月別アーカイブ / 2009年11月


トイロイロ ***happy color life***-バースデーケーキ



こんにちは、トイロです


20日は次女の2歳の誕生日でした


沢山のコメント、メール、リアル友達や家族からの電話やメールなどなど

本当にものすごい沢山の方々にお祝いのお言葉をいただきました。

本当にありがとうございます


リアル友達のみんな~!メール、お返事が追い付かんの~!(笑)

少しずつするけん、気長にまっとってね~♪みんなありがと~!




私がプレゼント出来るもの。


やっぱりケーキですよね(笑)



去年のお誕生日の時はまだ卵アレルギーで除去中だったから普通のスポンジが食べれませんでした。

なので、二段ケーキにして下は家族みんなが食べる分、上は次女が食べれるように卵不使用のものにして、バースデーケーキを作ったんです



トイロイロ ***happy color life***-2008 ユメケーキ


そのケーキを共立食品さんのコンテストに応募したら、まさかのトップ賞をいただいて

素晴らしい思い出が出来たことを思い出しました




今年はおかげさまで卵も解禁になったので、

普通のスポンジでケーキを作ってあげることができました



大好きなベリーをたっぷり!!


ラズベリー、ブルーベリー、そして苺!


娘のケーキくらいね、奮発せんとね!(笑)

あ、でも間にサンドした果物は例の缶詰ミカンですが( ´艸`)



今回は子供らしさっていうよりは、豪華に華やかに作ってみました。

というか、余り凝ったことしてる時間がなかったとも言う(笑)





トイロイロ ***happy color life***-バースデーケーキ



スポンジは三枚にスライスして、一段は苺のスライスをサンド、

もう一段には缶詰のみかんをサンドしています。



桜口金でお花たっぷりみたいなイメージでクリームを絞ったら

たっぷりの苺とラズベリー、ブルーベリーを乗せて


つやつや~なグラサージュをたっぷりかけてます

キラキラしてるとほんとにおいしそうですよね!



トイロイロ ***happy color life***-バースデーケーキ



バースデープレートにしたクッキーは前日焼いておきました。

ちょうど、お友達のお子ちゃまの誕生日プレゼントにも使いたかったので

たくさんいろんな種類で焼いていたんです



で、次女には私のお気に入りの牛さんのクッキーで作ったプレートを使用

数字のクッキー型は誕生日の時にかなり役立ちます




トイロイロ ***happy color life***-バースデーケーキ



ケーキの側面には小さな丸い口金でデコをして、

大きなアラザンをポイントにつけてみました。


豪華なイメージになりますよね




トイロイロ ***happy color life***-バースデーケーキ



デコレーションは、いつもやり始めてから自分の感覚で配置したり

飾りをつけたりしていくので、イメージと完成形がいつも違うんです



デザイナーの仕事をするときも、本来はある程度はラフ画といって、

デザイン完成図を起こしてから作業するんですが、

私の場合はパーツを用意したらあとは組み立てながらその場の感覚で作っていくことの方が多いんですよね。

そういうのをオッケーしてくれてたクライアントさんのおかげです(笑)


これ、たぶん性格なんでしょうけどね、治りません




トイロイロ ***happy color life***-バースデーケーキ



朝から、お料理の準備もしながら、お仕事も並行してだったので

なんだか最後の方かなりバタつきましたがなんとか完成



お誕生日にぴったりな華やかなバースデイケーキが出来ました




トイロイロ ***happy color life***-バースデーケーキ





パパは年末までもうお店予約がどんどん入ってるようで

この日も一緒にお祝いは無理だ~ってことだったので

実家で妹親子も一緒にみんなでワイワイとパーティーしてきました



この日は子供たちの好きなパスタ、グラタンを作るねと決めていたので

昼間に作っておいたトマトソースとホワイトソース、あとは材料を持っていき

実家でちゃちゃ~~っと作りましたよ♪


母にはサラダとスープをお願いしてたの~。助かる!


