DSCF7673.jpg

隙間時間ができると、よくポケットマルシェを眺めています。

美味しそうだな〜食べてみたいな〜って思ったものはお気に入りに登録しておいて
家の冷蔵庫事情とお財布事情と相談しながら購入させていただいてるんです。

先日、兵庫県淡路市のムラムラファームさんのベビーリーフを購入しました。

【圧倒的な新鮮さ】【圧倒的コスパ】【無農薬無化学肥料栽培】
この言葉に惹かれて、どうしても食べてみたかった^^

300gのベビーリーフを注文したのですが、こんな感じで2袋に分けて届きました。

DSCF7666.jpg

一袋持ち上げてみましたが、しっかり重さを感じる量入ってて感動〜!!
ベビーリーフってスーパーとかで買うと、本当に空気みたいに軽いじゃないですか。笑
別物でしたね。

DSCF7670.jpg

淡路の玉ねぎドレッシング。
自家製だそうです、お醤油ベースの美味しいドレッシング!

DSCF7669.jpg

おまけにエディブルフラワーも入ってました!!
これだけを買っても結構なお値段しますよね、普通。いや〜これは嬉しい!!

DSCF7668.jpg

早速サラダにして食べました!

このベビーリーフ、洗わずにそのまま使えるってのも魅力なんです。
ベビーリーフって洗うとシナシナになって水気を切るのも結構大変ですもんね。

食べたい量をワサッと掴んでボウルに入れられるってめちゃくちゃ嬉しいです。
後からドレッシングをかけるよりも、先にドレッシングと和えてから盛り付けるのがおすすめです。

ドレッシングの量は少量でいいよ〜◎

DSCF7671.jpg

野菜を潰さないように、ふんわり優しく混ぜます。
っていうか、混ぜてる時に思いましたが、すごくしっかりしてて潰れないんですよね。
明らかに私が今まで買ってたスーパーのベビーリーフとは違います。感動♡

DSCF7672.jpg

生ハムやベビーリーフと共に皿に盛り付け。

ベビーリーフとエディブルフラワーのご馳走サラダ♡

DSCF7679.jpg

ご馳走サラダって言いたくなるほどの美しさ!
生き生きとしたベビーリーフとボリュームが素晴らしい◎

DSCF7682.jpg

食べて更に感動します。
めちゃくちゃ美味しい〜!!!

なんていうのかな、嫌な苦味がないんですよ。

以前からベビーリーフって苦いから嫌いって子供たちも言ってたんですけど、次女なんて美味しい美味しいって一皿ペロリと食べましたからね。それに驚いちゃった。

かなりいろんな種類の葉っぱが入ってるので、中には苦味を感じるものもあるんだけど
でもそれがとてもいいバランスで、美味しいと感じるんです。

ドレッシングに甘みがあるから余計にそう思わせてくれる^^

ハッキリ言って衝撃を受けました!

DSCF7692.jpg

家でこんなふうにレストランみたいなオシャレで美味しいサラダが楽しめるなんて^^

おうちで楽しむイベントの時とかにいいですね。
ひな祭りとか、お誕生日会とか!!

