最近、巷を騒がしているスイーツ?パン?といえば、間違いなくマリトッツォってやつでしょう!
ただ、私の住んでいるあたりでは、なかなかその現物を見ないのです。

一体どんなものなの?

ググってみると、どうやらマリトッツォというのはイタリア、ローマ地方のスイーツなんだそう。
丸くて柔らかいパンに生クリームをたっぷり挟んだものだということが分かりました。


よっしゃ、パン焼くか!
・・・という気分にもなれず(時間も気力もなくw)、味の想像はなんとなくできるけど
でもどうしてもそれ食べてみたいのよ、ってなってしまってた私は、
スーパーにあるもので作ろうと、迷いなくこちらを買ってまいりました。



バターロールです!

本当は丸パンみたいなものが欲しかったんだけど、ちょうど良さげなのがなかったの。
このパンであれば、どうにか目を細めてみたら丸く見える感じでした!!!笑

ということで、本物を食べたことのない私が、何となく想像して
マトリッツォ風なものを作ってみまーす!


まずは、ロールパンを半分に切りましょう。



パックマンみたいに切り離さない感じにしようかと思ったんだけど、気がついたらナイフが向こう側まで突き抜けてしまってました。(何やってんの。笑)

なので、この状態になったよ^^;
まあ何とかなるでしょ。



パンの準備はこれだけ^^

では間に挟むクリームを作ります。

生クリーム200mlに、砂糖(私はきび砂糖)15g、そしてあればバニラエッセンスとかラム酒とかブランデーを少々。



しっかり硬めに泡だてます。
泡立て器からクリームが落ちないくらいかためがいいです◎



で、ここで本来なら多分あとはパンの間にクリームを挟めばいいだけなんですが
間違えて貫通して切っちゃうし、何か個性出したくなってしまいまして
とりあえず絞り袋に生クリームを入れました。



口金はシンプルな丸です。



これでパンにクリームを絞っていきます。

こんな感じで中心を残して周囲にポンポンとクリームを絞ります。



真ん中のクリームのない部分には、自家製のイチゴジャムをIN!



生クリームだけだと味に飽きちゃうかなと思って、アクセントにジャムを入れたの。
好きなジャムでいいですよ^^あんことかも良さげじゃない?



で、この上にもう一周生クリームを絞って、中心も埋めちゃいます!



最後にパンで帽子をかぶせまーす!



・・・ん?
これってマリトッツォ?

この時点で楽しくなっていて、もはやどうでも良くなっているw


そうだ!
前に買っておいた可愛いお花のチョコ、飾ろう!

ってことで冷蔵庫をガサゴソ・・・。

ありました〜♪



可愛いでしょ、トッピングするのに使うといいんですよ〜、これ!!

前に、この白いイチゴのケーキで使いました↓



その時の記事はこちら↓


このお花のチョコをワンポイントで飾ったら、出来上がり〜!!




その名も【ロールパンでマリトッツォ風!!ってことにしよー!!】←ここまでがタイトル。




見た目は完全に別物っぽいですけどね、でもこれはこれで可愛いからいいじゃない♡

ハンバーガーみたいにかぶりついちゃうと、後ろからクリーム全部飛び出てエライコッチャになるので、
上のパンを取って、クリームをすくい取りながら食べるのがおすすめですよ^^
(食べる前に冷蔵庫で30分ほど落ち着かせるとクリームがダラけません)




本物がわからないから何ともいえないけど、
これはめっちゃ美味しいです!!!

生クリーム好きな人だったら絶対ハマるやつでしょ。
一人で3個くらいペロッと行けそうなくらいです。笑


多分本物のマリトッツォもそうなんだろうな〜^^
早く食べてみたいな。

どこで買えるんかな。笑


市販のロールパンと生クリームとジャムだから、これだったら誰でも簡単にできます。
あくまで【風】ではありますが!笑

良かったらやってみてくださいね♪
週末のおやつにもいいかも〜♡




娘たちのおやつにも食べさせようと思ったんだけど、それぞれ帰宅時間も違うし
お皿別々とかだと冷蔵庫で場所取るなと思って、何かいい方法〜って考えてたら思いついた!

100円ショップのおにぎり用のパックがあるんですけど、カットしたシフォンケーキ入れてちょっと差し入れにするのとかにちょうどいいからよく使ってたんですね。

あのおにぎりパックだといいんじゃない?って思って入れてみました。



ほら〜!!!ぴったりじゃないか〜♡
これだと冷蔵庫の中で重ねて置くことができるのよ^^



無理してパンから焼くとかしなくて良かった。笑
これでも十分美味しいし、十分可愛いし、みんなが喜んでくれたので、大成功〜!!