大皿料理でかなり簡単に済ませましたが、みんな喜んで食べたのでヨシ





ナス、ベーコン、鶏肉、2種のパプリカた~~っぷりのトマトソースパスタ。


トイロイロ ***happy color life***-トマトパスタ



えのき、しめじ、シイタケ、ピーマン、ウインナー、ベーコンのマカロニグラタン。



トイロイロ ***happy color life***-グラタン



どっちもパスタやん~~~!


って突っ込みはナシにしてね。ぷぷぷ

子供たちが喜ぶものがいいな~って思ったらこうなったの。私のミスだけど





あと、母の作ってくれたサラダ。

いつも母のサラダはいろんな種類のお野菜がた~~っぷりで嬉しいです


豪快~!さすが、私の母!こういうとこ、よぅ似てます(笑)



トイロイロ ***happy color life***-母さんのサラダ



あとは、コーンポタージュ。


母が昔から本当によくポタージュを色んなお野菜で作ってくれてたので

私も見事に受け継いで、子供たちにはよく飲ませているんです。


このコーンポタージュも思い出の味。


子供たち、べちゃべちゃになりながらも喜んで飲んでたよ~



トイロイロ ***happy color life***-母さんのポタージュ



あ、あとは写真撮ってないけど、買ったバゲットでガーリックトーストも♪



こんな感じの簡単料理立ちでしたが、

みんなで楽しく食べることができて本当に良かったです


子供たち、すっごくハイテンションだったもんね~





ご飯食べたらすぐにケーキ


まだおなかいっぱい~って言いながらも別腹なのよね、恐ろしい~(笑)



二本のろうそくを立てて、元気に歌を歌って・・・



ふぅーーーーーー!!!!





トイロイロ ***happy color life***-ふぅ~!!



今年は少し吹き消す力があったかな(笑)

おねえちゃんと力を合わせて、4、5回はやりましたよ~。もうええやろってくらい



このろうそく、コッタさんの商品なんですけどね、

色のついた炎なんですよ~

6色あって、この日はピンクと黄色。


暗くして灯すととっても綺麗でした

クリスマスケーキに残りも使おうと思いま~す!






次女の2歳の誕生日はこんな感じでお祝い出来ました



しかし、昨日は疲れた~~



朝7時から長女のお弁当に始まり、実家に行くまで一度も休憩なし!

次女は一日ハイテンションだから遊びながら作業ってのが非常に私の体力を奪いました(;´▽`A``



でもね、終わって振り返るとこういう忙しさって幸せなんだよね


誰かのために頑張るって、本当に幸せ。

そういう相手がいるってことも。




帰りの車でぐっすり眠った子供たちの顔を見て

無駄にほっぺたすりすりなんかして(笑)

これからもよろしくね。大好きだよ~と告げました。


大きくなってもずっとこうしてお祝いしてあげたいな。



本当におめでとう

そして、たくさんの人にありがとう!の気持ちでいっぱいの一日でした。





さて、今回はしっかりスポンジ作る時に写真撮りましたよ~

かなり大変やったけど(笑)


スポンジは泡立ての時の見極めが結構難しくて

写真撮ってモタモタしてると泡がへたってきたりして焦ったり(笑)

それでも何とか私の作り方を写真に収めることが出来たので

なるべく近いうちに準備してレシピアップしますね。


ただし、スポンジに関してはまだ自分も100%だとは思ってなくて

毎回少しずついろんなこと試したりしながらレシピを追求中です。

なので、今のところのレシピということでアップしますね。

今しばらくお待ちくださいませ~。





今日はあまりに疲れがたまってて、午前中ほとんど起き上がれませんでした

が、今頃になってエネルギー満タンになりましたので、

子供たちつれてお散歩がてらお買いものに行ってきます



明日から連休だね。

パパも年内最後のゆっくりしたお休みになりそうなので

家族で改めてお祝いをしたいと思ってます。



皆さんにとっても、素敵な休日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう!





トイロイロ ***happy color life***-happy birthday



こんばんは、トイロです



今日11月20日はユメ、2回目の誕生日です。

早いですね~。

あの恐怖におののいた二回目の帝王切開からもう二年(笑)


生後三週間でRSウイルスに感染して、

命の危険にもさらされたユメさん。


いまや、あの日のママの不安な気持ちはどこへ?というくらい

怪獣並みに元気に大きくなりました!


