月別アーカイブ / 2009年12月


トイロイロ ***happy color life***-sweets plate



こんばんは、トイロです。



ついに日付けも変わり、12月31日、大晦日となりました。

おそらく、今年最後のブログ更新です。


今月もなんとか毎日更新できた~♪



やっぱり最後は私らしく!!甘いもので締めましょう!(笑)





火曜日に仲間たちで我が家で忘年会をしたんです♪

今年最後のトイロ亭。

最後はやっぱりいつもの高校メンバーです( ´艸`)



この日は食事は毎年恒例のコラーゲンたっぷりの鶏鍋だったんです。

写真一応撮ってるんだけど大して見栄えのしない写真でして(;´▽`A``


お鍋を最後の雑炊まで堪能したあとは、大人だけでプレゼント交換したり、子供たちと遊んだり。

すっごく楽しい時間を過ごしました♪





ことし一年、みんなからもらった沢山の笑顔のお返しに

私からのプレゼント、スイーツプレートを用意しました♪




トイロイロ ***happy color life***-sweets plate



コッタさんとのコラボ企画で紹介したバケツプリンでプリンアラモード、

そして、オレンジピールとグランマニエルたっぷりのバターケーキ♪



スタジオMさんのグリーズに、今回初めてスイーツを盛り付けてみました。


やっぱりこの食器は買ってよかった~!!


今回、レースペーパーや粉糖を使って、プレゼントっぽい雰囲気にしたかったのですが、どうかな、いい感じ?!




このお皿に、一年分のありがとうをこめて♪



今年もみんなありがとう!

すぐに声をかければ力になってくれる、集まってくれる仲間たち。

青春時代も共にすごし、嬉しいことも悲しいことも分かち合ってきた仲間たち。


これからも毎年まいとし、素敵に年を重ねて仲良く忘年会していこうね。



来年もトイロ亭へのお越しを心からお待ちしてます~~♪




トイロイロ ***happy color life***-sweets plate




最後の記事は食いしん坊の私らしい、甘い画像でお送りしました♪






今年ももう終わっちゃいますね。



ほんとに早い一年でした。



主人が前厄、私が本厄という、何とも不安な年ではあったんだけど(爆)

年明け早々におはらいに行ったのが良かったんよね~、きっと!( ´艸`)


ほんとに厄年?!って驚かれるほど、私にとっても、主人にとっても大きく飛躍出来た一年でした。



カフェイベントをフィリックフォビック社のみなさんとすることも出来たし、

いくつかのコンテストの賞をいただいたりもしました。

主人のお店が15周年を迎え、少し大きな場所に移転することもできました。

初めて、レシピ本に自分のレシピを掲載していただくこともできました!!


もっともっといろんなことがあったけど、書き表せないくらいです。



あ、ブログを通じて知り合った、かけがえのないお友達もできました!

尊敬する、大切にしたいお友達が本当に増えました!







私は常にポジティブシンキング。

(結婚を機にそうありたいと自分を変えてきました)


ブログをいつも読んでくださってる方なら伝わってるとは思いますが、

あまりマイナスな考えとか、気持ちは書かないようにしています。


そりゃ人間だから嫌なことがあったり辛いことがあったりかなしいことがあったりするのは当然で、私も例外ではありません。

単に書いていないだけで。




今年は大切な人を二人も病気で失ったりという悲しいこともありました。



その時はどっぷり落ち込んだり泣いたりするんですよ、もちろん。


でもこういうのって、こういうとこに書いちゃうと、関係ない人にまで伝染しちゃったり自分もさらに落ち込んでしまったりするんですよね。

マイナスなことを全面に出すのではなく、その悲しみから勉強出来たこと、その人が残してくれたことはたくさんの人に伝えたいと綴ってきました。

読み終わった後、ただ悲しいとか、つらいと思われないブログを書くことを心がけてきました。




自分自身も、悲しいこと、つらかったことは全てプラスで受け取るようにしてきました。



思い返すとほんとにいろんなことがあった一年だったな・・・。





よく、「トイロさんの元気の源、パワーの源はなんですか」って聞かれます。



なんだろう・・。




やっぱり一番は家族。そして今は亡き親友・・・かな。



この二つが私を大きく動かしてくれてると思います。




でも、ブログの存在、読者さんの存在も同じくらいとても大きいです。


継続したり日記を書き続けることが今まで苦手だった自分が

こんなにも毎日続けられて楽しめているのは、他でもなく読者のみなさんがいてくれるからこそだって思っています。



―レシピで作ってみたら家族が喜んでくれたよ―

―読んでたらなんだか元気が出たよ―

―自分もあきらめないでがんばってみようと思えたよ―

―少し落ち込んでいたけれど立ち直るきっかけになったよ―



みなさんにかけていただい温かい言葉の一つ一つがほんとに嬉しくて

この言葉が私の力となって、立ち止まることなくいつも前を向いて歩けてきたのだと思ってます。






私がいつも心がけていることってね、



どんなことにも感謝すること。(ラッキー!と思うこと)

