月別アーカイブ / 2009年10月


トイロイロ ***happy color life***-オレンジミルクシフォンケーキ



こんにちは、トイロです



昨夜、家事やハンドメイドの合間に、久しぶりにシフォンケーキを焼きました




とっても美味しいマーマレードをいただいていたので、

生地にたっぷり混ぜ込んで焼いてみましたよ~。




工程写真は撮ってないので、簡単に分量と作り方を書いておきますね




オレンジミルクシフォンケーキ(17cmシフォン型1個分)


卵黄 3個分

グラニュー糖70g

●薄力粉 80g

●ベーキングパウダー 小さじ1

牛乳 1/4カップ

サラダ油 1/4カップ

卵白3個分

マーマレード 75g



下準備)卵は卵黄と卵白に分ける。●は合わせて3回ふるっておく。

オーブンは170度に予熱しておく。



卵黄のボウルにグラニュー糖を半量入れ、泡だて器で卵黄とよく混ぜる。


牛乳と、サラダ油も加え、混ぜ合わせる。


ふるっておいた●を加え、泡だて器のままでいいので、粉っぽさがなくなるまで練らないように素早く混ぜる。


マーマレードも加えて全体をまんべんなく混ぜる。


卵白に残りの砂糖を3.回に分けて加えながら、しっかり角の立つ、つやのあるメレンゲを作る。


卵黄の方のボウルに泡立てた卵白の1/3を加えて泡だて器のままでいいのでなじませるように手早く混ぜる。


残りの卵白もすべて加え、ゴムベラに持ちかえてメレンゲが残らないように丁寧に切り混ぜれば生地の完成。


型に流し込み、軽くトントンと生地をならしたら(やり過ぎ厳禁)、菜箸を底まで刺して何周かぐるぐると混ぜて大きな気泡だけつぶしておく。


170度に予熱したオーブンで40分焼成すれば完成。ワインボトルに逆さまに刺して、しっかり6時間以上冷ます。型からはずせば完成。(焼成中、焦げてきたらアルミホイルをかぶせてね)





冷ますときは、ケーキクーラーの上で逆さまに置いておくのもいいですが、

こんな風にボトルに刺しておくと、生地がつぶれなくていいですよ




トイロイロ ***happy color life***-オレンジミルクシフォンケーキ




出来あがったシフォンケーキ、とってもいい香りーーー

柑橘系のさわやかな香りが家中に広がります。



トイロイロ ***happy color life***-オレンジミルクシフォンケーキ



あ、今回もこれは手外しです


慣れると、ナイフで外すよりよっぽど綺麗に簡単に外せます。



しっかり焼けてて、しっかり冷ましておけば、ぐいぐい押して外しても

綺麗に復活してくれるので楽しいです♪

ここはためらわずやってしまうのが成功のカギよ~

おそるおそるやってると、生地が破れたりしちゃいますよ~!




トイロイロ ***happy color life***-オレンジミルクシフォンケーキ




たっぷりマーマレード入れてるので、生地は焦げやすくなってます。

でも、この少し焦げた感じとかも美味しいとこなんですよね( ´艸`)




上から見るとこんな感じです


トイロイロ ***happy color life***-オレンジミルクシフォンケーキ




牛乳を使ったのでとにかくふわふわしゅわしゅわです


ウェンガーのナイフでカットしたんだけど、それでもつぶしちゃいそうなくらい!



トイロイロ ***happy color life***-オレンジミルクシフォンケーキ



あちこちから顔を出すマーマレードがすっごく美味しい


適度な苦みと、さわやかな香り、

それとしっとり甘いシフォン生地が最高にマッチしてます~




これ、今日のスイミングの時のおやつに差し入れしようと思って

こんな風にさいの目にカットして箱詰めにしました~



きっと、スイミング中、みんなでまたしゃべり倒しながら

ちょいちょいつまんで食べるんだろうな・・・(^▽^;)あはは・・・




トイロイロ ***happy color life***-オレンジミルクシフォンケーキ




マーマレードは皮の部分がたっぷりの方が美味しいです

なければオレンジピールでもオッケーですよ~♪



かなり美味しいのでぜひ一度お試しくださいね



工程写真撮ってないのでクックパッドにはアップしません。

このブログもしくはレシピブログの方でクリッピングされてくださいね!








