンケーキとラッピングをご紹介します

今回使用したのはこの紙型

蓋つきのシフォンカップです。

（品番: 00006145 品名: シフォン ハードタイプペット蓋付 SC844A 茶無地）

ハードタイプでしっかりしているので、

型崩れしにくく見た目もシンプルでナチュラルで可愛い

ふた付きなので、プレゼントするのに便利です！

シフォンケーキ、今回はプレーンタイプを作りました

この紙型にぴったりの分量で、全卵使い切りレシピです。

全行程写真を撮ってはいるのですが、

まだまとめれていないので、その写真付きレシピはまた後日

今日は簡単に文章でご紹介します。

プレーンシフォンケーキ（直径１５cm高さ10ｃｍのシフォンカップ用）

卵黄　３個分

卵白　３個分

グラニュー糖　９０g

サラダ油　１/４カップ

水　１/４カップ

●薄力粉　８０g

●ベーキングパウダー　小さじ１

レモンオイル、またはバニラオイル　数滴

卵黄と卵白はそれぞれ別のボウルに分け入れる。その時卵白のボウルには卵黄が混じらないように！（メレンゲがうまく出来なくなります）　●は合わせて３回ふるっておく。オーブンは１７０度に予熱開始。

卵黄のボウルにグラニュー糖の半量を入れ、白っぽくもったりするまで泡だて器で混ぜる。（泡立て不要）水とサラダ油を加えてさらに混ぜる。

ふるっておいた●を加え、泡だて器のまま粉っぽさが無くなるまで混ぜ、レモンオイル、またはバニラオイルを加えてさっと混ぜておく。

卵白を泡立てる。グラニュー糖の残りを２、３回に分けて加えながらつやのある、ピンと立つしっかりとしたメレンゲを作る。

メレンゲの１/３量をのボウルに入れ、泡をつぶさないように混ぜる。（メレンゲ生地と混ざりやすくするため事前に少し合わせておく）

残りのメレンゲを加え、ゴムベラでメレンゲをつぶさないように混ぜる。（混ぜ残しの無いように、丁寧に手早く！）

型に１５cmくらいの高さから生地を流しいれる。（最後の方の生地は端っこの方に流してください。中心に流すと膨らまなくなる原因になります。）

菜箸でぐるぐるっと３週ほどかき回し大きな泡を消し、トンと軽く台に打ち付ける。（あまり強くすると大事な気泡まで消えるので軽くね）

１７０度に予熱したオーブンで３５～４０分焼成。途中てっぺんが焦げつきだしたらアルミホイルをかぶせて。（最低でも３５分は焼いてください。焼きが足りないと型からはがれやすくなってしまいます。）

焼きあがったらケーキクーラーの上に逆さまに置いて５時間以上冷まして完成

文章だけだとちょっと難しそうに感じるかもしれませんが、

作業はとっても簡単

ちょこちょことカッコして書いているポイントを踏まえて作っていただくと

より綺麗に、失敗しにくくなると思います

今回ね、シフォンケーキ焼くときに、

コッタさんで取り扱っているこの軽量スプーンも使ってみたんです

品番: 00080369 品名: ジョゼフジョゼフ マグネット付計量スプーン グレー

大さじと小さじがくっついているの

この軽量スプーンの何がいいかってね、

マグネットが付いてて、キッチンの換気扇のフードとか冷蔵庫とかにペタっとくっつけておけるってところ！！

私はちょうど作業台の前が鉄の枠みたいなのがあるので、

そこにいつもこんな風にペタンとくっつけてるの

これがすごく便利でね、

パパッと使いたいときに目の前にあるのでさっと取れるのですよ

真ん中がペコっとくぼんでて取りやすい形になっているところもGOOD！

私はグレーをチョイスしましたが、黄緑や赤、ピンクもあって

キッチンが華やかになること間違いなしです♪これ、おすすめよ～

大さじ１の中に大さじ１/２のラインも引いてあるし、

小さじ１の中にも小さじ１/２のラインがあるのも嬉しい

で、焼き上がったプレーンシフォンはこちら

私はいつもプレーンの時はほんの少しのレモンオイルを加えます。

これ、かなり重要で、入れるだけで一気に本格度がアップするんですよ～

なければバニラオイルでも良いですが、ほんの少し加えると

卵臭さが消えるのでオススメです。

中心の筒部分は逆さにして冷ます用に長くなっていて、

冷めたあとは、こんな風にぺりぺリとはがすことが出来ます

これをはがすと付属の蓋がぴったりとはまるようになります

ここで、一番シンプルな簡単ラッピングを

レースペーパーと紐（リボン）、マスキングテープ（カラーテープでも）の３つで出来るラッピング方法です。

じゃん

良く私してますよね、これ( ´艸｀)