だけど、やっぱり本物が食べてみたいので
マリトッツォ探してみるぞ〜^^

みなさんもぜひおうちマリトッツォを、お楽しみください♪




トイロノートの今日のレシピは、密封袋で作る!自家製梅シロップです。



実は私、今年はまだ作れてないんですよ〜><
あまり買い物行けてなくて、梅売ってる場面に出くわしてないの。

早く梅をゲットせねば!!!

私のやり方は、瓶とかなくても大丈夫。
密封袋を使って作るんです。



これだと少量からでもできるし、冷蔵庫で保管できるから発酵したりしにくいんです。
破れたら怖いので二重にするのをお忘れなく^^

ちゃーんとこんな感じで梅シロップできますよ〜◎



4〜5倍に薄めて梅ソーダとかすると最高なんですよね^^



疲れてる人こそ飲んでほしい!
自家製梅シロップ、とっても簡単なのでぜひお試しください^^

詳しい作り方はこちらです↓



今日はね、オンラインでコラボ食器の打ち合わせがありました。
サンプルがいっぱい上がってきてます!!

どの色も素敵なんです!



今日いろんなことを話し合ったので、そのこともみなさんと共有したいと思っています。

色もね、自分じゃ決められないのよ。笑
それくらいどれも料理を盛り付けると素敵なんです^^

ちょっと写真と文章でまとめて、改めて記事にして進捗状況をお伝えしたいと思いますので(今日は間に合わなかった!)少しだけお時間ください。

時間をかけて丁寧に1つずつ、チーム一丸となって進めています。
一緒にその工程も楽しんでいただけると嬉しいです。



さてと。
やっと平日が終わりました〜!!!

全然慣れない。朝5時起き生活。
寝坊とかは全然しないんですけど、時間の使い方がうまくいかず
疲労ばっかり溜まっていくという。笑

明日は早起きしなくていいからゆっくり寝ます。
もう土曜日の朝寝坊が1番の楽しみみたいになっちゃってるな^^;


今週は特に気温差も大きかったし雨が降ったり風が強かったり、黄砂が凄かったりで
身体には思った以上に負担が大きかったはずです。

みなさんもゆっくりリフレッシュする週末にしてくださいね。


それでは、みなさんにとって明日が笑顔溢れる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!

