月別アーカイブ / 2010年06月


トイロイロ ***happy color life***-おうちタコ焼き



こんばんは、トイロです



本日二度目の更新

と思ったら、もう日付が変わったか?!って時間でした(;´▽`A``



月曜日も一日バタバタとしていたため、

買いものに行く時間が遅くなり、晩ご飯何がいい??と子供たちに聞くと


『たこ焼きーー!』という答えが




実は、先日、ホットケーキを焼こうとホットプレートを出したらね、



・・・・・ん????


こ、壊れてない…???



温度が上がらず、どうも見事に壊れていたようで・・・(T_T)



5年前、結婚式の引き出物カタログでいただいたホットプレート。

それなりに便利だったのですが、寿命だったようです。

最近使ってなかったからかな・・・



で、今度の撮影の時にもホットプレート使うし・・・

もう買うしかないなと数日間、ネットで口コミ情報やランキングなどでいろいろリサーチして、

新しいものを購入しました



そのホットプレートね、たこ焼きプレートや、焼き肉用の穴あき波型プレートも付いていて

一台でかなり使える万能ホットプレートみたいなんですよ



お値段も、定価の半額以下で購入できたし

(商品は最後に紹介しますね)




その、付属品のたこ焼きプレートを使って

たこ焼きをしてみましたーーー



子供たちのリクエストで具はハムチーズ。

いろいろ準備する暇はないわけで・・・



キャベツとネギはモリモリ入れました

あ、天かすも入れてます。



トイロイロ ***happy color life***-おうちタコ焼き



今まで持っていたタコ焼き機よりもかなりパワーがあるので、

早く焼けるし、一気に大きなタコ焼きが30個も焼けるのは嬉しい



トイロイロ ***happy color life***-おうちタコ焼き



一番外回りは少し焼きのパワーが弱かったけど、

それでも、十分満足出来る焼け具合でしたよ


ここまで私がした後は、くるくる子供たちにひっくり返すお手伝いをしてもらお



高温で危なっかしかったので、

私が手を添えて、交代でやってもらいましたよ




『楽しい~!』とか『おいちそーーー!!』とか、大興奮(笑)



トイロイロ ***happy color life***-おうちタコ焼き



外カリッカリ、中トロトロに焼けましたーー



ソースと青のりたっぷりかけて、マヨネーズを添えて完成♪




トイロイロ ***happy color life***-おうちタコ焼き



結構大玉だったけど、子供たち7個ずつも食べました

かなり食べた方です!びっくり~!!



私の分だけには紅ショウガもたっぷり入れてたので、

私もしっかり満足出来る味でした



またしたい~~~!と言っていたので

今度はお友達呼んでみんなでワイワイしたいと思います



ごちそうさまでしたーーー









今日はね、お昼すぎにランチをしにお出かけしてきました


その行った先のお店に待っていてくれたのは

renちゃんと、ayumeちゃん。


二人はランチ終わってましたけど・・・( ´艸`)




実は、北九州オフ会のミーティングをしてきました



地下でじわじわ計画を進めていて、

今日、開催する日やお店や時間などなど、

おおまかにですが決定してきましたーーー



まだ日時は確定ではないけれど、8月上旬、平日開催です。

子供たちが夏休みなのと、週末はいろいろとイベントなどもあるため

平日の開催とすることにしました。



参加募集はまた後日、アメンバー記事で書かせていただきますが

今回は前回のオフ会に比べると小規模にしようと思っています。


そして、地元開催と言うことで、出来るだけ昔からブログ等で交流のある方、

ご自身もブログを1カ月以上やっていて、その人柄や雰囲気のわかる方を優先して参加していただこうと考えています。


オフ会と言うからには、ブログ等で交流がある方とお会いして

いろいろお話したり楽しい時間を過ごせたらなと思っています。

はじめましてな方、ブログをやっていないは、申し訳ないですがご参加いただけない可能性高いです。

ごめんなさい!!


いろいろなことを考慮した上のことですので、ご理解いただきますようお願いいたします



とても素敵なお店で、とても充実した内容で開催出来そうな予感です

幹事を立候補してくれたrenちゃんとayumeちゃんに心から感謝




ランチしにいったくせに、お財布持たずに出かけて行った私でしたが(アホやろ!)