また購入したいと思います!
ムラムラファームさん、ごちそうさまでした♡

今回購入したのはこちらのベビーリーフです↓
生でパッとレストラン!ミシュラン店が注文する超新鮮ベビーリーフ | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ
兵庫県淡路市ムラムラファームの村田好平さんから産地直送の通販ページです。【ベビーリーフとは?】出世魚のように野菜のサイズによって名前が変わります。スプラウト<マイクロ<スモール<ベビーリーフ種を撒いてから約1ヶ月で収穫期を迎えるベビーリーフは、成熟した大人野菜ならではの深い味わいと香りがあります。当農園のベビーリーフは、「こんなの初めて!!!」と感動を呼ぶ大人気商品です。ベビーリーフは酵素が活きている新鮮さにこそ価値があります。だからこそ、我々はあなたに直接販売できる方法でしか売っていません。圧倒的な新鮮さと、直販だからこその圧倒的コスパを体感してください。例)ミズナ、レッドマスタードミズナ、タカナ、ルッコラ、ロシアンケール、ニンジン、セロリ、レッドオゼイユ、セルフィーユ、ディル、イタリアンパセリ、マーシュ、デトロイト​*上記のすべての野菜が入るとは限りません。​*上記以外の野菜が含まれる場合があります。【栽培について】無農薬無化学肥料栽培です。【消費期限・保存について】商品の到着から約1週間が目安となります。冷蔵庫の野菜室、または冷暗場などでの保存をお願いします。寒すぎるとダメージを受けやすいです。【出荷について】迅速な対応、綺麗な梱包、丁寧なやりとりを心がけております。毎週月曜日と金曜日が出荷日となり、どちらか早い方の日程で出荷いたします。よろしくお願いいたします。【About Us】Muramura Farmは、米国で大流行しているスーパーフード、マイクロリーフの栽培技術を先駆けて輸入し、淡路島にて栽培から販売、近隣地域(神戸、芦屋、西宮、尼崎)への宅配まで一貫して行なうローカルファーマーです。野菜がたくさんある時のみ、ネット販売をさせていただいております。私たちは、「健康」と「美味しい食事」が人生にもたらす素晴らしい豊かさを手に入れるため、活きたままの酵素を日常的に取り入れられるマイクロリーフやベビーリーフに注目しました。私たちのミッションは、近隣地域の皆様の健康と持続可能な長期的発展に寄与することです。全ての商品を"受注生産"にて、毎週、ご自宅・職場・レストラン・自然食品店・ヨガスタジオ・フィットネスジムなどへ配達しております。マイクロリーフ #スプラウト #健康
poke-m.com



トイロノートの今日のレシピは、トロトロ!牛すじ煮です。

DSCF2274-670x502.jpg

またちょっと気温が下がってて、熱々おかずを体が欲します。

圧力鍋も使ってトロトロに煮た甘めの牛すじはそのまま食べてもいいし、
こんな感じでぶっかけうどんスタイルで楽しんでもいいし、

DSCF2297.jpg

卵で閉じてご飯のおかずにするのもおすすめなんです◎

DSCF2377.jpg

さっと1分ほど茹でた春菊を添えたりしても美味しいよ〜^^

多めに作って小分け冷凍しておけば、忙しい日やちょっとおつまみが欲しいなって時にも活躍してくれるので、ぜひ頑張り貯金しましょ♡

よかったら作ってみてくださいね。

詳しいレシピはこちらです↓



あらあら、外がだんだん暗くなってきちゃったな。
これからお天気下り坂なんですよね><

今日の朝は少し冷えたので、昨日多めに作っておいた野菜と鶏団子のお吸い物にお餅を浮かべてお雑煮にして食べました。

無条件に美味しい!笑


ゆずの皮とネギを散らして食べたんですが、1日経つと野菜はさらにクタクタで柔らかくて
味に深みが出てて、幸せだったな〜^^(思い出してまたお腹が鳴った。笑)

やっぱりお餅は一年中ストックしておくべきだと確信しました。笑
餅は偉大です!!!

あったかいもの食べて、気温差に負けずに頑張りましょーっ!


それではみなさんにとって今日も明日も笑顔溢れる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう!!