連日ちょこちょこと作っていた、プレ企画の残念賞

先ほど完成し、発送準備も完了しました~


当選者の5名のみなさん!

今日発送しますので、今週中には到着すると思います。

少しずつしかないですが、どうぞお受け取りくださいね。

遅くなってしまってごめんなさい


お手元に届きましたら、ご一報いただけると嬉しいです

今から出してくるね!エクスパックで送ります!










よ~しそろそろ準備して、お迎えとスイミングに行ってきます


皆さんにとって、今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう!



お気軽にペタしてね。今日も読んでくれてありがとう!



2つのランキングに参加しています。応援クリックしていただけると嬉しいです♪ありがとう!

 
子育てスタイルに参加中♪




メールのお返事、現在沢山いただいていて、お返事にかなり時間がかかってしまいます。数週間かかる場合もあるかと思いますが気長に待っていただけると嬉しいです。つくれぽ掲載も今夜、昨日の分もまとめてアップさせてくださいね。よろしくお願いします。




使っているシフォン型はこれ。つなぎ目のないアルミの型は手入れもしやすく、とっても綺麗に焼き上がります!


楽天ランキングお菓子作りアイテムセルクル部門連続1位★感謝還元値下げ!★つなぎ目のないアル...



浅井商店さんにいろいろな紙型が入荷しました。シフォンも少しミニサイズですが入りましたよ~!別売りのふたも買ったらプレゼントに最適です!

贈り物にぴったりの紙型★ ミシン目入りで型はずしも快適 スモールシフォンカップ シンプルロ...


 スモールシフォン用PET蓋 透明(120mm用)10枚入





トイロイロ ***happy color life***-スイートポテト



こんにちは、トイロです



今日は午前中、幼稚園でバザーの準備があったので、

みなさんに差し入れをと思って、スイートポテトを作って行きました~




これね、我が家の定番さつまいもクリームを丸めて焼いただけなの

だから超簡単~


忙しい朝だって、あっという間に出来ちゃいます!




何度も紹介してますが、さつまいもクリームの配合書いておきますね。




万能サツマイモクリーム


さつまいも(皮をむいた状態のもの) 350g

牛乳 45g

生クリーム 30g

上白糖 40g

無塩バター 20g

ラム酒 小さじ1



サツマイモは皮をむき、乱切りにしてさっと水にくぐらせたら耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップして柔らかくなるまでレンジでチン!(私は500Wで5~6分します。途中一度、ボウルをゆすって上下を入れ替えています)


サツマイモが柔らかくなったら、すべての材料をフードプロセッサに入れ、スイッチのオンオフをくりかえしてしっかりなめらかになるまで攪拌すれば出来あがり!