無事、パパさんがそのお店までお金を届けに来てくれて

楽しい時間を過ごすことが出来ました(笑)


ユメさんが突然静かになったので『あれ??』と顔を覗き込むと

椅子にもたれて爆睡していたのが笑えました・・・


が、そのユメさんを担いで帰るはめになったのは笑えませんでした(T▽T;)



でもでもとにかく楽しい時間でした



オフ会の詳細と、参加者募集記事はまた追ってアメンバー記事にて書かせていただきますね。


(アメンバーは読者登録してくださっている方、そしてブログ等の無い方は自己紹介をしていただける方のみ承認させていただいています。拒否させていただくこともございます。ご了承ください。)




年内にはもう一つ、関西でのオフ会も地下で幹事さんが動いて計画してくれてますよ

あ、これは秋以降の予定ですが。。


たくさんの読者さんの輪が広がって行くのがとっても楽しみですね



まずは、キタキュウオフに向けて、私も楽しみたいと思います








今週は金曜日のESSEの撮影に向けての準備や

合間にちょこちょことお仕事や自分の用事などで

ゆっくりする時間が全然取れそうにありませんー

普通に母業だけでも忙しいんですけど・・



ブログの更新も、出来ない日、または携帯から簡単に…なんて日も

あるかもしれませんが、ご心配なくです



しっかり食べて、しっかり寝て、体調管理しながら過ごします!


みなさんも、梅雨のじめじめに負けないでくださいねーー



最後に。


お友達が6月21日、無事に元気な赤ちゃんを出産しました

三人目は3700g越えの女の子だそうで

ノリちゃん、本当にお疲れ様。そして心からおめでとう!!


赤ちゃんとノリちゃんに会うのを心から楽しみにしています!





それでは、明日(あ、もう今日だ)もみなさんにとって

笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう!!



※クックパッドのつくれぽも現在結構お待たせしている状態です。少しずつお返事させていただいていますので気長に待っていただけると嬉しいです。




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今まで使っていたタコ焼き器はこれ。これもかなり満足してましたよ!日本製だし、パワーあるし、取り外し可能で洗えて、何より安い!!おうちタコ焼きの回数増えました~!



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トイロイロ ***happy color life***-チキンバーの梅ジャム煮



こんばんは、トイロです



本日も鶏肉を使ったお料理です

なぜならば。。。先日の特売で、鶏肉ばかり安くなっていたから~~(笑)



でもね、我が家の子供たちは鶏肉が一番好きだし、私もそうなのでいいのだ




今日のレシピは、先日作った梅ジャムを使ったレシピ。



が、しか~~し梅ジャムなんてそうそう家にあるものじゃないと思うので

アンズジャム(アプリコットジャム)やマーマレードジャムなどでもOK!


少し酸味のあるジャムの方がおいしく出来上がります




鶏肉はチキンバーを使用しています。

今回のレシピにはこれが一番適してます。

調理時間が短くて済むし、食べやすく、おいしく出来上がるしね!


ない場合は、手羽先や手羽元でも大丈夫です♪




では、レシピ行きます~



チキンバーの梅ジャム煮(2人分)


チキンバー 10本ほど

●梅ジャム(アプリコット、マーマレードジャムでも) 大さじ3

●水 大さじ2

●酒 大さじ2

●醤油 大さじ2

にんにく 1かけ



鍋に●をすべて入れジャムが溶けるまでしっかり混ぜる。


トイロイロ ***happy color life***-1



ニンニクは芯を取り除き、包丁を寝かして叩いて潰して鍋に入れる。


トイロイロ ***happy color life***-2



鍋を中火にかけひと煮立ちさせる。煮立ったところに、チキンバーを入れる。


トイロイロ ***happy color life***-3



落としぶたをし、(クッキングシートでOK)蓋をして少しずらしたら、中弱火で10分ほど時々返しながら煮る。


トイロイロ ***happy color life***-4



10分後、チキンバーに照りが出て、このような状態になっていれば完成!!


トイロイロ ***happy color life***-5





あっという間に、ホロホロなチキンバーの梅ジャム煮の完成です



トイロイロ ***happy color life***-チキンバーの梅ジャム煮




甘辛く味付けたチキンバーは、たったの10分の加熱とは思えないほど柔らかくなっていて(梅効果で柔らかくなります)

しっかり味なんだけど、しつこすぎず、

最後に梅の酸味がふわ~~んと香ります




時折梅の果肉が鶏肉と合わさってこれまた美味~~


ちょっぴり最後に甘酸っぱいって感じが近い表現かな~( ̄▽+ ̄*)




トイロイロ ***happy color life***-チキンバーの梅ジャム煮





骨を指でつまむと、こんな感じで簡単に身と離れてくれるの


これ、絶対おつまみにいいと思われますぞ~~~( ´艸`)



トイロイロ ***happy color life***-チキンバーの梅ジャム煮





子供ウケはどうかな???と思ったのだけれど、

意外や意外オオウケでしたよ~~~


しかも、普段お肉があまり得意ではないハナさんが勢いよく4本も食べた!!


母ちゃんびっくりです




甘辛い味付けで、さらに食べやすい柔らかさと言うのがポイントだったのかな♪

手羽先や手羽元に比べると形も食べやすいですしね!