いろんなことあったね~!


思いだしながらケーキ作ってたら何度号泣しそうになったことか(笑)







今日は今から実家でお誕生日のお祝いです。


何度も、今日から二歳だよって教えてあげると


こんな風に「2」の自主練・・・(笑)

まだまだ、出来てないけどね~( ´艸`)



トイロイロ ***happy color life***-yume


ユメ、いつもたくさんの笑顔をくれてありがとう!


お誕生日おめでとう!

パパとママのもとに生まれてきてくれてありがとう!


ハナも、お姉ちゃんになってもう2年。

お姉ちゃん2歳、おめでとう!



さ!楽しんでくるぞ~!!!



ケーキはまた改めてアップしますね。

では皆さんも素敵な週末をお過ごしください♪






トイロイロ ***happy color life***-さつまいもケーキ



こんばんは、トイロです



昨日、携帯から写真だけちょろっとアップしたさつまいもケーキ、

思った以上にみなさんの食い付きがすごくて(笑)

ちょうど季節的にも、幼稚園などの行事的にも

さつまいもが今家にあるの~!レシピ楽しみ~!って

書いてくださってる方が多かったので、アレからマッハでレシピ作成しました(笑)



さつまいもはレンジで柔らかくして、あとはワンボウルで混ぜるだけのレシピ



結構カロリーはあるけれど(笑)

おやつにも、朝食にもなっちゃうお芋をしっかり感じられるケーキになっとります。



以前ね、お友達に教えてもらったさつまいものケーキがすごくおいしかったんだけど、少し私的にはモノ足りない部分があって

色々改良したり、より簡単に作る方法を考えて出来あがったレシピです



簡単に手に入る材料で出来るのでぜひお試しを♪

どっしり、しっとり、でも、重たすぎないからいくつでも食べれちゃう!

そんなケーキです




さつまいものケーキ(パウンド型1台分 90×190×60)


●さつまいも(洗って皮をむいたもの) 250g

●牛乳 50g

無塩バター 100g

上白糖 70g

卵 2個

★薄力粉 30g

★ベーキングパウダー 小さじ1(3gほど)

ラム酒 小さじ1

(お好みで黒炒りごま 少々)




下準備:型にオーブンシートを敷いておく。バター、卵は常温に戻す。★は合わせて3回ふるう。



トイロイロ ***happy color life***-1



耐熱ボウルに一口大にカットしたサツマイモと牛乳を入れ、ふんわりラップして500Wのレンジで4~5分加熱する。(2分くらいのところで一度ボウルをゆすってサツマイモを上下入れ替えるとまんべんなく火が通ります)



トイロイロ ***happy color life***-2



サツマイモが柔らかくなっていたらマッシュする。滑らかに潰してもいいし、食感が残る程度に潰してもOK!



トイロイロ ***happy color life***-3



ボウルに無塩バターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。



トイロイロ ***happy color life***-4



上白糖を2回に分けて入れ、ふんわりと白っぽくなるまで空気を含ませながら混ぜる。



トイロイロ ***happy color life***-5



溶き卵を2~3回に分けて加えながらしっかり混ぜる。分離しないように注意!



トイロイロ ***happy color life***-6



3のマッシュしたサツマイモを加え、泡だて器のまま全体を混ぜる。



トイロイロ ***happy color life***-7



ふるっておいた★とラム酒を加え、泡だて器のまま粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜる。

(ぐるぐる練らずにさっと粉が残らない程度に混ぜればオッケーです!)



トイロイロ ***happy color life***-8



型に流し込み、170度に予熱したオーブンで35~40分焼成。(お好みで表面に黒ごまを散らしてね♪)



トイロイロ ***happy color life***-9



竹串を刺して何もつかないことを確認したら焼き上がり♪荒熱を取って型から取り出せば完成!