家族、友達を大切にすること。

自分の夢を絶対にあきらめず常に口にすること。



この3つ。



あ、あとはね、

自分にとってマイナスと思う人には近づかないこと。かな。



一番最後のって、ちょっと残酷にも思えるでしょうけど私には大事なことなんです。

あまりにマイナス思考な人とはだんだん疎遠になります。

自分もそのマイナスな流れに乗っかってしまいたくないので。




でもね、この4つを心がけるようになって、驚くほど変化が出ました。この一年は特に。

自分自身も変わったと思うし、何より取り巻く環境が変わってきました。

夢に近づくチャンスと出会うきっかけがたくさんやってきました。


そして、少々のことではへこんだり落ち込んだりしなくなったよ(笑)

落ち込む時間は無駄、余計なことに怒る時間と体力はもっと無駄。こういう気持ちを勉強させてもらった!ラッキー!そう思った方が楽ちん♪

・・・そんな感じです( ´艸`)


(あ、でもたまに信頼できる友達に、どばーーっと吐き出してすっきりさせてもらったりはしますけどね。貯めこむのはしちゃだめなので。)

そういう体力はもっと大切な時にとっておきたいから。

自分の子供に対して正面からぶつかっていくときに必要なので、よそでは無駄に使わないようにしています(笑)




子供が小さいから大変なことはもちろん色々あるけど、

だからこそ、できることも、発見することも、気づかされることもたくさんあります。

それを活かして仕事につなげて、家族を支えることができればほんとに幸せだし、そうありたいと願っています。

決して専業主婦だけでのほほんと暮らせる状況ではないし。



でもこれを辛いなんて思ったことないですよ~。

むしろ夢や妄想ばかりしちゃってわくわくします。

パパが陰でどれだけ頑張ってるかもわかってるつもりなので

支えたいと思えるんですけどね。きっと。




私が持ってる夢。

密かに思ってる、パパと一緒に叶えたい夢があります。




数年前まではほんとに雲の上の夢でした。


でも今はその夢が地上に降りてきて、自分さえ頑張ればきっと手が届く!と思えるところにある気がしています。




家族がいてくれれば、友達がいてくれればできそうな気がする。

そして、綺麗事だけでもなく、見返したい誰かがいるから絶対成し遂げたい。

そういういろんなパワーで自分が動かされている。



ブログをやっていて本当に良かった、沢山のいい経験が出来た。

そう思える一年でした。


濃厚な一年でしたよ~。




共に夢を持って頑張る友人たちがいて、

共に育児をしながら毎日を一生懸命生きるママたちがいて、

共に家庭と夫を支えて家を守る奥さん仲間たちがいて、

自分を大切に生きている友たちがいる。


そして、何より自分を愛してくれる家族、仲間がいる!!!


だからまた来年も頑張れる!幸せだ~!


そう思います♪




いつも読んでくれているみなさんからいただいた、元気、笑顔が何よりの原動力となりました。

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました!




来年はまた新たなチャレンジを色々としていこうと思っています。

2010年も、トイロを、そしてこのブログをどうぞよろしくお願いします。



来年から何か自分を変えたい!とか夢を持ってる方、

ぜひ、一緒にポジティブで突き進みましょ~♪

きっとあなたの夢が近付くと思うし、私も心から応援します!



(書いてあるのはあくまでも私個人の意見です。賛否両論あるかとはおもいますが、みなさんに押しつけるつもりは一切ありませんのでご心配なく~♪)






ウシ年よ~~!さようならーーーー!!!

最高の一年だったぞーーーーーー!!




トイロイロ ***happy color life***-2009

「ふん!さようならってなんだよーーー!!」

「ね~、失礼しちゃうわ~、さ、さ!行きましょ~~~!!」






久しぶりに熱く語っちゃったわ・・・(笑)すんません!!