今日は5のつく日で(エントリー&楽天カード使用で)ポイント5倍DAY
●キニナルものとか、買ったものとか



●愛用しているものまとめ

トイロノートのYouTubeチャンネル開設!
トイロノート
トイロノートのyoutubeチャンネルです。 2020年9月〜動画に挑戦することに! 色々な動画をUPしていってみようと思います。 超初心者の状態からの伸び代しかないスタート。 学びながら成長したいので、ヘタクソでも色々アップしてみるつもりです^^ 温かい目で見守っていただけると嬉しいです。笑 自分へのチャレンジ企画! 応援・チャンネル登録よろしくお願いします。 --------------------------------------------------------------------------------- 【トイロ】 北九州在住。 ブロガー・家庭料理家 2005年からブログを書き始める 料理レシピを中心に、楽しく暮らすためのアイデアなどを日々綴る LINEのお友達20万7000人突破!(2020年9月現在) 2016年のLINE BLOG OF THE YEAR受賞 クックパッドのマイキッチンの総アクセス数は2億4千万回を超える レシピブログアワード2015『ママの料理部門』グランプリ受賞 2017年、自身のレシピサイト【トイロノート】開設 楽天ROOMのオフィシャルユーザー(フォロワー34万人) 2019年、小倉城公認アンバサダー就任
www.youtube.com