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トイロノート
トイロノートのyoutubeチャンネルです。 2020年9月〜動画に挑戦することに! 色々な動画をUPしていってみようと思います。 超初心者の状態からの伸び代しかないスタート。 学びながら成長したいので、ヘタクソでも色々アップしてみるつもりです^^ 温かい目で見守っていただけると嬉しいです。笑 自分へのチャレンジ企画! 応援・チャンネル登録よろしくお願いします。 --------------------------------------------------------------------------------- 【トイロ】 北九州在住。 ブロガー・家庭料理家 2005年からブログを書き始める 料理レシピを中心に、楽しく暮らすためのアイデアなどを日々綴る LINEのお友達20万7000人突破!(2020年9月現在) 2016年のLINE BLOG OF THE YEAR受賞 クックパッドのマイキッチンの総アクセス数は2億4千万回を超える レシピブログアワード2015『ママの料理部門』グランプリ受賞 2017年、自身のレシピサイト【トイロノート】開設 楽天ROOMのオフィシャルユーザー(フォロワー34万人) 2019年、小倉城公認アンバサダー就任
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●オススメの記事
コーヒーゼリーパフェ | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
今日は、おやつにコーヒーゼリーパフェを作りました。 アガーで作るコーヒーゼリーがみんな大好きなんです^^ 最近作ってなかったし、めちゃくちゃ簡単なので午前中の作業の合間に仕込んでおいたの。 アガーはこれを使ってます↓ アガーは必ず先に砂糖と合わせて混ぜておきます。 これでダマになるのを防ぐんです。 ちなみに今日はきび砂糖を使いました。 なのでほんのり茶色なんです。 最近は色に影響が出ないものであれば(気にならなければ)、お菓子作りでも料理でもほぼ全てにきび砂糖を使っています。 使ったインスタントコーヒーはいつものこれ。 ネスカフェエクセラが溶けやすく使いやすいのでおすすめです◎(お菓子作り以外で使わないので少量で売ってるのも嬉しい) 鍋に水を入れて、そこにアガーときび砂糖を合わせたものを少しずつ加えて溶かし混ぜていきます。 この時点ではまだ火はつけていませんよ〜^^ 全部溶かし混ぜてから中火にかけ、沸騰直前まで温めます。 ここでしっかり2分ほどアガーを煮溶かすのが重要!! 完全に溶けたら火を止めて、インスタントコーヒーを加えてざっと混ぜます。 あまり泡だてないようにしたいです。 それでも泡が出ちゃいます。表面に気泡もあると思います。 そんな時は、パストリーゼをシュッとかけることで一瞬で消えてくれます。 パストリーゼは食べ物に直接かけても大丈夫なので、いつもこの方法でラクしています。 手の消毒やまな板、キッチン道具の消毒もこれを愛用しています。 これです↓ はい、ゼリー液が出来ました! グラス等に注ぎ入れます。 今回はパフェにしたかったので、ホルムガードのグラスを使いました。 このグラス、スタイリッシュでとても気に入ってます。 ドリンク用だけでなく、こんな風にスイーツを作ったり、料理の盛り付けにも使っています。 こちら↓ グラスに全部入らなかったので、残りは琺瑯のバットに流し入れました。 これはまた明日にでもおやつに別の形で楽しみたいと思います。 グラスに注いだあとや、バットに流し入れたあとにも気泡があればスプーンで取り除くか、先ほどみたいにパストリーゼでシュッと吹き消してくださいね〜^^ アガーで作ったゼリー液は常温に出しておくと固まってくれます。 これがすごく便利なんです!
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エビチリ弁当 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
昨日から降り続く雪がすごくて、今日は絶対学校休校になるだろうと思っていたのに (近隣の小学校などは昨日の時点で休校が決まってたので娘たちは休校だと思い込んでいた) 朝になって学校から来たメールには、 【気をつけて登校しましょう】 とあり、全員がグダグダになりました。笑 念のためと弁当の準備をしておいて本当に良かったと、変な汗をかいた私です。 当初の予定通り、買っておいたむきえびを使ってエビチリ弁当にしました^^ 朝がグダグダな上にドタバタだったので、工程写真すら残してなくていきなり完成図です。笑 ・エビチリ ・だし巻き卵 ・ブロッコリーの塩茹で ・チーチク ・ミニトマト ・金芽米 ・カリカリ梅 エビチリですが、エビの下処理(塩と片栗粉を揉み込んで水洗いしてから水気を拭く、臭み取りの作業)と、野菜のカット(タマネギとピーマンを入れました)、合わせ調味料の準備まで前夜にやっておいたので、 朝はパパパッとフライパンで調理することが出来たので楽チンでした。 炒めて合わせ調味料を加えるだけですからね^^ 最初にこれやって、バットに広げて出して冷ましてからお弁当箱に詰めてます。 このエビチリは冷めても美味しいので子供たちにも好評です◎ エビ以外に、鶏肉や白身魚、鶏団子なんかで作っても美味しいんですよ^^ 面倒な日、安く済ませたい日はハンペンをエビがわりにちぎって使ったりしても意外とイケるのでお試しを! エビチリのレシピは、トイロノートの今日のレシピにしたので、作ってみてくださいね。 詳しいレシピはこちら↓ デザートにイチゴとみかん。 お弁当箱のフタ裏の汚れるのを防止する意味もあって、抗菌シートを。 100円ショップにいろんな柄があるのでいくつか常備してます。 美味しく食べてくれてたらいいな〜^^ お弁当箱いろいろ↓ 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
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絶品あんバタートースト | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
