月別アーカイブ / 2009年10月

トイロイロ ***happy color life***-091029_0102~02.jpg

こんばんわ、トイロです(*^o^*)

明日の朝食パンが今焼けました♪

その名も…


イモパンマンっ!(笑)


だって中身がサツマイモクリームだから…


イモっ!!(≧ε≦)


明日の朝、子どもたちがとびきりの笑顔で喜んでくれたらいいなぁ♪

2人…どれを選ぶかなっ(⌒~⌒)


久しぶりのアンパンマンの成形楽しかった♪


よっしゃっ!
今日も元気100倍でやったるよ~♪

その前に…はよ寝なさいって言われちゃうね!

おやすみなさい
ε=ε=┏( ・_・)┛


トイロイロ ***happy color life***-スタミナ焼きランチプレート



こんにちは、トイロです



今日は少し気温も上がって、ぽかぽか陽気で気持ちのよい天気です

さきほど、ユメさんと市場に買いものに行ったりして

たっぷりお散歩もしてきました~




ご紹介するのは昨日のランチ


例のランチプレート、すでに我が家では毎日ひっぱりだことなってます(笑)

なんか、昨日売り切れちゃったみたいですね~!皆さんゲットしたんかな?!




昨日は和カフェ風に、お野菜たっぷりのランチプレートにしました




トイロイロ ***happy color life***-スタミナ焼きランチプレート


・豚肉と野菜のスタミナ焼き

・ほうれん草のおひたし

・サツマイモのマヨサラ

・エノキとお豆腐の味噌汁

・ごはん




スタミナ焼き、これはお野菜たっぷりですよ~


玉ねぎ、ニンジン、シイタケ、キャベツ、あとは特売だった豚しゃぶ用肉の切り落とし♪



普通に野菜炒めにした後、特製スタミナだれをからめてあげるだけで

何とも御飯が進み過ぎちゃうほどの美味しいおかずに大変身




特製スタミナダレ(2人分)


醤油 大さじ1.5

酒 大さじ1

みりん 大さじ1

はちみつ 大さじ1/2~1(お好みで甘さは調整してね)

にんにくのすりおろし 1かけ分

しょうがのすりおろし 1かけ分



強火で水分を飛ばすようにからめてあげてくださいね!



トイロイロ ***happy color life***-スタミナ焼きランチプレート



これ、去年レシピアップしてます。野菜なしでお肉だけにからめて生野菜を添えてあげるのもおいしいですよ~♪


Cpicon 簡単!美味しい!豚肉のスタミナ焼き★ by トイロイロ





あと、久しぶりにほうれん草のおひたししました



私のおひたし、普通のお醤油をかけて食べるんではないんです

ダシで割った、ダシ醤油をかけてるんですよ~



さっとボイルしたほうれん草はしっかり水気を絞ってカットしてお皿に盛ります。

あとは、醤油とだし汁を1:1くらいで割って、お砂糖少々と黒すりごまたっぷりを混ぜたタレを上からかけて食べちゃいます♪



醤油だけだと辛かったりするし味に深みがないので

ダシと砂糖でまろやかな甘さをプラスして

あとは香ばしい黒すりごまをたっぷり入れて香りを出すのがトイロ流です



だし汁といっても、そんな難しく考えず、

お味噌汁用にとったパックだしの汁でもいいし、顆粒だしの素をお湯で溶いただし汁でもオッケーです。

お味噌汁作るなかから少し使えばいいので簡単ですよね。



とっても上品な味に変身しますのでぜひお試しあれ



トイロイロ ***happy color life***-スタミナ焼きランチプレート




あと、さつまいものマヨサラダ。


サツマイモは一口サイズの乱切りにして、レンジでやわらかくしておきます。

(さっと水にくぐらせて耐熱容器に入れてふんわりラップして加熱するとホクホクで美味しく火が通ります♪)


柔らかくなったらバター少量と塩こしょう少々をからめて、マヨネーズも加えて和えるだけ!