●商品撮影のお仕事をさせてもらいました。ここのコーヒーが大好きです。ラオスへの支援にも繋がります。よろしくお願いします^^

●オススメの記事
我が家の厚焼き玉子サンド | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
今朝、テレビで特集されてたタマゴサンド。 いろんなタイプのものがあって、美味しそうだな〜なんて思ってたらふと思い出す。 そうだ、昨日輪投げでゲットした玉子が24個もあるんだった。 しかもナイスタイミングで、別レシピ用に買っておいたサンドイッチ用食パンまである!! こりゃ、我が家の厚焼き玉子サンドを皆さんに紹介するしかないっしょ。 ・・・ということで、作りました^^ ゆで卵をマヨネーズで和えて作る定番のタマゴサンドも大好きだけど、私は厚焼き玉子サンドの方も捨てがたい。ただ、玉子をいっぱい使うので、お得に買えた日やプチ贅沢をする日限定になります(笑) では、早速我が家の厚焼き玉子サンド、作っていきますね〜! サンドイッチ用食パン(耳なしの6枚入りのもの)には内側になる部分に2枚とも薄くバターを塗っておきます。 そのうちの一枚には粒マスタードをアクセントに塗ります。これ、辛くないし子供達も大好きです。 卵液を作ります。 玉子3個、きび砂糖大さじ1、水大さじ1、塩ひとつまみ、白だし小さじ1/2、マヨネーズ小さじ1程度。 白身を切るようにして丁寧に混ぜます。ここで卵白のどろっとした塊が残っていると焼きムラができるので注意^^マヨネーズは溶かし切らなくてオッケーです。加熱中に勝手に溶けます。 小さめのフライパン(私は20cmを愛用してます)に油を適量入れて強火で温めます。 しっかり温まったところで卵液を一気に加えます。 卵液は端っこから固まっていくので、外から内側に菜箸を動かして常に混ぜます。 フライパンを揺すった時に、水っぽい固まっていない部分がなくなれば一度火を止めます。 ここから火を消した状態で卵を折りたたみます。(焼き過ぎを防げるのと、焦らず済みます。笑) まずは左右、両サイドを内側にゴムベラとかフライ返しを使って折りたたんで。 この時、食パンの辺の長さくらいにたためるとベスト! その後、残りの二辺を折りたたみます。 綺麗に折り畳もうとか思わなくて大丈夫です。だいたいでオッケー。 ここまで出来たら再度火をつけます。弱火でじっくり、焼き色がつかないように両面焼けば厚焼き卵の出来上がり〜! 広げておいた食パンの上に焼きあがった卵を乗っけます。 もう一枚のパンで挟んでから、一度軽く上から押さえて、はみ出している卵をパンの辺に包丁を添わせて切り落とします。
toiro-note.com
遠足のお弁当【おにぎりちゃん】 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
今日は次女の遠足。 良すぎるほどの快晴で、まさに遠足日和!!! 【小学校最後の遠足だから、やっぱりお母さんのハンバーグがいいな〜。】 なんて嬉しいこと言うもんだから、冷凍ストックなかったのに母ちゃん夜中にハンバーグ焼いてスタンバイしましたよっっ(笑) 小さめに成形して、表面焼き付けたらオーブンで一気に焼きまーす! レシピ:オーブンで失敗なし!ふっくら&ジューシーハンバーグ ほいでもって、すっごい久しぶりにおにぎりちゃんにしてみました〜^^ キャラ弁がとても苦手だった私が、幼い娘たちのお弁当でこれだけはよくしてあげてたんですよね。 引っ張り出した海苔パンチ、まだ使えてよかった(笑) カットした細かい海苔のパーツは竹串2本を箸のように使っておにぎりに貼り付けます。 ケチャップでほお紅をつけると、一気に優しい顔になるんですよ^^ お弁当の蓋を開けてこの懐かしいおにぎりちゃん見つけたらどんな反応するかな♪ そんなことを考えて作ってたので、ニタニタが止まりませんでした。 素朴な表情がええですな。 おかずは、娘の希望を叶えてあげることにしました。 本当はほうれん草のゴマ和えとかも用意してたので入れたかったけど、遠足の時くらい大好きなものをパパッと食べて、みんなで一緒に遊んだりお菓子食べたりしたいよね。 なので、ハンバーグ・ウインナー・ゆで卵・ブロッコリーの塩茹で・サツマイモの甘露煮、ミニトマト・みかん缶です。 ケチャップとマヨネーズは別添えにしました^^ 1年生の歓迎遠足。 【最上級生は、1年生のお世話もしなくちゃならないから大変なのよ♪】 ってとても嬉しそうに張り切ってリュックを背負う娘の姿を見たら、おっきくなったな〜と朝からジーンとしてしまったのでした。 お弁当、みんなで美味しく食べてくれてたらいいな〜♪ そうそう、もうこの暑さですからね、お弁当の暑さ対策も必要です。 抗菌シート、100円ショップで購入できるのでぜひ乗せてくださいね。 可愛い保冷剤も100円ショップに色々売っているので、お弁当箱の上に乗せてせめてもの保冷を。 夫のお弁当も作りました〜。 内容はほぼ同じ。あ、こっちにはほうれん草と人参のゴマ和え入り。 レシピ:常備菜★ほうれん草と人参のごま和え
toiro-note.com
大好物の揚げ餅うどん。 | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