これ、冷めても美味しいので、お弁当にもオススメでーす

ちなみに梅も抗菌効果ありますので、夏のお弁当にいいのよ~♪





昨日のレシピ同様、きっと晩酌のパパさんのおつまみにも喜んでいただけると思うので、ぜひぜひ明日の父の日に、

プレゼント用意してない人はおつまみの贈り物なんてしてみるのはいかがでしょうか~



最初に書いたけど、梅ジャムがなければアプリコットやマーマレードで作っていただいてもOKです

ちょっと酸味のあるジャムをオススメしますよ♪



ニンニクは少しだけ入れることで味に深みが出ますので、是非入れてみてね。





我が家はあっという間に子供たちにほとんどを食べられました( ´艸`)

是非お試しくださいね












さて、今日は幼稚園で親子イベントでした


七夕飾りを一緒に作ったり、ピザ作りをしたりしてきたよ~~




地元のピザ屋さんがやってきて、子供たちが自分でトッピングした生地を焼いてくれるのです!!



こんな風に生地にソースを塗ってくれて・・・



トイロイロ ***happy color life***-ピザ作り体験





チーズや具を好きなように乗せていく・・・



トイロイロ ***happy color life***-ピザ作り体験




乗せる具はこーーんなに沢山用意してくれています


ウインナー、ベーコン、ピーマン、トマト、コーン、サラミ、パイナップル、玉ねぎ。



トイロイロ ***happy color life***-ピザ作り体験




た~~っぷり好きなだけ具を乗せたピザは、

オーブンの乗った車で次々に焼かれていきます。



トイロイロ ***happy color life***-ピザ作り体験





幼稚園中がいい香りに包まれていたよ~~~





で、ハナさんが作ったピザ、こんな感じで完成です




トイロイロ ***happy color life***-ピザ作り体験



チーズ、乗せすぎやろ!!ってくらい乗せてましたが、

バランス良くとってもおいしそうに焼き上がりました





アツアツをフーフー一生懸命やってましたよ( ´艸`)


その帽子のツバは、どうしたん?って感じでしょ(笑)お笑いです・・・



トイロイロ ***happy color life***-hana





いざがぶり




トイロイロ ***happy color life***-hana



20cmのピザの1/3は軽く食べました


ハナさんにしてはすごいんです、ホントに。




我が家でもなるべく子供が出来るお手伝いや、経験させてあげられることはさせるようにしていますが、

やっぱりこれが最高で一番の食育だなと思います



どの子供も、みんないい顔してて、おいしそうに、誇らしげに食べていたの。


親としては嬉しいですよね

食べること、作ることの喜びを知ってくれるって



その姿を見て、親も得るものがあるし、考えさせられることがある。




こういう機会を与えてくれた幼稚園、ピザ屋さんのスタッフのみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです




今日はパパも、ユメも一緒に参加したのでそれも楽しかったしね

たくさんのお友達親子とも触れ合える、実り多き一日でした。






さ~て明日はいよいよ父の日



実はまだ準備出来てません!!(≧▽≦)デヘヘ

今日も一日ずっとバタバタ動き回っていて、さっきハッとしたのです(笑)←忘れてんのかよ・・・



パパが明日の昼ごろ、起きてくるまでの間に子供たちと何か準備しよっと





それでは、みなさんにとって、明日が笑顔あふれる素敵な日曜日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう!!


素敵な父の日となりますように




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トイロイロ ***happy color life***-すし酢de焼き鶏の南蛮漬け



こんばんは、トイロです



ちょっと久しぶりになっちゃいましたが、

レシピをアップしたいと思います



今回は鶏の南蛮漬けです



これからの季節にピッタリの、あっさりな南蛮漬け。

でも、鶏モモを使うのでおかずになるし食べ応え抜群です!


調味料として常備しているすし酢(甘口)を使って短時間で作ります!

私、すし酢が大好きなの~~~~(笑)




すご~~く簡単なのに、おかずとしてもおつまみとしても大活躍

是非試していただきたい一品です!!




では、レシピ行きます~~



すし酢de焼き鶏の南蛮漬け(2人分)


鶏モモ肉 300g

酒 大さじ1

塩 小さじ1/4

サラダ油 適量


(南蛮酢)

白ネギの白い部分1本分

みょうが 1本

大葉 2~3枚

●すし酢(甘口) 大さじ3

●水 大さじ2

●醤油 小さじ1/4

●白いりごま 大さじ1




鶏モモは一口大にカットする。酒、塩をまぶして軽く揉みこみ10分ほど置いて下味をつける。


トイロイロ ***happy color life***-1



南蛮酢を準備する。白ネギ、みょうが、大葉はみじん切りにする。


トイロイロ ***happy color life***-2



●をすべて加えて全体を良く混ぜる。これで南蛮酢の完成です。


トイロイロ ***happy color life***-3



フライパンを中火で温め、サラダ油を少量ひき、鶏肉の水分を軽く拭き取ってからしっかり焼き色をつけながらソテーする。


トイロイロ ***happy color life***-4



鶏肉が焼けたら熱いままの南蛮酢に漬けこむ。15分ほど漬けておけば完成!!このまま食べるもよし、冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメです!