でも、こういう今の気持ちも自分が残して行きたいと思ったので今年最後の日記として綴らせていただきました。

たまにはまじめに書くのもいいもんだ!(笑)





さ~~~て!!!少し眠ったら、朝から大忙し!

おせち作って、準備したら実家で年越し~~!!


2日くらいまではのんび~りゴロゴロして過ごしたいと思っています。

(そのあとすぐに仕事が入ってるので。。。汗)

あ・・・。年賀状は。。。3日以降にお届けになると思われます~~・・・すまぬ!(爆)






それでは、今年一年、本当にありがとうございました!

来年も、一緒に楽めるブログでありたいと思ってます。


2010年も、どうぞよろしくお願いいたします♪




トイロ




長々と読んでくれてありがとう!ぜひ、今年最後の足跡残して行ってくださいね♪



今年最後の応援ぽちお願いしま~す!毎日ポチしてくれたみなさん、本当にありがとうございました!!


 
子育てスタイルに参加中♪



年始はしばらく携帯更新になるかと思います。よろしくです♪

クックパッドの掲載も、元旦から2日ほどはできないと思いますのでご了承くださいね。

毎日たくさんのコメント、つくれぽ、本当にはげみになりました!ありがとうございました。




トイロイロ ***happy color life***-サツマイモの甘露煮



こんばんは、トイロです



さすがに30日ともなると、やることがありすぎて、時間が足らない~~状態です(笑)

年賀状もあとは一言メッセージのみ・・。がんばれ、私…(T▽T;)



今日は午前中はお掃除を、午後からまた買いだし等に。

今日は生モノ関係や、年越し用の新しい下着なんかを買いに行きました。


こういうときだけ、子供たちにもキャラものの下着を許可してはいるんだけど

高いんですね~~!!びっくり普段使いの下着の倍以上です(笑)


でも、プリキュアやキティちゃんの下着に大喜びの姉妹なのでした~( ´艸`)


買い物先で、幼稚園のお友達にも会えて立ち話~(笑)

旦那さん同士もお友達なのでずいぶんくっちゃべってしまったわ~。

でも子供たちもあえて嬉しそうだったむふふ。





あ~もう年内のブログアップするのも今日と明日が最後ですね


年内にもう一つくらい簡単なおせちに入れる何かを紹介したいと思いつつも

なかなか写真撮りながらという作業はやってる暇がないため、

一番簡単で、今からでも十分間に合って

子供も大好きで、なおかつおせち以外にも普段のお弁当などにも使える

サツマイモの甘露煮をご紹介することにします


これがおそらく年内最後のレシピアップになるかなと思われます(-^□^-)




明日の午前中でも十分間に合いますので、ぜひおせちの隙間埋めに

箸休めに、お茶うけに作ってみてくださいね




トイロイロ ***happy color life***-サツマイモの甘露煮



サツマイモの甘露煮(さつまいも2本分)


サツマイモ 2本(500gほど)

砂糖 大さじ5

みりん 大さじ2

塩2つまみ程度

クチナシの実 1個(または黄色い食紅)

水 ひたひたに浸かる程度



さつまいもは洗って厚さ1~1.5cmほどにスライスし、たっぷりの水につけて30分ほどさらしておく。



トイロイロ ***happy color life***-1



水を捨て、軽く洗ったさつまいもをフライパンに並べ、ひたひたに浸かる程度の水を加える。写真のように、少し水面から顔を出す程度でいいです♪



トイロイロ ***happy color life***-2



全ての調味料とお茶パックに入れたクチナシの実を入れる。



トイロイロ ***happy color life***-4



クチナシの実とはこんな感じのものです


乾物屋さんや、大きなデパートのスパイスコーナーで販売していることが多いです。これをお茶パックに入れて、麺棒やとんかちで実をかち割ってから使用すると綺麗な黄色が色づきます。


トイロイロ ***happy color life***-3


手に入らなければ黄色の食紅を。

食紅粉は色が付きやすいので、少量ずつ水に溶いて色調整してくださいね。



中火で、時々お鍋をゆすりながら煮詰めていく。煮汁がトロ~ッとなって照りが出れば完成!お箸などであまり触りすぎると煮崩れるので、フライパンやお鍋をゆすりながら作ってくださいね。



トイロイロ ***happy color life***-5





とっても綺麗で甘くてほっこりサツマイモの甘露煮の完成~~



トイロイロ ***happy color life***-サツマイモの甘露煮



このままおせちに並べて入れるのもいいし、

この甘露煮の皮をむいて、荒目にマッシュして、栗の甘露煮も混ぜ込んで

簡単くりきんとんを作るのもいいですよ~


マッシュした状態で冷凍することもできますので、その場合はしっかりラップに包んでジップロックなどで密封してから冷凍してくださいね。


解凍してラップで茶きん絞りのように形づくればそれだけで可愛い和菓子にもなっちゃうよ~



明日の朝取りかかっても十分間に合うので、よろしければぜひぜひつくってみてくださいね~!!