最後にドライパセリをふりふりして完成


とっても簡単だけど、甘いお芋とマヨとバターの塩気が美味しいホットサラダですぜひやってみてね。



トイロイロ ***happy color life***-スタミナ焼きランチプレート





これに白ごはんとお味噌汁。



キノコの美味しい季節だから、冷蔵庫にいつも数種類のキノコ類常備な我が家。

この日はお豆腐とえのきのおみそ汁にしました




トイロイロ ***happy color life***-スタミナ焼きランチプレート





こんな感じの和カフェっぽいメニューになりました


レンジ使ったり、合わせ調味料で簡単に調理するのであっという間に出来ちゃいますよ~。

野菜食べた~って気になるし、大満足のランチでした



ごちそうさまでしたーーー







今日はね、午前中はミシンしてたんです


ハナの給食袋とランチョンマットを1セット追加で作ったの。

毎日、なぜかしっかり汚して帰ってくるために2セットじゃ洗濯が追い付かない場合もありまして・・・(;´▽`A``


もうシンプルな形で簡単に作ったけど

きっと喜んでくれると思うな~

だって~初めてのミッフィーちゃんの布地だから~~( ´艸`)


キャラものの布なんて、はじめて買いました50cmだけだけど。。。

でも、ナチュラルな雰囲気のデザインで可愛いかったからヨシとします

どピンクのプリキュア・・・とかはたぶん・・・無理だけど~ヽ(;´ω`)ノ


あとは名前のワッペン付けて仕上げしなきゃ




お昼、市場で大量のお野菜も買って、晩ごはんの用意もその勢いでやってしまってある程度終わってるので

今から公園にでも行って思いっきり遊んで来たいと思います~



みなさんも素敵な午後をお過ごしくださいね

毎日、まいにち、ありがとう!



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本日、クックパッドに掲載中のCpicon 簡単&ヘルシー!すき焼き風焼きうどん★ by トイロイロ がつくれぽ10人となり話題のレシピ入りしました

すき焼きはなかなかできないけど、これならいつでも出来ちゃいます♪

たまには変わった焼きうどんもやってみませんか♪作ってくれた方、レポしてくれた方ありがとうございました~




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トイロイロ ***happy color life***-人参とリンゴのスパイスシフォン



こんばんは、トイロです本日2回目の更新です♪



昨日、午前中シフォンケーキを焼きました

卵をたくさん安く買ったので、こういう時はシフォンを焼きたくなっちゃうんです


で、今回は冷蔵庫にたくさんあった人参を使ったシフォンに挑戦



頭の中でイメージした味になるといいけどなぁ…と

半分実験状態で作ってみることに

新しいレシピを考えるとき、たいてい一度は失敗覚悟でこういうことしてます(笑)





人参臭さが全面に出るのはいやなので、

紅玉林檎の甘煮を小さめにカットしたものと、シナモンを使ってみたよ。


人参とシナモンの組み合わせ、好きなんです




人参はすりおろしてね。水分もそのまま使いたいので、絞ったりせずに♪



トイロイロ ***happy color life***-人参とリンゴのスパイスシフォン




簡単にレシピをご紹介しますね。



人参とリンゴのスパイスシフォンケーキ(17cmnシフォン型1台分)


すりおろし人参 50g(小さめの人参約1/2本分)

リンゴの甘煮 75g

グラニュー糖 80g

サラダ油 1/4カップ

●薄力粉 80g

●ベーキングパウダー 小さじ1

●シナモン 小さじ1/2

卵 L3個



下準備

・リンゴの甘煮は小さめに刻む。

・人参はすりおろしておく。水分絞らずにそのままの状態で使用する。

・●を合わせて3回ふるっておく。

・卵黄と卵白は分けてボウルに入れ、卵白は使うまで冷蔵庫に入れておく。

・オーブンは170度に予熱しておく。



卵黄の入ったボウルにグラニュー糖の半量を入れ、泡だて器ですり混ぜる。


1のボウルにサラダ油とすりおろした人参を加え、さらに混ぜる。


ふるっておいた●を加えて泡だて器のまま、練らないように全体を混ぜる。完全に混ざる直前にカットしたリンゴの甘煮を加え、全体を混ぜておく。


卵白に残ったグラニュー糖を2~3回に分けて加えながら、角がピンと立つくらいのつやのあるメレンゲを作る。


トイロイロ ***happy color life***-メレンゲ


3のボウルにメレンゲの1/3の量を加えて泡だて器のままざっと全体を混ぜてなじませる。(残りのメレンゲが混ざりやすくするためにします)


残りのメレンゲも加え、ゴムベラに持ちかえてさっくりと切るように混ぜてメレンゲが残らないように完全に混ぜて生地を作る。


型に流し込み、軽くトントンと空気を抜いたら(やり過ぎ厳禁)菜箸を刺してぐるぐると何周かさせて大きな気泡を抜いておく。


170度に予熱したオーブンで40分焼成。竹串で刺してみて生地が生焼けじゃないか確認してくださいね。焼きあがったらケーキクーラーの上で6時間以上冷まして完成!