トイロイロ ***happy color life***-5





とっても簡単に出来ちゃった~~



香味野菜たっぷり!さっぱり、あっさり

でもしっかり食べ応えのある焼き鶏の南蛮漬け




トイロイロ ***happy color life***-すし酢de焼き鶏の南蛮漬け



コツはね、鶏肉はしっかり焼いて熱い状態で南蛮酢に漬けこむこと!


お肉が冷めていく過程で味が染み込んでいきます。

なので、アツアツを漬けこむのをお忘れなく




今回は揚げずに、少量の油で鶏肉を焼くことで、ちょっぴりヘルシーに仕上げています。




トイロイロ ***happy color life***-すし酢de焼き鶏の南蛮漬け




荒熱が取れたころに、たっぷりの香味野菜と絡めて

ご飯のおかずとして食べるのが最高です



暑さでちょっと食欲のないときでも、香味野菜の香りと、

甘酢が食欲をかきたててくれるんですよー



冷蔵庫でキンキンに冷やして、ビールのおつまみにするのもおいしいし



これ、日曜日の父の日に、パパへのプレゼントとして食卓に並べてあげるのもアリだと思います(≧▽≦)

冷蔵庫でしっかり冷やして、ビールを横に添えてあげてね~~(笑)





冷めても美味しいということはお弁当にも最適なのです

酢は抗菌パワーもあるしね♪



是非た~っぷりの香味野菜を乗っけて一緒に食べてみてね



トイロイロ ***happy color life***-すし酢de焼き鶏の南蛮漬け




小さな子供は香味野菜がちょっと苦手かもしれません


白ネギだけでもいいですし、万能ねぎで代用していただいてもかまいません。



みょうがや大葉があるほうがやっぱりおいしいですが、

その辺はいろいろとアレンジしておいしく食べてくださいね!!

ネギたっぷりがやっぱりオススメです




この夏、是非一度はお試しいただきたいな~




トイロイロ ***happy color life***-すし酢de焼き鶏の南蛮漬けすし酢de焼き鶏の南蛮漬け






明日(あ、今日か・・・)は幼稚園があるというのに、

さっき机に腰掛けたまま、キーボードに覆いかぶさるようにしていつの間にか眠ってしまっていたため

中途半端に元気になってしまい、深夜だというのに更新してます(笑)


突然の睡魔に勝てない自分・・・ヽ(;´Д`)ノ




雨はなんとか降らずに済みそうなので

みんなでピザパーティー楽しんできたいと思います




旅行のレポもちょこちょこしたいのだけど、

実は荷物や買ったもの、まだ届いてないものもあったりで(笑)


使い終わった荷物などは旅先から送って

なるべく帰りに持ち歩かないようにしたので、(子供たち連れてるだけで精いっぱい!)

帰ってくるときは荷物が少なくてよかった~だったけど、

なんだか荷物がないので、ちょっぴりさびしいのでした



早くお土産、みんなに届けたいな~~~( ̄▽+ ̄*)





本日19日(土)はクレエのオープン日です。

が、今回も私は納品出来てません~~。

次回のオープン日には頑張って少しだけでも何か納品を・・・と考えているのですが

なかなか今は作家活動をする時間が取れずにいます。。。

もやもやしちゃうわ~~!(´Д`;)

時間が取れれば頑張りたいです!!


ですが、たくさんの素敵な雑貨や作品のあふれるクレエさんでは

きっと癒しの時間を過ごせるはず!!


お近くの方は是非遊びに行ってみてくださいね~!





さてさて、いい加減そろそろ寝なければ



明日もみなさんにとって、笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう!!




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はじめてのレシピ本。増刷(三刷り)決定しました!どうぞよろしくお願いします♪

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大好きなお店、Cozy Momさんがオリジナルのカトラリーを販売開始しました!めちゃくちゃ可愛いよ~~!



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どの色もとっても素敵!アースカラーのパフTは夏ヘビロテ間違いなしですね♪



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もちろん定番カラーも。



リピしたくなる着心地♪Virtual holidayモダールコットン パフスリーブソリッドカラー



アームカバーもファッションの一部。マリンで流行を追いつつもしっかり日よけしちゃいましょ!



大好きなボーダーでおちゃめにUV対策♪週末限定☆ みんな大好き大人マリン♪Soraire ボーダーU...



ちょっとおめかししたグラスにはドリンクはもちろん、パフェやスイーツ、グリーンを飾ったりするのにも使えそう♪



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