簡単でお粗末さまでした




おとといの夜から準備しだした黒豆ですが、

昨日の夜の時点で、すでにみんなにつまみ食いされまくりまして(笑)

わが子たちもそれぞれお椀一杯ずつ位食べてまして・・(笑)

今日も一日火をつけたり消したりしながら温めて育てておりましたところ、

と~~ってもおいしく出来あがりましたワーイ!!




甘さは控えめ、つやつやで優しい味の黒糖黒豆完成~

黒糖たっぷりなので、甘さ控えめなんだけどコクがあって美味しいです!!




トイロイロ ***happy color life***-黒糖黒豆



昨日遊びにきたファルの娘ちゃんもとっても気に入ってくれたので少しお持ち帰りしてもらったよ(笑)

ユメなんて去年はあまり食べてくれなかったんだけどな~、

すごい喜んでお皿抱えて食べてくれてうれしいわ~~( ´艸`)



丹波の黒豆は高くて買えなかったけど(苦笑)、この北海道の黒豆でも

十分おいしくてふっくら綺麗に炊けたので大満足です!

市場で500g650円だった黒豆。お値段以上の出来上がりよ~( ̄▽+ ̄*)





あとは、今夜か明日の午前中にローストビーフを作ろうかなと思っています。

そして、おせちに詰めるちょこちょこしたものも一気に作りますよ~



明日は、夕方から実家に行って、そのまま実家で妹家族も一緒に年越しです。

飲むぞーーー!食うぞーーー!とやる気満々の私です(笑)



明日、今年一年のお礼をこめて、年内最後のブログをアップさせていただこうと思っています。

今日までに沢山の読者の方からメール等で、今年一年のいろいろな想いや嬉しいお言葉をいただきました。お返事が出来そうにないのですが、みなさん、私の方こそ本当にありがとうございました!

明日、その気持ちを綴らせていただきますね




いよいよ今年も残すところ、あと明日を残すのみとなりました

2010年につなげるために、明日一日も笑顔たっぷりで、楽しく年を越しましょう~!!


明日が、皆さんにとって今年一番のいい笑顔で過ごすことができる一日となりますように。

毎日、まいにち、ありがとう!!



今日も読んでくれてありがとう!お気軽にペタしてね。



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今夜、少しだけひっそりとピグしようと思っています。4つの部室のうち、どれかに出没予定です。ぜひお時間取れる方は遊びに来てくださいね!



クックパッドのつくれぽ掲載も後ほど昨日の分と合わせてさせていただきます!



おすすめ雑貨のコーナーはまた年明けさせていただこうと思います。いつも楽しみにしてくれていた皆さん、ありがとうございました♪





トイロイロ ***happy color life***-海老のキムマヨ焼き



こんにちは、トイロです



ひ~~!朝からとっても忙しいです~~

市場にもまた出かけてデパートにも用事があったんですよね~。

子供たちをパパにお任せして、走り回ってきました(笑)


で、今は片付けしながら晩ごはんのトイロ亭準備しています



ちょっとだけ休憩して・・・今日はおせちに使える簡単な一品をご紹介しますね。

見た目豪華なのに、トースターや魚焼きグリルであっという間に出来ちゃいます!



有頭海老のマヨ焼き~♪



今回、キムチマヨ焼きと、粒マスタードマヨ焼きの2種類ご紹介




海老はキッチンバサミなどでひげ、足をカットしておきます。


トイロイロ ***happy color life***-1



トイロイロ ***happy color life***-3




こんな風に頭の部分もバチンと切りそろえるとちょっと凛々しい♪

でもこれはしてもしなくてもご自由に


トイロイロ ***happy color life***-2




海老を写真のように足を下にしておいて、頭の後ろから包丁で切り込みを入れて身を開いて行く。

背ワタは綺麗に取り除いてくださいね。頭の部分から海老味噌が出てくるので、これは洗い流すともったいないので、洗わないでね~。



トイロイロ ***happy color life***-4



こんな風に開いたら、アルミホイルに乗せて軽く塩こしょうをする。この状態でトースター(魚焼きグリル)で3分ほど素焼きする。



トイロイロ ***happy color life***-5



この間に、ソースの準備。材料すべて混ぜ合わせる


キムチマヨソース


マヨネーズ 大さじ1

キムチの素 小さじ1/2



トイロイロ ***happy color life***-6



粒マスタードマヨソース


マヨネーズ 大さじ1

粒マスタード 小さじ1/2

醤油 少々



トイロイロ ***happy color life***-9

(この粒マスタード、ダイソーで100円で売ってたよ~)


素焼きした海老の上に、ソースを乗せる。お好みでスライスチーズを少々♪なくても全然オッケーです!