ね、ツーステップで出来ちゃいます



あとは、これを30gずつ丸めて、アルミカップに入れて、

卵黄を表面に塗ったらトースターで焦げ目がつくまで焼きます。


これで、ふわとろなスイートポテトの完成です




トイロイロ ***happy color life***-スイートポテト



このスイートポテトはほんとにフワトロって感じの食感です。

ラムの香りがあることで本格的な味になるのでぜひ入れてくださいね♪


ラムが苦手な人はシナモンを少し入れてクリームを作るのもおいしいです★



クックパッドの方にもアップしてます


Cpicon FP1つで!万能サツマイモクリーム♪♪ by トイロイロ






これを一つずつ簡単にラッピング



ふわふわなので、食べやすいように小さな木のスプーンも付けてみました

これは、クオカさんで大量購入してるものです。


まだあったかくて少し曇っちゃった


トイロイロ ***happy color life***-スイートポテト




ちょこっとずつしかないけど、がんばってお手伝いに来てくれてるママさんたちに

ほっこり休憩タイムに味わってもらえたら嬉しいなー








さて、連日連夜、ちくちくハンドメイドしてる私ですが、

先日紹介したお花コサージュのヘアゴム。

他の色のフェルトも購入したので色違いも作ってみました



全部で6色になったのかな。

新しい色もとってもいい色なんですよ~



トイロイロ ***happy color life***-お花コサージュ新色



ブルーグリーンっぽい渋めの色と、からし色っぽい黄色、

明るめの茶色をセレクトしてみました。


これなら大人も子供も行けちゃいそうですよね




トイロイロ ***happy color life***-お花コサージュ新色




バザー用にこんな風にラッピングしてみました




トイロイロ ***happy color life***-ラッピング




アンティークの楽譜を撮影して、パソコンに取り込んでから

クラフト紙に印刷したものを台紙として使用しました。


これだけでぐ~~んと雰囲気が出ました~わ~い!



あとは、ヘアゴムを入れて、麻紐のリボンをつければ完成




トイロイロ ***happy color life***-ラッピング



これはもう少し作り足して、10個ほど作ろうと思ってます。


今日持って行ったら、好評で安心しました


原価はかかってないけど、毎日寝るまでの時間ちくちくと愛情込めて作ってるから気持はたっぷりこもってるから売れてもらわないとね、困るもんね。



今日までにとりあえず、30個のハンドメイド作品を準備出来ました。

この一週間でもう少し作り足そうと思います!



なんだかんだ、楽しいで~す


トイロイロ ***happy color life***-ラッピング






ユメも一緒についてきてくれて、お利口におもちゃやお友達と遊んでくれていました。

そのあとの買いものもしっかりつき合わせたので今は疲れて爆睡です



今日、フェルトリボンのヘアゴムを付けていったら

みんなに可愛いって言ってもらえて上機嫌だったの



いつもならすぐに外すんだけど、今日はぜったい外さずに大事に付けたまま寝てます・・・( ´艸`)


いろんな人に、自慢していたユメさんでした(笑)




Yes!ちょんまげ~!!



トイロイロ ***happy color life***-yume




さ~てと

私は今から子供たちのおやつ用にスイートポテトつくろっかな~



あとは、ちょこちょことお仕事関係の材料が届いたし、しなきゃいけないことも山積みであるので

その辺も消化しつつ、午後も元気に過ごしたいと思います




あ、昨日、おとといと、本当にたくさんのメール、メッセージありがとうございました

みなさんの熱い思いや、いろいろなお話。。。どれも胸に響きました。


予想以上の・・・というか、あまりにすごい量のメールをいただきまして・・・

お返事にいったいどのくらいかかるのだろうか・・・と心配しております


適当にお返事出来る内容ではないものばかりですので、

毎日少しずつ書かせていただきますが、

おそらく何週間もお待たせすることになる方も出てくるような気がします。

気長にお待ちいただけたら嬉しいです。

簡単な疑問や質問は、出来るだけご自身で検索等されてお調べいただけると助かります。よろしくお願いいたします。




みなさんにとって、今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう!



お気軽にペタしてね。ランダムでお返事ペタしに遊びに伺います!



2つのランキングに参加しています。応援クリックしていただけると嬉しいです。いつもありがとう!


 
子育てスタイルに参加中♪




本日クックパッドに掲載中のCpicon 栗の甘露煮~トイロ家の味~ by トイロイロ がつくれぽ10人となり話題のレシピ入りしました。栗の甘露煮検索でも第一位をいただいています。みなさんありがとうございます。ぜひ栗の美味しいこの時期に一度チャレンジしてみてくださいね!





この冬用に、何足か準備しなきゃ!ファルケのソックスは可愛くてナチュ好きさんの定番ですね♪



FALKE ファルケ WALKIE ウォーキー



我が家のベランダの入口に敷いてます♪とっても色が可愛くてベランダがいい雰囲気に★


*スパイス*コイアーマット20%OFF



テーブルクロスなどのリネン類を入れるのに使ってます。圧迫感もないし、好きな段数に分けて使えるのでなかなかいいですよ~!