(ワインの空きビンなどが理想的ですがない場合はこんな感じで逆さにするだけでもオッケーです。)


トイロイロ ***happy color life***-冷まし方





ちょっとね、大きな気泡が残ってしまってた上に、

今回手はずし中にトラブルがあって少し崩れちゃったんですが

こんな風に焼き上がりました~



トイロイロ ***happy color life***-人参とリンゴのスパイスシフォン




人参の色がほんのり出て、濃いオレンジっぽい色に焼けました

シナモンの香りがとってもいいんですよ~!




トイロイロ ***happy color life***-人参とリンゴのスパイスシフォン



見た目ちょっと綺麗じゃないけど、すっごいフワッフワ

人参の水分だけだから少ないかなって思ってたので、ここまでふわふわに出来ると思わず

かなりびっくりしちゃいましたΣ(・ω・ノ)ノ!





カットすると、リンゴの甘煮もたっぷり顔を出して、

シナモンの香りがさらにふわ~んとやってきて・・・あ~幸せ~




トイロイロ ***happy color life***-人参とリンゴのスパイスシフォン




小さなオレンジ、これが人参です


食べるとね、ちゃんと人参の味もほんの~りするんです。

でも、リンゴの甘煮の食感と甘さ、そしてシナモンのおかげで

ちょうどいい~って思える感じでした



なんか、思ってたイメージにかなり近い感じで焼けたかも~( ´艸`)




今朝、子供たちにパン代りに出したんだけど、人参の存在に気付かず!(笑)

あ、うちの子たち人参大好きなんだったわ( ̄▽+ ̄*)


リンゴの甘煮に反応して喜んでくれてました




トイロイロ ***happy color life***-人参とリンゴのスパイスシフォン



このままで十分おいしいので、ぜひパン感覚で食べてほしいな


最近野菜スイーツに密かにハマりつつある私でした~( ´艸`)




レシピ、まだ完全に納得行くものではないのでクックパッドにはアップしません。このブログをブックマーク、もしくはレシピブログの方でクリッピングしていただけると嬉しいです






あ、そうそう、この写真に使ってる可愛いお皿、レースのお皿があるでしょ

ねえ、これ、いくらだと思う



こんな風に言うってことは安いってことよね(笑)





そうなのよ~このお皿、なんと




1枚・・・・・





¥250なり~( ̄▽+ ̄*)




やすいでしょ~


私ね、似たようなお皿をアフタヌーンティーで買って持ってるんだけど

そっちは1枚1000円以上したと思うんだよね。確か



これ、1個前の記事のランチプレートを買ったお店で買ったの。

6枚買っても、このお値段だったら迷わず行けるっしょ(笑)


可愛いスイーツ用プレートゲットできてウハウハな、私なのでした~






おまけ


今日の晩ごはんは、子供たちのリクエストでパスタ

最近和食系が多かったので久しぶり~♪


やっぱりトマトパスタが一番人気の我が家なのでした~



キャベツとベーコンのトマトパスタ!



トイロイロ ***happy color life***-キャベツとベーコンのトマトパスタ



ごちそうさまでした~







今日は、午後から甥っ子と妹が遊びにきて賑やかなトイロ家でしたよ~

子供たち、赤ちゃんが大好きで何度もチュ~ってほっぺにチューしまくってました・・・


私も可愛い甥っ子にメロメロで癒されちゃったわ

楽しい一日でした♪




さ~て!今日は今からお勉強タ~イム

最近は少し自分のために机に向って勉強する時間も持ったりしています。

教室に通ったりする時間やお金はないので・・・せめて自分で少しでも本などで勉強して自分磨きしたいなって思うこの頃です。

ま、いつも途中で何か初めてしまったりするんで気休め程度ですけどね(笑)

それでも、自分の夢のための努力は惜しんではダメ!そう思って頑張ります



皆さんにとって、明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう!



今日も遊びに来てくれてありがとう♪お気軽にペタしてね!



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只今メールのお返事かなりお待たせしております。2~3週間くらいかかってしまうかも知れません。。。毎日少しずつやってますが、なかなか追いつかない状態です。申し訳ありませんが気長に待っていただけると嬉しいです。



このお皿がシフォンケーキの写真に使ってるものです♪可愛いでしょ~!スイーツ用のプレートとしてちょうどいいサイズです!

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シフォン型は17cmのものをいつも使います。アルミ製でつなぎ目のないこの型は大変使いやすくお手入れしやすいです♪

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この冬、暖房機器を見直してこれに買い直そうかと思ってるパネルヒーター。空気を汚さず見た目もスタイリッシュでハイパワーって言うのが魅力的です!小さな子どもがいるとこういうのがいいんですよね~。


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