今日のお昼は、冷凍しておいたあんこを使って【あんバタートースト】。 食パンにあんこを塗って、普通にトースト。 焼き上がったらすぐにあんこの上にバターを落とす! 30秒ほどトースターの庫内に入れておく。 これで、バターがとろ〜っと溶けてあんこにじゅわーってしみて めちゃくちゃ美味しくなりますー♡ バターが溶けてないあんバターも好きだけど、こんな風にあんこも熱々、バターはじゅわ〜なあんバタートーストも最高に美味しいので、ぜひお試しくださいね〜^^ 具沢山の野菜スープといただきましたが、これ、おやつにもいいね。 あんこは、先日のおはぎの作り方動画でも使用したこちらのあんこ。甘すぎず、だけどすごくおいしいんです!! 熊本から届く、出来立ての有機小豆あん、ぜひお試しください◎ このあんこで作ったおはぎ、最高でしたよ♡(動画を見るには画像をタップ・クリックしてね) ●炊飯器でおはぎを作ろう(作り方動画) &nb愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
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色とりどりの無農薬野菜(滋賀県近江八幡市 近江園田ふぁーむ) | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
ポケットマルシェで注文した野菜がとっても満足度が高かったので紹介させてください^^ 滋賀県近江八幡市の近江園田ふぁーむさんから届いた【無農薬野菜 こだわり旬の野菜セット!】。 見てください!この色とりどりの美しい野菜たちを〜♡ もうね、珍しい野菜がたくさんで興奮しましたよ^^ 何が嬉しいって、一つ一つパッと見てわかるようにちゃんとラベリングしてくれてるんです。 野菜の名前とオススメの調理法を書いてくれてる、これってものすごく親切ですよね。 こんなお野菜があるんだ〜! これどんな香り、どんな味がするんだろう〜ってずっとワクワクが続く感じ。素敵だな^^ 野菜に対する愛情が伝わってきますよね。 別紙の納品書の方にも今回送ってくださったお野菜とオススメの調理法を手書きで記入してくれててそこにも感動しました♡ 早生!黒枝豆はその日のうちに湯がいて食べました! 枝からさやを切り離して塩をまぶして産毛を取ります。 ポリ袋の中でやるとキッチンが塩まみれにならずに済みます。笑 枝豆の美味しい茹で方はこちらを参考にどうぞ。 茹で上がった枝豆の香りのいいこと!!! 黒枝豆ということで、豆が黒みを帯びてます。 これがね、味が濃くてめちゃくちゃ美味しかったんですよ〜!! 一瞬で食べちゃった。取り合いです。笑 【ごちそうなす】は小さめの水なすです。 生でもサクサク美味しいってことだったので、ぬか漬けにして見ました。 浅く漬けましたよ〜^^ 他のぬか漬けと一緒に盛り合わせました。 どっひゃー!甘い!フルーツみたい。 なんていうか、リンゴのような梨のような?浅く漬けたので外側には糠の味がちゃんとして、中心はフルーティーでサクサクして、新感覚の美味しさでした。 ナスのぬか漬けってあまり得意じゃ無いんだけど、これはいけると思ったんですよね。 読みが当たったわ◎ ぬか床はこれを2個買って使ってます。 この容器に入れて冷蔵保存。少々ズボラでも、ぬかがちゃんと生きててくれるので助かってます。笑 ヒルカントリーレッドっていうのはオクラの一種なんだそうです。 太さがあって短め。塩でこすって産毛を取りまーす! 2分ほど熱湯で湯がいて冷水に取ると色が綺麗に仕上がります^^ よくあるオクラも星型で可愛いけど、このオクラの断面も超可愛いです!!
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無印良品のお気に入り。 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
無印良品のレトルトやフリーズドライ、今いろいろありますよね〜! 最近のお気に入りを2つ、紹介します^^ まず一つ目は、私の大好きなカレーうどん!! の、スープがレトルトで売ってます。 とにかく簡単! レトルトはお鍋で湯煎で温めてスタンバイ。 茹でたうどんにかけるだけ〜! しっかりカツオの風味のカレースープで、ピリリっとスパイシーです! 豚肉やきのこもたくさん入ってるんですよ〜^^ ネギだけプラスしていただきました。 福岡といえばコシのない柔らか目のうどん。(私の好みもこのタイプのうどんです) スーパーで売ってる茹でうどんをさっと湯通ししてスープに絡めましたが、これが合う〜♡ 私は好きです! 美味しくてペロッといけます^^ 最後にどうしてもスープが残るんですが、それだけで飲むとちょっと味が濃いので そこに熱々のご飯(半膳ほど)と、とろけるチーズを加えて混ぜると、チーズカレーリゾットになって、これで汁も余すことなく完食できます!笑 うまいんだな〜これ♡ 一人ランチとか、週末の手抜きランチとかにこれは使えるぞ!! 冷凍うどんと共に常備しておこー^^ カレーうどん好きの皆さん、ぜひ♡ あとね、フリーズドライの食べるスープ。 このオニオンスープが美味しいんです! 北海道産のタマネギが使われているというこのオニオンスープ。 袋から出すとこんな感じです。 ここに熱湯を160ml注ぎます。 すぐにスプーンで混ぜます。 ここで、我が家はとろけるチーズを加えて食べるのがお気に入りなんです^^ 少し時間をおくとね、チーズがトロトロ〜ってしてくるの。 しっかりタマネギの形も味も食感も楽しめるコクのあるスープとチーズの相性抜群!! パン朝食の時や、ちょっと小腹がすいたな〜って時に便利で10食入りを買ってます◎ 他にも気になるスープがあるんだけど、これが美味しくてなかなか他を買えてない。笑 食べるスープシリーズもいろいろあるから、少しずつ試してみたいです。 レトルトとかフリーズドライのスープとか、お菓子やお茶・コーヒーなど、 無印良品のものってプチギフトにもいいですよね。 お疲れ様〜のご挨拶や、久しぶり〜って時の手土産にも私はもらって嬉しい! (実際よくいただきます♡) 少しずつ外出はできるようになったけど、まだ用心して出来る限り家で食事しているので
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