*クララベル* マルチラック


トイロイロ ***happy color life***-ピザ作り



こんにちは、トイロです




昨日の記事に対して、たくさんの方からのメール、メッセージありがとうございました。

みなさんの温かいお気持ちやいろんな想いを読ませていただいて胸がいっぱいです。


お返事いらないよと書いてくださってる方ばかりでしたが

お時間はかかると思いますが、お礼の気持ちのお返事送りたいと思ってます。

のんびりと待っていただけると嬉しいです



ペタしてくださった方や、読んで何かを感じてくださった方、

みなさん本当にありがとうございました。








さて、日曜日ですが、晩ご飯は家族でピザ作りをしました



これ、ハナのリクエストなんです




時々ピザ作りはさせるんですけど、

この日はね、どうしてもパパと一緒に作りたかったんだって




最近忙しくてパパと会えるのは週末だけだから

きっと甘えたかったんだと思います。

あと自分が出来るってとこを自慢したかったんじゃないかな



うちの子たち、ほんとにパパが大好きで

週末はママはいらないんじゃないかってくらい私のとこには寄ってきません(笑)

かわりにパパはゆっくりトイレにも行けないくらい、ついて回られます(爆)


幸せなことよね、パパ!






おでかけを済ませたら夕方から私はトマトソースとピザ生地作り


冷蔵庫にあった野菜や具を準備してスタンバイ~!




生地を準備したら、あとはパパと子供たちにやってもらいます




トイロイロ ***happy color life***-ピザ作り



みんな、動きが早すぎて、写真まともに撮れません・・・・( ´艸`)


チーズを奪い取って乗せてました(笑)




三枚のピザを焼いたんですが、最初の一枚は冒頭の写真のマルゲリータにしました♪これは定番ですね


フレッシュモッツァレラチーズと、トマトソース、

あと、フレッシュバジルがなかったので、ジェノバソースをたらして。


美味しいんだよね~




で、二枚目、三枚目はいろんな具材をみんなに好きにトッピングしてもらいました。




トマトソース、ミックスチーズ、マッシュルーム、しめじ、えのき、ベーコン、ウインナー、ゆでたまご、ブロッコリー。




パパ指導のもと、二人のちびっこシェフ、がんばりました~



トイロイロ ***happy color life***-ピザ作り




最後に少しだけマヨネーズを絞って焼けば

ミックスピザの出来上がりーーーー




ドーーーーーーン!!!





トイロイロ ***happy color life***-ピザ作り



見た目不格好ですが(笑)子供たちの愛情たっぷりのピザですよ~!

と~~っても具だくさんで美味しかった




子供たち、やっぱり自分で焼いたピザは美味しいようで、

普段から考えられないくらいの量を食べましたよ


たぶん1/2枚ずつは食べてると思う・・・。



こんな風にすると、お野菜も喜んで食べるので嬉しいです




「パパと一緒に作ったよねーー、ピザおいしいねーーー」



何度も何度もハナはこの台詞を繰り返してました。




楽しかったね!




そして、ほんとにおいしかった♪ごちそうさまでした




頑張った子供たちに、応援クリック!お願いします♪



子育てスタイルに参加中♪





今回使ったトマトソースはいつものこれ

簡単だけど本格イタリアンの味。しっかり味がついてるのですぐにお料理に使えて味付け苦手な方でも美味しいトマトソース料理が出来ちゃいますよ~!


