今日は我が家にお客さま。

東京、静岡、福岡からお友達のみんなが遊びに来てくれました＾＾
何ヶ月も前からこの日をずっと楽しみにしていたよ。



12月に入ったことだし、クリスマスパーティーのようなおもてなし料理にしようと数日前にメニューを決めて、昨日から少しずつ準備しました＾＾


先日、仕入れておいた牛ほほ肉。
約１キロあったので、それを大きめにカットして圧力鍋で下ごしらえしてから、ビーフシチューにしました。（市販のデミグラスソースを使って、多少調味料をアレンジをして作っています）


時間をかけて作っただけあって、自分で言っちゃうけど美味しかった！！
お肉ホロホロだし、いい味に仕上がってた＾＾



たっぷりのじゃがいもを蒸して、もっちりマッシュポテトも作って添えました。
ビーフシチューに絶対に合うと思ったのだ！

このレシピね↓

フライパンで練り上げることで、モッチモチに仕上がります。
マッシュポテトがあまり得意じゃないって言ってたお友達も美味しいって食べてくれてて嬉しかった〜！



前菜の鯛のカルパッチョ、サラダ仕立て。
ミニトマトのハニーマリネ、カブとハムのマリネ。



そして、春菊のキッシュ。



キッシュは、ほうれん草で作ることが多いんだけど、冬は春菊でしょ〜♡
春菊って本当に調理は楽だし、すぐ火が通るし、何より香り良くて美味しい！！！

これがキッシュにもめっちゃ合うんですよ。
パイ生地とかタルト生地もない、グラタンみたいなキッシュだけど、おもてなしにも使える一品なので
ぜひ春菊でもお試しいただければと思います。

こちらのレシピ↓

このグラタン皿、こびりつきにくくてお手入れしやすくて、とっても使いやすいんですよ♪



大好きなパン屋さんで、バゲットを買ってきました。



シチューと食べていただいたり、ガーリッククリームチーズディップで食べたり。



このチーズは、食べた人みんなハマってくれる＾＾
パンだけでなく、クラッカーにも、野菜につけても美味しいです。

クリスマスにもおすすめの一品ですよ↓



今日の自分にできる限りのおもてなし＾＾
喜んでもらえてよかったです。

めちゃくちゃ嬉しかったなー！！
ゆっくり話せて、いっぱい笑えて、今年一年も頑張ってきてよかった〜って思える時間でした。



今度はこっちから会いに行くよ〜！！
東京、静岡、待っててね〜！

楽しい時間をありがとう＾＾


クリスマスにぴったりの器、フィオーレ。
とても使い勝手がいいので、みなさんのご家庭にお迎えいただけると嬉しいです！
（おしゃれなボックスに入ってるので、クリスマスプレゼントにもおすすめです！）




今日の娘弁当は、焼肉〜！



目が覚めたらサッカー日本代表がスペインに勝利してて！！
もう最高の目覚めだったですよね〜！！

本当はリアルタイムで見たかったけど、昨日は寝る時間が遅くて（3時前だった）
どう頑張っても4時には起きれないなと。笑

結果、試合終了直後に起きましたw

でもなんか嬉しくて、ずっと鳥肌止まらないし目もバキバキに覚めるし
テンション上がって楽しくお弁当作りできましたね。（日の丸のトマトも♡）

娘、叩き起こしちゃったもんね、スペインに勝ったよ〜って言いながら。笑


疲れてくる週末、というか、今暗い話題の多い日本にとって大きな希望になりましたね。

この勢いで、歴史を塗り替えていってほしいな〜！！
国民一丸となって応援しましょう＾＾



今日は朝から晩まで心が踊ってたな。
さっきちょっと気絶するように寝落ちてたけど（笑）非常に良き1日でした。


急に寒くなった1週間で、みなさん体が思った以上に疲れているはずです。
週末は、どうぞ自分を労わる時間を作ってくださいね。


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。