蓋の中心部分にレースペーパーを敷いて、麻ひもで簡単に縛ってリボン結び。

マスキングテープやシールで、ずれないように留めれば完成

とにかく簡単

だけど、とっても可愛いシンプルラッピング。

すぐに食べていただける場合はこんな感じのラッピングで十分ですよね！

では、ちょっとだけ手の込んだラッピングも

とはいってもこれも簡単なんですけどね。

すぐに食べてもらえないかもしれない場合にも使えます。

このシフォンカップのサイズにぴったりなガス袋もコッタさんにあるので

そのガス袋に入れます。

シーラーで接着し、（すぐ食べるだろう場合はセロテープでもOK）

袋の幅に合わせて折り紙や、千代紙、ラッピングペーパーをカットして、半分に折ります。

テープのりや両面テープを周囲に付けて、

ガス袋を挟み込むように接着します。

この時、麻ひもも一緒に挟みこんであげるとあとで便利に使えます

このテープのり、100均にあったんですけどかなり便利

強力に接着出来るもの、あとではがしやすいように接着出来るものなど

種類も豊富で色々と使えますーーー

で、出来あがったラッピングはこんな感じ

挟む紙を可愛いものにすれば、それだけですごくキュートに変身

一緒に挟んだ麻ひもは結んで先っちょにマスキングテープを付けて

持ち手に大変身～

紙がしっかりしていれば、この紐を持ってバッグみたいに持ち運び出来ます

柄違いのマステを使ったりして、ちょっと遊んでみるとより手が込んでいるように見えますよ～( ´艸｀)

あとはオリジナルのテープを貼ったり可愛いシールを貼ったりすれば

もっと可愛くなっちゃいますね

中のシフォンカップとふたは、

ずれないようにマスキングテープ等で留めておく方がいいです。

さらに、ガス袋の中に脱酸素剤を入れれば長期保存が出来ますので

用途に合わせて仕様を使い分けてくださいね。

シフォンケーキは、あまり『嫌い！！』って人がいないし、

シンプルなものはパン代わりにも食べてもらえるので

割とプレゼントしやすいケーキでもあります

作るのも簡単だしね

こんな紙のシフォンカップを使えば、型を洗う手間、型から外す手間も無く、

そのまま可愛くラッピングしてプレゼント出来るので大変便利です

ふた無しや、サイズ違いなども取り扱っていますので、

コッタさんのサイトでご覧になってみてくださいね

今回使用した商品は、

・品番: 00006145 品名: シフォン ハードタイプペット蓋付 SC844A 茶無地

・品番: 00006149 品名: シフォン用個包装袋（シフォンカップ用）XF8200

・品番: 00080369 品名: ジョゼフジョゼフ マグネット付計量スプーン グレー

・品番: 00005131 品名: クリップシーラー Z-1

トイロがオススメするコッタさんの新商品は、

・品番: 00081328 品名: ＷＡＸペーパーＰＯＰワイド　ポルカドット（赤）50枚入

・品番: 00081329 品名: ＷＡＸペーパーＰＯＰワイド　ストライプ（ピンク）

・品番: 00081304 品名: マチ付デザインポリ袋オールドパリマップ（20枚入）

・品番: 00061997 品名: レースペーパー径10cm（50枚入）

シフォンケーキに使用した食材

・品番: 00027013 品名: cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg

・品番: 00027014 品名: cotta 細目グラニュー糖 1kg

明日、8/31まで期間限定のトリプルキャンペーン実施中

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さーて！いよいよ明日で長かった夏休みも終わりです

もう・・・ヘトヘトですよ、母さん（笑）

子供たちは夏休み嬉しいでしょうけどね

でも、二学期は大きなイベントが盛りだくさんで

きっと幼稚園だって楽しいはず

運動会や作品展、バザー、生活発表会

わたしも色々役員のお仕事もあるし、

娘二人の成長を見に行くのがとっても楽しみでもあります。

明日は怒らず、穏やかな私で夏休み最後の一日を楽しく過ごさせてあげよう

。。。そうしたいな（笑）

みなさんにとっても夏休み最後の日、８月最後の一日が

笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう！！

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最近はピグ出来て無いのですが、また部室で沢山お話しましょう～！

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