トイロイロ ***happy color life***-10




たっぷりサツマイモの入った、まるでスイートポテトのようなケーキです

お芋をしっかり感じるのでお芋好きさんに大好評


ハナさんも、自分が掘ったおいもが美味しいケーキに変身して大満足でした



トイロイロ ***happy color life***-さつまいもケーキ



このケーキ、あったかいのを食べるのもおいしいですし、冷やして食べるのもおいしいです♪

私は案外常温派ですけど~(笑)



それぞれのお芋によって甘さが違うと思うので、

マッシュした時点で味見して甘いお芋のようだったらお砂糖を加減するなど

調節してくださいね。

子供は甘みがないとこういうお菓子になってる場合食い付きが悪いので(笑)

今回はしっかり甘さも感じられる量でレシピを作っています。




トイロイロ ***happy color life***-さつまいもケーキ



見ての通り、と~ってもしっとりしています


どっしりもしてるんだけど、なんだろう、さつまいもってどんどん食べれちゃわない?(笑)

ひとつ食べるとまたひとつ・・・と手が伸びる危険なお菓子でございます~


トイロイロ ***happy color life***-さつまいもケーキ



今朝は朝食に。牛乳片手にパクパク!と子供たち


さつまいもの食物繊維のおかげで、お通じも良いのが嬉しいですなっ!!(笑)






あ、そうそう、昨日アップした写真の分は焼成前にたっぷりの黒炒りごまを表面に載せてから焼いてるんです。

これはかなり香ばしい香りがして美味しいですよ~


ごま無しで焼いて、食べる前に少しだけシナモンを振って食べたりするのもお勧めです♪



トイロイロ ***happy color life***-091119_1341~02.jpg

↑あ、これ、ガス袋に入れて、英字プリントのマスキングテープをペタンと貼ってるだけです♪オリジナルシールがない場合、こういうのでシール代りにするのもアリですよ~♪



どうでしょう?このケーキ、とっても簡単でしょ


レンジを使って手間を省いて、あとはボウル一つだからあっという間

焼いてる時間は、小躍りしながら家事をして、おなかをすかせておきましょう~( ̄▽+ ̄*)



私はパウンド型を使ったけど、大きなグラタン皿などで焼いて、アツアツを取り分けて食べたりするのもいいですよ!

焼き時間は調整してくださいね。


ちなみに18cmの丸型で40~45分程度、ミニパウンド型だと170度で20~25分くらいかな。



ぜひ、おうちにさつまいもあるよ~って皆さん、お試しくださいね




印刷しやすいレシピはこちらにアップしています


Cpicon お芋好きさんのための!さつまいもケーキ★ by トイロイロ






あああ気がつけばもうこんな時間(午前2時半やん~)


今日はお弁当の日です。

朝寝坊しそうだから下準備、もう少ししてから寝るとします



そして、今日は大切な記念日

思い出に残る一日にしてあげられるように、いっちょトイロ母ちゃん、がんばります(`・ω・´)ゞ



それでは、皆さんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう!!




読んでくれてありがとう!お気軽にペタしてね。



2つのランキングに参加しています。応援クリックしていただけると嬉しいです♪いつもありがとう!

 
子育てスタイルに参加中♪




メールのお返事は只今お返事がいつになるか・・・というくらいお待たせ中です。ごめんなさい!質問の中に過去にブログ上でお答えしたものも数多くいただいてるので、良かったら一度検索等で調べてもらってから質問していただけると助かります。よろしくお願いします。あとは個人的にレシピをおしえてくださいというメールはお返事しかねますのでご了承ください。





いつも使ってるこのミニマッシャー、かなり便利です。サイズが小さいので、少量からでもつかえるよ~!



ヘンケルス ツインキュイジーヌ ミニマッシャー



うう・・・寒い・・・今年こそはバブーシュ買おうか・・・この可愛さは買ってしまいそうになる~!と悩んでいます(笑)

SHUKURAN ステッチ×スパンコール バブーシュ



このタンブラー、なんと!電子レンジOKなんですよ!!お値段もお手ごろなので、お友達へのクリスマスプレゼントなどにいいですね♪


電子レンジで使える、ダブルウォールタンブラーWALLMUG M11 ウォールマグ タンブラー(320ml)



小物の収納に♪アンティーク調の取っ手が可愛いね!


お気に入りの小物をそっと収納。アンティーク調の取っ手が魅力。木製6マスチェスト6マスチェスト

↑このページのトップへ