トイロイロ ***happy color life***-7



トースター(魚焼きグリル)で7分ほど焼く。焦げ目が付いたらアルミホイルをかぶせて!中までしっかり火を通すようにしてくださいね。


最後に、パセリや小葱などを散らせば完成で~す!


トイロイロ ***happy color life***-8





どちらも食欲そそる香りですよ~~



有頭海老のキムチマヨ焼き♪



トイロイロ ***happy color life***-海老のキムマヨ焼き



有頭海老の粒マスタードマヨ焼き♪


トイロイロ ***happy color life***-海老の粒マスタードマヨ焼き




読者の方に、何か簡単にできるおもてなしにも使えるおせち料理があったら教えてほしいです~というメールが多数あったので、昨夜買っておいた海老ちゃんで作ってみました



ホワイトソースとチーズでグラタン風にしてもいいし、

子供にはマヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースで焼いてもいいし


ちょっぴり洋風なおせちの一品になりますよ~



焦ってたのでしっかり海老を伸ばすのができてなくてちょっと曲がったりしてますが(笑)

その辺はご愛嬌ということで…( ´艸`)



ぜひ、海老でなにか作りたいと思ってる方、お試しくださいね~


(クックパッドにアップする時間が今はないので、とりあえずこのページを保存してくださいね、すいません!)






昨夜この勢いで、黒豆も開始しました~


お鍋にさっと水洗いした黒豆とすべての材料を入れて一晩漬けます。


黒豆は手荒に扱うと、皮がすぐにはげてしまうので優しくそ~っと


そして、空気に触れてもすぐ皮がしわしわになったり、はがれたりするので、水面から顔を出さないようにするのが重要です。



トイロイロ ***happy color life***-1


黒糖黒豆


水 2.5リットル

黒豆 500g

重層 小さじ1

黒糖粉末 350g

上白糖 200g

醤油 大さじ2.5

塩 小さじ1/2





重要なこれも入れないとね



トイロイロ ***happy color life***-2


まっくろなつやつや黒豆を作ってくれる鉄玉子~


これは錆びたくぎなどでも代用できます。お茶パックに入れて一緒に炊いて行くと、真っ黒でつやつやなおまめになりますよ!


この鉄玉子は、普段お茶を沸かすときとかにも使って鉄分補給しています



100均のあく取りシートを落としぶた代わりにして、お豆が空気に触れない状態のまま、今日は朝からコトコト炊いています~。

水が減ってきたら少しずつたしながら・・♪


あ、写真はルクルーゼですが、今夜使うため、土鍋に移して今は土鍋で炊いてます。



トイロイロ ***happy color life***-4



おいしくな~れ!ふっくらな~~れ!!

今日、明日と、しっかり煮含めて行きたいと思いま~す



トイロイロ ***happy color life***-3





さ~~て!もう休憩は終わり


今から残りのご飯準備やデザート準備します

あ、でも今日は毎年恒例のコラーゲンたっぷり鶏鍋だから簡単なんだけどね~!!

忘年会のつもりで、のんびり楽しもうと思っています。




昨日のテレビ出演の件に関して、たくさんのコメントやメール、本当にありがとうございました

年明けすぐの撮影といっても、とりあえず、7日が撮影です。

オンエアはまだ先になりますので、その時が来たらお知らせします。

九州以外のみなさまには、できる限りブログ内でれぽしたいなとは思ってます。

あ、お料理をいくつか紹介するコーナーで~す( ´艸`)

それまでに痩せねば・・・無理か、正月後だもの(笑)





ではでは、今夜はもうおそらく更新する暇がないと思うのでこの辺で


みなさんにとって、今夜も、明日も、笑顔あふれる素敵な人なりますように

毎日、まいにち、ありがとう!!



今日も読んでくれてありがとう!お気軽にペタしてね。



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