Cpicon トイロ家の簡単で本格的なトマトソース♪ by トイロイロ






このトマトソースを使って、昨日のランチはグラタンにしました


秋はナスが美味しい時期。

キノコとナスを先日たくさん安く手に入れたので

たっぷり使ってトマトグラタンにしちゃいました




トイロイロ ***happy color life***-トマトグラタン




ナスとキノコのトマトグラタン(2人分)


マカロニ 150g

ブロックベーコン 50g

ナス 1本

エノキ 1/2袋

マッシュルーム3~4個

シメジ 1/2袋

にんにく 1かけ分のみじんぎり

オリーブオイル 大さじ2

トマトソース たっぷり




ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香りを出しながらこんがり焼いて

細く切ったブロックベーコンもカリカリに焼きます。


そこにスライスしたナスとざく切りにしたエノキ、マッシュルーム、シメジを加えて

しんなりするまで炒めます。


茹でたマカロニと茹で汁少々、トマトソースをたっぷり入れて全体をざっと混ぜたらお皿に盛りつけ。


チーズをたっぷり乗せてトースターで焼き、パセリを振りかければ完成です!





すっごく簡単ですけど美味しいんですよ~♪



普通のマカロニしかなかったんですが、ネジネジ中尾彬風マカロニや

ペンネで作るともっとソースが絡んで美味しく出来ます!



ジューシーなナスと、たっぷりのキノコの美味しい、トマトグラタン!

ぜひお試しくださいね~!子供にも人気だよ~



トイロイロ ***happy color life***-トマトグラタン






そうそう日曜日、家電屋さんで実は大きな買い物をしました。



それはね、加湿空気清浄機。


最近家電芸人さんたちもお勧めしてるコレです



【送料無料】★シャープ 加湿空気清浄機(空清13畳まで/加湿10畳まで ホワイト系)SHARP 高...


空気清浄機なんだけど加湿器の機能も付いていて

プラズマクラスターイオンが浮遊するカビ菌やウイルスを空中で分解・除去、

さらに染み付いたタバコ臭も強力に脱臭します。



うちの子たち、気管支弱くてすぐ咳するし、

私も弱いし、肌もかさつくし・・・ということで、健康のために買いました。

病院でも加湿の必要性を聞いていたのでパパを説得してゲット!



これ付け出してからまだ2日だけど、咳する回数が減ってきた気がします

きっと空気が適度な湿度を保ててるからなんじゃないかと。



しかもね、おむつ替えした後や、子供たちが走ってホコリたてた後は

ウイーーーン!!ってすごい作動しだすの(笑)

「すぐに綺麗にしますけん~!!」って言ってくれてるみたい( ´艸`)



この冬、家族が健康で過ごせるように、大事にしていきたいと思います。







今朝は早く家を出て、先日の乳がん検査の時にした血液検査の結果を聞いてきました。

血液、尿共に全くの異常なし!だそうです


とっても数値が良いということでホッとしました。

やっぱり私って・・・無敵だったのね(笑)

でもでも、これからも体に気を付けてもう少し運動しながら生活しようと思います。




そんな気分の良い今日は、

明日からバザー準備が幼稚園で本格的に毎日始まるので

作品作りに没頭しようと思ってます

残念賞のも作ってるんだけど、、、ほんとにごめん!もう少しだけ待ってね



今日は冷え込む北九州。

みなさん風邪などひかれませんように




それでは、みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう!




お気軽にペタしてね。ランダムでお返事ペタしに遊びに伺います!



2つのランキングに参加しています。応援クリックしていただけたら嬉しいです!いつもありがとう。


 
子育てスタイルに参加中♪






ずっと気になってるピザストーン。この上にのせてピザ焼くとカリッカリに焼けるんだって!!


【メガヒット商品・ピザストーン】〔PS-CN〕デロンギ ピザストーン



このケーキクーラー可愛いですよね。鍋式としても使えるし、インテリアとしても使えちゃいますね!


大人気!パンやケーキー作りに大活躍♪ケーキークーラー/S



シンプルで大きなピザ皿。ピザが美味しく見えますね♪デコレーションケーキにも使えて便利!


白い食器 オーブンOK!! エクシブシリーズ 26cmあつあつピザ皿【5000円以上で送料無料!!】【a...



↑このページのトップへ