寒いですね〜!! 今日はめちゃくちゃ寒い!! 朝、顔が冷たくて目が覚めて、久々に部屋の中で吐く息が白いことに気がつきました。 いや〜こんなに急に寒くなられちゃ困りますな。 で、寒い日はやっぱり温かいものが食べたくなるよね。 (週の半分以上一人ランチでうどん食べてる気がするけど。笑) いつもはお気に入りのうどん屋さんで食べるメニューなんだけど 最近は自分で家でも真似て作っちゃう大好物のうどん!! 揚げ餅うどん〜♡ 餅好きさんは絶対ハマると思うわ。 うどんの出汁は、白だしでパパッと作ってます。 水300mlに対して白だしが大さじ2、みりんを小さじ1ほど入れて優しい甘みもプラス。 スーパーの茹でうどんでいいので、お出汁で煮て準備しておいてくださいね〜^^ あ、白ネギは白髪ネギに、あれば柚の皮も千切りにしてスタンバイしておいてね〜! 角餅とか丸餅とか、お餅はなんでも良いんだけど、3cm角くらいにカットしておきます。 小鍋に油を少し多めに入れてお餅を揚げ焼きにします。 温めた油の中にお餅を入れると、本当にあっという間に膨れ始めます。 菜箸でひっくり返したいんだけど、必ずと言っていいほど箸にもくっつくし隣同士の餅もくっつきます。笑 揚げすぎると、カリカリのおかきになってしまうので両面をサッと揚げたらうどんの上に乗っけます! あとは、白髪ネギと柚皮をトッピング!! 熱々、もちもち、トロットロ!!! 揚げ餅うどん、出来上がり〜♡ ええ、わかってますとも。 炭水化物に炭水化物組み合わせるなんて!!なんて事なの!! って言いたいんでしょ。 でもね、これはまじでやってみて欲しいのです。激うまなのです!!! 美味しいもの食べる時に、そんなこと言っちゃダメなのです!笑 餅がね、とろける餅が美味しすぎて! 揚げてるから出汁にコクも出て、食べる手が止まらなくなっちゃうのです。 ズルズル〜もちもち〜トロトロ〜幸せな時間。笑 腹持ちもいいし、体もしっかり温まります! ぜひ寒い今の季節に作って食べてみてくださいね。 愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。 toiroのROOMもチェックしてくださいね^^
toiro-note.com
電気圧力鍋を使ってみた(アイリスオーヤマ KPC-MA2-B) | toiro note 〜トイロノート〜/家族が笑顔になる、いつものごはんを彩るレシピサイト。
電気圧力鍋が我が家に仲間入りしました。 いろんな種類・サイズ・デザインがあるんですよね。 調べれば調べるほど、どれにするか悩む(笑) 某口コミサイトなんかもチェックして、最終的にはアイリスオーヤマの電気圧力鍋にしました。 サイズは少し小さめ。 5.5合の我が家の炊飯器よりも少し小ぶりな感じです。 何と言っても決め手になったのが見た目のかっこよさ。 どれも機能的には大きく変わらず、普通に良さそうだったので、それならば見た目が好みのものにしようと思って^^ このサイズだと2~3人分の調理をするのにピッタリ、という感じですね。白米だと3合まで炊けます。 調理容量が1.4Lだから家族4人分、食べ盛りのお子さんがいるご家庭だとちょっと小さいかな。 二人暮らし、または小さなお子さんがいるご家庭なんかではちょうど良いサイズなのではないでしょうか。 我が家は主に平日は女3人分のご飯を作ることがほとんどだし、いろいろな料理の下ごしらえの部分で使おうと思ったのでこのサイズにしました。(何よりも大きいものを置く場所がすでにない・・・) 使い方も炊飯器とあまり変わらない感じです。 内釜があって、蓋があって、本体のボタンやダイヤルで操作します。 圧力鍋で心配になるのが、爆発しちゃうんじゃないかとかそういうことだと思うんですが、 ちゃんとロックがかかるように蓋を閉めないと作動しないようになってるので安心です。 蓋が閉まってないと、警告音とともにディスプレイに表示されています。 とりあえず、何かを作ってみることで使い方をマスターしようと、今週ほぼ毎日使ってみました。 まずは圧力鍋というからには、圧力をかけてこそ美味しく調理できる【豚の角煮】から。 ブロック肉を使って作ります。鍋だと随分時間がかかりますよね〜。 あ、そうそう。この電気圧力鍋にはレシピブックがついてるんですよ^^ この中に角煮の作り方も載ってるんです。 とりあえず、書いてある通りに作ってみました。 と言ってる端から、レシピには書いていない【下ゆで】だけ鍋でやっちゃいました(笑) 豚バラブロックは脂でギトギトになるのが嫌だから、一回下ゆでしたいんですよね^^;(気にならなければ不要!) あとはレシピ通り。 内釜に材料と調味料を全て入れて アルミホイルで落としぶたをします。(真ん中に指で穴を開けてね)
toiro-note.com


noteでオンラインマガジン【ココだけのハナシ】の配信を始めました。

インスタグラムやってます!フォロー&いいね!お願いします♡
banner_insta.png

私が愛用してるもの、欲しいものを集めてます!ROOM OF THE YEAR 2019 ホームライフ賞受賞!ありがとうございます。
IMG_2527.JPG

北九州市のふるさと納税もよろしくお願いいたします^^


トイロのレシピサイトが出来ました!

トイロノートのfacebookページです。フォロー&いいね!が更新の励みになります♡どうぞよろしくお願いします!

バナー.jpg

170424.jpg

02main.jpg


コッタのオフィシャルパートナーをさせていただいています。お菓子作り、パン作りの材料はここでゲット!



良かったらLINEのお友達になってくださいね^^お友達20万人突破ありがとうございます!(通知音は消すことも出来ます)
友だち追加数

私が使っているウォーターサーバーです。